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植物纖維化學(xué)課堂的教學(xué)論文
1教學(xué)思路與教學(xué)內(nèi)容的改革
無論是專業(yè)課還是專業(yè)基礎(chǔ)課，由于他的內(nèi)容只是某一個(gè)領(lǐng)域或某幾個(gè)方面的研究和總結(jié)，專業(yè)性較強(qiáng)。我們現(xiàn)在使用的教材是《植物纖維化學(xué)》第三版，由楊淑惠主編，包括其他的幾位編者都是制漿造紙領(lǐng)域的權(quán)威人士，并有多年的植物纖維化學(xué)及制漿化學(xué)的教學(xué)和科研經(jīng)驗(yàn)，所以教材的內(nèi)容和編排基本上都不存在問題。但是，依然有一些重要的結(jié)論由于缺少參考文獻(xiàn)而無從驗(yàn)證其正確性，另外還有不少印刷方面的錯(cuò)誤，這些都給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來影響。所以老師在備課的過程中，一定要多方面查閱資料，保證課堂講授的內(nèi)容百分之百正確。另一方面，專業(yè)基礎(chǔ)課不像專業(yè)課那樣可以補(bǔ)充大量的最新技術(shù)，最新研究進(jìn)展等內(nèi)容，但我們也要盡力更新課件的內(nèi)容，畢竟，隨著近代科學(xué)的發(fā)展，試驗(yàn)儀器越來越精密，基礎(chǔ)理論方面的研究也是日新月異。而且，像植物纖維化學(xué)這門課，其實(shí)可以補(bǔ)充的內(nèi)容有很多，比如在講第一章的時(shí)候，可以根據(jù)我國(guó)的原料結(jié)構(gòu)情況及現(xiàn)階段的原料方針，跟學(xué)生較詳細(xì)地講一下竹子、蘆葦?shù)仍系纳锝Y(jié)構(gòu)及細(xì)胞形態(tài)；在講木素這一章的時(shí)候可以補(bǔ)充一些木素研究方面的最新進(jìn)展等等。總之，教學(xué)的過程絕對(duì)不能僅限于教材，要隨時(shí)向?qū)W生補(bǔ)充一些新的內(nèi)容，這樣也有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)這門課的興趣。要實(shí)現(xiàn)專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)思路與內(nèi)容方法的革新，對(duì)教師提出了很高的要求，教師必須要有深厚的理論功底，對(duì)于各方面的知識(shí)都要有所了解，特別是了解所教課程在整個(gè)教學(xué)體系中所占的位置，同時(shí)要掌握本門學(xué)科的最新科研動(dòng)態(tài)，對(duì)教學(xué)方法也要有一定的鉆研。根據(jù)這一要求，我們?cè)趯I(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)過程中采用了各取所長(zhǎng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的方法，也就是同一門課有幾位教師共同來講授，根據(jù)教師自身的情況（教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、研究方向等等），讓每位教師主要講授他最熟悉、最擅長(zhǎng)的那一方面的內(nèi)容，比如，植物纖維化學(xué)半纖維素那一章就是由李新平老師編寫的，無論是對(duì)教材的熟悉還是對(duì)半纖維素的研究，讓李老師講授半纖維素的有關(guān)內(nèi)容都是最合適的，而徐永建老師長(zhǎng)期從事于有關(guān)木素的研究，對(duì)木素的結(jié)構(gòu)、性能、增值化利用等都作過深入的研究，所以在講授木素這部分內(nèi)容時(shí)，可以把機(jī)理講得非常透徹，并能把最新的研究動(dòng)態(tài)自然的結(jié)合在課堂教學(xué)中。采用這種方法不僅能保證每一堂課的內(nèi)容都非常精彩，而且這還能夠帶動(dòng)年輕教師的迅速成長(zhǎng)。
2課堂教學(xué)方式與方法的改革
隨著社會(huì)的發(fā)展，形式單一、呆板的教學(xué)方法已經(jīng)不適用于當(dāng)前的大學(xué)教育，但教學(xué)方式的改革也并不是跟著潮流變革教學(xué)形式，不同的課程應(yīng)該采用不同的教學(xué)手段和方法，在日常的教學(xué)工作中，教師要不斷地?fù)Q位思考、實(shí)踐總結(jié)出適合各門課程的最佳的教學(xué)方式、方法。教學(xué)方法不僅是教師在教學(xué)過程中以什么方式進(jìn)行實(shí)際操作的問題，而且是教師的教學(xué)思想在教書育人過程中的體現(xiàn)與客觀反映。
2.1把握課堂教學(xué)的節(jié)奏
把握課堂教學(xué)的節(jié)奏，一方面是要掌握好本門課教學(xué)過程中的輕重緩急，要合理安排本課程的教學(xué)內(nèi)容，在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃的制定過程中，按照教學(xué)內(nèi)容合理安排教學(xué)進(jìn)度，切不可出現(xiàn)先緊后松或先松后緊的情況，并要明確課程教學(xué)的重點(diǎn)。另一方面要掌握好本門課在整個(gè)課程體系中的位置和作用，處理好和基礎(chǔ)課之間的關(guān)系。植物纖維化學(xué)與有機(jī)化學(xué)的聯(lián)系最為密切，在講木素、纖維素和半纖維素的化學(xué)性質(zhì)以及纖維素的分子構(gòu)象時(shí)，會(huì)涉及到很多有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，在講這部分內(nèi)容時(shí)，應(yīng)該事先了解一下學(xué)生的有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，講得太細(xì)不利于整個(gè)課時(shí)的安排，講得太快又不利于學(xué)生的掌握，既要避免簡(jiǎn)單的重復(fù)，又要使基礎(chǔ)課的內(nèi)容與其銜接，從而形成一個(gè)完整的體系。
2.2教學(xué)互動(dòng)
植物纖維化學(xué)這門課開設(shè)多年以來，講授的教師都有一個(gè)習(xí)慣，那就是課堂互動(dòng)。教師根據(jù)講課的內(nèi)容，根據(jù)課堂的情況適時(shí)提問，學(xué)生回答問題情況作為平時(shí)成績(jī)的一部分。這一方面增加了學(xué)生上課時(shí)的心理壓力，而適當(dāng)?shù)男睦韷毫?duì)于提高學(xué)生上課時(shí)的專注力是非常有效的；另一方面，在回答問題的過程中逐步啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考，在一問一答中，學(xué)生對(duì)授課的內(nèi)容有了深入的理解。另外，在每一部分的內(nèi)容結(jié)束之后，適時(shí)進(jìn)行小結(jié)，說明該單元各概念之間，以及該單元與其他單元之間的聯(lián)系，使學(xué)生從總體上把握課程內(nèi)容。雖然新的教學(xué)方法層出不窮，每個(gè)教師都有其授課的特點(diǎn)，但是這種教學(xué)互動(dòng)的方法一代一代傳下來，至今仍是最為行之有效的方法之一。
2.3根據(jù)教學(xué)內(nèi)容改變教學(xué)手段
多媒體教學(xué)使現(xiàn)代化、多功能的教學(xué)手段走進(jìn)了課堂，對(duì)教學(xué)改革起到了推動(dòng)作用。多媒體教學(xué)有利于教師將新知識(shí)、新技術(shù)、新方法補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中，在有限的時(shí)間里給學(xué)生提供大量的信息，提高授課效果。但是，傳統(tǒng)的板書教學(xué)仍然有其不可替代的優(yōu)越性，如他更利于啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考等等。所以，在教學(xué)過程中，應(yīng)該根據(jù)課程特點(diǎn)，甚至根據(jù)內(nèi)容適時(shí)地調(diào)整教學(xué)手段。如植物纖維化學(xué)第一章植物纖維原料的化學(xué)成分及生物結(jié)構(gòu)，有大量的說明性的內(nèi)容，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段可以通過大量的圖片使學(xué)生從直觀上了解植物纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及細(xì)胞形態(tài)；而木素這一章，化學(xué)反應(yīng)比較多，用多媒體教學(xué)不利于學(xué)生的思考，而且多媒體教學(xué)的信息量大，會(huì)讓學(xué)生感覺授課速度太快，不利于這部分內(nèi)容的掌握；纖維素和半纖維素這兩章，在講授有關(guān)的物理化學(xué)性質(zhì)時(shí)也適宜采用板書的形式，這樣條理比較清楚，更有利于學(xué)生對(duì)機(jī)理的掌握。
2.4課堂教學(xué)和開放性實(shí)驗(yàn)穿插進(jìn)行
無論采用怎樣的課堂教學(xué)，對(duì)學(xué)生來說都是一些空洞的知識(shí)，而如果在課堂教學(xué)的過程中穿插一些實(shí)驗(yàn)，則有助于學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)。我們?cè)陂_設(shè)植物纖維化學(xué)這門課的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的開放性實(shí)驗(yàn)，比如講完第一章內(nèi)容，學(xué)生有興趣的話可以自己制片觀察纖維形態(tài)；講到纖維素的物理性質(zhì)時(shí)，學(xué)生可以試著測(cè)定纖維的聚合度等等。課堂教學(xué)與開放性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，既加深了學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的印象，又促進(jìn)了學(xué)生的動(dòng)手能力和科研積極性，取得了很好的效果。
3結(jié)語
經(jīng)過多年的摸索和嘗試，我們對(duì)植物纖維化學(xué)課程的教學(xué)作了很多的改進(jìn)，已經(jīng)建設(shè)成為陜西省省級(jí)精品課程。但對(duì)本門課程的教學(xué)改革還在不斷的進(jìn)行和探索中。不管采用什么樣的教學(xué)方法和手段，不管是哪一門課，其實(shí)，只要做到用心教學(xué)，都能收獲教學(xué)過程中的滿足和成功。
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