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肉牛的規范化養殖技術分析論文
關鍵詞：肉牛；規范化；養殖技術
我國肉牛養殖產業起步較晚，很多肉牛養殖場仍然應用傳統老舊的肉牛養殖技術，導致肉牛產品產量和生產效率較低。只有應用規范化的肉牛養殖技術才能切實提升肉牛產品質量，為人們提供優質的牛肉產品。本文就是對肉牛規范化養殖技術進行探究，希望對相關人員有所啟示。
1我國肉牛養殖存在的問題
1.1肉牛養殖主要是以散養為主
我國肉牛養殖起步較晚，肉牛規范化養殖技術還不健全。肉牛集中養殖的模式還沒有普及，仍然以散養為主，而且肉牛養殖戶的經濟實力和綜合素質還有待提升。很多肉牛養殖戶文化水平較低，他們不能及時吸收外界先進的肉牛養殖技術，仍然是將肉牛放養，特別是小牛犢的培養階段，經常出現營養不良情況，還會因為管理不當導致牛犢患病死亡。因為營養攝入不均衡，導致肉牛對疾病的抵抗力較差。
1.2飼料質量較差，營養成分不夠完善
很多肉牛養殖戶的經濟實力非常有限，他們在選擇飼料時更多傾向于小廠家生產的質量、市場銷售價格較低的飼料。這些飼料存在比較嚴重的質量問題，如果營養搭配不合理會抑制肉牛的生長，降低肉牛產品生產品質，使肉牛合理化的增肥，肉質的鮮美程度不能達到市場需求。
2肉牛的規范化養殖技術
2.1牛犢飼養管理
剛剛誕生的小牛犢因為身體免疫力較低，機體內部抗體較少，如果管理工作不到位，很可能導致牛犢死亡。母牛初乳中含有大量的營養物質和免疫抗體，飼養人員應讓牛犢及時的吸收初乳，獲得母源抗體增加牛犢機體抵抗力。小牛犢誕生后飼養人員需要對其臍帶部位進行消毒處理，然后將其放置于經過消毒處理的干燥區域，并且做好該區域的保溫工作，然后在應用母牛的初乳喂養小牛犢。此過程中需要注重的是，小牛犢誕生到初乳攝入的時間間隔不能超過1h。牛犢誕生4個月以后，母乳的營養不能滿足牛犢生長的需求，這時飼養人員需要進行斷奶處理，斷奶前要應用營養均衡的飼料輔助喂養，代替一定的母乳攝入量。出生不久的小牛犢不能良好的調控自身體溫，飼養人員需要對牛舍進行恒溫設定，牛舍的溫度不能低于5℃。小牛犢生長2周之后飼養人員需要在其角基處進行凡士林的涂抹，然后在應用一些磨砂類的物質對該部位進行摩擦，其目的就是促進牛犢角基的脫落。
2.2肉牛品種的選擇
要想使肉牛產品的生產品質可以達到市場需求，肉牛飼養人員一定要做好肉牛品種的選擇工作。飼養管理人員對不同品種的肉牛特質需要有較深入的了解，雜交牛體重增長情況較為良好，可以產出大量的牛若，但是該品種肉牛的牛肉品質與純牛品種進行比較存在一定的差距。其次就是要注重牛齡的控制，出生牛犢肉質雖然非常的鮮美，但是肉牛機體的抵抗力較差。年齡較大的肉牛，肉質口感會很差，所以通常情況下牛齡需要控制在一周歲以上，但是不能超過2周歲。肉牛的體型與牛肉生產品質有著非常緊密聯系，所以飼養管理中需要結合肉牛體型有針對性的進行培育。
2.3肉牛的飼料管理
肉牛養殖人員對飼料選擇必須要給予高度重視，做好肉牛飼料的管理工作。如果應用的飼料質量較差，不僅會影響肉牛影響物質攝入的均衡性，同時還會嚴重影響肉牛生長發育的健康性。要合理的選擇飼料類型，并且對采購的飼料進行妥善保存，定期的對飼料質量進行審核，注重飼料的科學搭配，這樣才能保證肉牛飼養的規范性、嚴謹性，提升肉牛生產品質，擴展肉牛養殖的效益空間。
（1）飼草飼料的采購肉牛飼養人員在采購飼料前需要做好充分市場調研工作，并且結合肉牛養殖品種制定飼料采購計劃。養殖人員不能為了降低養殖成本投入采購規模較小廠家生產的劣質產品。而是需要做到貨比三家，在保證飼料質量的基礎上選擇市場價格較為低廉的產品。要求廠家出示國家質量檢驗審核報告，同時還需要隨機抽取飼料樣本送往檢驗中心進行減壓，一定要避免采購添加劑含量過高的飼料。要根據飼養管理需求采購飼料，避免飼料大量的積壓，要準備充足的秸稈和青稞，最大限度的提升飼料應用效率和應用價值，以此達到降低肉牛養殖生產投入的目的。
（2）飼草飼料保管如果飼料保存不當，很有可能導致飼料在儲存過程中出現霉變情況。一定要做好飼料的防潮、防雨、防火處理。對干草料需要扎捆堆垛，干草垛之間需要保持一定的距離，其目的是為了加強通風面積，從而避免嚴重腐蝕情況出現。對那些容易霉變的飼料需要將其放置在低溫的環境中進行儲存，飼料如果出現了霉變情況一定要進行銷毀處理，不能繼續應用。
（3）提供良好的牛舍環境每天都要進行牛舍的消毒，降低肉牛感染病菌的風險。除此之外要根據季節和溫度對牛舍進行合理的管理，例如在低溫季節要對牛舍進行控溫，保證肉牛的正常體重增長；而在夏季要做好肉牛的病毒防治工作，提供新鮮的飼料。
參考文獻
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