- 相關推薦
吃什么水果提高免疫力
神秘果的營養(yǎng)價值
神秘果的果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。
葉子是一種純天然的植物味精。
不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營養(yǎng);能用來制作各種風味的鹵味;還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。
神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什么神秘的地方。
你只要吃一點點神秘果，大約4小時之后，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。
如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。
如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變?yōu)樘饳幟剩曳枷銦o比，食后甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。
懼吃苦藥的人，可先嘗一粒神秘果，然后服藥，這就不會出現(xiàn)什么難受的味道了。
所以，被稱之為“果園里的魔術師”。
因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。
常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩(wěn)定作用之功效。
果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。
種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
適合人群
母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群
神秘果實為什么能改變味覺
為了揭開神秘果的奧秘，科學家對這種果實進行了詳細的化學分析，并分離出了一種能改變食物味道的糖蛋白。
這種物質本身并不甜，可是，它的溶液能對舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。
原來，我們的舌頭上有很多味蕾，能分別感覺酸、甜、苦、辣、咸等味。
吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器的功能暫時被那種糖蛋白擾亂了，對酸味敏感的味蕾感受器暫時被麻痹、抑制了，而對甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍起來了。
我們知道，不論哪種酸味的水果，總是含有一些果糖，只是因為酸性成分大于甜性成分，所以，我們感覺到的只是酸味，而無甜味。
可是，吃了神秘果以后情況就變了，只能使你感覺出甜味而感覺不出酸味來。
但是，這種糖蛋白的作用并不是永久性的，少則半小時，多至兩小時，過了這段時間以后就會失效。
糖蛋白的作用并不能改變食物本身的酸味，只能改變舌頭上味覺的作用。
神秘果的“魔法”終于被揭穿了。
3、雪梨
梨有潤喉生津、潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、滋養(yǎng)腸胃的功效，尤其適合冬季內熱的人食用。
對于咳嗽這種癥狀，不想吃藥的話，最好的方法就是生吃梨了。
生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀，同時對于便秘也會有效果的。
梨子性微涼，有脾胃虛寒的人不宜生吃梨，而熟吃梨也更能起到清熱止咳的效果，最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，以保證足夠的營養(yǎng)攝入。
4、葡萄柚
大雪節(jié)氣，不少人忙于進補，這時容易變胖，葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中。
此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。
怎么吃?不和較甜的水果或淀粉類食物同食，因為這樣會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收，同食也不利于減肥之用。
吃葡萄柚減肥，最好的食用時間是晚上。
在吃過晚飯半個小時后就可以吃點葡萄柚了。
5、馬蹄
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
在清洗時，可以先將馬蹄泡入溫水中，泡約10-20分鐘后換水，大力搓揉，這樣反復淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。
但由于馬蹄是水生植物，馬蹄頭部仍藏有部分細菌，不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮，這樣是很危險的，最好用刀子削皮，然后再食用更安全。
6、甘蔗
冬季是很需要補水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
甘蔗含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補血果”的美稱，擁有滋補清熱、通便解結的作用。
作為清涼的補劑，它可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。
甘蔗汁還可緩解酒精中毒。
甘蔗含糖量高，應控制食用量，睡前不宜吃。
7、獼猴桃
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。
此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關，還有益骨骼健康。
跟菠蘿和木瓜一樣，獼猴桃中也有蛋白酶。
有研究證實，獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。
因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個獼猴桃來幫助消化。
腹瀉時要少吃獼猴桃，因為獼猴桃籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外，從而加重腹瀉癥狀。
8、山楂
中醫(yī)學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產后耳枕痛，惡露不盡，消肉積癥瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。
明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化淤作用。
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。
如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。
醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
【吃什么水果提高免疫力】相關文章：
吃什么提高免疫力09-23
提高免疫力的方法11-13
孕婦吃什么水果04-03
感冒吃什么水果好07-25
暈車吃什么水果好10-26
甲亢應該吃什么水果10-26
痛風應該吃什么水果10-26
春天吃什么水果好03-20
發(fā)燒吃什么水果好11-13
虛寒體質吃什么水果10-10