小班美術教案

時間：2024-11-13 05:16:32 教案我要投稿

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【精華】小班美術教案模板集錦九篇

　　作為一位杰出的教職工，常常要寫一份優秀的教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。那么應當如何寫教案呢？下面是小編精心整理的小班美術教案9篇，希望對大家有所幫助。

【精華】小班美術教案模板集錦九篇

小班美術教案篇1

　　活動目標：

　　1、熟練進行搓條活動。

　　2、練習盤條組合。

　　活動重點：

　　注意盤條方法，從一端開始由內向外盤。

　　活動準備：

　　蝸牛圖片、彩泥

　　活動過程：

　　一、圖片展示，激發興趣。

　　1、出示圖片蝸牛。

　　你們看，這是什么？它生活在哪里？身體是什么形狀的？

　　2、出示泥塑：蝸牛

　　二、教師示范做蝸牛的步驟，幼兒自由操作。

　　1、教師按搓圓球，一頭搓水滴形變成身體，再搓一個圓柱卷起來粘在身體上，粘上觸角。

　　第一步：先搓一個泥條，注意要一端圓一端尖。

　　第二步：繼續搓泥條不過要長，一端也要尖。

　　第三步：然后從尖端的'部分開始卷起來。

　　第四步：搓2個大小一樣的短泥條，捏扁，粘在蝸牛頭的兩側，作為蝸牛的觸角。

　　2、幼兒自由操作捏蝸牛。

　　指導幼兒雙手搓條要分段進行，邊搓邊觀察。教師巡視，指導個別幼兒。

　　三、展示幼兒作品。

小班美術教案篇2

　　手指印畫

　　教材分析

　　每個人的手指大小、形狀、紋理都不一樣，但平時學生往往不太注意。本科編排的目標是通過看看、印印、想想、畫畫等活動，引導學生學會注意觀察身邊的事物；通過觀察手指紋路的形狀和大小，初步了解自然世界各種各樣的紋理；通過指印的聯想，啟發學生的創新思維，培養想象力。

　　教學目標

　　1、觀察手指紋路的形狀與大小，初步了解自然世界各種各樣的紋理

　　2、能利用手指壓印出各種各樣不同的圖形，并且在圖形上做各種創意的聯想，設計、組織自己喜歡的畫面

　　3、引導學生在觀察、聯想等活動中體驗造型樂趣并獲得視覺感受，理解繪畫形式的多樣性

　　重點難點

　　重點：了解掌握手指的不同部位印出指紋，并對指印進行簡單的組合，或在指紋上進行簡單的添加線條或色彩，使所印的`指紋變成有趣的各不相同的圖形難點：怎樣印出自己喜歡的美麗畫面，體驗手指印的聯想和添畫的樂趣教生準備

　　師：水彩顏料印泥畫紙范畫課件

　　生：濕抹布

　　一、創設情境，激發興趣

　　1、謎語導入：

　　五個兄弟，住在一起，名字不同，高矮不齊。

　　猜猜它是誰？手指（板書：手指）

　　2、觀察手指

　　師：原來是手指兄弟啊！果然和我們的謎語說的一樣呢！那除了名字不同，高矮不齊，你還能發現手指兄弟還有什么不一樣的地方嗎？

　　生：粗細，大小

　　師：小朋友們還有一個很神奇的地方不知道你有沒有發現，在我們每個手指的表面上還有一些不一樣的紋理，它可漂亮啦！你知道它是什么嗎？

　　生：指紋

　　3、引出指�。ㄌ砑影鍟河。�

　　師：為了更好的觀察，老師把手指兄弟漂亮的手指紋理給印了出來（ppt圖片）師：你能對照老師的圖片找一找它是用手指的什么部位印出來的嗎？生邊觀察邊找

　　4、初步體驗

　　師：你想不想來試試看呢？

　　生：想

　　師：光印還不夠，老師還要比一比，看誰能利用我們手指不同的部位印出更多不同的指印，讓我們動手吧！

　　學生放開了玩，用自己喜歡的顏料，自己喜歡的顏色

　　二、初步嘗試探究

　　師：小朋友們都好厲害��！印出了那么多不同形狀的指印!給自己鼓鼓掌吧！生：集體鼓掌

　　1、師：小朋友們這么厲害老師可不能落下，老師給大家來個手指變變變的游戲，看仔細嘍投影儀上，印一個手指��！變小雞（快速）

　　2、師：你覺得這個手指印還可以變什么？（出示一個手指�。ㄈ齻€學生）生：蘋果，蔬菜

　　3、投影儀上，兩個手指印

　　師：兩個手指印呢？你覺得它像什么？可以變什么呢？

　　生：變花、變——

　　師：那你自己印的指印你覺得像什么？

　　三、更進一步聯想

　　1、出示一開始的例子

　　師：剛才老師變得小雞好孤單！你有什么好辦法讓它開心起來嗎？

　　生：給它加點好朋友！

　　師：主意真不錯！瞧它的好朋友來啦！

　　師：我們的手指太厲害了，還可以用來作畫呢（添加板書：畫）

　　2、作品欣賞

　　3、學生嘗試聯想，為作品添畫

　　師：接下來，就來手指印畫吧

　�。�1）要求：可以用事先的紙來繼續變，也可以重新來印一幅漂亮的手印畫

　�。�2）老師巡視指導，發現問題集體指導

　　（3）注意清潔衛生：手指沾顏料后要及時擦掉

　　四、作品展示

　　學生自評互評

　　從印法，畫面組合等方面進行評價印好的作品上臺展示

　　五、拓展

　　師：除了用我們的小手可以玩出漂亮有趣的畫，看看其實還可以用其他東西來玩印的游戲，瞧，你知道是用什么玩的嗎？

　　葉子拓印

　　其實在生活中還可以利用其他有花紋的東西來玩，請同學們多觀察身邊的事物。

　　新教師第一次這么正式的上一節美術課，從中學到的很多，感覺自己也成長了。從最開始的選課，漫無目標，不知道該怎么選課，選什么樣的課。在請教了幾位有經驗的美術老師后，初步定課與三四年級中，但是內容又選不好，最后選擇了自己感覺內容有趣的一年級《手指印畫》。雖有老師好心提醒我一年級不容易上，但是還是堅定的選擇了一年級，有點想要挑戰自己。初生牛犢不怕虎��！了解教材內容后備課，先在自己班試教熟悉過程（五年級）效果蠻好，但是到一年級上時，一切都不在掌控中，讓我一下子慌了神，慌亂中結束一節課，滿頭大汗。收放收放次數太多，一年級小朋友根本不理你，隨你在說什么，他想怎么玩就怎么玩。好幾位老師給我提出寶貴意見，從新給我梳理教學過程，整合不必要的環節，篩檢過多的話語，讓整個流程盡量的簡潔適合一年級小朋友。萬分感謝他們！第二次試教，過程整合了，但是在第一部分創設情境，激發興趣和第二部分初步探究花了太多的時間，講的過于啰嗦不夠放手導致時間不夠，學生作品都還有沒都完成就下課了。作業的展評和拓展都沒有完成，又失敗了。第三次試教，又出現了新的問題，展示學生作品。作品紙較小，展示評價時學生不易觀察效果不理想。展示方式從彩底到黑底，再到用細繩小夾子，最后定于今天這樣。整堂課效果雖然不完美但是感覺自己現在能做到這樣還是比較滿意。謝謝在這個過程中一直陪伴指導我的每一位老師，利用自己的休息時間來聽我的課，幫我不斷地進步！

小班美術教案篇3

　　教學名稱：快樂的顏色

　　教學目的：

　　1、通過欣賞作品，感受顏色的豐富多彩。

　　2、能大膽運用顏色自由繪畫，體驗繪畫的樂趣。

　　教學準備：

　　1、大鉛畫紙6張、大小不等方形或長方形鉛畫紙若干、各色顏料（加膠水）、顏料盤、水粉筆、雙面膠、抹布

　　2、音樂磁帶、錄音機

　　教學過程：

　　一、引導幼兒欣賞作品，感受顏色的'豐富多彩。

　　今天老師給你們帶來了一幅好看的畫，誰來說說你看到了什么？（幼兒邊說老師邊將色塊取下）

　　二、游戲——顏色找家

　　誰來把這些顏色放回去？（幼兒將色塊一一對應放回家）

　　三、教師小結并引導幼兒操作

　　1、這么多顏色放在一起，好看嗎？

　　2、這是康定斯基老爺爺和顏色做的一個小游戲，他在不同的形狀里都涂上了自己喜歡的不同顏色，有的紅、有的黃……這些漂亮的顏色合在一起就變成了一幅漂亮好看的畫。

　　四、幼兒操作，教師指導

　　1、教師介紹操作材料及要求（分組介紹）

　　2、幼兒自由繪畫

　　五、作品展示（師生共同欣賞集體的作品）

小班美術教案篇4

　　活動目標：

　　1、積極參與戰勝大灰狼的繪畫活動，充分享受活動帶來的快樂。

　　2、初步學習用粉筆畫密密、長長的直線條。

　　3、懂得團結起來力量大的道理。

　　4、鼓勵幼兒樂于參與繪畫活動，體驗繪畫活動的樂趣。

　　5、感受繪畫的趣味性，體會創作的快樂。

　　活動準備：

　　1、聽故事《戰勝大灰狼》，理解“籬笆”的含義。

　　2、小雞頭飾若干(數目和幼兒人數相等)，雞媽媽頭飾一只，大灰狼頭飾一只。

　　3、錄音機一臺，錄有歡快、沉悶的音樂磁帶一盒。

　　4、粉筆數盒放在“小雞家”周圍。

　　活動過程：

　　1、老師扮作雞媽媽，幼兒扮作小雞，一起隨音樂做起床、做操、吃米等模仿動作。

　　2、插“籬笆”，學習用粉筆畫密密、長長的直線條。

　　(1)第一次襲擊，激起幼兒插“籬笆”的興趣。

　　隨著沉悶、緩慢的音樂，走到小雞的家門口，嘴里不停地說：“我的肚子餓極了，小雞的肉好香啊!”老師囑咐幼兒別害怕，并不時地對作出反擊，突然摔了一跤，狼狽地逃回了家。

　　(2)插“籬笆”，初步學習用粉筆在地上畫直線。

　　師：

　　幼A：“我要把大灰狼打死!”

　　幼B：“我拿槍把大灰狼槍斃掉!”

　　幼C：“我們躲在家里不出去!”

　　師：“我的孩子真勇敢，想了這么多辦法，媽媽喜歡你們!這樣吧，我們把家造得牢一些，在家的周圍都插上籬笆，大灰狼就進不來了，好嗎?”

　　教師先讓幼兒觀察插“籬笆”的過程，教師邊插邊講：“我們在家的周圍插上籬笆，要從上到下直直地插下來，插得長一些，多一些，不讓大灰狼鉆進來”。然后幼兒練習插“籬笆”。

　　(3)大灰狼第二次襲擊，補插“籬笆”，部分幼兒繼續用粉筆在地上畫直線

　　第二次惡狠狠地出現了，邊走邊說：“哇，插上了這么多籬笆，看看有沒有地方可以鉆進去�！庇變焊S著老師觀察的行跡，當發現“籬笆”稀疏或插歪的'地方就鉆進來的時候，老師鼓勵幼兒勇敢些，馬上補插上“籬笆”。過了一會兒，大灰狼看了看，說“今天實在太累了，下次來一定吃個飽!”然后灰溜溜地走了。

　　(4)繼續插“籬笆”，用粉筆在地上畫密密、長長的直線。

　　師：“看來大灰狼還會來，我們的家還不夠牢固，怎么辦呢?”

　　幼A：“我們再多插些籬笆!”

　　幼B：“我們搬走吧!”

　　幼C：“我們把籬笆插得長長的!”

　　師：“孩子們的辦法真好，我們一起再插上些籬笆，插得直一點，插得多一點，插得長一點，好嗎?”幼兒自由選擇地方，補插“籬笆”。最后老師和幼兒一起檢查。

　　3、隨著沉悶、緩慢的音樂聲響起，大灰狼第三次出現，圍著小雞的家走來走去，不時地用肩膀擠擠“籬笆”，還氣呼呼地說：“這里的籬笆太多了，怎么也進不去!……”然后灰溜溜地走掉了，老師和幼兒一起隨著歡快的音樂慶祝勝利。

　　活動反思：

　　整節活動下來，基本目標能夠達成，幼兒能夠積極參與美術活動，孩子們在做做玩玩、動動小手的活動中激發對美術造型表現及欣賞活動的興趣。活動中鍛煉了幼兒手眼協調能力、左右手協調能力以及手部小肌肉的精細動作。

小班美術教案篇5

　　活動目標：

　　1、通過觀察、討論、歸納，初步感受陶罐造型的豐富和色彩的古樸。

　　2、嘗試設計自己喜歡的陶罐，并運用三種以上的顏色調出灰舊的色彩表現陶罐的古樸之美。

　　3、能與同伴共享空間和操作材料，體驗創作的快樂。

　　活動準備：

　　1、幼兒欣賞過青花瓷，了解青花瓷的特點。

　　2、課件：各種陶罐的圖片。

　　3、水粉筆，各色顏料（白色多），調色盤，抹布，桌布等。

　　活動過程：

　　1、遷移已有經驗，激發學習興趣。

　　教師：你知道什么是陶罐嗎？今天老師帶來了一些陶罐的圖片，我們一起來看一看。

　　2、欣賞陶罐圖片，感受陶罐造型的豐富和色彩的古樸。

　　（1）欣賞陶罐圖片，交流各自的感受。

　　教師：陶罐的感覺和青花瓷一樣嗎？有什么不一樣？你喜歡哪一個？它是什么樣子的？

　�。�2）有序觀察，并進行比較和歸納。

　　教師：我們按照從上往下的順序來仔細地看一看陶罐與青花瓷到底有哪些不同，罐口有什么不同。（大小、平直）①教師：罐頸有什么不同？（粗細、長短、歪正）②教師：罐身有什么不同？（胖瘦）③教師：罐子上還有什么？（耳朵）是什么樣子的？有幾個？在罐子的什么地方？

　�。�3）欣賞、交流罐子上的各種圖案。

　　教師：罐子上還有什么？（裝飾花紋）是什么樣子的？這些花紋畫在陶罐的'什么地方？用了哪些顏色？

　�。�4）教師小結：陶罐上的線條和花紋大多是粗粗的。圖案大多畫在罐身上，罐門、罐頸或罐底也會有小小的裝飾。陶罐的顏色灰灰舊1日的，給人古樸的感覺。

　　要點提示：

　�、傩蕾p陶罐之前，教師可以有意識地讓幼兒先欣賞一些青花瓷的實物或圖片，這樣再欣賞陶罐，幼兒就能夠通過比較發現陶罐的特點了。

　�、诮處熢谥笇в變簞撟鲿r需要注意陶罐的造型和瓶子的區別。

　�、墼谡{色的時候若發現顏色較深需要加點白色。

　　3、幼兒創作。

　　（1）教師：你想設計一個怎樣的陶罐？（從外形和裝飾花紋這兩點來引導）

　�。�2）教師：在調顏色的時侯要注意什么？怎樣調出陶罐那種灰灰的顏色？（三種以上的顏色調在一起）發現自己調出的顏色比較深怎么辦？（加白）

　�。�3）重點：表現各種各樣的陶罐造型。

　　（4）難點：用三種以上的顏色調出復色。

　　4、展示幼兒作品，引導幼兒相互欣賞和交流。

　　教師：你用了什么顏色表現陶罐古樸的感覺？你是怎么調出這樣的顏色的？

　　活動建議：

　　活動延伸：繼續學習用灰暗的復色進行繪畫創作。

　　日�；顒樱河懻撛趺礃硬拍苷{出好看的復色。

　　家園共育：帶幼兒去博物館欣賞各種各樣的陶制品，感受陶器的古樸粗獷之美。

　　活動評析：

　　本次活動選擇了中國特有的陶器讓幼兒欣賞。由于陶罐本身特有的古樸風格主要體現在陶罐的質地和色彩上，因此對幼兒學習調色是一種拓展，而且陶罐多種多樣的粗獷造型也很適合幼兒進行表現。

小班美術教案篇6

　　活動目標：

　　1、學習對邊折折疊風琴的方法。

　　2、學習看折疊圖。

　　3、養成做事認真細致的學習態度。

　　4、培養幼兒動手操作的能力，并能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。

　　5、培養幼兒的技巧和藝術氣質。

　　活動準備：

　　正方形紙、折疊圖。

　　活動過程：

　　1、帶領幼兒回憶和老師在一起彈琴唱歌的快樂，引出折疊風琴的課題。

　　2、看老師用正方形紙疊一架風琴。

　　3、出示折疊圖，指導幼兒看懂圖樣，進行折疊。

　　4、鼓勵幼兒折疊中邊對齊，角對正的細致認真態度及學習看圖折疊的努力精神。

　　5、大家彈琴唱歌，唱所學過的歌。

　　活動反思：

　　《綱要》中指出，能力本身就是一種終身受益的品質，最根本的'能力則是自我學習的能力。折紙是一種“寓教于樂”的智力游戲，深受孩子們的喜愛。在折紙過程中，孩子們手腦并用，觀察、想象、概括和創造能力都得到了鍛煉和提高。

小班美術教案篇7

　　活動名稱：

　　紙球印畫-可愛的小雞

　　設計意圖：

　　前一陣小朋友去舍農園春游，孩子們非常喜歡那里的小雞。再一次談話過程中，我發現他們有想自己表現出小雞的意愿，可平常多用水彩筆繪畫，所以我想用一種新穎的方式讓孩子來體驗，既能讓孩子畫出他們想畫的小雞，又能體驗到新游戲的樂趣。所以我想到了印畫的方式，把團紙球的游戲和印畫結合在一起，他們喜歡團紙球的游戲，又能進而利用紙球印出小雞，讓孩子有種神奇的感覺，像變魔法一樣。

　　幼兒自主創作，讓幼兒對繪畫活動產生興趣，而且還能使畫面產生很好的效果。因此我們在美術活動中提供報紙、顏料、筆等材料工具，給孩子創造大膽、自主地探索小雞的動物形象，讓孩子在輕松、有趣的創作過程中，充分體味到寓畫于樂、寓教于玩。

　　活動目標：

　　1、大膽嘗試用印畫的方式表現小雞的樣貌和動作（重難點：提醒幼兒將小雞的身體和頭部緊緊地靠在一起的基礎上，鼓勵幼兒探索小雞的各種動態。）

　　2、樂于參加印畫活動，并從中體會到自由創作的樂趣。

　　活動準備：

　　若干大小的'報紙、顏料、畫有草地的白紙、黑色水彩筆、墊子、濕布

　　活動過程：

　　一、話題導入

　　師：上次小朋友們去舍農園春游，你們在那里都看到了些什么小動物？（小雞、小兔子）小雞可愛嗎？小雞長什么樣子？是什么顏色的？（啟發幼兒說出小雞的特征）那小朋友們看一看桌子上老師給小朋友準備了些什么？都有什么顏色的顏料？

　　教師小結：小雞長著圓圓的頭、圓圓的身體，頭上有眼睛、尖尖的嘴巴，黃顏色的。

　　二、繪畫方法

　　1、紙團游戲師：小朋友們看老師手里拿的是什么？（一大一小的報紙）我們可以用報紙玩些什么游戲呢？（團紙球）那我們一起變個小魔術，把報紙變變變，變成紙球吧。紙球變好了，現在小朋友想一想我們怎么用紙球和桌子上的顏料變出可愛的小雞（印畫）。

　　師：（引導幼兒總結方法）剛才小朋友說了這么多方法，我們一起來試一試這有一大一小兩個紙球。你們覺得大個的紙球像小雞的哪里？小的紙球呢？（大的紙球印身體、小的印腦袋）教師小結：原來小雞是這么變出來的！用小球印小雞的頭，用大球印小雞的身體。頭是長在身體上的，兩個圓形是緊緊地靠在一起的（頭和身體緊緊靠）。這樣像小雞嗎？還少了點什么？（用水彩筆筆畫小雞的眼睛、嘴巴、小腳）

　　2、小雞的動作師：小朋友們還記得這是什么嗎？（草地）小雞們想到草地上玩，小雞在草地上看看這里，看看那里，所以小朋友要動動腦筋怎樣畫出不同不同動作的小雞呢？現在我們來試一試，用紙球和顏料變出可愛的小雞，讓小雞在草地上快樂的玩吧。

　　三、幼兒創作

　　1、提出繪畫要求。

　　師：小朋友用紙球變出可愛的小雞，記得用紙球輕輕蘸一下顏料往白紙上面印一下就可以了，如果小手不小心弄到顏料可以用桌子上的抹布擦一擦。

　　2、幼兒創作，教師指導

　　四、作品展示

　　幼兒欣賞自己和同伴的作品，說一說你畫的小雞是什么樣子的，在干些什么。

小班美術教案篇8

　　活動目標：

　　1、學習用扭卷的方法將報紙卷曲固定成魚的外形，并用彩紙裝飾魚身上的花紋。

　　2、嘗試自主解決操作過程中出現的一些問題。

　　3、體驗成功開設水族館，幫助小魚找到好朋友的快樂。

　　4、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。

　　5、培養幼兒的欣賞能力。

　　活動準備：

　　1、欣賞過“美麗的魚”，畫過熱帶魚，對魚的外形、花紋色彩有所了解。

　　2、沒有魚的海底背景、“五彩魚”范例，半成品“五彩魚”（缺少魚眼睛）范例。

　　3、報紙、彩紙若干、膠水。

　　活動過程：

　　1、出示沒有魚的海底背景。

　　師：最近我們香蕉中班開設了一家水族館，你們瞧（出示背景）可是魚池里面少了什么呢？

　　幼：沒有魚。

　　師：一條小魚也沒有，現在請你們把小眼睛閉起來和周老師一起念“小魚小魚，變變變”一起把魚變出來好嗎？

　　師、幼：小魚小魚，變變變。（出示成品報紙魚）哇！魚池里出現了一條小魚。

　　2、觀察范例、學習制作報紙魚。

　　師：你們見過這樣的小魚嗎？

　　師：請你仔細看一看它是用什么做成的？

　　幼：彩色的紙頭和報紙。

　　師：什么地方是用報紙做的？魚的什么地方是用彩色紙頭做的呢？

　　幼：魚的樣子是用報紙做的，魚身上的花紋是用彩紙做的。

　　師：魚的身體是用報紙來做的，可是報紙是怎樣變成魚的身體呢？

　　師：示范

　�。�1）我們先把報紙條捏成一長條，然后在報紙前空開一點點的地方用我們的手指頭把報紙條使勁卷起來，一定要用力氣，一只手往里面轉，一只手往外面轉，把報紙條緊緊地卷成一長條，不要卷到最后和前面一樣空開一點點。

　　（2）然后我們把報紙條的兩頭交叉，粘一點膠水把它蘸起來。一條魚的外形就做出來了。

　　師：現在，請你把凳子底下的報紙條拿出來，用剛才的方法和我一起來做小魚。

　　師：做好了嗎？現在請把你的.小魚送回家，一起來看周老師手里的魚，你覺得還缺了什么呢？（幼：魚身上的花紋）

　　（3）它的身上還沒有花紋，我身邊有許多彩色的紙條，現在我要把它們貼在魚的身上，（教師將過長的紙條貼在魚身上）你們發現什么問題了？（幼：花紋太長）怎么辦？（幼：找短一點的、用剪刀剪掉、可以將多余的折到后面）如果有點短了怎么辦？（幼：再貼一條在上面、魚的身體很軟可以動，把身體往下壓一點。）

　　師：你們真厲害想到了這么多的辦法，現在花紋貼好了，我的身邊還有一些小圖案，我把它們也貼到小魚的身上，你們瞧。用剛才先貼花紋再貼圖案的方法一條美麗的小魚就出來了（出示半成品）可是還缺了什么呀？（幼：魚眼睛）

　�。�4）魚眼睛可以怎么做？（幼：貼上去）小魚的頭是空空的，眼睛要怎么貼上去呢？（眼睛可以貼在我們剛才裝飾的條紋上）

　　師：這樣一條小魚就做好了（出示成品）我們來把它貼到魚池里，可是魚池里只有一條魚，它會覺得怎么樣？

　　幼：很孤單。

　　師：那就讓我們一起動手把你剛才做好的小魚添上美麗的花紋，讓它們能和這條小魚一起在魚池里玩好嗎？

　　3、幼兒操作。

　　師：

　�。�1）小魚身上的花紋可以使各種各樣的。

　�。�2）自己動腦筋解決制作中遇到的問題。

　�。�2）注意貼小魚的眼睛。

　　4、展示作品。

　　將幼兒的報紙魚貼到海底背景上，請幼兒欣賞。

　　師：你喜歡哪一條魚？為什么？

　　師：我們為小魚找到了許多好朋友，現在它們在魚池里玩的可開心了，而且有了這么多魚，我們的水族館也可以開張了，你們高興嗎？一起來鼓勵一下吧！

　　活動反思：

　　這個活動內容比較新，幼兒對卷搓報紙很感興趣，所以聽的就很認真，很想把這個動作學會，自己用報紙把小魚搓出來，當幼兒拿著自己搓出來的小魚時都很開心，也從他們小魚的外形上發現，他們由于搓報紙條長短粗細的不同，制作出來的小魚大小、胖瘦也不一，充分發揮了幼兒創造，但是雖然大小胖瘦不一，但魚形的模式都差不多，沒有給幼兒多一點創新的引導，而在彩條裝飾方面，許多幼兒能夠用相間的方法來裝飾，很美麗。

　　小百科：報紙是以刊載新聞和時事評論為主的定期向公眾發行的印刷出版物。

小班美術教案篇9

　　一、面點的定義

　　面點從廣義上講，泛指用各種糧食(如米類、麥類、雜糧類等)、果蔬、水產等為原料，配以多種餡料制作而成的各種點心和小吃。狹義上講，特指利用粉料(主要是面粉和米粉)調制面團制成的面食小吃和正餐筵席的各式點心。

　　二、中式面點的起源

　　中式面點具有悠久的歷史，遠在三千多年前的奴隸社會初期，勞動人民就學會了種植谷麥，并初步地把它當作了主要食品。面食的起源相傳在春秋戰國時期，這是由于當時生產力的發展，小麥種植面積的擴大，人們對食品水平要求相應提高的結果，但那時的面食還處在初期的階段。到了漢代，面食技術有了進一步的發展，有關面食的文字記載增多，并出現了“餅”的名稱。西漢史游所著《急就篇》中載有：“餅餌麥飯甘豆羹”，餅餌即餅食，一般指扁圓形的食品。東漢劉熙著的《釋名》也載有：“蒸餅，餅并也，溲面使合并也”，溲面，就是現在的.發酵面，這些充分說明當時已能利用發酵技術調制面坯。民間傳說諸葛亮發明饅頭，雖無文字記載，但當時既能利用酵面制作蒸餅，而利用酵面蒸做饅頭也是有可能的。漢代的面食品種，對以后面點技術發展起了重大的影響。根據文字記載，在唐朝已經有“點心”之名。宋人吳曾所著的《能改齋漫錄》中說：“世俗例，以早晨小吃為點心，自唐時已有此說”，既然食用點心，已成為“世俗例” ，可見當時的點心的普遍性。這也說明(本文來自：WWw.jiAOshiLm.coM 教師聯盟網:托小班美術小小面點師教案)，自唐朝以來，面點的制作工藝水平有了提高，制品的花色增多，為我國面點的發展奠定了一定的基礎。清朝，是我國面點技術發展的鼎盛時期，出現了以面點為主的

　　筵席。新中國成立后，在黨和政府的關心和重視下，各地廚師在繼承前輩技術經驗的基礎上，不斷總結、交流與創新，使我國古老的面點技術得到進一步發揚和提高，成為中國烹調技術中的一朵奇葩，在世界各地盛開。

　　三、中式面點的分類

　　我國幅員遼闊，地大物博。由于各地物產、人們生活習慣的不同，因此，面點制作在選料、口味、制作方法等方面體現了不同的風格，形成了許多地方特色。在長期發展中，人們經過不斷實踐和廣泛的交流，創制了品種繁多、花色各異的面點制品，這樣就逐漸形成了我國面點的風味和流派特色。習慣上把我國面點劃分為兩大風味，即“南味”和“北味” ，具體又分為“廣式” “蘇式”和“京式”三大特色(或流派)。所謂的“南味”與“北味”之分，是根據所處的地理位置來分的，通常是以秦嶺淮河一帶為南北分界線，秦嶺―淮河以北的稱為北味面點，以南的稱為南味面點。

　　1.廣式面點

　　廣式面點指珠江流域及南部沿海地區所制作的面點，其中以廣東為代表，故稱廣式面點。廣式面點富有南國風味、制作精美，在傳統風格上又吸取了部分西式點心(海派點心)的制作技藝，品種更為豐富多彩，自成一格。廣式面點注重形態和色澤，使用油、糖、蛋、乳品等輔料多，餡心選用原料廣泛，餡心多樣，口味鮮香滑爽，油而不膩。廣式面點善于利用一些果蔬類、雜糧類、水產品類等制作坯料，富有代表性品種有：叉燒包、蝦餃、甘露酥、馬蹄糕、娥姐粉果等。

　　2.蘇式面點

　　蘇式面點指長江下游江、浙一帶地區所制作的面點，以江蘇為代表，故稱蘇式面點。江、浙兩地因處在富饒的魚米之鄉，物產豐富，為面點的制作提供了良好資源。蘇式面點具有色、香、味俱佳的特點，

　　餡心口味濃、色澤深、咸中帶甜，形成獨特的風味。餡心偏重摻皮凍、皮薄餡大、汁多肥嫩、味道鮮美。蘇州的糕團名揚中外，百年老店“黃天源糕團店”用米粉制成的糕團，方的像瓷磚，長的像木棍，圓的像皮球，紅里透白，褐中映粉，五顏六色，甚為美觀，由于采用天然的香料和色澤，故備受人們的喜食。蘇式面點富有代表性品種有：淮安湯包、三丁包、千層油糕、蘇州船點、糕團等。

　　3.京式面點

　　京式面點泛指黃河以北的大部分地區，包括山東、華北、東北等所制作的面點，以北京為代表，故稱京式面點。點心以面粉、雜糧為原料，特別擅長制作各式面食品，被稱為北方四大面食的抻面、削面、小刀面、撥魚面，制作技術精湛，吃口爽滑、筋道，別有風味。京式的小吃和點心，品種豐富，如山西的面食有上百種之多，還有傳統的宮廷點心和小吃。京式面點肉餡多用“水打餡”，佐以蔥姜、黃醬、味精、芝麻油等調味料，咸餡不加糖，因而口味鮮咸而香，柔軟松嫩；素餡常用韭菜、白菜、芫荽、粉絲、京蔥等為主要原料。京式面點富有代表性品種有：豌豆黃、蕓豆卷、狗不理包子、銀絲卷、家常餅等。

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