抗癌水果

時間：2022-10-05 17:30:10 常識大全我要投稿

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抗癌水果

　　聽說很多水果都有抗癌的作用。那么這些抗癌水果都是哪些呢?下面是小編與你分享的關于抗癌水果的相關內容，歡迎閱讀。

抗癌水果

　　杏

　　杏水果具抑制癌癥效果

　　杏適宜多種癌癥病人食用。

　　據研究，胭脂紅杏是維B17含量最豐富的果品，而維B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。

　　有報道稱，美國用維B17治療癌癥，一般經治療的250例病人中，有248人獲救，至今已用維B17挽救了4000名晚期癌癥病人的生命。

　　番茄

　　番茄中有一種番茄紅素也具有抗癌的作用，調查發現，每周吃十次富含番茄的食物，會大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。

　　但有趣的是，在新鮮的番茄中它和其中的蛋白質、纖維素緊密結合在一起，人體無法吸收，必須等它煮過了才能被人體所吸收，番茄醬就成了極佳的選擇。

　　另外，番茄紅素還存在于其他水果之中，如西瓜、葡萄，尤其是紫色葡萄。

　　大蒜

　　在食用番茄的同時，加一些大蒜、洋蔥，那就更理想了，同番茄相似，大蒜醬的效果更好。

　　大蒜、洋蔥中也可幫助身體處理致癌物的物質。

　　而且必須是先將大蒜、洋蔥切開，放在空氣中十分鐘后才會有用。

　　除了大蒜以外，還有一些蔬菜如花椰菜、包心菜，也是不錯的選擇。

　　除了維生素以外，科學家在綠茶中找到一些更勝維生素一籌的化學物質，其中有一種物質比維生素E的效果強二十倍，是維生素C的五百倍。

　　癌癥或肝病患者額外地補充一些維生素藥品都是可以的，但并不是說維生素吃得越多越好，也不是說維生素可以治療癌。

　　而且具體吃多少就是最好的，也沒有一個準確的數字。

　　草莓

　　草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實。

　　它含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。

　　草莓所含營養非常豐富，且容易被人體吸收，其保健價值極高，故有“水果皇后”之稱。

　　草莓性涼而味甘、酸，能潤肺健脾、清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉，主治口渴、食欲不振、消化不良等。

　　現代研究表明，草莓中的天冬氨酸是一種天然的脫水劑，能自然平緩地除去體內多余的水分，從而起到良好的減肥作用。

　　草莓所含膳食纖維和果膠能潤腸通便，可治療便秘和痔瘡、下肢靜脈曲張，還可降低血壓和膽固醇;所含胡蘿卜素能轉化為維生素A，有養肝明目的作用;所含胺類化合物能治療白血病和再生障礙性貧血;所含維生素C、維生素E、鋅、硒等均能抗氧化，幫助清除體內的氧自由基，既有利于防癌，又有抗衰老的作用。

　　特別值得提出來的是，草莓富含植酸，它是一種抗氧化劑，對細肥有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。

　　草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黃曲霉素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。

　　經常吃草莓可抑制熏烤、霉變、腌制等類食物所產生的癌變作用。

　　每天吃50克草莓，可有效地預防結腸癌和肝癌。

　　草莓人人可食，諸無所忌。

　　因草莓能消渴，故糖尿病患者亦可適量食用，但一次不可吃得太多。

　　奇異果

　　即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名狝猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。

　　中醫認為：獼猴桃味甘、酸，性寒。

　　入脾、胃經。

　　具有解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。

　　適用于煩熱,　消渴,　黃疸,　石淋,　痔瘡等病癥。

　　現代研究：難怪《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果，它的維生素C含量高達100─420g/100mg，其維C含量居水果之冠，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。

　　維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。

　　河南科學家曾做過一項實驗：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。

　　同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。

　　據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

　　含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，對延長癌癥患者生存期起一定作用。

　　其清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。

　　獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡;富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效;含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效;含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效;含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。

　　并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。

　　此外獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

　　食用注意：《開寶本草》脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。

　　先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

　　獼猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點的，喜愛酸甜口感的就選硬一點的。

　　吃時可把獼猴桃切一半，再用小湯匙挖來吃，又衛生，又方便。

　　催熟獼猴桃的方法很簡單，只要把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內，幾天后，就可以吃到好吃的獼猴桃了。

　　增補中國抗癌水果之王：紅龍果(紅肉火龍果)

　　因其含有的獨特成份，對人體有很好的保健功效。

　　<1>含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。

　　很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速地將其包裹住，避免腸道吸收，排出體外起解毒作用。

　　<2>富含更為特殊的成份花青素，尤以紅龍果含量最多。