桑葚的作用

　　桑椹不僅是生食的佳果，而且還是治病良藥。

　　中醫學認為，桑椹味甘性寒，有補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老之功效。

　　凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便秘結等均可服用。

　　佳果良藥話桑椹

　　桑椹，即桑樹的果穗，又名桑果、桑棗等。

　　桑椹中含有豐富的葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鐵等。

　　這些都是人體生長發育必不可少的營養物質。

　　桑椹，即桑樹的果穗，又名桑果、桑棗等

　　桑椹汁

　　鮮桑椹洗凈，搗爛取汁，飲服50毫升，能解酒醉不醒。

　　桑椹水

　　鮮桑椹30～50克，加水適量，煎服，能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習慣性便秘。

　　桑椹膏

　　鮮桑椹2500克，洗凈，用布袋盛妥，絞取汁液，文火熬成薄膏。

　　每服1湯匙，1日3次。

　　治肝腎不足引起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭發早白。

　　桑椹酒釀

　　鮮桑椹1000克，洗凈，搗爛取汁，或取干桑椹300克煎取汁，與糯米500克一并煮熟，做成糯米干飯。

　　待冷，加酒曲適量，拌勻，發酵成酒釀，隨意食用。

　　患頭暈、耳鳴、眼花、腰膝酸軟、神疲乏力者食之有效，尤適宜于神經衰弱者食用。

　　桑椹糖

　　白砂糖500克，放進鋁鍋中，加水少許，以文火煎熬至稠，加入干桑椹粉末200克，調勻，再繼績煎熬，邊熬邊攪，至稠厚時停火，將糖倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中，待稍冷，將桑椹糖分成條，再切成塊食用。

　　可用于肝腎陰虛引起的頭暈、耳鳴、視力衰退、大便干燥等癥。

　　將桑椹糖分成條，再切成塊食用

　　桑椹茯苓粥

　　新鮮桑椹子100克，洗凈后與茯苓粉20克、粳米100克，一并入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。

　　每天1劑，連服10天。

　　對脫發有效。

　　桑椹丸

　　干桑椹子、黑芝麻各250克，分別蒸熟，曬干，研為細末;旱蓮草、女貞子各250克(在酒中浸24小時后取出，蒸透曬干)，各研為細末。

　　四藥細末一并拌勻，用蜂蜜調和制作藥丸如梧子大小。

　　每日早晚，淡鹽湯送服，每服10克。

　　堅持服用，可使白發變黑，還有滋養肝腎、健身明目等功效。

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