茶文化與英語教學分析論文范文

　　茶文化交流中應積極應用有效的信息處理機制和英語交流技巧，注重升級英語表達能力的培養框架和完整度，切實維護英語實用性價值，結合文化差異以及文化認知，保證在多元文化背景下，實現更好的交流和互動，也進一步有效優化交流價值。

　　第1：茶文化交流中的英語表達能力分析

　　摘要：伴隨著全球經濟一體化的建立和推廣，英語交流成為了對外貿易中非常關鍵的環節，如何在茶文化傳遞和建立過程中積極應用英語，成為了社會各界關注的焦點。

　　自20世紀80年代開始，我國文化教育在英語教育中的教學地位和重要性逐漸受到重視，只有充分發揮英語的工具性作用，才能有效實現交際通用的要求和目標。

　　本文從茶文化交流中英語表達能力培養的社會價值研究出發，對其運行過程中存在的問題進行了簡要分析，并針對強化茶文化交流中英語表達能力培養的措施展開了討論，旨在為相關研究人員提供有價值的參考建議。

　　關鍵詞：茶文化;英語;表達能力;問題;策略

　　1茶文化交流中培養英語表達能力的社會價值

　　茶文化是我國文化長河中重要的組成部分，從飲茶習慣到茶文化體系，形成了一種綜合性的文化系統，在對茶文化進行深度研究的過程中，都要對文化內涵和文化交流互動進行集中的分析和管理，保證相關元素能實現更好的傳遞。

　　正是基于全球經濟一體化的建立，在中西方茶文化交流過程中，如何建立切實有效的溝通路徑和溝通方式，需要相關研究人員深度思考并且積極實踐，正確的應用茶文化資源，利用更好的英語表達技巧實現經濟交往和文化交流。

　　在茶文化交流結構中，積極的應用有效的英語表達方式，對茶文化因素和基本構成參數進行系統化梳理，保證建構切合中西方差異的文化交互模型，從而助力人們建立全面的認知體系和語言管控模型，真正實現整體文化認知結構和理解框架體系的升級，并且保證思維方式和交流互動模型切合實際需求。

　　另外，在思維建立和文化習慣互通的過程中，只有進一步提升英語表達能力，才能提高茶文化交流的實效性，維護整體文化互動體系的完整度，也保證交流模式的理想效果。

　　在文化交流機制中，若是不能建立有效的文化交流模型，就會導致理解結構和認知體系出現嚴重的問題，因此，在對茶文化中的茶藝、茶道等元素進行普及的過程中，強化英語的形象化表達水平具有非常重要的意義。

　　在茶文化交流體系建立過程中，只有針對具體問題建構系統化處理模型，才能提高整體文化應用效果而只有積極落實應用表達能力的培養，才能保證知識體系和文化融合后，相應的文化體系和文化管控水平得以全面提高。

　　因此，在文化體系建立和交流模式構建過程中，提高英語表達能力才能優化整體表述機制和文化交流機制，進一步升級茶文化交流互動體系的實效性。

　　借助載體的融合模型和升級措施，實現整體應用效果和處理效果的優化，人們能在交流結構中保證文化融合機制的完整度，能在利用多元化因素的基礎上，提高英語表達能力[1]。

　　2茶文化交流中英語表達能力應用存在的問題

　　在英語完全普及的當下，應用英語建構貿易關系已經成為時代發展的必然趨勢，并且，在文化互通和文化交流模型中，也要集中表達和闡釋相應的文化內涵，確保全球化語言結構和語言表述方式貼合實際。

　　但是，在英語表達能力和文化體系進行融合的過程中，還有一些亟待解決的問題，其中英語表達能力和準確性不足是較為突出的問題。

　　無論是經濟貿易活動，還是文化交流體系，只有建構系統化的傳遞模型和互動系統，才能保證相應的內容能得到有效的互動，但是，在實際發展進程中，文化交通機制落后以及文化應用短板問題較為嚴重。

　　究其原因，不僅僅是由于英語知識的應用結構存在問題，在英語組織規范和表達能力方面缺少規范度也是重要的原因之一。

　　沒有對文化進行深層次的剖析，加之表達水平也比較表面化，就導致文化交流過程失去了有效性，也使得文化內涵和文化運行體系只是停留在文字表面，并沒有建立更加深層次的文化交流互動體系。

　　茶文化歷史悠久，且文化深層次的內容都非常豐富，若是不能結合實際建構有效的表述模型，就會致使文化應用價值和文化內涵失去應用價值的問題出現。

　　除此之外，在英語表達能力培養的過程中，若是一味盲目地追求表達效果，卻缺少資源利用以及交流機制的細化培養，就會導致整體承載結構存在問題，相應的語言體系得不到有效互動，整體語言表達體系的有效性和利用效率都失去了實際效果，就是導致文化體系存在不良問題的主要原因[2]。

　　特別要注意的是，在多元化交流機制中，由于沒有建構針對性的信息處理措施和文化應用機制，也會導致文化交流主體沒有合理的載體。

　　在英語表達能力培養方面，相關管理機制和升級體系存在缺失，就會導致文化機制和相應的問題得不到有效處理。

　　3茶文化交流中英語表法能力培養的策略分析

　　3.1強化文化因素和學習技巧融合

　　要想從根本上提高茶文化的交流有效性，英語表達能力的培養至關重要，不僅僅要在實際講解過程中積極的探索和應用文化元素，也要落實建構文化譯文的針對性，保證其具有實際效果，更好地切合生活實際。

　　在茶文化傳播過程中，要多元化建構表達方式和理解模型，有效減少“茶文化失語癥”，借助英語表達能力的提升，更加有效地提高茶文化的傳播范圍。

　　只有從思維方式、中外價值觀等思想層面提升整體融合機制，才能更好地建立表達方式和應用效果。

　　在茶文化傳播的過程中，交流方式決定了文化傳遞的效果，而交流方式的決定因素很多，不僅僅包括遣詞用句的完整度，也包括表達能力，正是基于此，要想有效優化交流實效性，升級交流能力培養路徑至關重要。

　　需要借助學習技巧對文化因素進行重組和建構，確保建立一種獨立式的表達體系，并且積極應用表達技巧，從而實現交流的有效性。

　　除此之外，相關學習者還要對中外文化交流體系進行深度分析，多了解表達模式和表達注意事項，在其中充分融合茶文化的闡釋要素，實現整體表達效果的最優化。

　　3.2強化文化體系和文化理解的常規化指導

　　在文化傳遞和相關交流模式建構的過程中，要積極落實有效的理解范疇，對相關問題和不足有清晰的認知。

　　最重要的就是要對茶文化的實際價值和社會意義建立有效分析模式，對其內涵和體系有所了解，從而借助英語交流的方式提高文化知識的外延，并且實現提高英語表達能力的目標。

　　也就是說，要想能力得到有效升級，就要對文化有深度的理解，在建構系統化理解模型的基礎上，應用相應的語言技巧進行集中闡釋。

　　在文化交流過程中，認知和理解是文化傳遞的基本要素，并且在此基礎上，結合技巧和應用方式，建構語言應用模塊和文化傳遞模塊之間的耦合，從而深度理解并傳遞文化內涵。

　　在英語表達能力培養和升級的過程中，強化融入機制和文化交流機制，確保深層次的文化內涵能得到有效的傳遞。

　　另外，在茶文化體系中，需要利用英語進行集中表達的項目非常多，其中較為突出的就是茶藝解說，在茶藝宣傳的過程中，由于學術詞匯較多，如何應用有效的表達方式，在減輕其繁瑣程度的同時，表達有效的含義，是需要相關人員在實踐中認真思考的。

　　要將對外交流和茶文化要素進行深度融合，尋找交流過程中的文化本質，確保英語模型能在表達機制確定的基礎上，實現整個英語因素的管控和綜合[3]。

　　3.3強化文化差異分析

　　要想深度落實并提升茶文化交流的實際效果，就要結合實際要求和文化內涵，對中西方文化差異有較為清晰的認知，確保能對具體的文化體系組成要素進行集中的判定和解構。

　　在茶文化傳遞過程中，只有了解差異，才能進一步深化表達著對于語言的認同感，確保茶文化的傳承和發展，并在文化交流和深化分析的過程重，且中西方文化模型和文化概念有所認知，也能更好地深化研究文化規范度，確保文化體系和文化傳遞過程的完整性。

　　在茶文化交流模塊建立時，英語表達能力的培養不僅要借助技巧升級，也要對內涵和文化價值進行深度分析，并且保證具體文化體系和文化完整度能實現有效升級，充分提高利用價值的有序性和系統化，也能在融入思想模型和思想要素的基礎上，進一步從感性認知轉化為理性分析，真正落實文化交流的實際目的。

　　也就是說，培養英語表達能力的主要方法和目的需要依托文化內涵，確保融合文化差異的基礎上，相應的表述能代表不同文化體系的特征和要素，并且實現語言結構的系統化升級和認知結構的升級。

　　清晰的了解并深度落實文化模型，具有非常重要的社會意義[4]。

　　在茶文化交流過程中，要對中西方茶文化的差異進行集中剖析，并且正視文化存在的異同點，積極利用有效的語言表達方式和語言處理模型，試圖從多元化角度進行語言描述和情感表達，從而在提升語言表達能力的同時，更好的實現文化交流。

　　文化模型的建立需要結合實際需求和現實因素，也正是基于此，只有全面認知文化差別，并且結合多元化文化背景要求，在表達和交流系統建立過程中，積極應用多樣化技巧，才能實現有效交流。

　　例如，教育領域若是想提升學生茶文化交流的英語表達能力，就要建立相應的對比課程，在授課過程中也要遵循循序漸進的要求和系統化處理范疇，確保學生能在英漢交互的學習模型中體會文化的內涵，并且也能有效的優化升級學生的跨文化交際水平，保證整體英語表達能力能得到實質性的優化和升級。

　　結束語

　　總而言之，茶文化交流中應積極應用有效的信息處理機制和英語交流技巧，注重升級英語表達能力的培養框架和完整度，切實維護英語實用性價值，結合文化差異以及文化認知，保證在多元文化背景下，實現更好的交流和互動，也進一步有效優化交流價值。

　　正是基于多元文化的發展和進步，融合機制的發展和更替是時代趨勢，要在茶文化互通的基礎上，積極拓展英語表達能力的培養路徑，建構發展新常態，對不足和短板問題進行集中處理，選取更加適宜的文化載體，真正實現文化交流的目標，為英語文化交流的可持續發展奠定堅實基礎。

　　參考文獻

　　[1]于志晶,劉海,岳金鳳等.茶文化與英語技能人才培養策略分析[J].職業技術教育,2015,15(21):10-24.

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　　[4]楊柳.從中西茶文化的差異看高校英語教學中的文化教學[J].福建茶葉,2016,38(08):230-231.

　　第2：基于應用語言學的茶文化英語翻譯策略

　　摘要：應用語言學是從19世紀發展而來的一種語言學理論，其是以解決語言學的理論問題為基礎而逐步形成的應用實踐型學科體系。

　　簡言之，應用語言學是以語言學的相關理論思考問題，而不是拘泥于傳統的漢語思維模式中。

　　本文以應用語言學的發展歷史為切入點，從實踐的角度對茶文化的英語語言符號進行了具體化探討。

　　首先，就應用語言學的基本翻譯立場從翻譯的地位、翻譯的情形以及翻譯的本質三個方面對應用語言學中的英語翻譯進行了簡要論述。

　　而后，結合應用語言學的理論價值闡釋了當前茶文化英語翻譯的“信息轉化”與“創造性位移”，并最后立足于應用語言學的實際功能從兩個角度對茶文化英語的翻譯方略提出了可行性建議，希望能對應用語言學視角下的茶文化英語翻譯探究有所幫助。

　　關鍵詞：應用語言學;茶文化;英語翻譯策略;跨文化交際

　　茶文化的傳播是一個具有多樣化價值的實踐過程。

　　茶文化傳播可以作為一種人際交往行為，可以作為一種產業推廣行為，可以作為一種商務交際活動，可以作為一種學術研究行為等，具有多樣化的價值維度。

　　近幾十年來，我國茶文化的對外傳播呈現出政府主導、民間社會參與的良好局面，尤其是在“一帶一路”戰略的實施中，中國茶文化作為一種“東方特產”和“國學傳統”，開始受到世界各國的重新審視。

　　從茶文化傳播的載體來講，包括影視傳播資料、圖書專著、茶文化產品或服務等，加強對這些茶文化傳播載體的語言符號翻譯是實現跨文化交際、傳播中華茶文化的中介環節。

　　用應用語言學的相關理論知識可以為我們創新跨文化交際中的茶文化翻譯提供有力幫助。

　　1應用語言學對于翻譯的基本立場分析

　　從語言學發展的角度來看，大體上從19世紀初期開始西方語言學科學開始呈現出“應用語言”與“理論語言”的分化現象，語言學家J.N.博杜恩•德•庫爾德內最早提出了“應用語言學”的概念。

　　無論是從語言學角度來看還是從茶文化知識的結構化構成來看，所有的知識都可以被劃分為“理論”與“實踐”這樣兩種部分，古希臘的亞里士多德早就開辟了這種分析范式。

　　基于應用語言學200年的發展經驗，從實踐的角度加強對茶文化英語的翻譯可以在非學術意義上更廣泛地在海外向普羅社會大眾傳播中華茶文化，有利于將中國茶文化融入到西方社會的日常生活細節當中去。

　　1.1強調“專門用途的英語”在翻譯中的重要地位

　　作為一門語言學下屬的交叉學科，“應用語言學”(AppliedLinguistics)在對待語言方面不去過多地追求一些一般語言學強調的“抽象原理”和“語言發展的共同規律”，轉而尋求對具體應用領域語言的教學和授課，強調實踐導向的教學模式，在對待基本的語言導向上采取“專門用途的英語”作為其學科建構的核心信條。

　　1.2強調翻譯是一種具體的“語言應用情形”

　　以標榜應用化、專門化、實踐化為口號的應用語言學在類型上一般可以分為“一般應用語言學”和“機器應用語言學”，自20世紀60年代世界應用語言學會召開大會以來學術界普遍將應用語言學劃分為諸如“職業中的交際”、“教育技術與語言學習”、“語言與生態”、“語言與性別”、“跨文化交際”、“修辭學與風格學”等幾十余個分項應用領域。

　　作為一種體現其應用化導向的觀念，應用語言學甚至認為翻譯就是一種具體的語言應用情形。

　　1.3認為翻譯的本質是一種符號的交際轉換行為

　　早期的應用語言學家比如羅曼•雅克布遜等人充分地吸收了社會學上的“符號交際理論”的知識論基礎，認為翻譯的過程實際上就是一種系統化的符號轉換的過程。

　　在他們看來這種符號轉換表現為三個方面：一是淺層次的“語內翻譯”，指的是將語言表達符號轉換為另一種語言符號的過程;二是“語際翻譯”，是用一種語言解釋另一種語言的過程，可以理解為“文化交際符號的融入”;三是深層次的“文化內涵翻譯”，指的是從符號背后的文化價值內涵入手開展翻譯、讓受眾可以洞察和理解原文內涵的翻譯方式。

　　2應用語言學對于當前茶文化英語翻譯的價值啟示

　　應用語言學在學科上定位屬于“應用化學科”，我們常見的商務英語就是屬于典型的應用語言學學科關注的范疇。

　　對于當前我國茶文化英語的對外傳播來講，適當地吸收應用語言學的知識精華有利于提高傳播效果：

　　2.1茶文化英語的翻譯重心應當聚焦于“信息轉換”

　　應用語言學認為，為了實現特定的交際目的和文本交際功能，翻譯的本質不應當圍繞著形式化的語言符號轉換展開，而是應當圍繞著深層次的“信息轉換”展開。

　　之所以得出這種結論主要是源于兩個當面的要素認知：一是任何兩種不同的語言之間都不存在嚴格的、完全的對等關系———無論是符號意義上的對等還是價值內涵、邏輯思維等認知范疇上的對等;二是跨文化交際下的翻譯等實踐活動要根據具體的交際目的來開展翻譯，翻譯服從于目的。

　　2.2茶文化英語的翻譯要講究“創造性位移”

　　應用語言學家約翰.卡特福德在其著作《翻譯的語言學理論》(1965)中認為，語言實踐要服從于應用的目標，而為了實現這種交際的目標就需要我們用一種等值的文本材料去替代另一種等值的文本材料，也就是不必拘泥于僵化的語言符號嚴格對等，而是要突出文本表達功能的對等。

　　因此，茶文化無論是基于商務交際目標、學術研究目標、文學抒情目標或者任何方面的交際目標，都應當從這種交際目標出發重構翻譯過程。

　　3基于應用語言學的茶文化翻譯方略例舉

　　傳統的翻譯理論分歧無論是基于何種立場、無論如何分歧(比如直譯或意譯的分歧)基本上都可以歸結到“形式主義”和“認知主義”這兩條路線的斗爭上去。

　　應用語言學側重于從“受眾認知”角度開展翻譯創新。

　　以下主要提出兩種翻譯策略：

　　3.1跨文化互文性的翻譯策略

　　狹義上的互文性翻譯策略指向特定語境內部不同卻又相互關聯的文本之間的“共同翻譯”與“引用翻譯”;而廣義上的翻譯還指向跨文化交際背景下兩種不同的文化語境之間展開的“互文觀照”。

　　我們認為，基于一種實用化、應用化的交際目的之實現的需要，我們除了茶名、地名等具有中國特色的茶文化用于可以采取“直譯”或者“直譯基礎上的增譯”之外，在諸如茶文化中的固定用語表達、茶文化中的時態人稱搭配、茶文化之典故傳說引用等方面都可以采取西方人慣于使用的閱讀習慣開展翻譯。

　　3.2歸化翻譯策略

　　在內在的邏輯上，歸化翻譯策略是應用語言學在翻譯上的一種生動表現，倡導使用接受者的視角來開展翻譯。

　　中華茶文化區別于西方文化的一點就在于其內斂性而不是侵略性。

　　對此，在翻譯茶文化的時候針對翻譯教學要增強對英語背景文化的補充力度，培養學生用英美文化思維思考和翻譯茶文化典籍著作等;同時可以針對中西方茶文化的差異開展專題教學，提高對中西方茶文化差異的感受力度，用符合西方人的文化審美表達方式開展翻譯。

　　參考文獻

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