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生蠔的功效與作用
生蠔能壯陽(yáng)，相信大多數(shù)人都知道，但是生蠔的功效與作用并不僅僅是這一點(diǎn)，生蠔還具有益智健腦、提高免疫力、保護(hù)肝臟、滋補(bǔ)養(yǎng)顏等等作用。
生蠔的功效與作用【1】
1、滋容養(yǎng)顏
牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。
牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。
因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
2、補(bǔ)充人體所需的多種元素
牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；生蠔能補(bǔ)鋅，預(yù)防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高；生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
3、益智健腦的作用
牡蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。
糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。
另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。
4、降低膽固?hào)N，防止動(dòng)脈硬化
生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值【2】
生蠔含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，有牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等等。
因此，可見(jiàn)生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，主要體現(xiàn)在以下7點(diǎn)。
1、富含牛黃酸。
牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
2、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達(dá)9。39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿(mǎn)足身體對(duì)鋅的需求。
3、含有鈣、磷等。
生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
4、含有氨基酸。
這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
5、含有豐富微量元素和糖元，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
6、生蠔提取物。
這些提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。
7、含有維生素B12。
維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
生蠔怎么挑選【3】
一般而言，品質(zhì)好的生蠔都是以殼色澤黑白明顯者為佳，去殼之后的肉完整豐滿(mǎn)，邊緣烏黑，肉質(zhì)帶有光澤、有彈性。
如果生活韌帶處泛黃或者發(fā)白，則不新鮮。
生蠔是否是“活”的
在挑選生蠔的時(shí)候，一定要找那些有力氣把殼關(guān)得緊緊的家伙。
挑選的時(shí)候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風(fēng)吹草動(dòng)時(shí)就關(guān)門(mén)大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關(guān)門(mén)的就是新鮮的生蠔；若是連關(guān)殼的力氣也沒(méi)有的，想必是已經(jīng)一命嗚呼了。
生蠔是“適合”自己的
如果喜歡品嘗比較柔軟口感的就挑小一點(diǎn)的生蠔，若買(mǎi)了生蠔回家，千萬(wàn)不要把生蠔泡在淡水里頭或者封在密不通風(fēng)的塑料袋中，而是應(yīng)該放在一個(gè)干的容器里，蓋上一塊潮濕的布來(lái)保持生蠔的濕度及環(huán)境的溫度（最好存放在5到8攝氏度的冰箱里），這些生蠔就至少可以待上1個(gè)禮拜，而且新鮮生活稀世美味喔！
生蠔是“真”的
現(xiàn)在市面上會(huì)出現(xiàn)組裝生蠔，這種生蠔就是假的生蠔。
那么怎樣才能識(shí)別這種騙局，不再當(dāng)傻子呢？在挑選生蠔的時(shí)候，用筷子撥一下生蠔肉，如果肉和殼連得很緊，那肯定不是“組裝生蠔”。
如果燒烤店不允許顧客挑選生蠔，或點(diǎn)單時(shí)看不到生蠔實(shí)物，那就可能有貓膩。
烤熟的生蠔通常肉和殼連在一起，如果是分開(kāi)的就要小心了。
生蠔的宜忌人群【4】
生蠔是一種具有多重功效的海鮮，其不僅能滋補(bǔ)養(yǎng)顏，還具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)等等功效。但是這樣的食物，其也是有宜忌人群的。下面來(lái)看看生蠔的宜忌人群到底有哪些吧！
生蠔的適宜人群：一般人群均可食用，但一下人群更適合食用：
1、適宜病虛而多熱者；
2、適宜體質(zhì)虛弱兒童、肺門(mén)淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療、化療后食用；
3、適宜想保持靚麗容顏的女性朋友。
因?yàn)樯柺且环N不可多得的抗癌海產(chǎn)品，適宜作為美容食品食用；
4、適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥之人食用；婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。
生蠔的禁忌人群
1、虛而有寒者忌之。
2、患有急慢性皮膚病者忌食；
3、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
吃生蠔會(huì)生兒子嗎【5】
生男生女是不可以人為操縱的，但據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，有一些因素還是可以對(duì)其產(chǎn)生一定影響的，比如控制飲食。
有研究表明，X染色體喜歡酸性環(huán)境，Y染色體則喜歡堿性環(huán)境。
所以，要想生男孩概率大的話，女性可多吃一些偏堿性的食物或含鉀、鈉多的食物，如各種鮮榨果汁、蘇打餅干或根莖類(lèi)食物；男性則應(yīng)多吃酸性食物，如雞蛋、牛奶（或其他奶制品）、牛肉、水產(chǎn)品、杏仁等。
而生蠔屬于強(qiáng)酸性食物，并且有潛陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。
研究表明，生蠔含有豐富的氨基酸和鋅等豐富的微量元素，是很有效的強(qiáng)精食品。
男性精y里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。而生蠔的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿(mǎn)足一天所需，從而增強(qiáng)男人的性能力。
這樣看來(lái)，吃生蠔好像真的會(huì)增加生男孩的概率。但事實(shí)上，生男生女想要完全依靠飲食來(lái)控制是不可行的。
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