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細(xì)談有機(jī)化學(xué)的幾點(diǎn)體會實(shí)驗(yàn)教學(xué)論文
有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、化工、材料、能源、環(huán)境、生物、藥物和食品等專業(yè)的理論基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)理論知識的掌握程度，是學(xué)生進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識的一項(xiàng)基本技能[1]。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的和任務(wù)是通過實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練使學(xué)生掌握合成、分離、純化和表征等實(shí)驗(yàn)技術(shù)，并熟練掌握好這些實(shí)驗(yàn)技術(shù)去進(jìn)一步認(rèn)識和理解未知反應(yīng)的變化規(guī)律，以不變應(yīng)萬變，更深層次的揭示未知世界的發(fā)展規(guī)律。很多學(xué)生都認(rèn)為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門危險性高的課程，容易發(fā)生事故; 也有很多學(xué)生認(rèn)為，做有機(jī)實(shí)驗(yàn)對人的身體傷害很大，因此有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程不僅要完成基本的教學(xué)任務(wù)，更要啟發(fā)學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣、訓(xùn)練學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，消除學(xué)生對有機(jī)實(shí)驗(yàn)的恐懼感。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果不僅直接影響學(xué)生對后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，更能影響學(xué)生對待學(xué)業(yè)的態(tài)度。因此，如何提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)效果成為每一個有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作者應(yīng)該思考和解決的問題。本文根據(jù)本人近年來在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)方面的教學(xué)及科研經(jīng)歷，就有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)談幾點(diǎn)體會。
1、嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，以身作則
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師應(yīng)該認(rèn)真?zhèn)湔n，精心書寫實(shí)驗(yàn)教案，仔細(xì)講解實(shí)驗(yàn)，要有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的操作演示。實(shí)驗(yàn)老師可以說是學(xué)生真正接觸有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的啟蒙老師，是學(xué)生學(xué)會自己動手做實(shí)驗(yàn)的模板。近朱者赤，對于剛進(jìn)入大學(xué)開始接觸有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的同學(xué)來說，實(shí)驗(yàn)老師教學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范對同學(xué)們以后的實(shí)驗(yàn)操作影響很大。盡管很多教材上都有標(biāo)準(zhǔn)的操作細(xì)節(jié)，但是課堂上老師本身操作不規(guī)范，同學(xué)們直接在課堂上無形中就會模仿老師不規(guī)范的操作，久而久之，就很難再改正。因此，在講授有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)前，自己應(yīng)當(dāng)預(yù)習(xí)今天涉及到的重要操作，先規(guī)范好自己的操作，再在課堂上演示給學(xué)生學(xué)習(xí)。我也經(jīng)常碰到一些帶實(shí)驗(yàn)課的老師，在教學(xué)過程中有一些實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范，比如在教學(xué)萃取分液的操作時，老師的操作和正規(guī)的教科書上明顯不一樣且存在著很不規(guī)范的動作。但是在教學(xué)過程中，老師并沒有把正確的操作先示范給學(xué)生，而是以自己很不規(guī)范的操作演示給學(xué)生看，很多學(xué)生在以后的實(shí)驗(yàn)中都是重復(fù)老師教的不規(guī)范動作。當(dāng)然，也可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，通過使用多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)或者教師錄制的錄像，將標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)操作通過動畫或者視頻形象生動地展現(xiàn)出來，使學(xué)生在剛開始接觸到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作時能學(xué)習(xí)到規(guī)范的操作程序。這對學(xué)生以后在實(shí)驗(yàn)設(shè)計比賽、考研以及科研過程中都會起到很重要的作用。
2、注重實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，力求實(shí)事求是
實(shí)驗(yàn)教學(xué)的提高要從各個環(huán)節(jié)抓起。首先，學(xué)校教師在指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)記錄本，要求記錄真實(shí)，不得隨意涂改，認(rèn)真將實(shí)驗(yàn)過程中投料，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，反應(yīng)情況，實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄詳盡。實(shí)驗(yàn)記錄本可以說是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的靈魂，是實(shí)驗(yàn)?zāi)芨M(jìn)一步的參照物。很多同學(xué)經(jīng)常認(rèn)為實(shí)驗(yàn)記錄本完全可以在做完實(shí)驗(yàn)再補(bǔ)上。其實(shí)這是個很不好的習(xí)慣，一個人的記憶力是有限的，實(shí)驗(yàn)中很多重要的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或者細(xì)節(jié)，如果不及時記錄，做完實(shí)驗(yàn)再補(bǔ)上，往往實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或者細(xì)節(jié)就很不可靠。即使實(shí)驗(yàn)失敗了，也很難從中找到改進(jìn)的辦法。在實(shí)驗(yàn)過程中，鼓勵學(xué)生提出各種質(zhì)疑和批評，認(rèn)真忠實(shí)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象、結(jié)果和原始數(shù)據(jù)。不得修改數(shù)據(jù)和客觀事實(shí)。
因此，在教學(xué)的過程中，做好實(shí)驗(yàn)記錄這一環(huán)節(jié)，從一開始就讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，這對學(xué)生以后進(jìn)一步探索新的科學(xué)問題有很大的幫助，同時也是培養(yǎng)學(xué)生，嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。有機(jī)化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，沒有實(shí)事求是的態(tài)度，很難在未知的世界中有所發(fā)現(xiàn)。千里之行，始于足下，做任何事情都應(yīng)該一步一個腳印，一個不經(jīng)意的數(shù)據(jù)有可能成為進(jìn)入未知世界的鑰匙。千里之堤，潰于蟻穴，一個不經(jīng)意的數(shù)據(jù)也有可能身敗名裂。因此，一開始培養(yǎng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的實(shí)事求是是至關(guān)重要的。
3、注重理論與實(shí)驗(yàn)操作相結(jié)合
教學(xué)是理論知識的傳輸，實(shí)驗(yàn)就是驗(yàn)證和鞏固理論知識的有效手段。一個很普遍的現(xiàn)象是很多學(xué)生經(jīng)常說老師在課堂上有機(jī)化學(xué)理論課的內(nèi)容我都知道，但是做實(shí)驗(yàn)的時候總是記不住。因此上好實(shí)驗(yàn)課不僅要使學(xué)生熟練地掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能，還要能加深學(xué)生對有機(jī)化學(xué)基本理論知識的理解，鞏固在實(shí)驗(yàn)過程中用到的理論知識，讓兩者能緊密的聯(lián)系起來。我比較深的體會是，教師在實(shí)驗(yàn)過程中遇到學(xué)生提的問題一定要結(jié)合理論知識進(jìn)行解釋，培養(yǎng)學(xué)生在無形中學(xué)會實(shí)驗(yàn)和理論知識的相互闡釋，久而久之，學(xué)生在以后的動手實(shí)驗(yàn)過程中就自然而然的用理論指導(dǎo)實(shí)踐。例如高錳酸鉀氧化環(huán)己醇制備己二酸的實(shí)驗(yàn)中[3]，很多同學(xué)對后處理的一些操作很不明白，都不清楚每一步的作用是什么。為什么要在點(diǎn)滴實(shí)驗(yàn)確認(rèn)高錳酸鉀還有殘余后，要用亞硫酸氫鈉處理? 為何最后一步還需要酸中和? 這些每一步驟都涉及到有機(jī)化學(xué)的理論知識，需要將理論知識一并在實(shí)驗(yàn)過程中相結(jié)合的講授，讓學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)操作的過程中鞏固理論知識，讓兩者相得益彰，同學(xué)們理解起來更容易，為同學(xué)們進(jìn)一步做好更難的實(shí)驗(yàn)提供前提。
4、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的安全意識
都說學(xué)化學(xué)最危險，對有機(jī)化學(xué)更是有一種恐懼感，很多女生更是談化學(xué)色變。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅教授實(shí)驗(yàn)理論知識，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的安全意識。往往在實(shí)驗(yàn)室中，發(fā)生事故的原因大多都是違反實(shí)驗(yàn)操作、粗心大意和存在僥幸心理。很多同學(xué)稀釋濃硫酸時，總以為只要一點(diǎn)點(diǎn)量，不會沖到手上，甚至有的同學(xué)根本就不帶手套操作。年復(fù)一年，就會覺得完全沒事，以后做相類似的實(shí)驗(yàn)就粗心大意，存在僥幸心理，往往這個時候就會容易出事故。因此，教學(xué)時一定要培養(yǎng)學(xué)生的安全意識，做到懂得保護(hù)自己的人身安全，從一開始就養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣，讓同學(xué)覺得做實(shí)驗(yàn)也是安全的，才會更加促進(jìn)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣，為進(jìn)一步的科研學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
5、注重實(shí)驗(yàn)報告與論文寫作相給合
實(shí)驗(yàn)報告是學(xué)生對所學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作技能與分析能力的反映，也是進(jìn)一步為科研論文打下基礎(chǔ)。以往老師都是在實(shí)驗(yàn)報上寫評語，同學(xué)們根據(jù)簡單的數(shù)據(jù)和結(jié)果，以基本相同的固定格式書寫實(shí)驗(yàn)報告，學(xué)生之間書寫的差別并不大，老師批改起來也簡單，很多學(xué)生往往對老師批改后的實(shí)驗(yàn)記錄本看都不看，更別提去改正和吸收。如果能引入科研的氛圍，從簡單的實(shí)驗(yàn)報告漸漸過渡到科研小論文。從科研論文的書寫格式要求，資料查詢，背景介紹，提出問題，分析問題，解決問題，結(jié)論評價，層層深入，使學(xué)生對每一個實(shí)驗(yàn)有一個系統(tǒng)的了解和認(rèn)識。以往學(xué)生寫預(yù)習(xí)報告總是跟著教材抄寫一篇，這根本起不到預(yù)習(xí)的效果。例如高錳酸鉀氧化環(huán)己醇制備己二酸的實(shí)驗(yàn)中，如果按照科研論文的格式預(yù)習(xí)，學(xué)生就會通過網(wǎng)上或者工具書查找這一反應(yīng)的發(fā)展背景，研究現(xiàn)狀。了解有什么其它方法合成己二酸以及相應(yīng)的研究現(xiàn)狀。這一過程不僅讓學(xué)生加深這一反應(yīng)的理解，也能初步掌握科研論文的寫作方法，同時進(jìn)一步加深有機(jī)化學(xué)理論知識，達(dá)到培養(yǎng)提高學(xué)生綜合素質(zhì)和科研人才的需要，并為我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)不斷積累經(jīng)驗(yàn)，從而提高我們的教學(xué)水平。
6、注重學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中創(chuàng)新意識的開發(fā)和培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析提高綜合分析能力，而最終目的還是要為將來的科研服務(wù)。鼓勵學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中做一些嘗試性的改進(jìn)與設(shè)計，是學(xué)生創(chuàng)新意識由萌芽到成熟的經(jīng)歷過程。學(xué)生創(chuàng)新意識主要來源于他們對實(shí)驗(yàn)的深厚興趣，興趣是他們探索和鉆研的起點(diǎn)和動力。有了探索才有可能形成一些自己獨(dú)特的見解，進(jìn)而有助于創(chuàng)新意識的開發(fā)和培養(yǎng)。通過引入實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方法，讓學(xué)生深刻體會到科學(xué)不是墨守成規(guī)，一塵不變，科學(xué)是實(shí)事求是，只有勇于探索，才能有所發(fā)現(xiàn)和發(fā)展。在用高錳酸鉀氧化環(huán)己醇制備己二酸的實(shí)驗(yàn)中，有的同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中一次性加入環(huán)己醇，少量多次以及慢慢滴加結(jié)果得到的己二酸產(chǎn)率差別很大，由此引導(dǎo)學(xué)生分析誤差的可能原因，并由此加深體會實(shí)驗(yàn)中掌握正確操作的重要性。同時在將得到的己二酸粗產(chǎn)品進(jìn)行重結(jié)晶時，不同的學(xué)生重結(jié)晶得到的產(chǎn)品顏色差別很大，我們就引導(dǎo)學(xué)生找出問題所在，解決問題。每個人的操作水平不一樣，因此在純化的時候可以根據(jù)每一個人的產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的純化，比如，有的同學(xué)可以多過濾一次，有的可以使用活性碳進(jìn)行脫色等等。這樣使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中感受到自己在發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，感受到科研的氣氛，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題，不斷提出問題，敢于創(chuàng)新的科研素質(zhì)，同時也豐富了有機(jī)化學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，在創(chuàng)新意識開發(fā)和培養(yǎng)上，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的能力。與此同時，針對這一實(shí)驗(yàn)操作的重要性，可以向同學(xué)們介紹在科學(xué)研究中與此操作相關(guān)的一些趣事，例如，介紹科學(xué)家黃鳴龍將羰基還原成烷基的改進(jìn)方法這段歷史，以增加同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣及對知識的求知欲，也更加潛移$化地開發(fā)和培養(yǎng)了創(chuàng)新意識。
教師進(jìn)行總結(jié)或修正。PBL 教學(xué)法能培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)，查閱文獻(xiàn)，分析問題和解決問題的能力，讓學(xué)生將枯燥抽象的理論與具體的實(shí)踐活動結(jié)合起來，鞏固并加深學(xué)生對于理論知識的理解，從而達(dá)到了良好的教學(xué)效果。
2. 3 CBL 教學(xué)法
以案例為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)方法( Case - Based - Learning，CBL)是指通過事先準(zhǔn)備的案例，引導(dǎo)學(xué)生探索問題發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，強(qiáng)調(diào)教師引導(dǎo)啟發(fā)和師生互動。CBL 教學(xué)法的學(xué)生主動參與案例是通過教師的引導(dǎo)，可盡可能地當(dāng)場解決相關(guān)課程問題，通過討論隨時糾正自己錯誤的觀點(diǎn)，對正確理論知識的理解更加深刻，并可以提高學(xué)生興奮度、加強(qiáng)其分析案例的能力使學(xué)習(xí)過程縮短，印象更加深刻。
2. 4 情景模擬
情景模擬是指運(yùn)用具體活動的場景或提供學(xué)習(xí)資源以激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)習(xí)效率的一種教學(xué)方法，又稱扮演角色式教學(xué)法。通過情景模擬，使學(xué)生進(jìn)入職業(yè)崗位的情景，能更快地掌握學(xué)習(xí)重點(diǎn)。如在藥品生產(chǎn)管理中，學(xué)生模擬藥品生產(chǎn)操作人員、質(zhì)量經(jīng)驗(yàn)人員、物料管理人員等不同角色，教師模擬GMP 跟蹤檢查人員; 在藥品的經(jīng)營管理中，教師模擬GSP 跟蹤檢查人員，學(xué)生模擬銷售人員、質(zhì)量管理人員等。通過情景再現(xiàn)、模擬實(shí)踐，加深學(xué)生印象，提高學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)效率。
2. 5 專題講座教學(xué)法
專題講座主要是“請進(jìn)來講授”的教學(xué)方法。系部聘請在藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥監(jiān)部門中既有豐富經(jīng)驗(yàn)，又懂理論的專家，給學(xué)生進(jìn)行專題講座，把藥事管理學(xué)的理論知識融入到工作實(shí)踐之中，拓展學(xué)生知識面，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生形象的實(shí)踐意識。同時，專家的本身的成功也能啟發(fā)學(xué)生，激勵學(xué)生不斷上進(jìn)，給學(xué)生樹立榜樣。實(shí)踐證明專題講座教學(xué)法是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的一種好方法。
3、考核模式的改革
考試是衡量和評價教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的重要手段，是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，因此，改革與教學(xué)內(nèi)容相匹配的考試模式對地方本科院校深化教學(xué)改革以及應(yīng)用型人才的培養(yǎng)都具有重要的作用。藥事管理學(xué)的實(shí)踐性、政策法規(guī)性都很強(qiáng)，因此，不能僅通過期末考試來考核學(xué)生對理論知識的書面掌握，更應(yīng)靈活地考察學(xué)生分析、解決實(shí)際問題的能力，同時注重平時成績的考核。通過近幾年對藥事管理學(xué)課程的教學(xué)實(shí)踐摸索，形成了藥事管理學(xué)課程考核包含三部分的考試模式: 期末試卷考試，占課程成績的50%，結(jié)合考試大綱和執(zhí)業(yè)藥師資格考試特點(diǎn)設(shè)置考試內(nèi)容和題型; 階段的案例討論，占課程績的15%; 課程論文，占課程成績的35%，從而改革了對教學(xué)內(nèi)容使用標(biāo)準(zhǔn)化習(xí)題進(jìn)行閉卷考試的傳統(tǒng)考核方法，實(shí)施以能力為中心的開放式課程化考核。
4、結(jié)論
通過對藥事管理學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段和考核模式的改革，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)的積極性和主動性，為該課程的進(jìn)一步改革莫定良好的基礎(chǔ)。為了地方本科院校培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制改革和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、服務(wù)地方建設(shè)的高素質(zhì)、應(yīng)用型的制藥專業(yè)人才目標(biāo)，藥事管理學(xué)課程深化改革的方向是: 一方面，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，逐步提高雙師型教師的比例; 另一方面，學(xué)校與當(dāng)?shù)厮幤飞a(chǎn)企業(yè)經(jīng)營企業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立聯(lián)合教學(xué)機(jī)制，將更多制藥工程管理服務(wù)領(lǐng)域的專家請進(jìn)來，以彌補(bǔ)師資力量的不足，優(yōu)化教師隊(duì)伍。
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