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松子仁的功效與作用
松子仁，顧名思義就是指松樹的果子仁。能擔(dān)當(dāng)起“高富帥”的美譽，當(dāng)然不僅是靠外表取勝，松子仁的營養(yǎng)之高，功效之富有，才成就了它堅果界“高富帥”的地位。
松子仁是果中圣品，吃起來酥香味美，它不僅好吃，還含有多種對人體有益的成份，因而又被稱作“長壽果”。
那么，松子仁的作用和功效都有哪些呢?
1、健腦益智。
松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，具有促進細胞發(fā)育、損傷修復(fù)的功能，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
2、抗衰延壽。
松子仁含有豐富的維生素E，能抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，并使細胞內(nèi)許多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延壽作用。
3、預(yù)防心血管疾病。
松子仁含有亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂，軟化血管和防治動脈粥樣硬化，也可減少血小板的凝集和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，預(yù)防血栓形成。
4、潤膚美顏。
松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸。
可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。
此外，亞麻酸中含有豐富的維生素E，能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細胞衰老，減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，促進激素的分泌。
因此，松子仁具有潤膚美顏的作用。
5、潤腸通便。
松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后的潤腸通便。
松子仁能生吃嗎【2】
一般來說，只要松子仁沒有發(fā)芽或者發(fā)霉，是可以生吃的。
不過不同品種的松子仁生吃多了會出現(xiàn)不同的反應(yīng)。
比如，紅松籽生吃的話吃多了會頭暈，而華山松吃多了嘴里會發(fā)苦。
要特別注意的是，長了芽的生松子仁是不能吃的。
因為松子仁長芽意味著松子仁有發(fā)霉的跡象了，而霉菌中的黃曲霉素屬致癌物，所以吃了發(fā)芽的松子仁有致癌的風(fēng)險。
松子仁的皮能吃嗎
很多人吃松子仁的時候都會直接而粗暴地扒掉它的外衣，讓它一絲不掛地出現(xiàn)在我們面前。
赤身裸體的松子仁全身光滑奶黃，看著就讓人充滿吃它的欲望。
不過你知道嗎?其實，松子仁的皮是可以吃的。
對于松子來說，皮相當(dāng)于它的果肉，而松子仁是它的種子。
它的原理跟花生相似，松子仁的皮雖然有點苦澀的味道，但它含有多種礦物質(zhì)，有軟化血管和防止動脈粥化的作用，所以是很有營養(yǎng)的。
所以各位親們，要想吸收更多的營養(yǎng)，吃松子仁的時候最好連皮一起吃哦!
孕婦可以吃松子仁嗎【3】
松子仁是一種非常適合準媽媽們吃的零食哦!松子仁具有滋陰養(yǎng)液，補益氣血，潤燥滑腸的滋補功效，懷孕期間多吃點松子對無論對孕婦還是胎兒都是非常有好處的呢!松子仁的維生素E非常高，能夠改善準媽媽懷孕期間皮膚變差的情況，并預(yù)防流產(chǎn)。
而且，松子中所含大量礦物質(zhì)如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，這些元素都是胎兒的神經(jīng)發(fā)育非常需要的礦物質(zhì)。
準媽媽適量食用松子，對胎寶寶的腦細胞發(fā)育有補益作用。
而且松子仁中含有的豐富的油脂也能保證胎寶寶的皮膚光潔潤滑哦!
不過要注意的是，松子仁的熱量比較高，而且它的油脂雖然好，但吃多了會上頭，所以建議準媽媽一次性不要吃太多，每次20~30克的量就已經(jīng)足夠了。
另外，腹瀉、多痰的情況下吃松子仁會加重病情，有這兩種病的準媽媽們生病期間也要忌口。
寶寶可以吃松子仁嗎【4】
松子仁營養(yǎng)豐富，被稱為果中圣品，是一種對人體很有益處的食品，一般人都可以食用，寶寶當(dāng)然也不例外。
松子仁中含有一種叫煙酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對寶寶的腦部發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育是很有幫助的;松子仁中優(yōu)質(zhì)的蛋白和不飽和脂肪酸有助與寶寶提高自身的免疫力，減少患上小兒發(fā)育遲緩的風(fēng)險;松子中豐富的無機鹽有助于有助于維持寶寶體內(nèi)基礎(chǔ)代謝的正常，排出毒素。
此外，松子仁含有豐富的油脂，可以滋潤寶寶的五臟，幫助寶寶健胃益脾。
各位寶媽看過來!給寶寶吃松子仁的時候要特別小心哦!松子顆粒小，小孩在咀嚼松子仁時很可能會被嗆到，一旦進入氣管就有可能造成嚴重的后果。
所以想寶寶既能吸收松子仁中的營養(yǎng)又吃得放心，最好是熬松子粥或者將松子做成泥狀后喂給寶寶吃。
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