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幼兒園《干果和水果》教學(xué)方案設(shè)計(jì)
干果和水果
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過觀察、比較概括出水果和干果各自的特征。
2、依據(jù)特征，對水果和干果進(jìn)行分類，并記錄分類結(jié)果。
3、知道水果和干果營養(yǎng)豐富，喜歡吃水果和干果。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
秋天果實(shí)豐收的一段錄像、人手一張記錄表、一支記號筆、各種去殼去皮工具、
提供各種水果和干果按果實(shí)展銷會(huì)的形式布置成三個(gè)區(qū)（觸摸區(qū)、分類區(qū)、品嘗區(qū)）。
活動(dòng)過程：
一、 激發(fā)興趣、引出主題。
1、出示神秘的小口袋，請幼兒摸摸，口袋里藏了什么？（蘋果和核桃）說說蘋果和核桃哪個(gè)是水果，哪個(gè)是干果？
2、導(dǎo)入語：秋天是個(gè)美麗的季節(jié)，秋天是這些果實(shí)豐收的季節(jié)，大家想到果園去看看嗎？
3、播放秋天各種水果、干果成熟、豐收的錄像，感受豐收的喜悅。
3、請幼兒說說果園里自己認(rèn)識的果實(shí)名稱。
二、觀察果實(shí)，比較異同。
1、導(dǎo)入語：果園里的果實(shí)真多，農(nóng)民伯伯開了一個(gè)果實(shí)展銷會(huì)，邀請我們?nèi)⒓印?/p>
參觀觸摸區(qū)：
（1）介紹觸摸區(qū)，請幼兒找找各種水果和干果，自由觸摸，感覺比較它們的外部特征有什么不同？
（2）幼兒表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。
（3）教師根據(jù)幼兒的發(fā)現(xiàn)和果實(shí)的外部特征進(jìn)行小結(jié)。
來到品嘗區(qū)：
（1）自由品嘗水果和果實(shí)。（提供一些材料、鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦探索如何去殼去皮）
（2）相互交流，說說水果和干果的味道（初步了解它們的內(nèi)部特征。）
（3）教師小結(jié)：水果有水分，保存時(shí)間長；干果沒水分，保存時(shí)間短。它們都是植物的果實(shí)、營養(yǎng)豐富，味道好，大家要多吃。
嘗試分類區(qū)：
（1）介紹分類區(qū)與分類紀(jì)錄表。
（2）幼兒依據(jù)不同的特征進(jìn)行分類并紀(jì)錄。
（3）教師觀察，引導(dǎo)幼兒掌握正確的分類方法。
（4）教師小結(jié)分類中出現(xiàn)的問題、評價(jià)分類記錄表。
三、 延伸活動(dòng)：
提問：（1）葡萄、紅棗屬于什么類？葡萄干、干棗屬于什么類？（2）為什么有些秋天的水果現(xiàn)在一年四季都能吃到？ 讓幼兒對以上問題進(jìn)行討論，教師不給孩子明確答案，讓孩子帶著疑問回家去查資料、尋找答案了解。繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對科學(xué)活動(dòng)的興趣與探索欲。事先讓幼兒帶各種干果和水果。
向幼兒介紹什么叫干果和水果。干果是有果實(shí)、有殼、能吃、沒有水分、是干的。水果是有水分，外面有一層軟軟的果皮。并且還可以告訴幼兒某些水果和干果還有特別作用如梨糖膏治咳喘病，葡萄可以釀酒等
活動(dòng)反思：
這是一節(jié)科學(xué)課，在活動(dòng)前一天我就叫小朋友們收集一些水果和干果。水果有蘋果、梨、香蕉、李子、火龍果等；干果有開心果、瓜子、核桃、小胡桃、毛栗子等等。在活動(dòng)開始時(shí)，叫小朋友來摸摸水果和干果有什么感覺。之后我就向幼兒總結(jié)了水果和干果的各自不同特征，水果皮薄、肉厚、汁多，我們一般是吃它的果肉，而干果殼硬，里面包著種子，我們一般是吃它的種子。在講解完水果和干果的特征之后，就是讓幼兒品嘗部分水果和干果，在品嘗的過程中，我聽見好多幼兒都在輕輕的討論、交流，橘子的水好多啊，蘋果真甜呀，梨的水怎么那么多啊，小胡桃的殼真硬，瓜子的肉真香，開心果我們是吃它的種子吧等，幼兒在品嘗的過程中，進(jìn)一步加深了對水果和干果的認(rèn)識，從而也對他們的不同特征有了更深厚的記憶。最后還向幼兒介紹了個(gè)別水果的作用，可以釀酒、可以治咳喘病等，豐富幼兒的知識。
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