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常識大全

寶寶喝什么粥好

時間:2022-10-26 07:31:53 常識大全 我要投稿
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寶寶喝什么粥好

  煮粥前要提前把米泡好。在煮粥前用冷水把粥泡大概半個小時,這樣能夠節省時間,提前讓米粒膨脹。下面是范文站小編收集整理的寶寶喝什么粥好,歡迎閱讀。

寶寶喝什么粥好

  首先來看下寶寶喝什么粥好

  青菜肉糜粥

  原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。

  做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗干凈,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

  臘八粥

  原料:花生10克,黃豆10克,薏米仁50克,紅豆10克,糯米10克,紅棗10克,蓮子10克,桂圓肉10克,糖適量,水10杯。

  做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。入糖煮開即可。

  海鮮粥

  原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放入粥內,加入少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加入粥內即可。

  豬肝泥粥

  原料:豬肝一個,大米50克,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟,去腥調味,然后放入攪拌機中打成泥狀,拌入粥中,繼續煮5分鐘即可。

  魚粥

  原料:大米150克,鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。

  香韭蛋粥

  原料:韭菜10克,大米50克,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟,將韭菜切成小段,將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎,然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續煮至爛熟即可。

  牛奶粥

  原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

  蛋黃粥

  原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

  奶酪粥

  原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。

  做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然后,在鍋內倒入水,煮開后將米飯和洋蔥一起放進去,煮成粥狀。再將奶酪切丁,加入粥內繼續煮,待奶酪融化后即可。

  雞肝胡蘿卜粥

  原料:雞肝2個,胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。

  做法:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥,加入粥內,加鹽少許,煮熟即可。

  接著一起來了解下給寶寶煮粥注意事項

  1.煮粥前要提前把米泡好。在煮粥前用冷水把粥泡大概半個小時,這樣能夠節省時間,提前讓米粒膨脹。

  2.水開之后再放米。很多人煮粥喜歡把粥和涼水一起放進去煮,但是水開了再放進去煮會更好一些。

  3.在煮粥期間的攪拌工作必不可少,當然攪拌也是有技巧的。米倒入開水之后蓋上鍋蓋,小火熬制20分鐘,再不停攪拌,等到粥快煮好后,再順著一個方向來攪拌,一直到粥出現很自然的粘稠狀。

  4.粥和食材應分開。平時你會發現很多朋友會把粥和其他的東西都放在一塊來煮開,這樣做是很不對的!營養師表示,即使煮粥用的食材很多,但它們都是輔料,記得要單獨焯水,然后再放入粥一起熬煮,這樣各種食材的味道才能散發出來。

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