新員工培訓方案范文匯總4篇
為了確定工作或事情順利開展，通常會被要求事先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編為大家整理的新員工培訓方案6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
新員工培訓方案 篇1
近年來，隨著餐飲行業之間競爭的加劇，員工培訓工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時也被作為加盟創業者開店的經營成功之道。重視員工培訓可以幫助餐飲企業品牌的推廣和品質保證。那么，具體的員工培訓要從以下幾點開展：
一、營業過程中新員工的培訓流程
第一天熟悉環境、工作、內容;
第二天引領實際操作;
第三天——第六天獨立操作;
第七天考核確立錄用;
一個月考核后定崗位。
二、培訓的主要方法
1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強舉趣，安心學習，達到良好的學習狀態。
2、示范：表演、示范該項工作各環節的.學習動作：強調要點，動作力求緩慢;注意示范的動作不要超過賞一次性接受能力。
3、嘗試：讓學員試著操作練習，讓學員反復操作，理解重點，直到正確掌握該項工作為止。
4、跟蹤輔導：讓學員獨立上崗操作，直到學員熟練掌握該項工作。
5、摸擬培訓：讓新員工進行摸擬服務演練，互相之間找出存在的問題，反復演練，直到掌握。
三、基本服務流程
咨客領位——入座——茶水服務——毛巾、口布服務——上開胃菜——點單服務——點菜品——點酒水——餐中服務——上菜品——上酒水——斟到酒水——分湯——換小毛巾——換煙缸——換骨碟——上小吃——上水果——再次推銷——征詢客人意見——買單服務——客人離席——餐后收尾
1、咨客領位
確定有無預定,詢問客人有幾位(配合禮貌用語)左手拿菜單，右手為客人指引方向，(且五指并攏、掌心向上、與肩平行、側身對客人說——這邊請.當客人進入餐廳時要與客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。
2、領餐帶座
將客人帶到預留或預定的餐桌前，征詢客人意見“先生小姐請這邊坐”。
(1)咨客協助值臺服務員,拉椅讓坐,并將菜單交給值臺服務員,并告之此桌客人幾位，姓氏;
(2)協助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的貴重物品;
(3)告訴區域管理人員和吧臺服務人員餐位已上座。
3、小毛巾服務
(1)準備:將小毛巾對角對折四折.整齊立放與于毛巾盤里或毛巾簍里,也可對折成小長方塊(在操作過程中用毛巾夾夾住干濕度以雙手抓住毛巾擠不出水為宜,清潔白凈.略帶清香.無撒口，無漏洞。
(2)毛巾服務：客人入座后，服務員第一次上小毛巾，(方法：將毛巾整齊的放入托盤里，贈送到主賓位的身后，站立在客人的左手邊，將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌敬語：先生小姐你好，請用香巾)注：手指不能直接接觸香巾，送巾方向從主賓位開始,順時針方向放在骨碟的左邊,毛巾的頂點對向客人,毛巾與骨碟距離為1.5厘米。
(3)換毛巾
A、客人吃過蝦蟹，帶殼的東西。
B、客人上洗手間，吃水果，接達電話。
C、客人隨時要求必換小毛巾。
4、茶水服務
(1)向客人問茶：先生小姐請問你喜歡喝什么茶?我們這里有菊花茶。鐵觀音。八寶茶等根據客人所點的茶水，選用適合的茶具用開水進行沖泡如有茶師，請茶師沖泡。
(2)斟茶：用茶壺斟茶時將茶壺放在墊有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打擾一下，我為你斟茶。”從主賓位右側開始，順時針方向進行斟倒，斟倒完畢做一個請的姿勢：“請慢用”。
(3)注意：茶倒八分滿，嚴禁手指握住杯口。
(4)上開胃菜。
注意事項：
(1)服務員站立于涼菜窗口，隨時注意有無客人進來。
(2)客人落膝巾和撤筷套之后。
(3)檢查開胃菜的質量。菜品擺放造型。骨蝶有無破損。嚴把質量關，然后放入托盤。托到大廳或包房。從進門的副主人位右邊上桌，左手托托盤，右手擺放，距離勻稱。
新員工培訓方案 篇2
企業之間的競爭歸根到底也是人才的競爭，從某種意義來講，也是企業培訓的競爭。未來企業，獲得優于競爭對手的唯一途徑，就是比競爭對手學得更快；重視新員工培訓方案的規劃、重視員工全面素質的提升和企業文化的認同，把企業建成學習型組織，通過提高企業核心競爭力，從而最終實現企業與員工“雙贏”，是企業獲得發展的最根本手段。
一、培訓需求分析。
培訓需求分析是設計新員工培訓方案的首要環節。它由培訓管理人員采用各種方法和技術，對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析，從而確定是否需要培訓以及培訓的內容。它是確定培訓目標、設計培訓計劃的前提，也是培訓評估的.基礎。只有充分了解、分析培訓需求，才能設計合理的新員工入職培訓方案。培訓需求可從企業、工作（含業務流程）、個人三方面進行分析：
1、進行企業分析。
先確定企業的培訓需求，以保證新員工培訓方案符合企業的總體目標和戰略要求。大凡企業組織新員工入職培訓，就是要把新員工因知識、技能不足，不了解企業的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產生的機會成本的浪費，控制在最小限度。
如果企業不組織新員工入職培訓，新員工要花費比培訓多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業，面對一個新環境，不了解企業情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒，迅速適應環境，必須進行入職培訓。
2、進行工作分析。
工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。
3、進行個人分析。
個人分析是將員工現有的水平與未來工作崗位對員工技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，研究需要進行哪方面的新員工培訓方案來提高能力，達到員工的職務與技能的一致。但是，培訓不是萬能的，只有當新員工存在的問題是通過培訓能夠解決的時，則進行培訓。
二、培訓方案各組成要素分析。
新員工培訓方案是培訓目標、培訓內容、培訓資源，培訓對象、培訓日期與時間、培訓方法、培訓場所與設備、培訓紀律的有機結合，具體分析如下：
1、培訓總目標。
培訓目標應設置總目標和具體目標。培訓總目標是宏觀上的、較抽象的，它需要不斷分層次細化，使其具有可操作性。新員工培訓計劃就是要把因新員工知識、能力、態度等方面的差距所產生的機會成本的浪費控制在最小階段，這就是企業新員工入職培訓的總目標。
2、培訓的具體目標是：
（1）讓新員工感受到企業對他們的歡迎，體會到歸屬感，以鼓舞士氣。
（2）讓新員工消除初進企業時的緊張焦慮情緒，很快適應新的工作環境，以便減少錯誤、節省時間。
（3）展現清晰的職位分析及、企業對個人的期望。告訴他，他的職位是干什么的，你希望他做到什么。
（4）培訓新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作。
（5）幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關系，減少員工的抱怨。
（6）讓員工了解企業的歷史、現狀，讓他融入企業文化。不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他很快適應公司的組織文化，大家用同一個聲音說話。
總之，培訓目標是新員工培訓方案實施的導航燈。有了明確的總體目標和各層次的具體目標，培訓的組織者和接受培訓的新員工才能少走彎路，收到事半功倍的效果。
新員工培訓方案 篇3
一、培訓背景
M公司每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入公司，希望通過培訓讓
他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發高昂士氣。了解公司及分公司組織結構及文化，及各項規章制度，盡快進入工作狀態，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。
二、培訓需求
依照本公司每年新員工入職慣例，公司的組織結構與企業文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。
三、培訓目標
對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的綜合素質。新員工在企業中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨企業的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在企業中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現需要的滿足。合理利用公司培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發現員工在工作中暴露出的`問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態度以及提高工作績效的方法。
對公司來說，在進行培訓需求分析的時候，公司希望通過培訓，使新員工能為企業的長遠發展帶來推力。要求新員工配合公司的總體戰略的實施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過分析發現公司在經營運作過程中出現的問題，更深入全面的改善公司的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使公司的各種資源得到充分有效的利用。
四、培訓項目
培訓的對象：20xx年校園招聘員工 培訓內容：態度培訓、知識培訓、技能培訓 備注：
態度培訓：企業發展史、企業文化、崗位職責、職業規劃、福利待遇、獎懲制度等 知識培訓：產品知識培訓、業務知識培訓等
技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等
五、培訓實施過程設計
項目流程：前期準備——項目實施——項目后期工作
前期準備
1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與
2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃
3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，企業手冊，員工手冊等
4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）
5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等
實施階段
（一）公司整體培訓計劃
培訓時間 時間安排
1.參觀公司
培訓內容
培訓地點
1.公司
2.公司戶外拓展培訓基地
培訓負責人
迎新計劃 第一天
1.企業的簡介
2.員工見面會
3.拓展培訓
第二天
3.企業的文化、愿景、使命、價值觀
4.公司的組織架構，公司的總經理及其他各部門負責人
5.公司總的規章制度
6.違反公司制度的懲罰機制以及優秀員工的獎勵制度
7.工資體系、福利體系及績效的考核標準、晉升途徑及晉升的考核標準
崗位部門培訓新員工
1、部門的簡介，架構以及負責人，
2、部門的規章制度、各部門計劃
第三天
3、新員工所在崗位的崗位職責，考核方式，崗位的晉升途徑
4、資源的申請程序
5、本部門與其他部門的關系
由各部門自行
各部門主管或其指
在公司申請培
定的人選
訓地點
（二） 具體計劃 第一天
上午：
1、到部門報到后，由各部門負責人帶領新員工到指定地點集中
2、由人力資源部經理帶領參觀公司各處
3、結束參觀行程，到見面會地點，由總經理致辭
下午：
1、短暫休息后按通知在集合點集中
2、由負責人帶領到基地進行拓展培訓（計劃表見下）
下午
13:40—14:30 14:30—16:00 16:30—17:30 17:30—17:50 17:50—18:40
全家福、怪獸過河 管理項目：決戰沙場 終極挑戰之畢業墻 拓展小結 依戀返程
留住美好、點燃激情 計劃溝通、積極主動 榮辱與共、責任感恩 回味反芻、沉淀所得
第二天
上午：
1、人力資源部經理對新員工按原定計劃進行培訓
2、培訓會完后安排員工共同進餐
下午：
1、對拓展培訓中表演出色的團隊進行頒獎
2、新員工表演晚會
第三天
由各部門自行組織進行內部培訓
后期工作
1、組織人員進行清場
2、檢查設備是否有所損壞
3、進行項目總結
六、培訓效果評估
考核
考核主要是針對培訓第一講：“公司簡介與企業文化”這一專題進行統一筆試，筆試結果
作為員工考核的一部分，放入員工檔案袋PPT分享
拓展培訓每個團隊將此次項目過程和團隊活動進程感受等相關內容制作成PPT，進行全員分享
培訓總結書面報告
每個新員工每個培訓項目后都要進行培訓總結書面報告，呈給各部門主管
七、費用預算
注：拓展培訓冠軍獎品規格100元/人，共9人，總計900元； ? 培訓費：240元/人/天， 63人共計RMB 15120元
包含：培訓費、助教費、攝像攝影、培訓紀念短片設計制作。 贈送服務：飲用水、訓練隊服、意外傷害保險。
其他費用按實際消費客戶獨立結算，預算總計RMB 3600元； 用餐：午餐300元/圍*11人，午餐6圍共計1800元
交通：豪華大巴1輛，1800元/輛， 全天全程往返接送，共計1800元
其他費用主要為布置場地費用及筆試考核費用，預算總計500元；
總費用預算 ：RMB 12120元
八、 應急方案
1、戶外拓展培訓當天如果遇到天氣不好，戶外拓展培訓改為室內拓展培訓，培訓游戲視場地條件進行，由培訓師視情況而定；
2、如果原先確定要進行培訓的負責人因事無法到場，應提前一天告訴策劃小組，由策劃小組再確定培訓負責人；
3、培訓場地出現問題，無法支持培訓活動時，
九、培訓注意點
參訓人員沒有特殊情況，不得無故缺席培訓。如有事情，必須提前請假；無故不參加者，對年終績效考核產生影響；
項目推進過程中，要不斷進行溝通，確保無紕漏；
拓展過程中，注意安全問題。人身財產安全問題參訓人員自己負責；
新員工培訓方案 篇4
為了滿足公司發展需要,打造一支高素質,高效率,高執行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力,競爭能力,特制定本方案. 一、目的:本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速溶入公司企業文化, 樹立統一的企業價值觀念,行為模式,了解公司相關規章制度,培養良好的工作心態,職業素質,為勝任崗位工作打下堅實的基礎. 二、 培訓所需要的態度和培訓的意義
1. 培訓的態度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的'一本書籍中，你也能發現最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態度積極。 心若改變，你的態度跟著改變。 態度改變，你的習慣跟著改變。 習慣改變，你的性格跟著改變。 性格改變，你的人生跟著改變。 2. 培訓的意義：
① 掌握相應的工作技能、職業道德，從而勝任工作。 ② 可學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。 ③ 堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。
④ 新、生手變為熟手，老手不斷更新工作方法，提高工作效率。 ⑤ 會增強自身對勝任工作的信心。 ⑥ 增強工作能力，有利于未來發展。
三、 培訓的紀律要求：
1. 不可遲到、早退，不得請事假（特殊情況除外），擅自缺席，視為自動離職。
2. 進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。 3. 見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。 4. 培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5. 培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6. 培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7. 培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
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