寶寶喝什么粥好

　　煮粥前要提前把米泡好。在煮粥前用冷水把粥泡大概半個(gè)小時(shí)，這樣能夠節(jié)省時(shí)間，提前讓米粒膨脹。下面是范文站小編收集整理的寶寶喝什么粥好，歡迎閱讀。

　　首先來(lái)看下寶寶喝什么粥好

　　青菜肉糜粥

　　原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。

　　做法：米洗凈，用水泡1～2小時(shí)，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開(kāi)煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

　　臘八粥

　　原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。

　　做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開(kāi)即可。

　　海鮮粥

　　原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。

　　做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。

　　豬肝泥粥

　　原料：豬肝一個(gè)，大米50克，高湯4杯。

　　做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

　　魚粥

　　原料：大米150克，鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條，高湯4杯。

　　做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。

　　香韭蛋粥

　　原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。

　　做法：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續(xù)煮至爛熟即可。

　　牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

　　做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

　　蛋黃粥

　　原料：雞蛋1個(gè)，大米50克，水4杯。

　　做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

　　奶酪粥

　　原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

　　做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內(nèi)倒入水，煮開(kāi)后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。

　　雞肝胡蘿卜粥

　　原料：雞肝2個(gè)，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

　　做法：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。

　　接著一起來(lái)了解下給寶寶煮粥注意事項(xiàng)

　　1.煮粥前要提前把米泡好。在煮粥前用冷水把粥泡大概半個(gè)小時(shí)，這樣能夠節(jié)省時(shí)間，提前讓米粒膨脹。

　　2.水開(kāi)之后再放米。很多人煮粥喜歡把粥和涼水一起放進(jìn)去煮，但是水開(kāi)了再放進(jìn)去煮會(huì)更好一些。

　　3.在煮粥期間的攪拌工作必不可少，當(dāng)然攪拌也是有技巧的。米倒入開(kāi)水之后蓋上鍋蓋，小火熬制20分鐘，再不停攪拌，等到粥快煮好后，再順著一個(gè)方向來(lái)攪拌，一直到粥出現(xiàn)很自然的粘稠狀。

　　4.粥和食材應(yīng)分開(kāi)。平時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多朋友會(huì)把粥和其他的東西都放在一塊來(lái)煮開(kāi)，這樣做是很不對(duì)的!營(yíng)養(yǎng)師表示，即使煮粥用的食材很多，但它們都是輔料，記得要單獨(dú)焯水，然后再放入粥一起熬煮，這樣各種食材的味道才能散發(fā)出來(lái)。

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