龍井茶的作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家整理的龍井茶的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　西湖龍井茶位居我國十大名茶之首，因產(chǎn)于西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”，聞名于世。

　　西湖龍井茶的采制已有一千二百多年的歷史。最初的史料源于唐代陸羽著的《茶經(jīng)》“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。宋朝時(shí)，寶云山出產(chǎn)的寶云茶、下天竺香林洞出產(chǎn)的香林茶和上天竺白云峰出產(chǎn)的白云茶，都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時(shí)，曾到獅峰山下的胡公廟品飲西湖龍井茶，并贊不絕口，“覽鄉(xiāng)民采茶焙制之法，御制觀采茶作歌”。

　　西湖龍井茶產(chǎn)于西湖西側(cè)的群山之中，其中又以獅峰山、龍井村所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)最佳。這里峰巒起伏，溪流涓涓，林木蔥郁，氣候怡人;四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經(jīng)常細(xì)雨蒙蒙，漫山遍野云霧繚繞，造就了茶樹生長發(fā)育特別需要的“天時(shí)地利”。

　　西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當(dāng)講究。

　　每年春天，茶農(nóng)分四次按檔次采摘青葉，“清明”前三天采摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫“蓮心茶”，一斤干茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒制成，是西湖龍井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，這時(shí)，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故又稱“旗槍”。“立夏”時(shí)采摘的叫“雀舌”。再過一個(gè)月采摘的茶，謂之“梗片”。

　　西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級(jí)不同，加工技術(shù)也不盡相同，產(chǎn)品各有特色。特級(jí)西湖龍井茶全部采用手工炒制，溫度約在八十度左右，要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個(gè)熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

　　西湖龍井茶的特點(diǎn)是:形狀扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，其色澤嫩綠或翠綠，鮮艷有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜(具體感受因人而異，很難用文字準(zhǔn)確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一槍，交錯(cuò)相映，茶湯清碧，悅目動(dòng)人。

　　歷史上西湖龍井有“獅(峰山)”、“龍(井村)”、“云(棲)”、“虎(跑)”四個(gè)品號(hào)，民國后，“梅(家塢)”也位列其中，現(xiàn)在統(tǒng)稱為西湖龍井茶。

　　為了保護(hù)西湖龍井茶，國家質(zhì)監(jiān)總局已于20xx年實(shí)施了原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)政策。根據(jù)西湖龍井茶的實(shí)際產(chǎn)生范圍，杭州市政府劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域，凡是在這個(gè)區(qū)域之外的，都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產(chǎn)地保護(hù)和防偽標(biāo)識(shí)。

　　西湖龍井茶的品牌有20多個(gè)，其中名氣、信譽(yù)度和質(zhì)量最好的應(yīng)屬“貢”牌，浙江省委警衛(wèi)局的統(tǒng)計(jì)資料顯示，每年采購的“貢”牌西湖龍井茶約為1000斤，主要用于國家領(lǐng)導(dǎo)人的日常用茶、國宴用茶和國家禮品，該品牌也是西湖龍井茶中唯一的中國名牌。

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