幼兒園調(diào)查報告

時間：2022-10-18 08:20:48 調(diào)查報告我要投稿

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幼兒園調(diào)查報告范文

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幼兒園調(diào)查報告范文

幼兒園調(diào)查報告范文1

　　在對幼兒進(jìn)行品德教育時，我們常發(fā)現(xiàn)有的幼兒道德認(rèn)識與道德行為不相一致。為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？怎樣才能使幼兒的道德認(rèn)識與道德行為相一致呢？為此，我們做了認(rèn)真的調(diào)查和分析。

　　一、調(diào)查方法

　　我們在全區(qū)調(diào)查了區(qū)屬不同性質(zhì)的幼兒園。調(diào)查對象：中班4—5歲幼兒200名。調(diào)查以開封市品德教育評估標(biāo)準(zhǔn)以及我區(qū)中心教研組制定的評估標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。調(diào)查方法是采取隨機(jī)抽樣，以問卷為主，兼聽、查、看等方法相結(jié)合進(jìn)行。

　　二、調(diào)查結(jié)果與分析

　　從調(diào)查結(jié)果看，幼兒回答是令人滿意的，回答問題正確的占幼兒總數(shù)90%以上。如回答跟爸媽上街要不要買東西？為什么？如果不買怎么辦？正確率高達(dá)98%。由此可見幼兒對道德行為的好壞是能正確分辨的，說明幼兒園對幼兒進(jìn)行品德教育是有成效的。

　　為了弄清孩子的真實表現(xiàn)，我們又對其中50名幼兒進(jìn)行了家庭調(diào)查。從調(diào)查結(jié)果看，幼兒的道德行為表現(xiàn)是很不理想的，幼兒的道德認(rèn)識與行為是嚴(yán)重脫節(jié)的。如對幼兒提問的第一個問題客人來了怎么辦？客人走時怎么說？有一位幼兒這樣回答：客人來我把他請進(jìn)屋，然后給他倒水，再給他拿水果吃。客人走時我對他說再見，歡迎你下次再到我家來玩！這樣的回答，誰聽了都會滿意。可是，這位幼兒的媽媽卻說：這孩子，家里來客人他什么也不說，有時讓他說他也不說。如再問一幼兒：跟爸媽上街時要不要買東西？這位幼兒說：不要他們買。為什么不要買呀？老師說不要亂花零錢。街上有些東西不衛(wèi)生。可我們在問她奶奶時，奶奶說：我們這孩子真沒辦法，只要帶她上街，看見什么要什么。如果不買她就哭。

　　在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)，在10%的教師家庭中，幼兒道德認(rèn)識與道德行為相統(tǒng)一的'占80%（5人中有a人是一致的）；在24%的干部家庭中幼兒道德認(rèn)識與道德行為相統(tǒng)一的占50%（12名中有6人是一致的）；在50%的工人家庭中認(rèn)識與行為相統(tǒng)一的占19%。（26人中只有5人是一致）；其他家庭中幼兒的認(rèn)識與行為相統(tǒng)一的更少。總之，從對50名幼兒調(diào)查中，認(rèn)識與行為相統(tǒng)一的只占3%左右三、值得我們注意的幾個問題幼兒道德認(rèn)識與道德行為的相互脫節(jié)，應(yīng)該引起我們的高度重視，如果忽視了這一點，我們的品德教育將會成為一句空話。

　　教師對幼兒的教育不僅使孩子具有一定的道德認(rèn)識，更重要的是使這些認(rèn)識轉(zhuǎn)化成他們的行為。我們認(rèn)為對幼兒進(jìn)行品德教育時，應(yīng)注意以下幾個問題：

　　1、培養(yǎng)幼兒良好的道德情感對幼兒進(jìn)行道德品質(zhì)教育時，要對他們曉之以理，動之以情，持之以恒，導(dǎo)之以行。在使幼兒明白道理的同時，著重從培養(yǎng)幼兒的道德情感入手，使幼兒懂得：遵守道德規(guī)范，不能光從自己的主觀愿望出發(fā)，想干什么就干什么，不想干什么就不干什么，而要使自己的情感符合道德規(guī)范。同時，及時糾正幼兒從自己的感情出發(fā)，不自覺地做出不合道德要求的事。教師和家長在教育幼兒時，要以自己良好的道德情操去影響他們，要以情育情，豐富幼兒的道德情感，這樣才能有利于幼兒良好行為的形成。

　　2、當(dāng)前獨(dú)生子女增多，作為父母應(yīng)切實負(fù)起第一任教師的責(zé)任幼兒在家時，父母要進(jìn)行必要的道德教育，更要成為幼兒的榜樣，一言一行要為幼兒樹表率，同時還要注意對孩子嚴(yán)格要求與尊重孩子相結(jié)合，要善于發(fā)現(xiàn)孩子的優(yōu)點，不失時機(jī)地進(jìn)行肯定與表揚(yáng)，從而養(yǎng)成幼兒良好的道德行為。特別是孩子在家時，家長要鼓勵孩子克服困難，盡量多做一些他們能做的事。父母不要大包大攬，在孩子做的過程中要及時加以提醒和指導(dǎo)。如早上穿衣、戴帽，要讓幼兒自己動手，不要因為家長急于上班或爺爺奶奶的疼愛，而替孩子穿戴。

　　3、建立幼兒園與家長聯(lián)系制度，取得二者教育的一致性現(xiàn)在幼兒園每個班都有與家長的聯(lián)系，但真正聯(lián)系的似乎不多。因此幼兒在家里的表現(xiàn)老師不知道，幼兒在幼兒園的表現(xiàn)家長不知道，這樣就很容易造成教育的不一致性。所以對幼兒進(jìn)行品德教育時，要切實加強(qiáng)與家長的聯(lián)系。幼兒園的教育內(nèi)容與要求要讓家長知道，幼兒在家里的表現(xiàn)也要及時反饋給教師，教師應(yīng)針對幼兒在家里的表現(xiàn)，有的放矢地教育幼兒。只有大家共同努力，才能真正教育好孩子。

　　4、家長要有選擇地帶幼兒參加社會活動隨著改革的不斷深入，一些家庭的社會交往逐漸增多，所以社會上一些人的不良行為也會直接影響幼兒，對幼兒道德行為的形成產(chǎn)生不良影響。因此，父母要有選擇地帶幼兒參加社會活動，有選擇地看一些電影、電視，有選擇地去一些文化娛樂場所，同時，還應(yīng)對幼兒聽到和觀察到的不良社會現(xiàn)象，告訴幼兒哪是好，哪是壞，應(yīng)該怎么做，不應(yīng)該怎么做，逐漸提高幼兒分辨是非的能力。

　　5、創(chuàng)造良好的家庭和社會環(huán)境幼兒園要適當(dāng)開辦類似專題講座性質(zhì)的家長學(xué)校，不斷提高幼兒父母的自身素質(zhì)；爭取社會力量，為幼兒為大家創(chuàng)建一個良好的社會環(huán)境，以促進(jìn)幼兒道德行為的形成。

幼兒園調(diào)查報告范文2

　　幼兒教育是為一個人終身的學(xué)習(xí)和發(fā)展做準(zhǔn)備的教育，是為人的終身學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)的教育，而奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)的關(guān)鍵在于教師是否有良好的教育素質(zhì)和創(chuàng)新能力，也就是說教師對教育目標(biāo)、教育內(nèi)容及組織方式與策略及教育環(huán)境的認(rèn)識不僅影響幼兒園教育實踐，同時也隱含著教師的教育觀、兒童觀。

　　一、調(diào)查對象：

　　xxx

　　二、調(diào)查方法：

　　談話法

　　三、調(diào)查步驟：

　　1、根據(jù)中央教科所幼教室編寫的“對世紀(jì)幼兒教師繼續(xù)教育叢書《幼兒教育──自我評價手冊》”擬定測查的題目。

　　2、分別以林幼教師對教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式與策略、教育環(huán)境等的認(rèn)識水平進(jìn)行個別測查，同時，對園內(nèi)教師xx年以來論文情況和參加評好課情況進(jìn)行統(tǒng)計，為創(chuàng)新教育研究提供依據(jù)。

　　四、調(diào)查結(jié)果：

　　1、我園教師對教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織形式和策略、教育環(huán)境等的認(rèn)識較差；

　　2、青年教師和中青年教師進(jìn)行創(chuàng)新教育研究前的認(rèn)識水平總體來說是均衡的。經(jīng)統(tǒng)計檢驗，天顯著性差異；

　　3、從19xx年以來我園教師文章的發(fā)表情況和評好課獲獎情況看出教師的科研水平和教研能力不夠理想，有待提高。

　　五、分析與討論：

　　25歲以下的青年教師和25歲以上中青年教師在教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的認(rèn)識上存在一定的差異，百分比分別為54.6％和46.6％，25歲以下的青年教師比25歲以上的教師回答問題的正確率高出8％。我們認(rèn)為，這一結(jié)果說明青年教師雖然年輕，但她們思想領(lǐng)域比中青年教師寬，敢于開拓，有股初生牛犢不怕虎的`精神，創(chuàng)新意識較強(qiáng)，而年齡較大的教師雖然兢兢業(yè)業(yè)，但常常以經(jīng)驗來開展工作，比較保守，因此，在認(rèn)識上和青年教師存在一定的差距。

　　結(jié)果還顯示，我園教師在回答“當(dāng)幼兒的興趣、關(guān)注點與你想要進(jìn)行的活動發(fā)生沖突時，你的做法是什么？”這題時，正確率達(dá)85.5％。說明我園教師通過“適應(yīng)我國國情，提高幼兒素質(zhì)”的實驗和近幾年的教育改革，能認(rèn)識到：兒童是主動的學(xué)習(xí)者，是我們教育的出發(fā)點和歸宿，兒童的人格和基本需要應(yīng)得到應(yīng)有的尊重和滿足。

　　六、建議：

　　1、根據(jù)林幼教師對教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式和策略、教育環(huán)境的認(rèn)識較差的實際情況，首先要在教師中樹立創(chuàng)新觀念；樹立以人的生存發(fā)展為本的全局性的多樣性教育觀；樹立起尊重、賞識、喚起幼兒主體意識、發(fā)揮幼兒主體精神變“學(xué)會”為“會學(xué)”的良好教育觀念。教師要認(rèn)識到兒童是人，是發(fā)展著的、能動的主體；是教育的出發(fā)點和歸宿。教師要尊重和滿足幼兒的需要，要看到幼兒獨(dú)特的認(rèn)識特點，看到幼兒之間的個體差異。要把兒童看做主動的學(xué)習(xí)者，允許他們根據(jù)自己的需要和興趣從周圍環(huán)境中選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容。其次，要為幼兒營造創(chuàng)新的環(huán)境。要促進(jìn)主客體的相互作用，就要為幼兒提供環(huán)境、材料，引發(fā)幼兒主動探索，使幼兒在與物體的相互作用中獲得有價值的經(jīng)驗。教師要清楚地認(rèn)識到，環(huán)境的創(chuàng)新是為了孩子的發(fā)展，孩子們需要的是活的環(huán)境，而不是擺設(shè)。要讓每個幼兒都有機(jī)會運(yùn)用各種感官、多種方式與環(huán)境發(fā)生積極的交互作用。教師要給幼兒提供豐富多樣的、物化教育目標(biāo)和內(nèi)容的材料。材料的提供方式應(yīng)易于激發(fā)幼兒的探究活動，使幼兒在與材料的相互作用中獲得對事物的認(rèn)識。從而發(fā)現(xiàn)事物間的關(guān)系。

　　2、正確處理好“創(chuàng)新”與“繼承”的關(guān)系。根據(jù)我園青年教師和中青年教師對教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的認(rèn)識有一定差異的測查結(jié)果，我們認(rèn)為，雖然青年教師在某些認(rèn)識上成績高于中青年教師，但不管是青年教師還中青年教師都要正確地處理好“創(chuàng)新”與“繼承”的關(guān)系。另一方面，必須對教學(xué)內(nèi)容及組織策略進(jìn)行改革，活化教育過程。這對我們教師提出了比較高的要求，中青年教師在積累經(jīng)驗的同時要敢于創(chuàng)新，要有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神，這是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的根本保證。

幼兒園調(diào)查報告范文3

　　一、調(diào)查項目及范圍

　　調(diào)查項目主要包括：幼兒教師的教育觀念和教學(xué)策略，幼兒的教學(xué)課程結(jié)構(gòu)內(nèi)容。幼兒的教學(xué)目標(biāo)與評價幾個方面。其中觀察幼兒教師的教育觀念的轉(zhuǎn)變程度為首要之重，因為教師的教育觀念決定著教師的教育教學(xué)行為，理論決定實踐。調(diào)查的對象范圍是我區(qū)16所學(xué)校的學(xué)前班，我區(qū)屬白塔幼兒園，部隊藍(lán)天幼兒園及慧楓幼兒園、水塔幼兒園等幾所大型的私立幼兒園。開學(xué)以來共聽了10節(jié)幼兒教師的課，同時為作好幼小銜接工作，加強(qiáng)學(xué)科間的交流，提高整合課程的技能，我聽了小學(xué)英語、語文、數(shù)學(xué)、音樂、美術(shù)43節(jié)。由于這次是先聽小學(xué)課，歷時一個月，接著聽幼兒園課，后來由于非典原因，很大一部分私幼兒園沒有走到，這將作為我今后的工作量。作為新教研員，剛剛從事這項工作，談不上調(diào)研報告，只是自己在幼教方面的一些看法，供領(lǐng)導(dǎo)們參考。

　　二、調(diào)查目的意義

　　為進(jìn)一步了解我區(qū)幼兒教育教學(xué)情況，為更好地實施幼教新《綱要》而服務(wù)。

　　三、過程分析

　　幼教教學(xué)狀況：

　　1、教學(xué)內(nèi)容分為生活、學(xué)習(xí)、游戲、環(huán)境、運(yùn)動，貫穿在小班、中班、大班、學(xué)前班四個幼兒教育階段。不同年齡階段，不同性別和個性幼兒探究的特點和規(guī)律在共性當(dāng)中也有其個性。

　　2、教學(xué)結(jié)構(gòu)：活動課程，研究性課程

　　3、目標(biāo)：轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)幼兒園科學(xué)管理力度，探索在新型師幼關(guān)系中，如何創(chuàng)設(shè)幼兒主動學(xué)習(xí)的良好教育環(huán)境與適于教師成長與發(fā)展的制度。

　　從以上幾個方面來觀察，我區(qū)幼兒教師積極性比較高，在原有的工作基礎(chǔ)上吸取精華，掌握新的教育教學(xué)技能，教師與幼兒之間是一種對話與分享的關(guān)系，在活動中讓幼兒嘗試在先，教師指導(dǎo)在后，理解幼兒的探索愿望和探索行為，推動幼兒按他們的邏輯與方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶剿鳌Ｈ缭谒{(lán)天幼兒園衛(wèi)敏教師“能干的小手”這節(jié)幼兒活動課中，教師不拘泥于教材內(nèi)容的限制，充分考慮到幼兒的生活學(xué)習(xí)經(jīng)驗，使幼兒對自己的小手有更具體、更深刻的認(rèn)識，并培養(yǎng)了孩子自己的事情自己會做的自豪感，圍繞小手這一知識點，通過兒歌、游戲、討論、等方式進(jìn)行教學(xué)，鍛煉了孩子的語言表達(dá)能力，使孩子在有趣的活動中認(rèn)識到小手的作用。通過讓幼兒動手制作，教師適時鼓勵、及時評價、增強(qiáng)了孩子愛勞動的意識，從而使幼兒更加愛護(hù)小手，通過讓幼兒欣賞手印畫，感受手印畫的美麗，激發(fā)起動手印畫的興趣，展示作品時，讓幼兒進(jìn)行簡單的自我評價，由此培養(yǎng)幼兒的審美能力，和大膽發(fā)言的好習(xí)慣，整個教學(xué)活動里，得到的是快樂和成功。隨著幼兒園“探索型”主題活動在我區(qū)幼兒園得到實施的同時，教師與幼兒之間的新型關(guān)系較為突出，在這種關(guān)系中，教師身上所承載的文化、經(jīng)驗不是居高臨下的傾斜，而是平等的對話，不是灌輸，而是分享，活動成為師生共同探索新知和互相作用的過程，在這個過程中，充滿自然與和諧，充滿了創(chuàng)造和快樂。如在白塔幼兒園金洋“我愛洗澡”這節(jié)幼兒活動課中，教師與幼兒是一種對話與平等的關(guān)系，教師引導(dǎo)幼兒熟悉身體的不同部位，并能用身體的不同部位隨音樂舞蹈，讓幼兒充分的享受自由舞蹈的樂趣，同時鼓勵幼兒大膽想象，探索用雙手有節(jié)奏地搓身體各部位的.動作，并使動作具有美感，從中培養(yǎng)幼兒愛洗澡，愛清潔的好習(xí)慣，以及與人交流合作的能力。時間證實了幼教新《綱要》中的幼兒“探究性、學(xué)習(xí)”確實是幼兒教育中的一種富有生命力的活動。

　　四、存在的問題及改進(jìn)的建議

　　在看到成績的同時，也看到一些問題，目前我區(qū)幼兒園部分教師觀念還沒有轉(zhuǎn)變，原因我個人認(rèn)為是教師的惰性。因為幼教新《綱要》闡述的特別明白，而且他為教師提供了廣闊的空間去展示、去創(chuàng)造。

　　如教師在教學(xué)內(nèi)容的選擇和教學(xué)內(nèi)容的組織上，部分教師不注重整合，在教學(xué)過程中，不能對幼兒的反映作出靈活的設(shè)計和處理，寓教育于生活、游戲之中，如一位教師在教授“關(guān)節(jié)”這一課中，教師只注重教材，一節(jié)課從頭到腳把所有的關(guān)節(jié)都教授出來，結(jié)果幼兒消化不了，把膝關(guān)節(jié)指成了肩關(guān)節(jié)，鬧出了笑話。對這節(jié)課我進(jìn)行反思，覺得對幼兒來說一節(jié)課所要教的知識多少要根據(jù)幼兒的課堂反映效果進(jìn)行適當(dāng)靈活的調(diào)整。教學(xué)過程中，不能只注重知識性而無趣味性，其實幼兒在做各種各樣游戲活動時要引導(dǎo)幼兒觀察發(fā)現(xiàn)你身體哪一部位在動，幼兒會很容易找出來，但要如果讓他把名稱說出來就比較難了。所以教師應(yīng)該抓住這一點，把各個關(guān)節(jié)名稱譜于幼兒熟悉的優(yōu)美樂曲中或編成順口的兒歌，如：“腕關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)動動你的手；肩關(guān)節(jié)肩關(guān)節(jié)，晃晃你的肩”，并配以適當(dāng)?shù)闹w語言。聯(lián)系幼兒的實際生活，把知識滲透在各種游戲活動和日常生活的各個環(huán)節(jié)之中，加以鞏固和創(chuàng)新，這樣使幼兒縮短了知識與實際生活的距離，激起幼兒的求知欲的浪花，使他們愛學(xué)，會學(xué)和富于創(chuàng)造力。

幼兒園調(diào)查報告范文4

　　一，調(diào)研及范圍調(diào)研項目

　　首要包括：幼兒的教育觀念和教學(xué)策略，幼兒的教學(xué)課程結(jié)構(gòu)內(nèi)容，幼兒的教學(xué)目標(biāo)與幾個方面。其中幼兒教師的教育觀念的轉(zhuǎn)變程度為首要之重，因為教師的教育觀念決定著教師的教育教學(xué)舉動。調(diào)研的對象范圍是我鎮(zhèn)5所的學(xué)前班，召夸朵朵幼兒園及召夸稚幼兒園兩所幼兒園。以來共聽了10節(jié)幼兒教師的課，同時為作好幼小銜接，加強(qiáng)學(xué)科間的，提高整合課程的技術(shù)，我聽了、、音樂、美術(shù)8節(jié)。由于這次是先聽小學(xué)課，接著聽幼兒園課，后來由于原因，有部分學(xué)校沒有走到，這將作為我今后的工作傳續(xù)。作為學(xué)前教育教師，從事這項工作十多年，談不上報告，只是自己在學(xué)前教育方面的一些看法，僅供參考。

　　二、調(diào)研目的意義

　　為進(jìn)一步了解我鎮(zhèn)幼兒教育教學(xué)，為更好地實行而服務(wù)。

　　三、過程幼教教學(xué)狀況：

　　1、教學(xué)內(nèi)容分為、、游戲、、運(yùn)動，貫串在、、大班、學(xué)前班四個幼兒教育階段。差別年齡階段，差別性別和幼兒探究的特點和規(guī)律在共性傍邊也有其個性。

　　2、教學(xué)結(jié)構(gòu)：課程，研究性課程

　　3、目標(biāo)：轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)幼兒園科學(xué)力度，探索在新型師幼關(guān)系中，如何創(chuàng)設(shè)幼兒主動學(xué)習(xí)的良好教育環(huán)境與適于教師與發(fā)展的制度，

　　從以上幾個方面來觀察，我鎮(zhèn)幼兒教師積極性比較高，在原有工作基礎(chǔ)上吸取英華，掌握新的教育教學(xué)技術(shù)，教師與幼兒之間是一種對話與的關(guān)系，在活動中讓幼兒嘗試在先，教師指導(dǎo)在后，理解幼兒的探索和探索舉動，推動幼兒按她們的邏輯與體式格局進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶剿鳌Ｈ缭诙涠溆變簣@李芳教師能干的小手這節(jié)活動課中，教師不拘泥于教材內(nèi)容的限制，充分考慮到幼兒的生活學(xué)習(xí)，使幼兒對自己的小手有更具體、更深刻的，并培養(yǎng)了孩子自己的事情自己做的'自豪感，圍繞小手這一常識點，通過兒歌、游戲、等體式格局進(jìn)行教學(xué)。

　　孩子語言抒發(fā)能力，使孩子在的活動中認(rèn)識到小手的作用，通過讓幼兒動手制作，教師適時鼓勵、評價、加強(qiáng)了孩子愛的意識，從而使幼兒更加愛護(hù)小手，通過讓幼兒手印畫，感受手印畫的，激發(fā)起動手印畫的，展示作品時，讓幼兒進(jìn)行簡單的評價，由此培養(yǎng)幼兒的審美能力，和大膽發(fā)言的，全般教學(xué)活動里，得到的是和。隨著幼兒園探索型主題活動在我鎮(zhèn)學(xué)前班得到實行的同時，教師與幼兒之間的新型關(guān)系較為突出，在這類關(guān)系中，教師所承載的文化、經(jīng)驗不是居高臨下的傾斜，而是平等的對話，不是灌輸，而是分享，活動成為配合探索新知和互相作用的過程，在這個過程中，布滿與和諧，布滿了創(chuàng)造和快樂。

　　如在稚愛幼兒園趙關(guān)美教師我愛洗澡這節(jié)活動課中，教師與幼兒是一種對話與平等的關(guān)系，教師引導(dǎo)幼兒熟悉身板的差別部位，并能用身板的差別部位隨音樂跳舞，讓幼兒充分享受自由跳舞的樂趣，同時鼓勵幼兒大膽，探索用雙手有節(jié)奏地搓身板各部位的動作，并使動作具有愉悅感，從中培養(yǎng)幼兒愛洗澡，愛清潔的好習(xí)慣，和與人交流的能力。證實了探索性學(xué)習(xí)明明是幼兒教育中的一種富有力的活動。

幼兒園調(diào)查報告范文5

　　學(xué)齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育，預(yù)防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷，為了解幼兒園兒童營養(yǎng)膳食水平，有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作，特對我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。

　　一、對象和方法

　　1、對象：我們幼兒園餐點實行的是三餐兩點制，大班組抽出幼兒100名，中班組抽出幼兒100名，小班組抽出幼兒100名，小小班組抽出幼兒50名。

　　2、方法：對20xx年10月第二周的帶量食譜進(jìn)行抽樣調(diào)查。按稱重法逐日進(jìn)行調(diào)查，并輸入電腦營養(yǎng)分析軟件計算每日每人攝入量。

　　二、結(jié)果：

　　1、主要營養(yǎng)素攝入量經(jīng)營養(yǎng)分析，計算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營養(yǎng)素的供給情況見表可見營養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量，蛋白質(zhì)，鐵。在微量元素和維生素攝入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的`缺乏。

　　2、營養(yǎng)素供熱情況從營養(yǎng)素供熱情況看，三大營養(yǎng)素脂肪，糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。

　　三、討論

　　1、本次營養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的需要，但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏，在下次的食譜中，我們會改進(jìn)不足，全面滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。

　　2、兒童健康和生長發(fā)育有賴于充足的營養(yǎng)素的供給，本次營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果說明我園的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還存在著一些問題，而食堂操作人員也是至重要的，因為他們是帶量食譜的實施者，負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)和具體加工。其業(yè)務(wù)水平和膳食營養(yǎng)水平密切相關(guān)。以后我們會定期在幼兒園中開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查和培訓(xùn)，真正做到食譜帶量準(zhǔn)確，膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)全面，均衡，適量。

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