高校旅游管理專業實習論文

　　近年來,高校旅游管理專業實習問題研究得到了諸多教育和科研人員的關注,并獲得了一些成果。但依然存在許多問題。高校旅游管理專業主要培養旅游業的專業管理人才,有很強的實踐性。參加實習是旅游管理專業教學重要的也是必要的教學環節，實現理論與實踐相結合,培養專業人才,檢驗教學質量、培養學生的綜合素質,增強學生就率業的重要途徑。加強高校旅游管理專業實習的管理，加強對學生實習的研究對提高旅游管理專業教學質量、培養優質的專業人才具有重要意義。

　　一、高校旅游管理專業實習現狀

　　1.目前，諸多高校旅游管理專業的實習生與實習單位通過雙向選擇，簽訂實習協議。實習結束后,部分優秀的實習生就留在實習單位工作。有一些企業與學校建立了長期合作關系,成為學校的實習基地。

　　2.隨著高校旅游管理專業招生人數的不斷增加，以及旅游業的迅速發展,加之許多實習學生有多方面的要求，所以學校一般采取統一安排或學生自主選擇實習地相結合的模式。

　　3.實習生自主聯系實習單位。許多高校組織實習時都碰到了各種各樣的問題。旅游企業也從經濟利益出發,不愿意接受剛畢業的實習生或收取實習費，導致學校或學生付不起高額的實習費。學校只好讓學生個人聯系實習單位，采取分散實習模式。但實習生的積極性不高。

　　二、高校旅游管理專業實習中存在的問題

　　1.從校方來看。對實踐教學的重視度不夠。一些高校領導認為旅游行業就是當服務員，不需要太高的專業技能。二是受到經濟因素的制約。大多數高校實踐經費短缺。三是實踐教學的操作過程不規范。缺乏系統的組織過程。除此之外許多高校由于師資多無薄弱、實習單位比較分散等因素的制約沒有能力派出專業的指導教師進人企業一對一的指導學生實習。對實習生遇到的生活、工作,心理等問題未能進行疏導，導致學生工作積極性不高，甚至出現退出實習狀況,嚴重影響了實習效果。'

　　2.從學生方面看。實習生對實踐教學認識不足，缺乏對專業實踐的正確認識和理解。二是隨著旅游業的迅猛發展，我國旅游企業數量大大增長,競爭激烈,利潤逐漸微薄,旅游從業人員告別了高新的待遇。人們對服務業存在著偏見，覺得旅游從業人員地位較低。學生是知識掌握者、能力培養的接受者。他們的學習狀態、學習效果以及能力程度等直接影響著學校教學質量。高校旅游管理專業學生的學習狀態不僅體現在理論學習的高水平，對旅游實踐、操作技能等的掌握程度也有體現。此外實習生從學校到企業的轉換過程中，其生活環境、工作流程、g動能力、人際關系處理等方面有大大改變,很多學生都會出紐不適應的情況。

　　3.缺乏有效的制度保障。關于完整、合理的校企合作準則和指導手冊，企業與校方沒有_立專門的校企合作機構來負責監督以及考核和推行校企合#工作,導致使高校的許多合作項目難以獲準推行，極大地阻礙了校企合作的發展。

　　4.旅游管理專業教學質量問題。一是教師素質:教師的責任感、師德修養、教學態度等方面依然存在著問題。旅游管理專業的教師具備基本素質的同時，應有較高的專業知識素質。但目前教師的專業理論知識還很薄弱。二是實踐教學模式單一,針對當前旅游專業的發展特點,諸多高校都安排實踐教學的計劃，大都是從認知實習、校內實訓，校外實習等三個方面去組織并安排。旅游專業在實踐教學中就應注意實踐教學的方式。目前仍有很多高校因各種條件限制，如資金短缺等,只安排實習生到酒店實習，而很少在校內進行實踐學習。三是實踐教學的效果較差。旅游專業在開展實踐教學的時候,必須綜合靈活應用各種方式或選擇適當的各種場所進行,以確保實踐教學的成效。

　　三、高校旅游管理專業實習問題解決對策與建議

　　第一,加強高校旅游管理專業的教學質量和監控體系的完善

　　1.抓好專業教學的規律和特點。旅游業的迅猛發展需要高技能、高復合、開放實踐型的專業人才,旅游管理專業的培養人才計劃必須能夠反映當時人才市場的需求，因此形成了專業教學規律和鮮明的特點。案例教學、開放式教學、情景教學、實習實踐教學是最主要的專業教學方法。專業教師不僅是理論知識傳授者,更是實踐教學的示范者。因此在旅游管理教學質量的監控體系中避免以往的過分注重理論教學、輕視實踐教學和服務，輕視多樣性教學方式的現象。

　　2.做好定性與定量的結合。旅游管理專業的教學過程是一個多變的系統，許多因素都會因主觀和客觀情況的變化而受到很大的影響。教學狀態、內容的更新、教學方法的調整，學生學習積極性的起伏、都會因為自身或者外界的影響而會出現波動,教學設施的調換等都會影響教學質量的穩定與實效。因此高校旅游管理專業的教學質量監控體系標準必須是彈性和靈活的,針對不同的狀況,要實行定性與定量結合的原則。

　　第二,加強高校對實習生的過程跟蹤指導

　　學生實習期間,尤其是初期、學生心理變化轉折期和實習后期，學校需主動給予實習生及時的心理咨詢與業務指導，解決實習生在轉型過程中的各種心理問題以及障礙。最好是派專業教師深人企業進行全程跟蹤指導，指導教師通過電話、短信、網絡等途徑主動指導，提供咨詢等協助指導。

　　第三,加強學校與企業的溝通與合作

　　1.認真簽訂實習協議。實習協議是校企合作和保證實習工作順利進行的,有法律保障的文件,學校與企業應在充分協商、不斷溝通的同時應簽訂協議。學生應清楚協議條款、包括實習環境、時間、待遇、安全保障、違約責任以及學校與企業在對學生實習指導方面的條款,還包括學校派出指導教師的情況，企業給實習生安排的具體崗位、負責人等內容。明確實習過程中學校與企業的責任，保障實習的順利進行。

　　2.推動校企雙贏的合作制度。校企雙贏是學校和企業建立穩定和互利的合作制度，校企雙方應主動尋找彼此間的利益共同點。

　　第四,企業應完善責任

　　1.應重視培訓。企業高質量的培訓有利于提高企業的質量,也能對實習學生的理論知識、提高自身專業技能、開闊視野有著重要的作用。因此，企業應主動組織實習學生的崗前培訓、技能培訓以及其他各種綜合培訓。_

　　2.薪酬激勵。企業應采靈活的方式給學生支付勞動報酬，基本工資、獎金、級別工資等方面要靈活掌握。調動學生的實習積極性。另外,企業還可以通過讓學生享受相應的獎金、補貼、帶薪假期等福利，從而增強其對企業的認同感，歸屬感,安全感與信任感。

　　3.滿足心理需求。實習學生除了得到相應的經濟收人的滿足外，也有強烈的精神需求，企業應注重實習學生的心理需求,變化并通過人性化的，以人為本的關懷來滿足他們的心理需要。了解他們的困難、要求及對企業管理的意見與建議;對“優秀實習學生”，給予一定的獎勵,并頒發榮譽證書;提拔工作。出色的學生進入到管理層崗位工作。

　　第五,實習模式應走向國際化

　　旅游業是我國對外開放度很高的行業，更是大量借鑒外國先進的管理模式的行業之一。中國加人WTO后,旅游業對外開放度越來越大，同時國際化趨勢越來越顯著。這說明我們的旅游管理專業人才必須具備國際標注，旅游管理教學要引進國外先進的策略,加強國際交流與合作。在高校旅游管理專業實習方面，讓學生走出去,能夠到國際知名旅游企事業單位實習，對于提高實習生的積極性，掌握先進的管理和服務理念、方法,技能,提高綜合素質，開闊視野都有莫大的益處。

　　我國旅游業迅猛發展需要大量的有知識、有能力的高素質專業人才，但我國的高校旅游管理專業在培養人才方面有著多方面的不足，即實踐能力差。近幾年來，在實踐能力培養的實習教育方面,許多高校為能掌握良好的指導和管理技巧,并陷人了困境。學生實習質量明顯下降,影響到專業人才培養的質量。高校旅游管理專業必須加強對實習教學的改革和探索，尋找適合時發展途徑以及旅游企事業單位需求的實習新模式。本文總結了高校旅游管理專業實習的現狀，分析存在的問題并提出了解決的對策建議。為促進高校旅游教育事業更好的發展作出一份貢獻。

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