論析商業(yè)零售企業(yè)經營方式的轉變

　　隨著時代的發(fā)展，零售業(yè)的經營方式也發(fā)生了轉變，下面小編為大家整理了一篇關于零售企業(yè)經營方式轉變的論文，僅供大家參考。

　　從單店經營向連鎖經營方式的轉變

　　新中國成立后，隨著對私營經濟的社會主義改造，形成了生產資料的國家所有和集體所有，徹底杜絕了企業(yè)的私有性質，私人資本和資產階級作為一種經濟成分和階級結構，在新中國徹底的消失。但是，這種所有制形式的改造，嚴重地背離了生產力發(fā)展實際狀況，使得中國的商業(yè)零售業(yè)經營變成千店一孔，毫無生機可言，“工業(yè)生產什么，商業(yè)銷售什么”成為計劃經濟條件下供需關系的典型寫照。1978年，黨的十一屆三中全會明確提出了黨的工作重心轉移到以經濟建設為中心的軌道上來;1992年，隨著鄧小平“南巡講話”的深入貫徹，改革開放的春風使商業(yè)零售業(yè)煥發(fā)生機，最早呈現(xiàn)出由單一的單店經營向連鎖經營方向的轉變。這種以連鎖經營為主的經營方式的轉變，是以新成立的百貨店為支撐的。而傳統(tǒng)意義上的那些商業(yè)企業(yè)，卻往往因為還有一些計劃性指標在手，吃慣了計劃經濟飯，而顯得裹足不前。以安徽為例，1995年12才開業(yè)的安徽商之都，就于1997年在亳州開設了第一家連鎖經營店，邁出了中國商業(yè)界開設分店的先河。單店經營模式的改變，使得我國商業(yè)零售業(yè)的發(fā)展進入高速發(fā)展快車道。

　　從單業(yè)態(tài)經營向多業(yè)態(tài)經營方式的轉變

　　伴隨著連鎖經營的發(fā)展和改革開放的需要，為進一步提高經濟效益和適應國際競爭的需要，我國商業(yè)零售業(yè)也在不斷進行新嘗試、新方式、新融合。首先，在品類整合上發(fā)生變化。過去傳統(tǒng)的零售店，是以百貨一個大品類為主，隨著商品生產的不斷發(fā)展，商品供給逐步由賣方市場向買方市場發(fā)生轉變，這就要求零售業(yè)在單店經營中不能只以百貨為主，要適應消費者對商品需求變化的要求，為消費者提供一站式商品服務。其次，適應開放式競爭的需要。隨著計劃經濟向市場經濟的過渡，專賣店、夫妻店不斷涌現(xiàn)，迫使零售業(yè)變化業(yè)態(tài)經營形式，引廠進店也就順勢出現(xiàn)。同一賣場內，自營、品牌專賣、柜面出租等形式應運而生。再次，經濟效益的需要也決定了單店經營的零售業(yè)必須擴大經營范圍。從1995年至2000年，我國商業(yè)零售業(yè)經歷了由單一以百貨為主向百貨、超市、家電、專營、零售批發(fā)、餐飲、娛樂等多業(yè)態(tài)并舉的重大的轉變。

　　從商業(yè)經營向商業(yè)地產綜合經營方式的轉變

　　2001年12月，中國正式加入世貿組織，成為世貿組織成員國。我國商業(yè)零售業(yè)正式對外開放。為了促進當?shù)亟洕�發(fā)展，中國各地方政府借此東風，推出了許多招商引資的優(yōu)惠條件。這些超國民待遇的條件，有力地吸引了國際上大型跨國企業(yè)的眼球，紛紛涌入中國，樂購、大潤發(fā)、沃爾瑪、家樂福等在我國一、二線城市到處安營扎寨。正是這些跨國企業(yè)的涌入，“shopingmall”的概念也迅速蔓延，商業(yè)綜合體順勢而生。一些有實力的零售業(yè)企業(yè)立即轉變固有的、傳統(tǒng)的 “以商養(yǎng)商”的商業(yè)經營方式，采取并購、合作、購買土地開發(fā)等形式，大力發(fā)展以商業(yè)地產開發(fā)為主、反哺商業(yè)經營的“地產、商業(yè)”兩輪驅動的商業(yè)地產綜合經營方式。由于商業(yè)房地產投資有著不可估量的獲利前景，一時間，引得無數(shù)商業(yè)零售企業(yè)競相參與其中。當然，由于商業(yè)房產投資較大，加之房地產市場的不穩(wěn)定，有可能導致一些企業(yè)面臨巨額資金難以收回的情況。因此，應該正視商業(yè)房地產的投資風險，并采取適當?shù)膽獙Σ呗浴?/p>

　　從傳統(tǒng)經營向創(chuàng)新經營方式的轉變

　　2008年爆發(fā)的全球金融危機，暴露了我國商業(yè)企業(yè)無法規(guī)模化對接出口貿易轉內銷的產能以及國內市場與國際貿易無法貫通的問題。國內商業(yè)零售企業(yè)商品經營同質化嚴重，打折競爭和商品價格虛高現(xiàn)象成為一對不可克服的矛盾。同時，由于進貨成本上升，加之租金、人力成本增長，企業(yè)的利潤變得越來越微薄。這迫促使商業(yè)零售企業(yè)一方面謀轉型，求發(fā)展;另一方面，加快了創(chuàng)新經營步伐。2008年以來，商業(yè)企業(yè)在打造物流鏈供應、自主品牌開發(fā)、貼牌生產(OEM)等創(chuàng)新經營方面做了大量的探索和嘗試，并取得了較好的效果。當然創(chuàng)新必須遵循商業(yè)倫理，那種毒膠囊、三聚氰胺、鼠肉當作羊肉賣的“創(chuàng)新”，只能是商業(yè)倫理的缺失和社會道德的淪喪。值得肯定的是，現(xiàn)在越來越多的商業(yè)企業(yè)在創(chuàng)新經營方式上都走出了一片新的天地。比如，安徽徽商集團在抓好銷售規(guī)模的同時，開辟商業(yè)物流經營的新道路。

　　從單體經營向多邊合作經營方式的轉變

　　伴隨著連鎖經營、商業(yè)地產的開放式發(fā)展，商業(yè)零售業(yè)的經營規(guī)模呈幾何級數(shù)的跨越式躍進，幾萬平方甚至幾十萬平方的商業(yè)綜合體已經屢見不鮮，這就要求作為商業(yè)開發(fā)商從過去以我為主開發(fā)、拓展經營場地，轉向尋找多邊合作經營。所謂多邊合作經營，就是以某一零售商業(yè)地產開發(fā)商為主開發(fā)、建設大型或特大型商業(yè)綜合體，采取招商、合作、出租、出售等多種形式，形成百貨、超市、影院、娛樂、休閑、餐飲等功能齊全、方便消費者一站式消費的經營場所。這種多邊合作經營的模式，已經在我國許多城市得到大力發(fā)展。比較有名的就是萬達廣場。多邊合作具有功能齊全、設施先進、購物方便、環(huán)境優(yōu)良等明顯區(qū)別于傳統(tǒng)賣場的顯著特點，頗受廣大中青年消費者的喜愛。

　　從實體經營向實體加電商經營方式的轉變

　　近年來，隨著電商發(fā)展、壯大，一些連鎖化、規(guī)模化經營的零售企業(yè)，也能夠與時俱進，跟上時代發(fā)展的潮流，積極進軍網上市場。近幾年網上市場正在不斷侵蝕實體零售市場。據(jù)2013年1月14日中國電子商務研究中心發(fā)布的數(shù)據(jù)則顯示，京東商城2012年的銷售額為97億美元，以2012年12月31日匯率計算，約為609億元人民幣，從2008年到2012年，5年間平均增長率達到836.92%。而蘇寧易購在2012年也實現(xiàn)銷售183.6億元。數(shù)據(jù)顯示，截止2012年12月，網絡零售市場交易規(guī)模占到社會消費品零售總額的6.3%，而2011年僅為4.4%。這或許意味著電商徹底改變商業(yè)零售業(yè)格局的開始。正是因為網上商店銷售的迅捷性、品類多、價格低等特點，加之網上商店具有成本低、銷售市場空間巨大、便于商品品類和服務延伸、有利于以消費者個人為對象進行“定制化營銷”、促進“體驗式經濟”的發(fā)展等優(yōu)點，使得許多實體零售商的態(tài)度也發(fā)生了根本轉變，并把進軍網上銷售市場視作適應消費市場變化的一個戰(zhàn)略性的契機。如蘇寧、國美等過去中國家電龍頭企業(yè)都紛紛進軍網上商店。這些企業(yè)網上商店的開發(fā)，通過體驗式經濟的服務，一定會使消費者在體驗中享受快樂購物的喜悅，也極大地促進了中國的商業(yè)零售業(yè)變革和發(fā)展。

　　從商品經營向資本經營方式的轉變

　　20世紀90年代初，隨著各方面的資本紛紛投入商業(yè)零售業(yè)，大型商業(yè)建設項目紛紛上馬，導致零售業(yè)競爭日趨激烈，零售業(yè)平均利潤持續(xù)下降。據(jù)有關資料顯示，“八五”期間全國零售業(yè)平均利潤率約為15%左右，而到1997年國有商業(yè)企業(yè)的平均利潤率下降到僅為1.5%左右，比1995年美國前50家零售企業(yè)的平均利潤率1.8%還低，這說明我國零售企業(yè)在“短缺經濟”或“賣方市場”背景下的超額利潤時代已告結束。基于此，一些零售企業(yè)積極總結國內外大型企業(yè)集團的成功經驗，實事求是地分析企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機遇，認為商業(yè)企業(yè)要實現(xiàn)超常規(guī)的跨越式發(fā)展，就必須轉變觀念，從簡單的商品經營中走出來，把商品經營和資本經營有機結合起來。由于我國商業(yè)零售業(yè)的國有性質占主導地位，商業(yè)零售業(yè)最初實現(xiàn)資本經營是在政府部門支持下進行的。其主要途徑是：兼并和收購、資產重組、破產、融資(包括租賃)、企業(yè)托管等。這種以資本為紐帶的經營方式在九十年代釋放出強大的動力，使得國有商業(yè)企業(yè)的經營能力得到飛躍式的提升。進入21世紀后，這種由政府主導實現(xiàn)資本組合的現(xiàn)象已經被市場經濟內在要求所取代，企業(yè)間資本融合的途徑、方式、手段等，都具有明顯的市場經濟特征。如 2010年7月江蘇南京金鷹商貿在多名競拍者中脫穎而出，最終以2.67億元的高價一舉拿下安徽瑞景商業(yè)公司100%股權。

　　從同質化經營向差異化經營方式的轉變

　　建國后，我國商業(yè)零售業(yè)長期受計劃經濟的影響，在短缺經濟條件下，物資匱乏，商品的生產、經營嚴重滯后。改革開放后，商品生產發(fā)展迅速，市場供應充足，貿易中心、購物中心、大型商場等，如雨后春筍般建立起來。但從零售企業(yè)經營的商品種類，到商品陳列，基本上是千店一孔，同質化經營十分嚴重。這不僅浪費了社會資源，更是使得商業(yè)零售業(yè)效益低下，有的到了難以為繼的地步。因此，改變同質化經營現(xiàn)狀，實現(xiàn)差異化經營尤為必要。一是在經營商品的種類上狠下功夫，做到“人無我有、人有我優(yōu)”，從而提高本企業(yè)的商品差異度。如安徽商之都在安徽率先引進GIVENCHY、Dior、LANCOME等世界著名化妝品，搶占了高端市場。二是在為消費者服務上狠下功夫。每個商場都有自己的服務手冊，加大對服務人員在商品知識、接待禮儀、相關法規(guī)等方面的培訓，形成本商場的經營特色。同時，在商場的空間氛圍營造方面，注重商品布局與顧客休閑之間的合理配置，為顧客購物提供良好的環(huán)境。如安徽商之都1995年開業(yè)時的“購物即享受，休閑商之都”，就是一句最令人難忘的廣告語。三是在營銷手段上狠下功夫，創(chuàng)新營銷方式始終是零售業(yè)的主旋律。如安徽商之都每年春節(jié)后的“零利風暴”、安徽囯生電器每年315推出的“家電奧斯卡”評選，都已經成為業(yè)界的經典營銷案例。

　　從規(guī)模經營向效益質量經營方式的轉變

　　過去一段時間，在商業(yè)零售業(yè)界，大家都非常在意和關注銷售排名，十分重視規(guī)模經營。家電業(yè)以國美、蘇寧為代表，百貨業(yè)以八佰伴為典型，曾幾何時，許多零售企業(yè)不計成本到處攻城掠地，遍地開花。但是，規(guī)模經營不等于經營質量高、效益好。在市場經濟發(fā)展變化面前，一些企業(yè)紛紛倒下，一些企業(yè)收縮戰(zhàn)線。目前商業(yè)零售業(yè)正從規(guī)模經營向效益質量經營方式轉變。這種轉變必須要把握好以下幾點：一是要切實轉變經營觀念，樹立正確的增長觀。增長的目的不是為了增長而增長，而是服務、滿足和服從于人們越來越高的消費需求，否則，經濟就會陷入無質量的增長中，企業(yè)也就會失去發(fā)展的內在動力。二是要注重發(fā)展方式，建立符合國家發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃要求的企業(yè)發(fā)展方式，以保持企業(yè)規(guī)模經營與效益質量的長期平衡性。商業(yè)零售業(yè)首先要權衡好規(guī)模發(fā)展中的當前矛盾和可持續(xù)發(fā)展的長期問題，始終保持企業(yè)的經營高質量和高效益;其次要加強商業(yè)倫理的自我約束，注重自身發(fā)展和社會整體發(fā)展的平衡，不能以犧牲社會利益為代價來獲取自身利益的最大化;再次要注重自我規(guī)模增長、效益提高要與資源環(huán)境友好相匹配。三是追求增長要回歸商業(yè)本質，把規(guī)模增長與效益質量的提高二者有機地統(tǒng)一起來。要克服零售業(yè)長期形成的單純追求規(guī)模增長意識，一定階段內，既要追求企業(yè)的發(fā)展目標，更要轉變到以可持續(xù)發(fā)展的效益質量為本的軌道上來。發(fā)展是硬道理，而有質量、有效益的發(fā)展，更是關乎企業(yè)的長久之計，規(guī)模增長是目標，效益質量是保證。四是要加強增長的規(guī)范化，正確處理好內生式的增長和外延擴張式增長的關系。在追求規(guī)模增長的時候，要練好內功，強化管理，為向外擴張經營打下良好基礎。

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