營銷方案

時間：2024-07-18 06:00:29 方案我要投稿

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【推薦】營銷方案合集五篇

　　為了確保事情或工作得以順利進行，時常需要預先開展方案準備工作，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么我們該怎么去寫方案呢？下面是小編為大家整理的營銷方案6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

【推薦】營銷方案合集五篇

營銷方案篇1

　　春節超市促銷活動主題：繽紛時代冬日情懷

　　活動內容：

　　春節超市促銷活動1全場商品3折起部分商品限量特賣

　　春節超市促銷活動期間，全場商品3——8折銷售(六樓百元街全場8折)，對于部分不能進行折扣銷售的品牌，也可以自活動之日起每天推出2款應季商品特價銷售，每天限量銷售3——5件(原則上按成本價銷售)。

　　注：

　　1、年春節超市促銷活動期間商品折扣部分全部由廠家或供應商自行承擔;

　　2、廠家或供應商要根據實際情況自行確定，但嚴禁調高售價后再打折;

　　3、業務招商主管和客務員要對“調高售價再打折”情況進行嚴格監督，一經發現虛假打折情況公司將按相關規定嚴肅處理;

　　4、限量銷售商品由業務招商部給出專用編碼，商場只扣繳2%的.廣告費，其余費用不再扣繳;

　　5、年春節超市促銷活動期間，財務將對限量銷售商品進行單獨結算;

　　6、足金、鉑金、名表、部分化妝品不參加本活動;

　　春節超市促銷活動2購物送券超值實惠

　　春節超市促銷活動期間，凡當日在1——5樓累計購物滿300元(現金部分)送60元禮品券(b券)，滿600元(現金部分)送120元禮品券(b券)，以次類推，多購多得(以300元為整數單位，零頭不計);

　　活動期間，在1——5樓累計購物滿500元(現金部分)(活動期間消費金額均可參加累計)，再送50元全場十足抵用券(a券)，滿1000元送100元全場十足抵用券(a券)，以此類推，多購多得(以300元為整數單位，零頭不計)。

　　注：

　　1、年春節超市促銷活動期間所送禮品券(b券)由商場和接受方各承擔50%;

　　2、足金、鉑金、名表、部分化妝品、裘皮及特賣商品不參加滿500送50十足抵用券(a券)活動;

　　3、年春節超市促銷活動期間所送贈券(a券)全部由商場承擔(限參加活動1的廠家或供應商);

　　4、在年春節超市促銷活動期間即不打折銷售又不進行商品限量特價銷售的廠家或供應商，將按銷售額與商場各自承擔滿500送50贈券(a券)的50%(特種商品：足金、鉑金、名表、部分化妝品除外);

　　5、贈券(a券)、禮品券(b券)領取地點：6樓促銷服務臺;

　　6、贈券(a券)、禮品券(b券)領取時間：當日營業時間;

　　7、促銷服務臺在發放贈券(a券)后，在收銀機制小票第一聯(白色)上加蓋“已領贈券”章，并收回收銀機制小票第二聯(粉色);發放禮品券(b券)后，在收銀機制小票第一聯(白色)上加蓋“已領禮品券”章，并收回購物小票顧客留存聯;

　　8、各崗位工作人員應提醒顧客先以完整購物憑證參加抽獎活動，再參加贈送活動;

　　9、不接受禮品券(b券)的品牌商務必在本檔活動開始前3天提出書面申請，經業務總監、營銷總監分別審批后，在財務備檔，并現場明示后方可有效;

　　春節超市促銷活動3吉祥年歡喜月幸運日

　　在xxxx年春節超市促銷活動期間，在4號門附近設三個抽獎箱(暗箱)，內放如下所需乒乓球，球上做好標記。凡在我商場1——5樓當日累計購物滿300元(現金部分)均可參加抽獎活動。

　　抽獎規則：

　　1、凡獲取摸獎資格的顧客按年、月、日順序進行摸獎活動;

　　2、摸中“吉祥年”乒乓球者方可繼續摸取“歡喜月”乒乓球，摸中“歡喜月”乒乓球者方可繼續摸取“幸運日”乒乓球;

　　3、單張機制小票累計滿300元限摸一次，超出300元部分不在重復累計。

　　獎項設置：

　　1、摸出“20xx年”字樣乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日)或“20xx年”字樣乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日)者，可獲得vip銀卡一張及十足抵用券(a券)20元;

　　2、摸出“12月”字樣乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期間)或“1月”字樣乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期間)，可獲得vip金卡一張及十足抵用券(a券)600元;

　　3、摸出購物當天日期者(如在xx日購物，摸中有“xx日”字樣乒乓球者)，可獲得vip金卡一張及十足抵用券(a券)3000元;

　　抽獎事項：

　　1、顧客需持當日完整購物憑證(收銀機制小票和購物小票顧客留存聯)參加本活動

　　2、顧客抽完獎后，工作人員需在收銀機制小票和購物小票顧客留存聯上分別加蓋“已抽獎”章，抽中獎項者按獎項級別分別加蓋“吉祥年”、“歡喜月”、“幸運日”章;

　　3、促銷服務臺在發放完獎后，收回收銀機制小票第一聯(白色聯)并做好登記;

　　4、抽獎地點：4號門(肯德基側);

　　5、抽獎時間：當日營業時間;

　　6、領獎地點：6樓促銷服務臺;

　　7、領獎時間：當日營業時間;

　　春節超市促銷活動4六樓百元街酬賓送禮

　　春節超市促銷活動期間，在六樓百元街同一柜組累計購物滿500元(現金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之間消費部分都可重復累計)的顧客，可到該消費柜組領取價值50元禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日期間，每天前30名光臨六樓百元街的顧客將免費獲贈精美禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日每天9：30——10：30，六樓百元街頭飾區全部6折。

營銷方案篇2

　　摘要 當前我國互聯網用戶數規模急劇膨脹，而且電子商務技術也取得了突破性進展，而且電子商務的類型也呈現多元化發展趨勢，比如目前就存在B2C、C2C以及B2B模式，還有創新的團購、O2O等諸多模式。對于企業而言，其注重的核心就是B2C以及B2B，其中B2C主要是一種企業對個人的一種電商模式，能夠讓消費者節省中間渠道的費用，因此能夠獲得更加實惠的價格，而對于企業而言，這種方式由于不需要建設中間銷售渠道，因此營銷成本也會大為降低，能夠給用戶帶來更多的實惠，于是就能夠形成一種雙贏的局面。不過這種營銷方式同樣也存在著各種各樣的問題，從而阻礙B2C電商模式的發展。正是基于這個原因，本文通過分析基于B2C電商模式下的企業營銷方案所存在的問題，并由此提出相應的營銷方案，從而提升基于B2C電商模式下企業營銷的效果。

　　關鍵詞：營銷管理論文發表

　　2當前在B2C電商模式下企業營銷方案主要體現的問題

　　2.1網絡推廣方面的問題

　　在B2C的電商模式下，企業營銷的核心在于網絡營銷，也就是說其網絡廣告費用所占企業營銷的比重較高，基本上能夠達到企業收入的60%以上。企業的這種營銷模式通常是以產品為核心，更加突出產品的重要意義，但是卻忽視了營銷方案中的客戶中心內涵。比如現在很多企業在網絡營銷中呈現出一種自我夸大宣傳的效果。另外隨著網絡規模的發展，網絡營銷費用也呈現不斷增長的態勢，比如在搜索引擎下關鍵詞競價排名營銷，其推廣的性價比開始不斷下降，甚至還出現了入不敷出的現象，這也是為什么莆田系終止和百度進行合作的重要因素。而傳統的電子郵箱營銷以及論壇營銷的環境也開始不斷惡化，反垃圾郵件技術不斷升級，論壇屏蔽廣告貼能力越來越強，這都會極大地降低目前企業營銷方案的營銷效果。

　　2.2病毒式營銷所體現出的問題

　　現在一些企業為了提升自身的品牌效應，開始通過和名人合作的方式來擴大企業品牌的知名度，比如凡客就和韓寒以及王珞丹等著名作家和明星等進行合作，由于韓寒的鼎力加盟，還創造了凡客體。這從一定程度上也說明了B2C電商企業病毒營銷效果取得了一定的成功。可是人們一方面看到這種病毒式營銷所帶來巨大營銷的同時，也要注意這種病毒式營銷模式也逐步脫離了產品或者企業營銷的本質，開始逐漸走向娛樂化，比如“學挖掘機哪家強，就到山東找藍翔”一樣，成為了一種調侃。而且一旦企業出現了負面要素，這種病毒式營銷甚至會帶來階段的反作用。這種娛樂化的營銷效果無疑會對產品的自身形象帶來一定的負面反應，如果存在著大量的惡搞，還會進一步挑戰一些道德底線，引起法律糾紛。所以病毒式營銷方案也需要通過科學的引導，做到去蕪存箐，才能夠更好地發揮出這種營銷的推廣效果。

　　2.3缺乏和用戶的互動交流

　　基于B2C電子商務的企業在營銷方面更多注重自身的宣傳，往往不注重和用戶之間的互動，目前僅有的互動僅僅是B2C平臺提供的差評和好評，可是有些B2C平臺還不支持差評，也有的B2C甚至不支持評價，在這種背景下，企業和用戶之間就難以進行交流和互動，這無疑會極大地影響企業對忠誠用戶的培養。另外這些企業的客戶服務也缺乏相應的創新精神，其主要提供的服務基本上是電話咨詢，或者通過E—mail等，用戶通過在線交流軟件和企業進行溝通，往往發現很長時間沒有人回復，甚至出現很多客服并不在線，這勢必嚴重影響到用戶和企業之間的交流。于是很多用戶就會通過比價平臺來進行商品價格的對比，產品的附加值開始被嚴重削弱。

　　2.4過度依賴廣告效應

　　現在B2C電商企業上的產品存在著明顯的同質化，對于企業而言，只有通過大量的廣告投入才有可能帶來一定的流量，而在互聯網上如果產品的品牌屬性不高，想要取得銷售上的突破，也只能夠通過引入巨大的流量來獲得點擊率，進而產生銷售。然而當前隨著互聯網競爭格局的不斷激勵，廣告費用和流量之間的線性關系開始被逐漸打破，很多時候投入的廣告費高，帶來的流量并沒有想象中那么高，這就造成流量廣告性價比開始逐漸下降，另外對于個體企業而言，在B2C平臺上設立網店的成本也會不斷增加，因為這和B2C平臺引流成本上升有著密切的關系。如果B2C電商模式不注重創新的引流方式，僅僅拼廣告費用，顯然不利于這種模式的持續發展，必將會嚴重影響企業的利潤率。

　　2.5缺少品牌營銷和構建

　　相對于B2C平臺而言，對于企業來說往往其自身的品牌效應比較低，當然一些新上線的B2C平臺，其品牌吸引力和知名度同樣非常匱乏，尤其是對于一些垂直類型的B2C平臺而言更是如此。無論是對于B2C平臺還是在該平臺上的企業，都需要注重自身品牌的宣傳和構建，因為只有產生了品牌效應，用戶才能夠在打開網絡之后自動選擇該平臺或者該平臺上的企業。然而當前很多企業都非常注重自身產品價格，希望通過大打價格戰的方式來增強對用戶的吸引。但是這種價格戰勢必會影響到這個行業的持續發展，因為價格越來越低就會影響到整體的利潤，最終導致很多企業以及平臺虧本賺吆喝，甚至為了打敗競爭對手，不惜采用“殺敵一千自損八百”的方式來進行惡性競爭，這最終的結果就會導致企業必將艱難前行，難以獲得成功。

　　3優化基于B2C電商模式下的企業營銷方案措施

　　3.1注重推廣方式的創新

　　互聯網的本質就是分享和互動，如果在網絡營銷過程中使用那些影響用戶體驗的營銷方式比如彈窗廣告、片頭動畫廣告等方式，在實際應用中不僅會造成用戶對這些平臺產生不良的情緒，同時對這些廣告的主體內容也會產生嚴重的抵觸情緒，這就會導致負面的廣告效應。一個良好的推廣創意，如果能夠得到用戶的喜歡，不僅自己產生購買欲望，甚至還會分享給親朋好友，能夠免費給你做宣傳。所以作為B2C企業就必須要注重廣告內容的`創新，在創新過程中需要注重對用戶信息的收集，了解用戶的喜好，然后向他們推送與之相關的廣告內容，比如現在基于大數據挖掘的廣告模式，用戶能夠獲得自己感興趣的產品，從而有效地增強了推廣效果和針對性。對于傳統的百度競價類搜索引擎競價排名廣告，這種方式由于點擊率和流量轉化率嚴重不成比例，所以可以盡量降低這方面的投入比重，適度增加SEO搜索引擎優化的推廣方式，這有利于企業流量的轉化，從而有助于虛擬網店的營銷利潤。

　　3.2優化病毒式的營銷

　　由于病毒式營銷具有雙刃劍的作用，如果做得好能夠產生良好的營銷效果，如果產生了負面效應，那么對于企業的影響也出現擴大化，嚴重影響到企業的營銷效果。所以現在不少企業開始對于病毒式營銷產生了非常審慎的態度，這從一定程度上說明了企業營銷的成熟。病毒式營銷要進行審慎不是意味著不去做，而是要去科學地營銷，需要對整個營銷過程做好實時監控，及時了解以及引導用戶真實地表達以及他們的創造力，規避惡搞風險。比如企業可以通過設計一個能夠體現該企業顏色的模板，讓用戶因此能夠感受到該企業的文化和精神。在互聯網時代，一定要注重自由精神，不能夠一味地強行灌輸某個概念，而是注重因勢利導，這樣才能夠產生良好的病毒營銷效果。當然病毒式營銷是企業打造自身知名度的重要方式，如果這個目的已經達到，就需要盡量規避病毒式營銷，此時需要更加注重企業的品牌營銷，只有這樣才能夠讓知名度進一步轉換成品牌度，而這正是企業營銷的根本方向。

　　3.3注重企業定位，增強自身核心競爭力

　　基于B2C模式下的企業營銷方案從本質上是為了提升企業的品牌形象和知名度，而想要達到這個目的，基礎核心就是企業需要具備較強的核心競爭力。當前很多電商企業并沒有自身的工廠，其產品大多是由代工廠進行生產，這就需要企業要明確自身的定位，是將自己當成一個電商平臺，還是平臺上的一個線下實體。當明確了自身定位之后，才能夠選擇符合自身的發展之路，如果要做一個實體企業，那么就需要注重產品的創新和研發，提升產品品質等。如果要做一個平臺，就需要注重服務、技術創新、物流管理、產品質量管理以及積極應對用戶的投訴等相關問題，從而不斷提升自身的核心競爭力，并保持持續的競爭優勢。

　　3.4注重市場定位

　　作為企業推出的產品必須要明確市場定位，因為市場定位不同，其營銷方案就會有明顯的差別，以凡客為例，該企業當初是以男士商務襯衫起家，主要的產品為經典男士襯衫。之所以成為市場新寵主要是由于其較低的價格、較高的質量，這在當時該公司的定位極為明確。可是成為一個B2C企業之后，該公司的產品品類呈現了多元化的發展態勢，產品種類極為豐富，可是從整體層面來看，卻類似于一個大雜燴，和國外知名的B2C企業如夢芭莎等網站還是具有明顯的差異。所以凡客就必須要不斷分析自身的優勢以及劣勢，對于那些利潤率差的產品要進行篩選并放棄，然后對那些經營效果較好的產品就需要進一步發展，使之有著明確的市場定位，并逐漸使之形成系列化的產品，這樣也是對企業產品結構的一種優化，然后將不同系列的產品賦予不同的市場定位，并在此基礎上進行相應的推廣營銷，這樣才能夠產生更佳的營銷效果。

　　3.5樹立良好的品牌形象

　　樹立良好的品牌形象對于企業來說，實際上就是要構建和打造品牌，還是以凡客為例，人們之所以選擇凡客其根本要素就在于其產品質量佳，而價格卻相對實惠。可是如果讓用戶告訴大家凡客的品牌形象，基本上沒有人可以回答。因為凡客之前將大部分的營銷費用花在產品的推廣上。實際上這僅僅是營銷的初級階段，只有樹立品牌形象，才能夠獲得良好的口碑，從而為企業帶來數量眾多的忠誠用戶。在B2C企業主要是通過互聯網銷售產品，這個銷售渠道最大的問題就是產品質量以及售后服務問題，對于企業來說，必須要善于處理這些糾紛，如果處理不當，就會給企業的品牌形象帶來極大的負面效應。另外為了提升企業的品牌形象，還需要注重物流的準時性，保障產品的品質等。對于品牌建設來說，進行簡單的宣傳推廣顯然達不到最終目的，更加關鍵的還需要產品質量的配合，以及產品價格的配合，要做到物廉質優，同時還能夠為用戶提供多元化的增值服務，通過用戶的口碑來帶動企業的品牌建設，才能夠收到最終的品牌建設效果。當然品牌建設也不是短時間內能夠完成的，而是需要一個持續不間斷的過程。因此企業的品牌建設需要持之以恒，才能夠確保品牌形象的最終形成。

　　4結語

　　B2C電商模式下的企業營銷方案更多的注重網絡營銷，這種營銷能夠脫離時空的限制，通過互聯網的分享模式能夠在很短的時間里塑造企業品牌，當然互聯網也能夠在很短的時間里讓一家著名企業變得聲名狼藉，這同樣也是由于互聯網的實時信息分享所造成的。所以基于B2C電商模式下的企業營銷在突出網絡營銷的前提下，還需要規避網絡營銷所存在的負面效應，加大企業的品牌宣傳以及品牌形象的構建，從而為企業市場的擴大以及自身的可持續發展都能夠帶來重要的營銷支持。

營銷方案篇3

　　線上部分：

　　【活動一：超省行動大牌返場惠】

　　活動時間：11月13日-11月19日

　　活動機制：將用戶需求量大的商品返場銷售力度依舊，清理庫存，再次拉動銷售

　　活動規則：

　　1、針對雙十一期間，過多備貨造成庫存積壓的`商戶開展;

　　2、商品優惠保持與雙十一一致;

　　3、活動選品以開放平臺商品為主，包括服裝、百貨、鐘表、家居、建材等

　　【活動二：滿千返百/滿千降百】

　　活動時間: 11.7—11.12

　　活動內容：購傳統大家電(彩電、空調、冰洗、廚衛等)單件商品滿1000元返100元禮金券，購3C品類(電腦、通訊、OA等)單件商品滿1000元返50元禮金券，以此類推，上不封頂。特價機不參加。

　　【活動三：大牌團購惠】

　　活動時間：11.7—11.12

　　活動內容：除制暖產品外，其他傳統品類以品牌團購及返券/直降活動為主，進行活動力度配合，主要利用制暖產品品類人流進行活動力度轉化，以帶動銷售。

　　【活動四：套餐推薦】

　　活動時間：11.7—11.12

　　活動內容：為了提升傳統品類整體銷售，促進終端多件成交，須針對空調、彩電、冰洗套購進行重點推薦。總部牽頭梳理家裝類的套購機型，分高中低檔次進行推薦。

　　二、線下部分：

　　年度家電瘋省榜

　　活動時間：11月28日-11月30日

　　【海量爆款】

　　活動內容：活動期間，總部各事業部及各分公司統一洽談價格敏感、知名度高的明星機型作為爆款進行點打，以單品映射整體力度。

　　活動要求：總部統一梳理部分產品下發，各地需在報廣等宣傳形式中包裝爆款及折扣產品專區，體現活動力度。同時各地自行梳理特價機型進行補充。

營銷方案篇4

　　活動主題一：我愛我爸

　　活動時間：6月21日

　　活動內容：

　　1.凡在本超市消費滿38元及以上均可獲得父親節精美禮品一份；

　　2.凡在6月21日（父親節當天）出生的父親憑有效證件可享受面包、蛋糕類產品6折優惠。

　　活動主題二：我爸是巧手

　　活動時間：6月21日

　　活動內容：父子/女免費組隊報名參加比賽，在規定的時間內，包粽子的數量最多、最好看的獲勝。

　　獎品設置：

　　第一名：價值300元的禮品一份；

　　第二名：價值200元的禮品一份；

　　第三名：價值100元的禮品一份；

　　參與獎：凡參與比賽者均可獲得精美禮品一份。

　　活動主題三：您劃我猜

　　在父親節當天舉辦“親子游戲，您劃我猜”游戲活動，凡參賽者均有禮品相送，獲獎者更有價值100元超市通用購物券一張。

　　活動規則：

　　1、報名時間：6月21日

　　2、比賽要求：6周歲-12周歲的小朋友。報名總人數40人，分兩組，一組是6周歲-8周歲，20人；另一組是9周歲-12周歲，20人。

　　比賽規則：

　　家長與主持人面對面站，參賽小朋友站在主持人身后邊，主持人出示卡片，家長用肢體描述出卡片上的'內容，小朋友來猜。

　　在限定3分鐘內，看誰猜對的最多，予以獎勵價值100元超市通用購物券一張（購物券全場通用，不找零，不兌現）。

　　活動主題四：超值購

　　在6月19日—21日活動期間，超市內保健酒類、保健品類、茶葉、其它老年用品特價銷售。

　　鐵觀音250g半價出售；

　　購營養保健品均有好禮相贈；

　　特價銷售：蜂蜜、核桃粉、奶粉、無糖食品。

　　宣傳推廣舉措

　　主要通過自媒體平臺，微信、微博以及超市入口、停車場等部位發放促銷宣傳單，在超市外張貼大幅海報，并加強導購員宣傳推廣。

　　活動主題五：大獎等你來拿

　　父親節活動期間，商品全場88折，折后滿128元以上者，可憑小票參加“闖關中大獎，為父親抽個父親節禮物”活動，為父親獻上精美的父親節禮物。

　　獎品設置：

　　特等獎：任選服飾一件；

　　一等獎：送指定商品一個；

　　二等獎：購買商品再打8折；

　　三等獎：購買商品再打7折；

　　四等獎：精美禮品一份；

　　活動細則：

　　1、在賣場收銀臺處放一促銷長桌，并鋪上紅布；桌上放置兩個抽獎箱，每個箱上都裝著5種顏色的乒乓球共11，分別是白色4個、藍色3個、綠色2個、黃色、紅色各1個。

　　2、只要顧客連續兩次從箱子里抓出來的乒乓球的顏色是一樣的，即可獲得相應的中獎獎品；紅色球代表特等獎；黃色球代表一等獎；綠色球代表二等獎；藍色球代表三等獎；白色球代表四等獎。

營銷方案篇5

　　咖啡西餐廳可以采用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是，贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究，在考慮到效益。

　　1、贈品的形式

　　（1）禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時可向客人贈送禮品，也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。

　　（2）宣傳品贈送。為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度，經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。

　　（3）獎勵性贈品。為了刺激顧客多購買產品和再次光臨，咖啡西餐廳可以采用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的，例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。

　　2、贈品促銷的要求

　　贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。

　　（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。

　　（2）要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品，直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精致、漂亮、獨特。

　　（3）贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果，在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。并具有感染其他顧客的作用。

　　優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而采取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠，如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等；而后者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。

　　優惠促銷的形式主要有以下幾種。

　　（1）折扣

　　折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動，以吸引更多的客人，進而銷售額。

　　（2）低價套餐

　　經過仔細設計將若干種組合成一種套餐后，西餐廳可以按較低價格進行銷售，以此吸引顧客，增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿足不同家庭的需求，如“周末歡樂家庭套餐”、“除夕團圓套餐”等等。

　　（3）發放贈券

　　贈券的使用在餐飲業極為普遍，尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發放贈券，如在報紙廣告中宣傳“持本廣告消費給予8折優惠”；也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券，下次銷售可作相應幣值計算。

　　（4）積分獎勵

　　積分獎勵是一種用于獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數，客人每次在西餐廳消費后獲得的分數可以累加，形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。

　　（5）免費品嘗

　　咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產品，同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以后，咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點，消費者可先嘗后買，這樣既能獲得客人的認可，又能使客人放心。

　　（6）額外贈送

　　咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客后，另外再加送其他一些小禮品，包括餐后的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的'打火機、兒童玩具、菜單日歷等，如果遇到當天過生日的顧客，可免費贈送蛋糕；對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優惠，如母親節給母親的優惠，重陽節給老人的優惠，兒童節讓兒童免費參加各類游藝活動等。

　　（7）聯合促銷

　　聯合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業基于各自利益的考慮，以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產品推廣的促銷手段。例如，咖啡西餐廳與紅酒生產商合作，舉辦“紅酒節”。促銷期間，咖啡西餐廳不但供應優惠的紅酒，而且對產品進行打折銷售，從而提供給客人更多的實惠。這種聯合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產品的機會，而且帶動了咖啡西餐廳的其他相關產品和服務的銷售，減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。

　　現在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是：不分回頭客與新顧客，不分“忠實顧客”和“非忠實顧客”，在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策，因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍，造成營銷資源的浪費。咖啡西餐廳在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜，如向回頭客“分紅”，即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發放相應比例的獎金，以鼓勵其增加惠顧次數和消費金額；還可以有某種形式將分散的顧客組織起來并向這個組織整體提供優惠政策，如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優惠卡制等。這可以使長遠的戰略意義。最后，既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源，除了將他們組織起來，還需要對他們進行管理，包括顧客調研、顧客關系的協調和顧客檔案的管理。

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