舌尖上的北京烤鴨作文

　　在平時的學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編收集整理的舌尖上的北京烤鴨作文，歡迎大家分享。

舌尖上的北京烤鴨作文1

　　天下美食何其多！肥而不膩的狗不理包子、鮮嫩無比的廈門海鮮、麻辣爽口的重慶火鍋……最讓我念念不忘、回味無窮的，當然是那被譽為“天下一絕”的北京烤鴨！

　　暑假里，老爸老媽在我這個“小吃貨”的軟磨硬泡下，終于帶我來到了夢寐以求的北京著名烤鴨老店“便宜坊”，一進店門，濃濃的烤鴨香味就撲鼻而來，古色古香的大廳里簡直人山人海，座無虛席，其間不乏慕名而來的金發碧眼老外。每一桌的“主角”無一例外是烤鴨，讓我不禁垂涎欲滴。

　　等待位置的十幾分鐘我幾乎是在與“口水”作斗爭的煎熬中度過的，哦耶！終于輪到我們啦，生怕有人爭搶，我如餓虎撲食般占了一個位置。爸爸點了一只招牌悶爐烤鴨，片刻，“千呼萬喚始出來”的烤鴨終于端來了，只見餐盤里的烤鴨熱氣騰騰，渾身閃著黃澄澄、金燦燦的油光，雖離我兩三米遠，可濃濃的肉香味兒卻如同“千軍萬馬”直奔我的鼻尖，瞬間征服了我的嗅覺。

　　挽起袖管，正想大快朵頤之際，卻見它已被推向了我們桌旁的白衣大廚處，哦！原來吃前還要經過大師傅的專業“片鴨”。只見他掄起薄薄的切刀，先從鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點一點的把棗紅色的皮給割了下來。哇！一片片連皮兒的.粉嫩鴨肉幾乎呈半透明。切到鴨腿的時候，那油水居然滲出，金黃欲滴，濃郁的香味兒再次一股腦兒向我襲來……

　　當精致的白瓷盤盛滿金黃酥香的烤鴨片“空降”到我面前時，我再也忍不住，立刻夾起一塊青翠欲滴、薄如蟬翼的荷葉餅攤于掌心，挑了兩塊鴨片，蘸好秘制醬料，輕輕置于荷葉餅上，同時又夾了些翠綠的黃瓜絲兒和嫩白的大蔥絲兒拌入其間，順手卷起，一個烤鴨卷兒就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鴨皮韌勁十足，鴨肉入口爽滑，簡直是人間至極的美味! 再來一口，烤鴨皮的香脆讓我陶醉，肉的多汁，醬的濃郁，皮的筋道，仿佛在我口中上演了一支美食“華爾茲”，真道是——此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！

　　北京烤鴨——天一下絕，當之無愧！你還不趕緊一嘗？

舌尖上的北京烤鴨作文2

　　北京有著各種各樣的傳統特色小吃：豆汁、焦圈、灌腸、炸醬面……令我們這些吃貨無比向往。其中，最有名的小吃是被譽為“天下美味”的北京烤鴨，而北京最出名的應屬全聚德烤鴨。作為小吃貨的我，來北京怎么能不品嘗一下烤鴨的味道呢？

　　還沒到中午，我和爸爸就走進全聚德店中，里面只有少許人，我不免失望的想：聞名天下的.全聚德怎么這么冷清呀！我是不是進了家黑店？剛剛坐下，旁邊便有服務員遞上了菜單，我毫不猶豫的說：“來只烤鴨吧！再上幾份小菜�！�

　　大約就坐十分鐘后，店里漸漸忙碌起來，店里進進出出，點菜聲四起，還有不少人在外面往里張望，看看有沒有座位。我慶幸的想：看來不是黑店！幸虧來得早！對了，書上好像說過，烤鴨起源于南北朝，在《食珍錄》中已經記有炙鴨一說，在當時可是宮廷食物，只有皇帝才能吃上。我很慶幸我能生在現在，能有口福品嘗如此的美食。

　　我靜靜地看著片鴨師傅，只見他用手熟練地將烤鴨按在盤中，只提起一只腿，手起刀落，飛快的用刀削著烤鴨，一片片烤鴨片如仙女下凡般落進盤中，排列整齊的端上了桌。隨后，服務員便端上了一小碟鴨皮，又在旁邊撒了一堆白糖。這可是以往貴婦的習慣，因為烤鴨不是啃著吃的，是要用烤鴨片蘸上醬，配著黃瓜和蔥絲用荷葉餅包起來吃。那些貴婦怕蔥絲沾染了口氣，便用鴨皮蘸砂糖來清口。

　　面對著片好的一盤烤鴨，我迫不及待的夾起一片烤鴨片，啊，色澤紅艷，在光的照射下泛著一層油光，令人饞涎欲滴。我用圓的荷葉餅托起一片烤鴨，配上蔥絲并蘸了蘸醬，小心翼翼的包成了一個小包裹樣的東西，張口吃了下去，鴨皮入口欲化，肉香而不膩，味道醇厚，外脆里嫩，舌頭享受著這頓盛宴，味蕾也在貪婪吮吸著烤鴨的味道，配上清爽的蔥絲與味道濃厚的醬味，迸發出無與倫比的美妙味道。我陶醉其中、滿足的吃著，發出一聲聲滿足的嘖嘖聲，無底洞般一個一個的飛速往嘴里投放，吸塵器一樣一掃而光。直到飽的不能再飽，我又才用鴨皮蘸砂糖放進嘴里清口，砂糖的清甜與鴨皮的細膩，又迸發出一番別的滋味。

　　北京烤鴨真是舌尖上的美味，讓人欲罷不能！

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