關于飲食文化的作文通用

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編幫大家整理的關于飲食文化的作文通用，歡迎閱讀與收藏。

關于飲食文化的作文通用1

　　中華文化博大精深，有著悠久的歷史，當然，在飲食方面也不例外。然而在中國這樣一個地大物博的國家里，各地的飲食文化自然是不盡相同的。在眾多風格各異的飲食文化中，我對廣東地區的飲食文化是比較熟悉的。

　　飲食，顧名思義，就是飲和食。說起廣東的“飲”，就不能不說茶。廣東人素來愛喝茶，有些地區的廣東人甚至將茶和米看得同等重要。茶是個好東西，對人體的益處是一言難盡的。廣東人愛喝茶，在享受茶給身體帶來的好處的同時，更享受“功夫茶”。功夫茶并非某種茶的品名，而是一種喝茶的形式。經過一定程序的精心泡制，才有了一小壺香氣四溢的香茗。將茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔細看著杯中這清透的茶色，聞著杯中散發出來的清香裊裊，輕品一口，讓這甘甜慢慢浸潤你的喉嚨。一杯下肚，神清氣爽。或許，這就是廣東人飲茶的精髓所在。

　　廣東人愛飲茶，特別愛飲早茶。在廣東，你會發現，大清早的，大大小小的酒樓、茶館早已座無虛席了。廣東人飲早茶這一習俗的起源，最早還得追溯到民國時期甚至清朝。到現在，廣東民間還流傳著一句話：清晨一壺茶，不用找醫家。這足以看出廣東人對于飲早茶這一習俗的`重視。清早起來，到茶館找好位置，泡一壺好茶，點上幾份粵式點心，在邀上幾位老友，一邊品茶，一邊敘敘舊，消磨閑暇時光，這難道不是人生的一大美事嗎？

　　“民以食為天。”廣東人也是如此。在“食”方面，就有廣東菜了。廣東菜，即鼎鼎有名的中國八大菜系之一的粵菜。粵菜的選料范圍非常廣大，品種花樣繁多，天上飛的，地上跑的，水里游的，幾乎都能上席，令人眼花繚亂。粵菜的做法十分講究，主料選擇要求嚴格，配料用量力求精細，而且配料味道不宜過重，要注意保留食物原味。粵菜注重質和味，口味清而不失鮮，淡而不失美。像麒麟鱸魚、蠔皇鳳爪、東江鹽焗雞等，都是比較有名的粵菜。它們追求色、香、味、型，沒有徽菜般咸得出奇，沒有魯菜般的大蔥大蒜做工粗糙，沒有川菜的重口味，沒有浙菜的甜膩，更沒有湘菜般刺激味蕾。粵菜在味道和食物造型上都很出色，因此粵菜才能夠在如此優秀的八大菜系中脫穎而出，成為中國在世界上的代表菜系，享譽全球。

　　廣東地區的飲食追求自然清爽，口味清淡。有人將廣東的飲食習慣比作一位不食人間煙火的公子。之所以這樣比喻是因為在這個調味料橫行的年代，廣東飲食依然能夠堅持保留自我，回歸自然本色。我們不能否認，廣東地區的飲食文化是相當優秀的。我認為，廣東優秀的飲食文化應當是每個廣東人都引以為傲的！

關于飲食文化的作文通用2

　　“來同學們，請打開第一百一十七頁的課文《向神農致敬》，農夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你們一定要珍惜你們所吃的白米飯，所謂：‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老師說道。此時，身為吃貨的我不禁想到了中國的飲食文化。

　　中國擁有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的飲食文化。飲食文化在中國是非物質文化遺產，是很久以前就有的文化。其中，最讓人震驚的是飲食文化里的烹飪法。

　　在古老的城市里，食，是人們的基本需求。日復一日地，中國人對食有了更高的需求，那就是“鮮”。怎么讓食物煮了過后還保持它的鮮，它的營養，這真是一門學問。用什么方法處理食物才能讓食物完全煮熟能保存鮮味，正是中國人追求的烹飪工夫。

　　華人對食物的研究，遠遠超越了全世界各族人民，他們追求的是色、香、味俱全的食物。還沒下鍋前的處理工夫最考驗廚師的刀工，刀必鋒利，食必新鮮。切下去的每一刀都很講究。刀功強，食物更嫩更彈。做中華廚師真的需要很多功夫才能踏進廚房。中華飲食注重健康，從而在中醫診所找到食療這種治療方法，藥材能補氣補血，更能調理健康，這也是中華食文化保存下來的原因之一。

　　中華飲食擁有“中和之美”，不能太過咸，不能太過甜，不能太過辣，要剛剛好。在食源開發，食具制作，食品生產，食物的營養等都有一定的標準，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，陽光充沛。食具、材料精制，不可腐壞。食品出產衛生，保存適當。食物里所含的礦物質等能確保該佳肴有該攝取的營養。若作和羹，惟爾鹽梅。

　　燒、炸、烤、燴、熘、燉、炒、爆、煸、熏、鹵、煎、汆、貼、蒸等烹飪法，不僅把食物的特質保留下來，還把食物改造成另一種境界。身為炎黃子孫，誰不為這種文化而深感驕傲呢？食物的烹飪法隨著不同的民族而改變。就這樣，中國有上百種烹飪法一個一個的等你去發現。中華飲食風味多樣，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各種味道。風味會隨著客人的要求改進，滿足客人對食物的熱愛。

　　碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添飲食的魅力。雕刻成蓮花的胡蘿卜，讓人感覺優雅，高貴。一絲的黃瓜，有清爽，大自然的`味道。桌上的美感讓人感受到物質上的享受，又進了另一種境界。佳肴的命名有嚴格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增進一層，例如：獅子頭、龍鳳呈祥、鴻門宴等。

　　華人注重禮儀。上菜也有一定的禮儀，上菜的順序必然重要，這樣可以使客人品嘗食物真正的美。食文化是我們華人的驕傲，是我們的傳統文化的一部分。民以食為天，可見古人多么看重飲食。一碟的菜，是經過廚師的汗水醞釀出來的成品。美食是藝術，是驚喜，它的美感給了客人們視覺的沖擊。我們應該保持祖先的智慧，好讓后代明白，飯不僅僅是一盤飯，而是充滿傳統的文化。

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