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幼兒園食品安全隱患排查簡報,幼兒園食品安全隱患排查簡報
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民以食為天，食以安為先。校園食堂的安全關乎著孩子們的健康成長，是家長們關心的焦點，更是幼兒園常抓不懈的工作重點。為切實做好開學期間幼兒食堂食品安全監管工作，保障廣大師幼食品安全。9月16日下午，禮縣教研室許麗君主任一行，蒞臨我園開展食堂食品安全檢查。
檢查組一行重點檢查了食堂食品安全相關制度、原材料的采購驗收、加工操作、烹調配餐、餐具消毒、留樣管理、從業人員健康證、索證索票、食品添加劑等關鍵環節的情況，并對廚房的消防安全、硬件設施、刀具用具、環境衛生、清洗保潔等進行了細致的.檢查。檢查組指出，在幼兒園飲食衛生安全問題上要明確各類學校食堂食品安全主體責任，認真落實食品安全主體責任及各項食品安全管理制度。
本次食堂安全檢查，對我園進一步規范食堂、加強食品安全管理,及時消除安全隱患,扎實推進平安校園建設起到了積極的促進作用。我園將以此次檢查為契機，進一步樹立安全意識、責任意識，立足師生需求和健康需要，強化食堂食品安全管理，及時排查和消除食品安全隱患，全面保障全園就餐師生的飲食安全。
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《幼兒園教育指導綱要（試行）》中指出：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。根據上級有關文件精神，為進一步夯實幼兒園安全工作，筑牢安全教育防線，保障全園師生生命財產安全和校園安全穩定，20xx年5月18日上午，在桂林市三皇路幼兒園支部書記、園長卿薇的帶領下，幼兒園安全工作領導小組開展校園安全及周邊設施安全隱患排查工作。
校舍安全及校園設施設備安全
安全工作領導小組對校舍安全以及幼兒園設施設備進行了認真細致的檢查。重點排查了校舍建筑、校園安防建設4個100%情況、教寢室用電安全、幼兒園大型玩具的使用情況等，針對排查中發現的問題和隱患進行了詳細的記錄，并明確專人負責，立即整改，確保安全隱患零死角、無漏洞、不留空白。
消防安全
消防安全是幼兒園安全管理的重要工作之一，為了消除幼兒園消防安全存在的'隱患，我園安全領導小組圍繞著消防供水設備、檢查滅火器、應急燈等幾個方面進行排查。
校園周邊環境安全
校門口是校園的第一道防線，幼兒園安全領導小組對校園周邊環境進行了全面、認真、細致的檢查，做到不漏一處，不留任何安全死角，將存在的安全隱患因素及時記錄和并落實責任整改。
衛生飲食安全
根據食堂衛生安全要求以及學校藥品管理的相關要求，重點排查了食堂的食品儲存情況、食堂衛生、物品收納擺放以及幼兒園的藥品物資等，進一步加強幼兒園的衛生安全管理。
安全無小事，時刻記心間。為進一步切實做好幼兒園安全防范工作，桂林市三皇路幼兒園將以本次排查為契機，加強園所安全環境，增強師生安全意識，確保幼兒園的安全環境。
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為了給幼兒的提供一個安全的教育生活環境，保障幼兒在園健康成長，構建和諧校園，我園進行了安全隱患大排查活動，組織開展全面、徹底、系統的安全大檢查，排查和消除各類安全隱患。在這次排查中，針對幼兒園、室內外活動器械、各類玩具、消防安全等方面進行全面、認真、細致的.檢查，做到不漏一處，不留任何死角。
通過本次大檢查，強化了隱患排查治理，加大幼兒園內安全設施整改力度。增強了全體教職員工的衛生意識和安全防范意識，有效提高了本園的衛生和安全管理質量。增強了幼兒園安全隱患防范意識，對幼兒園的安全工作起到了很大的促進作用。
我園將繼續牢固樹立“以防為主，安全第一”的思想，以“建設平安校園，構建和諧社會”為主題，加強安全教育，狠抓內部安全管理，強化安全措施，優化校園安全環境，以安全促穩定，為幼兒園正常教育教學的開展提供了安全保障。
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為加強對幼兒園食堂的檢查和指導，確保校園安全穩定，讓師生能在安全穩定的`環境中學習和生活，9月8日上午，興化市教育局安監科馮明鋒科長、餐飲科周薇科長、安豐分局成興科長等領導蒞臨大營鎮中心幼兒園對我園食堂食品衛生安全工作進行了全面的檢查和現場指導！
檢查組在陳校長的陪同下實地察看了幼兒園的食堂環境、原材料質量及食品儲存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間、消洗間、食堂的操作臺、熟食間、二次更衣室、食品倉庫等硬件設施和衛生情況。
檢查組現場對食品留樣記錄逐一查看，詢問并清點其中一天菜肴制作是否按照相關規定操作，提出食品留樣必須嚴格按照劑量留足，不能少留，嚴把質量關，嚴把48小時時間關，及時處置留樣食品。檢查組對我園管理有序、規范衛生的食堂給予了肯定。
最后，檢查組在會議室查看了我園食品安全的臺賬、索票索證等有關資料。領導們重點檢查了我園關于食品安全的自查報告、陪餐制度落實情況、食品進貨驗收臺賬等食品安全方面的資料。
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