探究旅游管理專業課程銜接內在邏輯與路徑論文

　　課程銜接是中高職銜接的重點和難點。本文通過對課程銜接涉及的人才培養目標、課程標準、課程體系、課程內容、評價方式的設計與研究，找到了課程銜接的內在邏輯，提出旅游管理專業培養目標銜接應采用層次范圍縱橫式;課程目標銜接應按照能力等級結構設置;課程內容應辨別同類異類區別對待，并以核心課程“導游業務”為例，詳解內容銜接的關鍵點與解決方案。

　　中高職課程銜接一直是中高職銜接的重點和難點。之所以是難點，是因為影響課程銜接的內外因素較多，學者徐國慶[1]認為必須重新規劃課程體系，才能保證中高職課程有效銜接，但在現有體制下，重新規劃的可能性需要推敲，成功的范例少之又少。我們從2012年開展三二分段對接試點，我們對影響課程銜接的人才培養目標、課程體系、課程內容、教學方式、課程評價方式等幾大內在因素進行研究，初步摸索出旅游管理專業中高職課程銜接的內在邏輯和銜接路徑。

　　1.培養目標選定層次范圍縱橫式

　　培養目標具有區分教育類型的特征，因此它成為影響課程銜接的首要因素。我們先后召開旅游協會、企業、中高職教師、中高職畢業生、家長等利益相關者座談會與反饋會，參考了近年MYCOS提供的我校社會需求與培養質量年度報告，在旅行社導游、景區景點定點導游、旅行社涉外導游、領隊、旅行社計調、外聯、高爾夫球會、高級會所等崗位群中，確定中職培養旅行社初級導游，主要掌握必需的文化科學知識和導游所需專業知識，具備良好的職業道德和職業素質，能夠考取導游資格證書，具備一定導游生活服務和講解服務技能;高職培養導游骨干和計調管理人才，相較于中職學生，具有良好人文素質和心理素質，較好的應變力、溝通力和自主學習的能力，熟練掌握導游帶團技能，具備旅行社計調控團能力。

　　此種銜接符合層次范圍橫縱延伸擴展式[2]，從工作范圍上，高職拓展了計調管理崗位;在層次上，高職在導游技能上突出心智的培養，提升了解決問題，自主學習和遷移能力;在素質上強化了人文和心理素質，這為中高職旅游管理專業人才定位提供了清晰的指引，也很好地詮釋了中高職的特點和差異。

　　2.繪制中高職能力等級雷達圖

　　中高職人才培養通�；�于職業能力本位。目前，導游員資格制度存在一定的設計缺陷，職業能力等級區分比較模糊。本文運用雷達圖示法，通過在同一坐標系內展示多指標的比較，對中高職學生的專業能力、方法能力和社會能力進行細化分析，將模糊的能力概念轉化為清晰的圖示。從圖1可知，高職生具備較高的團隊操作、景點講解、旅行社操作、處理投訴和應變、線路設計、產品營銷等專業能力，其中團隊操作、景點講解能力超過80分，雷達圖呈現較均衡、飽滿的六角形。中職生專業能力圖形呈現為失衡的四邊形，與高職生相比，僅僅具備初淺的團隊操作、景點講解、旅行社操作、處理投訴和應變能力，其中團隊操作、景點講解僅為及格水平，旅行社操作、處理投訴和應變則略有涉及;其次，線路設計、產品營銷缺項;從圖2可知，高職生的方法能力圖像呈現不均衡的五角形，并且等級未突破80分，中職生方法能力圖形為不規則三角形，等級低，缺項多。從圖3可知，雷達圖顯示為兩個比較均衡的六角形，說明中高職生均需具備溝通交流、團隊協作、誠實守信、服務意識、吃苦耐勞、安全意識六大社會能力，這是旅游行業的要求，但因中職生年齡偏小，社會化程度不高，因此，社會能力等級偏低。綜上所述，專業能力方面，高職學生更加全面，能力水平更高;方法能力方面，高職更勝一籌，但方法能力的提升，需要不斷提升綜合素質，需要人生歷練和工作實踐;社會能力體現了行業的要求，高職生心智比較成熟，更具備面客服務需要的高素質。

　　3.設計一體化課程體系

　　課程是實現培養目標的載體，課程體系設計應該遵循職業能力發展的邏輯[3]。目前，我們對現有的中高職課程進行了優化調整，統一設置職業基本能力、職業核心能力、職業能力拓展、職業綜合實踐與資格證書四個模塊(因公共課學校統一調整，此文不做說明)四個模塊層次分明，形成梯度，課程和職業資格考證有效銜接。(見表1)

　　“職業基本能力”模塊中職主要完成導游證書課程的學習，以考取導游證書為主;針對升入高職的中職學生完成了一年的頂崗實踐，我們主要安排管理類課程，以提升學生管理水平。我們將中職5門課程整合為2門核心課程“旅游文化認知”和“導游業務”，繼續強化學生的帶團能力，兼顧考證需要;高職的綜合實踐則安排校外二日游實訓和旅行社的計調實訓;中職頂崗實習時間為一年，首選珠海本地旅行社，實習崗位主要是地陪導游;高職頂崗時間為半年，實習企業擴展到珠海、廣州、深圳的大型國際旅行社，實習崗位為全陪導游、海外領隊、計調輪崗實訓，強化帶團實踐和計調實踐;資格證書要求中職學生考取導游員資格證，高職必須考取導游員資格證書和計調證書雙證。

　　4.辨別同異，分類銜接課程內容

　　課程內容銜接必須基于目標定位和能力等級結構，同時必須遵循課程理論和認知心理規律。如“全國導游基礎知識”等4門證書課程，我們采用合并課程，調整考核目標和課程教學的方式，對此類內容進行異構;同類異質是指“旅游英語”、“旅游心理學”等5門課程，此類課程關乎職業素質養成，語言技能強化;異類同質是課程名稱有差異，所處課程模塊不同，但課程內容有交叉，如“旅游服務禮儀”等6門課程，對以上兩類，需要持續強化，由量變達到質變的課程內容，我們進行分段設計，刪掉冗余部分;異類異質是指針對不同的培養目標設置的完全不同的課程內容，如“計調操作”、“旅游市場營銷”、“人力資源管理”、“辦公自動化操作”等18門課程，最能體現中高職的層次特點和課程高度。

　　以旅游管理專業的考證課程“導游業務”為例，中職將該課放在“職業基本能力”模塊，主要以考證為主，但中職生實際通過考證達標的不到30%，因此，在高職階段，首先，我們將該課與“模擬導游”合并，將導游員考證與導游帶團實操結合起來;其次，針對中職生經過一年實習，比較熟悉帶團操作流程，但欠缺溝通能力，應變能力不強的問題，我們采用項目+案例教學法，將“導游業務”整合為餐飲服務、住店服務、旅行服務、游覽服務、購物服務、娛樂服務6個單項實訓項目、1個綜合實訓共7個學習情境。單項實踐項目又包含中高等級的2個小任務，主要學習妥善解決游客的個別需要，提供靈活的訂制服務，掌握旅游接待中突發事件的預防與處理，為客人提供驚喜服務。每個小任務以國家質量標準為指引，以工作流程為主線，模擬導游之間，導游與旅行社之間，導游與客人的互動，掌握入境游、國內游、出境游服務的區別，掌握長線、短線團的帶團要點。綜合技能訓練則要求學生整合“全國導游基礎”、“廣東導游基礎”、“中國旅游地理”知識，自設線路-自導自游-總結反思，將導游業務知識、導游職業素養、導游帶團技能融合在一起。

　　5.小結

　　基于旅游管理專業的特殊性，中高職銜接培養目標呈現層次范圍縱橫式的特點，本文首次用圖表的形式清晰地表達出來。在職業資格制度尚不健全的時候，本文通過雷達圖示法，清晰展示了中高職人才專業能力、方法能力、社會能力的比較圖譜，找到了課程體系銜接的內在邏輯。按照內在邏輯，我們確定了中職重點突破導游服務技能，加強文化知識和職業素質養成教育;高職以管理課程為主，重點強化導游服務與計調管理兩大能力。課程內容銜接是課程銜接的核心部分，我們首次梳理現有的中高職課程，將課程分為同類同質、同類異質、異類同質、異類異質四類，并以核心課程的“導游業務”為例，具體展示中高職課程內容銜接方式及技術路徑。

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