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關于孩子餐桌禮儀
現在很多媽媽都希望孩子全面發展,但在教育過程中,餐桌禮儀往往被忽略。其實,學好餐桌禮儀是一個孩子素質和教養的基本體現,也是家長長期熏陶的結果。今天整理了孩子必學的餐桌禮儀,寶爸寶媽們可以參考一下~
孩子的餐桌禮儀 1
近日,《廣州人餐桌上的禮儀》網帖被不少網站論壇轉載。有家長提出疑問,小朋友有必要學習廣州傳統的餐桌禮儀嗎?有些家長認為過時的禮儀應該廢除,有些家長則認為傳統禮儀有其傳承的意義,值得發揚。有專家表示,傳統與現代并不對立,傳統的餐桌禮儀在現在的社會仍然適用,只是賦予傳統禮儀新意義。此外,傳統禮儀也是有教養的表現。
調查結果:
多數家長會教孩子禮儀
記者隨機調查了越秀區思媛幼兒園36名升大班的小朋友和家長。調查顯示,三分之二的家長都會教小朋友廣州傳統的餐桌禮儀。超過5成的家長認為教孩子廣州傳統的餐桌禮儀是有用處的。有1名家長竟然表示沒有必要注重孩子的禮儀,1名家長則認為孩子聽話就好。5成家長表示較注重孩子的交往禮儀。
記者在調查中發現,有32位的小朋友在吃飯前都會叫爸爸媽媽或者長輩“吃飯”,只有2位小朋友不會在吃飯前叫爸爸媽媽“吃飯”。有超過五成的小朋友表示,爸爸媽媽或者爺爺奶奶會在吃飯時教餐桌禮儀。不過也有4名小朋友表示大人們完全沒有教自己餐桌禮儀。
專家談:
傳統與現代不對立
廣州市文藝批評家協會主席梁鳳蓮認為,小朋友是通過學習變得更加有修養,禮儀就是其中一個部分。人們通過傳承傳統的禮儀,讓現代禮儀更具意義。
對于有家長認為傳統的廣州餐桌禮儀并不適合現代社會,梁鳳蓮并不贊同:“傳統禮儀和現代社會的禮儀并不是對立的,現代禮儀具有延續性。”
那么如何過渡傳統禮儀和現代禮儀呢?梁鳳蓮稱,傳統禮儀的繼承有其合理性,可使人產生愉悅感。“修養內涵就是使周圍的氛圍更加愉悅,從而達到和諧的境界。”梁鳳蓮笑著說。
學識+禮儀=修養
她指出,一個人的修養是很重要的,而且修養必須經過日常生活中練習。小朋友的禮儀教養,一個城市的文化發展,都離不開修養。“一個有修養的人,他除了有一定的學識外,還懂得如何去待人接物,這就要求他懂禮儀了。”梁鳳蓮說。
“修養還直接與教養畫上等號,這就要求人們通曉人情習俗和傳統與現代的承接。”梁鳳蓮補充說。她表示,餐桌表現了一個人的素質和教養,無論在什么年代都值得提倡和發揚。
現代賦予傳統新意義
“現代禮儀只是給傳統禮儀賦予新的意義。”梁鳳蓮笑著說。她表示,目前鄉風民俗都賦予新的意義,例如劃龍舟,現在人們賦予其新的意義,現在已經被很多廣州的年輕人所接受。
梁鳳蓮用“打包”作為例子解釋。目前廣州人都覺得“打包”是一種合理的做法,而且覺得這種做法很得體。“‘打包’其實是傳統禮儀的傳承。”梁鳳蓮說,“現在廣州人剩飯不‘打包’反而覺得是一種浪費的做法。”
“其實這只是講法比以前的更加人性化而已。”梁鳳蓮笑著說。
禮儀培訓機構:
傳統不等于迷信
吃魚不翻魚、飛象過河、起筷有序……這些廣州傳統的餐桌禮儀在目前的社會仍然適用嗎?天河某禮儀培訓公司王經理回答說:“當然適用。”王經理指出,中國的禮儀都可通用,只是每個地方具有他們的特點而已。
有的`家長認為廣州傳統的餐桌禮儀具有迷信的成分。王經理肯定地說:“這不是迷信。”她用吃飯時翻魚向記者解釋,通常是飯局的主人翻魚。如果在海邊吃魚,因為尊重漁民的習俗,主人和客人都不能翻魚。“這是入鄉隨俗,尊重他人習俗的表現。”王經理說。
餐桌禮儀應從小抓起
王經理表示,目前不少公司的白領或高層都會到禮儀培訓機構學習餐廳禮儀,這說明了禮儀的重要性。餐桌禮儀是生活中使用較多的禮儀,因此不可忽視。“餐桌禮儀應從小朋友抓起。”王經理說。王經理表示,當小朋友開始學習使用筷子時,家長就應教小朋友餐桌禮儀。
外國禮儀:一切始于餐桌
美國孩子一般2歲開始學習用餐禮儀,4歲時就學到用餐的所有禮儀。對于餐桌教育,美國一位老師說:“文明禮貌對個人事業的成功極有幫助。大的商業交易或愛情往往是從餐桌上開始的。”英國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統。從孩子上餐桌的第一天起,家長就開始對其進行“進餐教育”,目的是幫助孩子養成良好的進餐禮儀。
老廣經典餐桌文化
起筷有序:長輩說“起筷”后,大家也一起說“起筷啦”,然后才能動筷。
飛象過河:即筷子只能挾同一碟面向自己的一邊。
人搖福薄:吃飯時不宜搖腿。
食魚禁忌:吃魚可以先吃魚腩或尾或背,但不能先吃頭或翻魚身。
盛飯留蔭:盛飯至少要添一添,寓意添丁添財添福添壽。留蔭就是飯裝到碗外,代表會惹是非。
吃不出聲:吃飯時不可發出聲音,更不能用筷子敲打碗邊。
記者手記:
20年后還有傳統禮儀嗎?
一個有禮儀的小朋友,家長的教育是必不可少的。有的家長認為,只要小朋友在外就餐能做到識大體,小朋友在家吃飯隨便一點也沒有所謂。試問,家長平日在家不注重孩子的禮儀,孩子外出吃飯會懂得餐桌禮儀嗎?他們可能不知不覺地就會抬起腿來吃飯。
傳統就等于和社會脫節了嗎?正如梁鳳蓮所說:“如果不適合社會的禮儀早已被時代所遺棄,剩下的傳統的禮儀肯定有其傳承的意義。”西關小姐曾經是一個時代的代名詞,但現在政府舉辦西關小姐選舉,目的就是傳揚西關的文化。你看,西關小姐的禮儀還成為亞運禮儀小姐選拔標準之一。
試想,如果現在的家長不教育子女傳統的禮儀,20年,30年之后,這些“00后”的小朋友為人父母,他們又能拿出什么禮儀來教育下一代呢?英美國家很注重小朋友的禮儀教育,他們有些禮儀是經過數年數代人的沉淀的,但為什么我們就要摒棄廣州的傳統餐桌禮儀呢?
孩子的餐桌禮儀 2
2歲,吃飯必須坐在餐椅上,不要再用手抓飯,可以開始練習不那么規范地使用勺子。吃飯的時候可以允許邊吃邊玩,但是拖拉的時間不宜過長,開始有時間限定,不可以玩食物。
3歲,基本掌握了用勺子吃飯的技能,專心吃飯,不許邊吃邊玩。不能獨霸一個菜。在沒品嘗前,不能說“我不喜歡吃”。提醒孩子不在飯桌上打嗝、發出“吧唧”聲。不能隨便扔餐具。
4歲,盡管現在掌握全套的餐桌禮儀還為時過早,但是孩子也要學會不要嘴里含著食物說話、不要發出“吧唧”聲。去別人家做客時,即使碰到不喜歡的飯菜也不要隨口吐出來就肆意評論。不能隨意地站起來夾菜或者挑來揀去。
溫馨提示
不要輕易地給孩子貼上“沒有禮貌”的標簽,不用責怪的方式去讓孩子懂禮貌,而應該多用鼓勵和表揚;
禮貌是個空泛的.詞,很多行為孩子并不理解為什么要那樣做,所以不要只單純地發號施令,而是給孩子一個解釋,為什么要那樣做;
在家庭中采用環境模擬、角色扮演的游戲,可以讓孩子更形象具體地了解怎樣有禮貌;
任何時候,父母都是孩子的最好榜樣。
寶寶的餐桌禮儀教育
1.一起用餐。孩子與父母一道用餐的機會越多,越會學到應有的禮儀。
2.不要求快。在同一時期內有計劃的教會一個或兩個禮儀。
3.目標合理。每個孩子都是獨立的個體,父母要盡量了解孩子的能力,對某個孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用,要注意年齡的差別。
4.要有彈性。如果你的孩子哪天很不對勁,就放松一下,延到第二天。
5.生動有趣。孩子想象豐富,都喜歡扮演生活中的人物,有時不妨擺設精美的餐點,邀請他們盛裝赴宴,教會他們舉止要與扮演的人物身份相稱。
6.經常操練。父母帶孩子到餐館用餐,在公眾場合讓孩子熟悉平時所學的禮儀。
7.正面教導。孩子對禁止他們做的事易生反感。與其在他們做錯事之后批評他們,不如事先告訴他們應該怎么做。
8.善用機會。在節假日或節慶場合,抓住時機教導孩子穿著、餐飲及應對的原則。
9.解釋原因。在任何時侯都盡量向孩子解釋要遵守禮儀的原因,這樣做有助于培養他們的自覺性。
10.樹立榜樣。教孩子向做得好的小朋友學習,也可借助錄像帶、書籍、圖片等進行教育。
孩子的餐桌禮儀 3
學會感恩,好好享受每一餐:
誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。我們要感恩我們每一餐給我們做飯的父母,朋友,及親人,我們更要感恩大自然各個季節給我們帶來美味的食物,當我們拿起筷子的時候,要回想起這一頓飯的來之不易。我們更要好好珍惜。
先讓長輩入座,并給他們盛飯:
尊老愛幼是中華民族的傳統美德。在孩子小的時候,做父母的就要給孩子做好典范。吃飯時先讓長輩入座,然后并給長輩們盛飯,在長輩未動筷子時晚輩不應該動起筷子來,長輩給我們拿碗的時候,我們應當雙手接住。等等一些美德。
吃飯之前不要先離開座位:
在我們吃飯之前千萬不要先離開座位,這樣在座位的長輩們就會覺得你這個人多沒有教養,不要因為你個人的原因而影響大家的情緒,因此,在我們吃飯之前,如果有什么事等吃完飯在去解決。
坐正坐直,保持挺拔的姿勢:
在我們家鄉有這樣一句留言,站有站像,坐有坐像。確實是這樣的.,如果我們連坐都坐不直,更談不上如何成就大業了。特別是,如果男孩子這樣的話,在我們家鄉沒人要的。因此,我們要坐正坐直,保持挺拔的姿勢。
不要在盤中挑來挑去:
不要因為自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去,有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部拿走,而把不好吃的留給客人,這是一種很失禮的行為,并且顯得比較自私。作父母的應當要告訴孩子們這種行為是錯誤的。
不要一邊吃飯一邊做其他的事情:
吃飯是一家人團聚的時間,互相培養感情,互相了解彼此的生活,好不容易在一起吃個飯,不要在這個時候,有些孩子突然打開電視看電視,或者做其他的事情,做父母的就應該提前跟孩子們說,讓他們明白這樣做的危害性。不要影響到其他人吃飯。
孩子的餐桌禮儀 4
一、飯桌禮儀也有必要從小培養
當孩子還不能自己吃飯的時候,喂一頓飯簡直就是一場馬拉松比賽。為什么寶寶在吃飯的時候會那么好動呢?小編認為這一定是沒有盡早羊腸孩子良好的餐桌禮儀所造成的的。
孩子在吃飯的時候肯定是免不了高談闊論的。我們的要求是,吃飯的時間一到,呢嘛就一定要坐下來準備去吃飯。可以說話,但是不能光說不吃。如果孩子拿來了食物,但是卻不吃,只是玩耍就要縮短他們的吃飯時間。也不必強求孩子一定要坐在餐桌前,一定要再多吃一點點。孩子一旦離開餐桌就是不吃的信號,不能過一會兒又跑過來吃。事先要讓孩子明白規則,沒有討價還價的余地。
現在有的幼兒園是讓孩子們自己帶中午飯過來吃,但是也有的孩子不喜歡吃從家里帶來的食物,這個時候也不要勉強孩子們吃,那樣只會增加潛在的麻煩。曾經就有過家長有這樣的情況,就是在一邊看著自己的孩子吃飯,是不是就著急的說:“你再吃兩口啊,再吃兩口”。孩子調皮的問:“我吃你就會高興么?”母親說:“是呀,我會高興”孩子說“那我就不吃了”。由此可見,強迫很可能會適得其反。
對于喜歡挑肥揀瘦的孩子來說,要提前跟他談好條件。比如說孩子想吃甜點,那么一定要先把主食吃飯才是可以的。如果孩子實在是不愛吃,那么可任意改變一下食譜,調節孩子的胃口。如果孩子老是不想吃,那么應該盡早的看醫生,一起來找出一個解決的辦法了。
其實總的來說,就是糾正孩子的.坐姿,話語要簡單,語氣要積極,避免使用“不”字。一旦孩子有進步,那么就要及時的給予鼓勵,慢慢的孩子就會遵守規矩形成習慣了。
當然,孩子很可能會多次犯同一個錯誤,這是正常的。所以大人一定要保持耐心,多次提醒,直到根治為止。
二、孩子的教育注意事項
禁忌1、太忙碌。
你什么時候最關心孩子?是不是在他最頑皮或犯錯誤的時候?如果是這樣的話,快認識問題的嚴重性吧,因為孩子會因此明白,唯有做錯事,父母才會注意自己,因此而不知道改正錯誤。正確的做法是,無論多么忙碌,都要關心孩子,特別是孩子乖巧的時候,更需要讓孩子知道父母對他是關注的。
禁忌2、太少贊賞。
許多父母以為孩子聽話,乖巧是應該的,不用多贊揚。久而久之,連怎么說贊揚的話都忘了。想一想你有多久沒有稱贊孩子了?我們網站最近有一篇《給小寶貝的一百句好話》的文章,值得一讀。
禁忌3、沒有規矩。
每個家庭都必須有一套自己的規矩,吃飯、睡覺,一切事務都應該有作息時間和一定的行為規范。
禁忌4、太多指示。
美國曾經有過一項調查,父母和孩子在一起的時間里,平均每半小時會發出17個指令,那些有問題的孩子,他們父母發出的指示更是高達35個。殊不知,指令越多,孩子越反叛。其實,很多小事完全可以由著孩子自己去做。
孩子的餐桌禮儀 5
孩子應掌握最基本的餐桌禮儀
1、懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯。
這種感恩包括對大自然各個季節給我們帶來各種當季的美味,包括對培育這些食品的人,也包括給我們補充營養和能量的這些食物。這種感恩的心情,比起拿筷子的方式,比起吃飯的坐姿,更應該作為一種家庭的文化,不斷傳承下去。
2、吃完飯之前不要離開座位。
除了飯前洗手外,最好讓孩子養成吃飯前處理完上廁所的問題,這樣可以更安心、放松地享受美食。
3、請長輩先入座,并先給長輩盛飯。
敬老是中華民族的傳統美德,在孩子小的時候,家長就要做好示范,吃飯時先請家中長輩入座,并先給長輩盛飯。在長輩還未動筷之前,晚輩不應自顧自地先吃起來。在家長把碗遞給孩子時,孩子應雙手把碗接過來,表示對長輩的尊敬。
4、坐正坐直,保持挺拔的姿勢。
這樣不但好看,而且還有利于消化。
5、正確地拿筷子。
其實只要1個小時媽媽就可以教會孩子用筷子,單單是一個用筷子,就可以讓一個人顯得很有教養,我們老祖宗發明了筷子,一種道具可以用于各種食物,蘊含著深厚的以不變應萬變、以簡單應對復雜的傳統文化精髓,這也是我們必須要傳承的。
6、吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧嘩。
7、避免在盤中翻來翻去。
不要為了挑自己喜歡吃的`菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去,有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調走,而把不好吃的留給別人,這是一種很失禮的行為,并且顯得比較自私。
中國餐桌上的禮儀歸結以下幾點:
第一,入座的禮儀。先請客人入座上席,在請長者入座客人旁依次入座。入座時要從椅子左邊進入,入座后不要動筷子,更不要弄出什么響聲來,也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。
第二,進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物發出很清晰的聲音來,這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象。
第三,進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話以示歉意。
第四,如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣,菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導、老人、客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,或著輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。
第五,吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時將它放到自己的碟子里或放在事先準備好的紙上。
第六,要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話以調和氣氛。不要光著頭吃飯不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八,要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主,還是以聯絡感情為主,或是以吃飯為主。如果是前者,在安排座位時就要注意把主要談判人的座位相互靠近。如果是后者,只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上。
第九,最后離席時,必須向主人表示感謝,或者就此時邀請主人以后到自己家做客以示回敬。
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