[精]安全方案6篇
為了確保事情或工作有效開展,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是闡明行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的書面計劃。那么你有了解過方案嗎?下面是小編為大家整理的安全方案6篇,歡迎閱讀與收藏。
安全方案 篇1
一、總則
1、編制目的
為保證施工生產過程中,對可能發生的生產安全事故的快速反應,在工程事故發生狀態下,迅速開展事故的應急救援工作,搶救傷員,減少事故損失,最大程度減少人員傷亡和財產損失,保障公眾的生命財產安全,維護中國建筑集團聲譽,維護社會的穩定,特編制本安全生產措施和應急預案。
2、編制依據
依據《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國防洪法》、集團公司相關安全生產管理規定,本著“建重于防、防重于搶”的指導思想,結合本公工程的實際情況,部署、落實好各施工項目的防汛安全工作,制定防汛計劃,主動防范,提前做好各種準備,堅持以安全生產為重點,從嚴務實、規范管理,確保汛期環境下生產安全。編制本安全生產措施和應急預案。
3、生產安全應急的原則
(1)采用先進的監測、預測技術,提高對安全生產突發事件的預測能力和預測水平。
(2)以人為本、預防為主、搶救生命第一的原則。實行統一領導、統一協調,按照就近求助、區域救援的原則,充分發揮各級應急救援體系。
(3)各施工班組、作業處分級負責的原則。充分利用施工班組所屬各作業處以及相臨施工班組的救援力量,建立自救、互救的應急救體系。
(4)按照屬地原則,接受地方政府的領導、指揮和調動,充分的利用各種社會救援力量。
二、工程概況
三、應急響應指揮組織機構
1、目的
為了加強對強降雨及汛期所引發的事故應急救援工作的組織領導,公司成立應急響應指揮組織機構,指導項目部應急救援小組應急反映行動按計劃有序進行,防止因應急反映行動組織不力或現場救援工作無序和混亂而延誤事故應急救援。
2、責任分工
(1)組長
負責人:
職責:
1)決定是否存在或可能存在重大緊急事故,要求應急服務機構提供幫助并實施場外應急計劃,在不受臺風影響的地方進行直接操作控制;
2)復查和評估事故可能發展方向,確定其可能發展過程;
3)指導設施的部分停工,并與領導小組成員的關鍵人員配合指揮現場人員撤離,并確保任何傷害者都能得到足夠的重視;
4)在場外應急機構取得聯系及對緊急情況的記錄作業安排;
5)在場(設施)內實行交通管制,協助場外應急機構開展服務工作;
6)在緊急狀態結束后,控制受影響地點的恢復,并組織人員參加事故的分析和處理。
(2)副組長
負責人:
職責:
1)評估事故的規模和發展態勢,建立應急步驟,確保員工的安全和減少設施和財產損失;
2)如有必要,在救援服務機構來之前直接參與救護活動;
3)安排尋找受傷者及安排非重要人員撤離到集中地帶;
4)設立與應急中心的通訊聯絡,為應急服務機構提供建議和信息。
(3)通訊聯絡組
負責人:
職責 :
1)確保與最高管理者和外部聯系暢通、內外信息反饋迅速;
2)保持通訊設施和設備處于良好狀態;
3)負責應急過程的記錄和整理及對外聯絡。
(4)技術支持組
負責人:
職責:
1)提出搶險搶修及避免事故擴大的臨時應急方案和措施;
2)指導搶險組實施應急方案和措施;
3)修補實施中的應急方案和措施存在的'缺陷;
4)繪制事故現場平面圖,標明重點部位,向外部救援機構提供準 確的搶險救援信息資料。
(5)搶險組
負責人:
職責 :
1)營救受傷人員,防止事故蔓延和擴大
2)組織救援力量
(6)救護、善后處理組
負責人:
職責:
1)組織車輛或協助救援人員,轉運傷員
2)封閉事發區域
3、應急救援小組聯系方式
四、部門職責
1、工程部
(1)負責落實施工現場的建筑物及設備設施的加固、防護、排水防澇工作。
(2)負責處理項目部防臺、防汛日常事務,接受新源公司和監理公司有關防汛的電話、傳真、指示等,及時匯報公司防汛領導小組采取應急行動,負責汛期值班安排,車輛調度。
(3)隨時掌握臺風、暴雨、洪水等氣象資料,遇有緊急情況,第一時間報告組長
2、質安部
(1)臺、汛期間負責對項目部所管轄的工地巡檢,防止設備受到臺風、暴雨的
損壞,發現異常情況及時聯系檢修處理,并匯報有關領導,做到臺、汛期間工地安全無事故,人員無傷亡。
(2)負責汛期內公司治安保衛工作,防止防臺、防汛物資被盜和發電設備遭受破壞。
(3)架空電線,過路電纜需認真檢查,確保抗風抗暴雨能力。
(4)一旦發生臺風或洪水,組織搶險救災工作。
3、物資部
(1)負責對項目防臺、防汛物資計劃采購、倉儲和發放工作,安排汛期倉庫值班,確保防臺、防汛期間物資的供應。
(2)負責本項目防臺、防汛搶險物資及設施的配備、檢查、保管等工作。
(3)負責臺風、汛期間的機電設備安全正常,發現設備出現異常或受到威脅時及時排除。
五、預防措施
(1)加強與地方氣象部門的聯系,收集相關氣象資料。及時通知各管理人員,并制定防汛措施,配備防汛物資和設備。同時派專人24小時巡視,發現問題及時上報。
(2)項目經理帶領安質部等職能部門,對各施工現場進行安全生產大檢查。著重檢查各基坑、溝槽是否有擋水圍堰,用電線路是否絕緣良好,機械設備是否靈敏有效,防汛器材是否到位齊全,對施工現場的每個死角都不能放松,檢查時由安全人員做好記錄,及時整理通知各項目部進行限期整改,責任到人,對整改經安全人員檢查驗收合格的,同時做好記錄
(3)施工場地內的排水溝派專人疏通,加強對施工作業面的排水和降水措施,出入口、道路周邊設置排水溝,加高圍蔽等措施。
(4)配備一定的自發電能力,以確保汛期突然停電情況下的排水和照明需要。
(5)汛情出現前,對可能受洪災的人員、物資、設備及時轉移至安全地帶,確保其不受洪災侵襲。變配電設備等布置在洪水影響最小的部位,做好遮蓋防水工作。工作場地、運輸道路加強排水與維護。
(6)在大雨和汛期到來之前,施工現場臨時設施、機械均必須修繕和加固,防汛器材及早準備。
(7)基坑、溝槽內積水應及時用潛水泵排走。
(8)怕潮濕的材料室外儲存時,應搭設防雨棚。
(9)雨天工作,起重機械應保持良好視線,并防止起重機械個制動裝置受潮失效。工作前應檢查各制動裝置并試吊。確認可靠后方可工作。
六、防汛、救援設備及器材
1、日常配備應急照明燈10個、可充電工作燈、電筒、蓬布、鐵鍬等專用應急設施和設備。
2、準備一定數量的編織袋、麻袋、土工膜等,作為常備抗洪搶險物資。
3、配備必要的雨衣、雨靴、救生器材,救生衣、救生圈等。
4、急救車一部、擔架一副、急救箱一套
安全方案 篇2
鎮黨委、政府高度重視,根據市交通局轉發的關于《關于做好防范大霧天氣影響交通安全工作的緊急通知》文件精神來總結。切實做好防范大霧天氣影響交通安全的各項工作。
一、切實加強監測、預報工作。大霧造成能見度極低,領導重視。容易誘發群死群傷的.惡性交通事故。鎮領導對此高度重視,層層落實責任制,制訂各種應對措施,以最大程度地主要受影響的有:
一是崎嶇多彎的山區公路運輸,減輕霧害影響。鎮地處山區。
二是 綜合場的渡船航運。為此,鎮在 段樹立警示標識多處, 碼頭各渡口張貼警示標語,使行人、司機及船主等加強警惕性,同時做好天氣預報等信息服務。
二、提高全社會應對大霧天氣的防范意識和能力。
一是通過廣播、印發宣傳單、張貼標語等形式,大力宣傳。大力宣傳大霧天氣的危害和防范措施,使之做到家喻戶曉,人人皆知霧害的影響,重點使營運單位、駕駛人員掌握航行、運輸在不同的環境下做到安全運行,以提高避險和互救能力。
二是確保信息暢通。鎮落實24小時值班制度,強值班制度。建立各部門之間的信息溝通渠道,確保因大霧造成的重大突發事件不得延誤,立即報告,切實做好防范和應對大霧天氣影響交通安全工作。
安全方案 篇3
活動目的:
1、通過本次主題班會,讓學生在思想上對學法、知法、守法的重要性及意義有所認識,在行動上有所落實,努力去做一個遵紀守法的人,培養學生正確的法律觀念。
2、通過活動讓學生知道在現實生活中如何做到知法、守法,培養學生良好的法制觀念。
活動過程:
一、談話引入:
同學們,你們好!今天我和大家探討如何進一步提高法制觀念,做一名遵紀守法的好學生,希望對同學們在學法、知法、守法、護法上有所幫助。
二、小學生應懂得哪些法律常識?(學生自由回答)
(一)、我先和大家談談什么是違法與犯罪。
同學們不要把違法與犯罪理解成同一個意思。首先,違法是指違反法律、法規禁止做以及不允許做的,或者是應當去做而不去做的行為。犯罪是指觸犯中華人民共和國《刑法》,嚴重危害社會,依照《刑法》應當追究刑事責任的行為。違法——指違反法律規定,危害國家、社會和公民利益,依法應當承擔法律責任的行為。通常表現為對正常社會秩序的破壞,對公民人身權利和公私財產等合法權益的侵犯,
犯罪——指嚴重危害社會,觸犯刑法,應當受到刑罰處罰的行為。 自我預防——勿以惡小而為之, 勿以善小而不為。正身避邪,防微杜漸。大量事實證明,不良行為習慣正是走向違法犯罪的開始。青少年要從小事和日常生活做起,堂堂正正走好人生每一步,堅決摒棄下列不良行為。
1、打架斗毆,辱罵他人;
2強行向他人索要財物;
3偷竊、故意損壞財物;
(二)、遇到什么情況撥打 110電話?
“110”系報警電話號碼,遇有歹徒攔劫、入室搶劫、被綁架、流氓、行兇殺人等特殊情況,可迅速撥打110電話,尋求警方的緊急救援。110電話臺,有公安干警晝夜值班。接電話后,會立即通知警察及時趕赴案發地點,采取必要的行動。
撥打 110電話時,要冷靜不要慌亂,最好用普通話,向值班民警說明發生了什么案件以及案發的時間、地點、情況、有什么要求等。但是,不能輕易撥打110電話,一般的并非緊急的情況,用不著撥打110,應該采取其它適當的辦法處理。如果視撥打110電話為兒戲,隨意撥打,必然擾亂公安部門的工作;亂拔110電話,謊報"軍情",還會受到處理。造成嚴重后果的,依據《治安管理處罰法》要被處以15日以下拘留。
(三)、在校內、外有人向你強要錢物怎么辦?
同學們在校內被人強要錢物的情況也有些同學遇到過。向你施加威脅的往往是那種沾染了不少惡習的、出了名的'“壞孩子”,有可能你認識他,或是他認識你。他讓你給他錢,給他煙,或是要你的其它物品,不然就說要打你,甚至還可能說“以后見你一次打你一次!”他敢在學校里做這種事情,就不怕老師嗎?就
不怕學校處理他嗎?是不是膽子太大了?同學們,并不是他膽子大,而是他在利用你的膽小怕事嚇唬你,他覺得你不敢對抗他,不敢聲張,不敢告訴老師,怕把事情鬧大;他覺得你可能這樣想:這次乖乖聽他的,免得今后他老找你岔,老欺負你;他還可能覺得他們“壞孩子”圈子里的某些說法可能也影響到了你,那就是“有事不能告訴老師,告訴老師就就不算好漢。其實,他心里是虛得很,他是非常怕老師知道的,有些現象可以說明這一點,那就是學校里的班干部、三好學生就很少遇到這種威脅,因為“壞孩子“知道這些學生和老師關系密切,是什么都會跟老師說的!現代社會是法制社會,有了矛盾,有了沖突,要找老師解決或是請代表政府的有關組織和部門解決!
三、殷切的希望(我們該如何做)
1、勤奮學習,掌握必要的政治、文化、科學、法律知
識和勞動技能,提高辨別是非和抵制不良影響的能力。
2、遵守社會公德,愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學、愛社會主義,敬愛父母、尊重老師、敬老愛幼,艱苦樸素,不做損害國家、社會、集體的事情,應當誠實謙虛,接受別人的幫助教育,克服缺點,改正錯誤。
3、遵紀守法,不吸煙、不飲酒、不打架罵人、不賭博、不早戀、不逃夜逃學、不參加封建迷信活動、不進入僅向成年人開放的娛樂場所、不觀看不良的影視讀物、不做其它危害自身和他人身心健康的事。
4、努力鍛煉身體,講究衛生,增強體質。
5、同學之間應當團結友愛,互學互助,共同進步。
四、小結。
安全方案 篇4
為切實做好Xx學校運動會期間的安全管理工作,積極應對可能發生的各類突發事件,確保運動會的正常開展和全校師生的生命財產安全,最大限度地減少傷亡和財產損失,根據濱海新區的有關規定并結合我校實際,特制定校運動會期間的安全安全應急預案。
一、安全應急組織機構:
為切實加強運動會期間安全工作的組織領導,確保應急工作的順利進行,職責明確,責任到人,學校成立運動會期間安全應急工作領導小組。
領導小組主要職責:
1、指揮有關老師立即到達規定崗位,采取相應的應對措施。
2、安排老師開展相關的搶險排危或實施求救工作。
3、根據需要對師生進行疏散,并根據事件性質,及時報請上級有關部門。
4、根據需要對現場采取控制措施。
5、根據天氣情況決定比賽是否正常進行。
6、根據供電情況決定比賽是否繼續進行。
組 長:Xx
副 組長: Xx
成 員:Xx 各裁判組組長 各班主任
二、制定科學、詳盡、可操作性強的運動會規程,編排科學合理的運動會秩序冊。
三、具體實施方案
(1)運動會前做好以下工作:
1、運動會組織委員會人員、裁判員、所有工作人員、各班班主任召開一次會議,布置運動會事宜,提出安全方面的`要求。
2、班主任利用班會向學生講明具體的安全措施及學校安全方案,把安全教育放在首位。
(2)運動會期間做好以下工作:
1、運動會組織委員會人員、裁判員、所有工作人員責任到位、責任到人,各司其責,杜絕事故的發生,以確保運動會正常進行。
2、裁判員應負責好本裁判區域內運動員的安全,確保比賽的正常進行。
3、班主任全程跟班,負責運動員參加比賽,組織班中學生有秩序地觀看比賽,確保班中運動員與其他學生的安全。
4、運動會期間,由學保處劃分各班觀看區域,嚴格班主任考勤制度。
5、運動會期間,班主任不得擅離職守和遲到早退,組織學生定點文明觀看,不準學生擅自離開校園和運動場,學生傷病及時送往醫務點救治,發生意外事故及時報告安全應急領導小組,確保全班學生安全守紀。
6、運動會期間大會組委會對管理人員、裁判員、后勤保障人員 進行監督和考勤。一旦發生事故,根據現場指揮系統,開展救護工作,將事故的危害降低到最低程度。
7、對工作不負責任造成重大事件和不良影響的,學校將追究相關責任人的責任。
四、安全責任人職責
(1)安全應急領導小組成員確保通訊暢通(自帶通訊錄);
(2)各輔導員到崗在位負責;
(3)保衛人員、學生糾察不停地檢查巡視,發現隱患及時報告;
(4)運動會現場設醫務點,配校醫1名,配應急車輛和駕駛員;
(5)門衛保安應嚴格執行學校規章制度,嚴禁外來閑雜人員進入運動場,學生進出運動場需憑有效證件方可進出。
五、應急處理
(1)應急指揮:
1、應急處理指揮由本預案應急領導小組組長,即學校副校長李虎任總指揮,負責組織協調指揮搶險疏散,及時報110、120搶險中心并向上級報告有關情況。
2、總指揮因故不在,由副組長替補。
(2)現場搶險救援
1、 徑賽場區域:由陳建宏負責指揮調集搶險人員搶險。
2、 投擲區域由屈立新負責指揮調集搶險人員搶險。
3、跳遠區域由程李慶負責指揮調集搶險人員搶險。
4、 趣味賽區域由李同慶負責指揮調集搶險人員搶險。
5、現場各班輔導員負責做好本班學生的自我安全保護工作。
6、安全的疏導由學保處楊勇負責指揮調集。
7、食品安全:由宋柳青負責指揮調集搶險人員搶險。
8、突如其來的傷害事故(件)由滑立柱,陳杰負責指揮調集搶險人員搶險。同時,事發現場第一責任應按下列規定處置:
①發現學生在運動場內受傷或身體不適,應當立即向輔導員和學保處長報告,并送校醫救治。如校醫、處領導認為有必要送醫院救治的,應迅速通知家長,并由家長陪同就醫,若家長不能陪同的,必須由校醫或輔導員陪同到醫院。
②外來人員未經允許強行闖入校園,門衛不得放行。追趕不及的,應立即通知學保處帶班領導或其他行政領導,及早將闖入者逐出運動場。
③運動場內發現不良分子襲擊、行兇、行竊、斗毆,現場老師或第一位發現突發事件的當事人為應急處理第一責任人,應迅速采取措施進行制止、制服并報告學保處領導。事態嚴重的,為防不測,應拔打“110”報警求助。
(3)應急領導小組組長可根據雨的大小決定比賽是繼續進行還是暫停,各校區將運動員帶回班級待命,隨時準備繼續進行比賽,不得擅自遠離。
(4)遇停電,運動會繼續進行。后勤服務中心及時進行檢修。
(5)善后處理:
事故發生以后由學校應急搶險指揮小組領導及有關安全責任人員參加,除負責現場搶險外還應及時報告主管部門并積極配合上級領導對事故情況的調查,分析事故產生的原因、事故責任人的處理建議等工作。
(6)信息報告:
①安全緊急事件發生或有可能發生的信息,采取逐級匯報制度,事件第一發現人應及時向學校相關部門領導匯報,事態嚴重的,學校應在第一時間向學校行政主管部門匯報。
②事件向外發布情況,需經學校應急處理小組同意,不得主觀臆測,夸大其詞,任何人不得瞞報、謊報或授意他人隱瞞、謊報突發事件,或擅自接受報刊、電臺等宣傳媒體的采訪。
③應急事態期間,學校應急處理小組成員必須保證通信暢通。
六、安全教育保障:
廣播站、各輔導員要廣泛宣傳運動安全、食品衛生安全、道路交通安全和社會公德等內容的教育活動,使全體師生自覺遵守學校規章制度、社會公德,知法、守法,確保活動安全有序的開展,使不安全隱患消滅在萌芽狀態。
安全方案 篇5
一、活動目的:
通過本次主題班會,學習安全知識,掌握一些安全常識,增強學生安全意識,逐步提高學生的素質和能力。
二、活動過程:
(一)引入:
甲:同學們,大家好! “珍惜生命,注意安全”主題隊會現在開始。
乙:我們 是21世紀的主人、是祖國的未來、民族的希望。
甲:我們愛學習、愛勞動,是充滿 生機的新一代。
乙:我們在黨的溫暖的陽光下成長,在老師的悉心哺育下一天天成熟。
甲:我們是肩負重任、跨世紀的`新苗。
乙:可是,我們卻經常聽到一些無端橫禍向我們學生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災難在我們身邊發生。
(二)課件展示——幾例交通事故錄象
1、暢所欲言,談談觀后的感想
2、師生舉身邊發生的事例。
(三)小品表演:
(人物:a、b。時間:放學路上。準備:足球、書包、劃分路界線。b走在前面,a走在后面)
a:哇,好漂亮的球,啥時候買的?
b:前天,是爸爸給我的生日禮物。
a:借給我跟踢吧,只要十分鐘。
b:現在?
a:對呀,怎么樣,舍不得你的“心肝寶貝”。
b:這可是在公路邊,不行呀。
a:沒關系,我只在這路邊踢,不往路中間踢。
b:好吧!(a、b踢球兩個來回)
a:看球!(球被踢到公路中間)
b:怎么辦?我的球……
a:沒關系,我去撿。
b:算了吧,那么多車,來來往往,我怕……
a:怕什么,你等著。(翻越欄桿,向公路沖去,恰好一輛車路過……)
主持人甲:同學們,看了小品后你覺得他們做得對嗎?錯在哪里?(指名說)
乙:是啊!這多危險啊!為了小小的足球,送上一條腿,落個終身遺憾,真可惜!交通安全,我們可得隨時注意。在學校里,我們應該怎樣注意安全呢?
(四)全班同學詩歌朗誦——《生命沒有彩排》
乙:我們的成長多么的不容易!我們的生命記載了許多親人的愛和期望。
甲:生命是寶貴的,每個人都只有一次。
乙:她不像財富能失而復得。
甲:她不像離離原上草周而復始。
乙:誰失去了生命,不僅僅是自己失去了一切,還要給活著的親人留下心靈的創傷。
甲:請聽詩朗誦《生命沒有彩排》
(五)討論:
1、行走時怎樣注意交通安全?
答:
1) 在道路上行走,要走人行道,沒有人行道的道路,要靠路邊行走。
2) 集體外出時,要有組織、有秩序地列隊行走。
3) 在沒有交通民警指揮的路段,要學會避讓機動車輛,不與機動車輛爭道搶行。
4) 穿越馬路時,要遵守交通規則,做到“綠燈行,紅燈停”。
2、 騎自行車要怎 樣注意交通安全?
答:
1)要在非機動車道上靠右邊行駛。
2)未滿十二歲的兒童不準騎自行車上街。
(六)班主任總結
同學們,祖國的未來屬于你們,你們未來的生活將更加充滿陽光,讓我們行動起來,從容地面對危險和挑戰,讓我們珍愛生命,安全知識時時記,注意安全處處提。愿同學們乘上安全之舟,揚起生命之帆,在知識的海洋里乘風破浪。
安全方案 篇6
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預防食物中毒的發生,依據相關法律,建立完善應急救援機制,以便在發生重大事故時,能及時、正確、高效地處理可能發生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預案。
一、成立食品安全事故領導小組
組 長:肖李勞
副組長:樊艷
組 員:王花玉 祝曉菲 童淑珍 席艷玲 楊瀟
二、建立及時逐級報告
教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時,當班老師應立即向園安全領導小組匯報,安全領導小組接報后立即匯報園長,并趕赴現場指揮,協調事件的處理。園長則立即向商家食品衛生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有:發生中毒的食物等,以利于有關部門積極采取措施,組織搶救,調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
三、事故處理方法及具體措施
一旦發現有食物中毒的現象,幼兒園要立即啟動應急預案,采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。
應急處理程序:
1、一旦發現有食物中毒的現象,幼兒園要立即啟動應急預案,及時通知有關人員趕赴現場,按照分工開展工作,并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好食品留樣,并送往衛生防疫部門進行檢驗。期間,嚴禁無關人員進入食堂。
3、組織由園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒,做好家長工作,保證幼兒園正常的.生活秩序和
工作秩序。
5、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。
四、后期處理
發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便),炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查,以便衛生部門檢驗,為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本,48小時后,全園一切正常后處理掉。
五、如實反映情況
園長及與本次中毒事件有關的人員,如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況,將中毒人員吃的食物,進餐總人數,進餐而未發病者、中毒者的主要特征,可疑食物的來源、質量,存放食物條件,加工烹調方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
六、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除調料外,所有食品全部由食堂加工制作,不購現成的食品:督促保管保護進貨渠道,做好索證、檢查保質期。
2、掌握好食品原材料可從量及存放時間,妥善管理,不得出現發霉變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地;食品的存放、加工、分發要做到生熟分開。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地,做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發,不得存放剩飯菜。
6、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂工作人員嚴禁進入食堂;食堂人員禁止一人單獨在食堂。
8、各班教師加強對幼兒的觀察,及時發現異常現象。
兩嶺鎮中心幼兒園
20xx年5月
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