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孕婦營養知識水平與行為現狀研究分析
下面是小編整理的臨床醫學畢業論文，歡迎參考與閱讀!
摘要：孕婦的營養狀況與膳食搭配不僅影響到胎兒的生長發育和出生后的健康情況，而且直接關系到其成年后對于各種疾病的抵抗能力。本人根據自己多年的孕婦臨床護理經驗，并通過調查問卷的方式，了解當前孕婦營養知識水平與行為現狀，發現其中的問題，并提出相應的觀點和建議，希望能夠為孕婦健康狀況的提升以及相關護理活動帶來一定的幫助和指導意義。
關鍵詞：孕婦;營養知識水平;行為狀況;觀點和建議
近年來，人們的生活狀況與知識水平有了較大改善，對于孕婦的營養健康尤為關注，在懷孕期間往往會采取各種各樣的進補方式，以保證孕婦的營養需求。然而，盲目的進補方步也存在諸多令人堪憂的安全隱患，尤其是網絡媒體、電視媒體中的諸多節目，為廣大孕婦提供了各種各樣的膳食配方和對策建議，這確實能夠帶來一定的幫助作用，但也存在很多不足的地方。因此，針對不同背景的孕婦人群實施個體化教育，有效提高孕婦營養健康狀況是臨床護理工作又一重要任務之一。
一、調查資料的收集
為了對當前孕婦營養知識水平和行為現狀有一個全面的了解，使相關對策建議的制定和實施更具現實指導意義，本文設計了以下調查問卷：
1、 調查對象的設置
隨機選擇2011年4月至8月期間，在本單位婦產科門診定期產檢的孕婦。她們具有一定的隨訪條件，處于妊娠中晚期，即在13周以上，42周以下;按照醫院程序建立了孕產婦保健手冊;個人與配偶均是初中以上文化程度，保證其具有一定的營養保健意義和對信息的收集能力;懷孕是單胎，而且此次跟蹤調查也能夠獲得她們的同意并愿意配合，從而保證信息的準確性。
總體來說，本次調研共納入320例調查對象，排除10例由于特殊情況而流失的樣本，有效回收樣本310例，回收率為96.9%，這充分保證了本次調研結果的準確性和代表性。
2、 資料收集模式
從資料收集模式的角度來說，本次調研主要采用三種模式：
首先是一般信息統計表。根據預期調研目的，本人自制了一份系統的一般信息統計表，其中包括孕婦與配偶的一般資料，即年齡、文化水平、職業狀況、家庭消費水平、家庭角色等等。另外，還有孕婦飲食看護人員的相關資料，比如年齡、文化程度、職業、家庭角色甚至相關經驗和經歷等等，從而對孕婦的相關情況有一個全面的了解。
其次是孕婦營養知識水平和行為狀況的一般調查表。本人根據自己多年的孕婦臨床護理經驗并與諸多婦產科醫生、營養專家、健康教育學者多次溝通交流的基礎上，制定了一份詳細的孕婦營養知識水平和行為狀況調查問卷，其中包括：35道題的營養基礎知識;15道題的營養態度和相關知識來源;10道題的營養與膳食搭配行為。每答對1題得1分，分數越高，孕婦營養知識水平也就越高。
最后是采用國內使用范圍最廣的“社會支持量表(SSRS)”。該量表采用四個因子對孕婦的營養知識水平和膳食行為進行分析，即主觀支持、客觀支持、總的社會支持、對社會支持的利用度。本人從樣本中挑出70例孕婦的統計資料，進行了分析，其內部具有良好的一致性，而且Cronbach′s a系數﹥0.7。
3、 資料處理
在資料回收完以后，本研究以SPSS統計學軟件作為數據分析工具，采用Pearson相關、頻度描述、回歸分析等進行了數據統計。
二、資料分析
通過以上資料的收集與分析，我們可以得出以下結論：
1、 孕婦的營養觀念都比較高
以上數據顯示：57%的孕婦營養觀念在80分以上，39.4%的孕婦在60至80分之間，而且具體調查過程中，大部分的人都能夠充分認識到孕婦營養與嬰兒健康之間的關系。這充分說明，當前隨著生活水平的提升以及各種媒介的廣泛宣傳效應，人們對于孕婦營養補充的觀念有了很大的提高，這為醫院孕婦護理工作打下了良好的基礎。
2、 孕婦的營養知識有待提高
目前，90%的孕婦營養知識水平處于80分以下，而且其中34.2%處于60分以下。通過分析了解到，她們對于基本常識認識深刻，而對于具體營養物質的攝入卻觀念模糊。比如90%以上的人都能夠正確回答孕婦體重與嬰兒體重以及孕婦營養與嬰兒健康之間的關系，而且80%以上的人都能知道蛋白質和維生素C的食物來源。但是，50%的人卻不懂得孕婦貧血該吃哪種食物;37%的人不懂得牛奶和鈣片的食用方法和體重指數。這充分說明，當前孕婦的營養知識有待提升，不應該了解基本常識性的東西，而應該向更深的方面學習。
3、 孕婦的膳食行為不夠合理
有91%的人膳食得分在80分以下。在具體的調查問卷中了解到，86%的人以孕婦奶粉、鈣補充劑等作為自己的營養補充渠道，而且聽從媒體或者廣告建議的占80%，聽從醫師建議的占15%，還有一部分是從朋友、親人出了解到的相關信息。因此，她們的膳食行為大都處于盲目的狀態，沒有一個具體而可靠的信息來源渠道。
經Pearson相關分析可以看出：營養知識與客觀支持比較，差異的統計學意義P﹤0.03%;營養觀念與社會支持比較，差異的統計學意義P﹤0.04%;膳食行為與社會支持利用度比較，其差異的統計學意義P﹤0.03%。因此，針對這種情況，醫院里的孕婦護理人員一方面需要與營養師通力合作，做好營養教育的宣傳工作;另一方面要針對不同背景的人采取個性化的營養宣傳活動，從而保證孕婦科學合理的膳食。
參考文獻：
1、 熊慶，《孕婦營養與胎兒體重》，中國實用婦科與產科雜志，2002年第10期
2、 劉惠琳，《孕婦營養對胎兒的發育生長探析》，亞太傳統醫藥，2010年第7期
3、 胡冰、文小紅，《營養指導對改善孕婦營養攝入的作用》，公共衛生與預防醫學，2010年第6期
4、 張鳳英，《簡述孕婦的營養與護理》，科海故事博覽·科教創新，2009年第9期
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