無花果干的功效與作用

時間：2022-10-13 12:27:51 常識大全我要投稿

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無花果干的功效與作用

　　無花果干，市面上能買到的無花果干是淡黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干制品，要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。采收時充分成熟的無花果呈綠色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質，加工過程易于生成褐色。下面是小編整理的關于無花果干的功效與作用，歡迎閱讀。

無花果干的功效與作用

　　藥理作用

　　無花果干的藥理作用：

　　1、無花果含豐富的營養成分，供食用。

　　在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。

　　樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

　　2、干果的水提取物經活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

　　3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。

　　將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。

　　其石油醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。

　　降壓作用原理可能屬于末梢性的。

　　聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

　　無花果屬于桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。

　　它的干果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。

　　現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑;干果的水提取物經處理后有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

　　果實成熟時摘取鮮果，曬干，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。

　　用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。

　　無花果鮮果生吃，或用干果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。

　　用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽干，聲音嘶啞。

　　將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的癥狀。

　　食用功效

　　無花果干的功效：

　　性味：甘;性涼。

　　歸經：肺;胃;大腸經。

　　功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。

　　主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。

　　1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

　　2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

　　3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

　　4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。

　　孕婦宜常吃適量的無花果。

　　因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

　　拓展閱讀

　　無花果功效與作用及食用方法

　　一、無花果的食用功效

　　1、無花果中含有非常豐富的檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質，這些物質能夠幫助人體增強對食物的消化功能，從而促進食欲，而且它有含有多種脂類，因此它是具有潤腸通便的效果的。

　　2、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。

　　3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　4、無花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有顯著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能夠減少脂肪在人體的血管中的沉積，從而起到降血壓的作用，而且對預防冠心病也有著一定的效果。

　　二、無花果有哪些藥理作用

　　1、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

　　無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理后有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

　　2、干果的水提取物經活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

　　3、無花果中所含有的營養成分十分的豐富，而且可以食用。如果有便秘的癥狀，無花果可以用作食物性輕瀉劑。無花果樹的乳膠汁大量的抑制大鼠移植性肉瘤的成分，后來這種成分被制作成了注射劑。

　　果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的癥狀。

　　三、降火就吃無花果

　　為什么無花果可以降火

　　一提到上火，很多人想到的就是吃水果，可是水果其實也有區別的，分為寒性和溫性，如果吃的是溫性水果，如荔枝，橘子，吃這樣的水果反而會讓體內的火氣變大，上火癥狀只會加重。

　　而無花果是一種性寒的水果，果肉甘甜可口，不僅可以制成多種食品，而且還有著很高的藥用價值。在《隨息居飲食譜》就記載著無花果有著清熱潤肺的功效，而且在其它醫學著作中，無花果去秋燥的特性也一直被提及。而在古代，無花果通常也都是用來醫治咽喉疼痛、肺熱咳嗽。

　　中醫認為，無花果味甘，性平。入肺、脾、胃三經。有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等功效。可用于治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥。

　　現在這樣一個金秋佳節，恰逢又是無花果成熟上市的時節，所以秋季上火的朋友，不妨多吃點無花果，而且無花果沒有果核，相信這點對于一些喜愛美食但又怕麻煩的人來說絕對是一大方便。

　　四、無花果食療食譜

　　無花果燉肉

　　豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。

　　無花果排骨湯

　　材料：(4人份)無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。

　　調味料：鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。