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關(guān)于孩子餐桌禮儀
現(xiàn)在很多媽媽都希望孩子全面發(fā)展,但在教育過程中,餐桌禮儀往往被忽略。其實(shí),學(xué)好餐桌禮儀是一個(gè)孩子素質(zhì)和教養(yǎng)的基本體現(xiàn),也是家長長期熏陶的結(jié)果。今天整理了孩子必學(xué)的餐桌禮儀,寶爸寶媽們可以參考一下~
孩子的餐桌禮儀 1
近日,《廣州人餐桌上的禮儀》網(wǎng)帖被不少網(wǎng)站論壇轉(zhuǎn)載。有家長提出疑問,小朋友有必要學(xué)習(xí)廣州傳統(tǒng)的餐桌禮儀嗎?有些家長認(rèn)為過時(shí)的禮儀應(yīng)該廢除,有些家長則認(rèn)為傳統(tǒng)禮儀有其傳承的意義,值得發(fā)揚(yáng)。有專家表示,傳統(tǒng)與現(xiàn)代并不對(duì)立,傳統(tǒng)的餐桌禮儀在現(xiàn)在的社會(huì)仍然適用,只是賦予傳統(tǒng)禮儀新意義。此外,傳統(tǒng)禮儀也是有教養(yǎng)的表現(xiàn)。
調(diào)查結(jié)果:
多數(shù)家長會(huì)教孩子禮儀
記者隨機(jī)調(diào)查了越秀區(qū)思媛幼兒園36名升大班的小朋友和家長。調(diào)查顯示,三分之二的家長都會(huì)教小朋友廣州傳統(tǒng)的餐桌禮儀。超過5成的家長認(rèn)為教孩子廣州傳統(tǒng)的餐桌禮儀是有用處的。有1名家長竟然表示沒有必要注重孩子的禮儀,1名家長則認(rèn)為孩子聽話就好。5成家長表示較注重孩子的交往禮儀。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有32位的小朋友在吃飯前都會(huì)叫爸爸媽媽或者長輩“吃飯”,只有2位小朋友不會(huì)在吃飯前叫爸爸媽媽“吃飯”。有超過五成的小朋友表示,爸爸媽媽或者爺爺奶奶會(huì)在吃飯時(shí)教餐桌禮儀。不過也有4名小朋友表示大人們完全沒有教自己餐桌禮儀。
專家談:
傳統(tǒng)與現(xiàn)代不對(duì)立
廣州市文藝批評(píng)家協(xié)會(huì)主席梁鳳蓮認(rèn)為,小朋友是通過學(xué)習(xí)變得更加有修養(yǎng),禮儀就是其中一個(gè)部分。人們通過傳承傳統(tǒng)的禮儀,讓現(xiàn)代禮儀更具意義。
對(duì)于有家長認(rèn)為傳統(tǒng)的廣州餐桌禮儀并不適合現(xiàn)代社會(huì),梁鳳蓮并不贊同:“傳統(tǒng)禮儀和現(xiàn)代社會(huì)的禮儀并不是對(duì)立的,現(xiàn)代禮儀具有延續(xù)性。”
那么如何過渡傳統(tǒng)禮儀和現(xiàn)代禮儀呢?梁鳳蓮稱,傳統(tǒng)禮儀的繼承有其合理性,可使人產(chǎn)生愉悅感。“修養(yǎng)內(nèi)涵就是使周圍的氛圍更加愉悅,從而達(dá)到和諧的境界。”梁鳳蓮笑著說。
學(xué)識(shí)+禮儀=修養(yǎng)
她指出,一個(gè)人的修養(yǎng)是很重要的,而且修養(yǎng)必須經(jīng)過日常生活中練習(xí)。小朋友的禮儀教養(yǎng),一個(gè)城市的文化發(fā)展,都離不開修養(yǎng)。“一個(gè)有修養(yǎng)的人,他除了有一定的學(xué)識(shí)外,還懂得如何去待人接物,這就要求他懂禮儀了。”梁鳳蓮說。
“修養(yǎng)還直接與教養(yǎng)畫上等號(hào),這就要求人們通曉人情習(xí)俗和傳統(tǒng)與現(xiàn)代的承接。”梁鳳蓮補(bǔ)充說。她表示,餐桌表現(xiàn)了一個(gè)人的素質(zhì)和教養(yǎng),無論在什么年代都值得提倡和發(fā)揚(yáng)。
現(xiàn)代賦予傳統(tǒng)新意義
“現(xiàn)代禮儀只是給傳統(tǒng)禮儀賦予新的意義。”梁鳳蓮笑著說。她表示,目前鄉(xiāng)風(fēng)民俗都賦予新的意義,例如劃龍舟,現(xiàn)在人們賦予其新的意義,現(xiàn)在已經(jīng)被很多廣州的年輕人所接受。
梁鳳蓮用“打包”作為例子解釋。目前廣州人都覺得“打包”是一種合理的做法,而且覺得這種做法很得體。“‘打包’其實(shí)是傳統(tǒng)禮儀的傳承。”梁鳳蓮說,“現(xiàn)在廣州人剩飯不‘打包’反而覺得是一種浪費(fèi)的做法。”
“其實(shí)這只是講法比以前的更加人性化而已。”梁鳳蓮笑著說。
禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu):
傳統(tǒng)不等于迷信
吃魚不翻魚、飛象過河、起筷有序……這些廣州傳統(tǒng)的餐桌禮儀在目前的社會(huì)仍然適用嗎?天河某禮儀培訓(xùn)公司王經(jīng)理回答說:“當(dāng)然適用。”王經(jīng)理指出,中國的禮儀都可通用,只是每個(gè)地方具有他們的特點(diǎn)而已。
有的`家長認(rèn)為廣州傳統(tǒng)的餐桌禮儀具有迷信的成分。王經(jīng)理肯定地說:“這不是迷信。”她用吃飯時(shí)翻魚向記者解釋,通常是飯局的主人翻魚。如果在海邊吃魚,因?yàn)樽鹬貪O民的習(xí)俗,主人和客人都不能翻魚。“這是入鄉(xiāng)隨俗,尊重他人習(xí)俗的表現(xiàn)。”王經(jīng)理說。
餐桌禮儀應(yīng)從小抓起
王經(jīng)理表示,目前不少公司的白領(lǐng)或高層都會(huì)到禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)餐廳禮儀,這說明了禮儀的重要性。餐桌禮儀是生活中使用較多的禮儀,因此不可忽視。“餐桌禮儀應(yīng)從小朋友抓起。”王經(jīng)理說。王經(jīng)理表示,當(dāng)小朋友開始學(xué)習(xí)使用筷子時(shí),家長就應(yīng)教小朋友餐桌禮儀。
外國禮儀:一切始于餐桌
美國孩子一般2歲開始學(xué)習(xí)用餐禮儀,4歲時(shí)就學(xué)到用餐的所有禮儀。對(duì)于餐桌教育,美國一位老師說:“文明禮貌對(duì)個(gè)人事業(yè)的成功極有幫助。大的商業(yè)交易或愛情往往是從餐桌上開始的。”英國家庭素有“把餐桌當(dāng)成課堂”的傳統(tǒng)。從孩子上餐桌的第一天起,家長就開始對(duì)其進(jìn)行“進(jìn)餐教育”,目的是幫助孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐禮儀。
老廣經(jīng)典餐桌文化
起筷有序:長輩說“起筷”后,大家也一起說“起筷啦”,然后才能動(dòng)筷。
飛象過河:即筷子只能挾同一碟面向自己的一邊。
人搖福薄:吃飯時(shí)不宜搖腿。
食魚禁忌:吃魚可以先吃魚腩或尾或背,但不能先吃頭或翻魚身。
盛飯留蔭:盛飯至少要添一添,寓意添丁添財(cái)添福添壽。留蔭就是飯裝到碗外,代表會(huì)惹是非。
吃不出聲:吃飯時(shí)不可發(fā)出聲音,更不能用筷子敲打碗邊。
記者手記:
20年后還有傳統(tǒng)禮儀嗎?
一個(gè)有禮儀的小朋友,家長的教育是必不可少的。有的家長認(rèn)為,只要小朋友在外就餐能做到識(shí)大體,小朋友在家吃飯隨便一點(diǎn)也沒有所謂。試問,家長平日在家不注重孩子的禮儀,孩子外出吃飯會(huì)懂得餐桌禮儀嗎?他們可能不知不覺地就會(huì)抬起腿來吃飯。
傳統(tǒng)就等于和社會(huì)脫節(jié)了嗎?正如梁鳳蓮所說:“如果不適合社會(huì)的禮儀早已被時(shí)代所遺棄,剩下的傳統(tǒng)的禮儀肯定有其傳承的意義。”西關(guān)小姐曾經(jīng)是一個(gè)時(shí)代的代名詞,但現(xiàn)在政府舉辦西關(guān)小姐選舉,目的就是傳揚(yáng)西關(guān)的文化。你看,西關(guān)小姐的禮儀還成為亞運(yùn)禮儀小姐選拔標(biāo)準(zhǔn)之一。
試想,如果現(xiàn)在的家長不教育子女傳統(tǒng)的禮儀,20年,30年之后,這些“00后”的小朋友為人父母,他們又能拿出什么禮儀來教育下一代呢?英美國家很注重小朋友的禮儀教育,他們有些禮儀是經(jīng)過數(shù)年數(shù)代人的沉淀的,但為什么我們就要摒棄廣州的傳統(tǒng)餐桌禮儀呢?
孩子的餐桌禮儀 2
2歲,吃飯必須坐在餐椅上,不要再用手抓飯,可以開始練習(xí)不那么規(guī)范地使用勺子。吃飯的時(shí)候可以允許邊吃邊玩,但是拖拉的時(shí)間不宜過長,開始有時(shí)間限定,不可以玩食物。
3歲,基本掌握了用勺子吃飯的技能,專心吃飯,不許邊吃邊玩。不能獨(dú)霸一個(gè)菜。在沒品嘗前,不能說“我不喜歡吃”。提醒孩子不在飯桌上打嗝、發(fā)出“吧唧”聲。不能隨便扔餐具。
4歲,盡管現(xiàn)在掌握全套的餐桌禮儀還為時(shí)過早,但是孩子也要學(xué)會(huì)不要嘴里含著食物說話、不要發(fā)出“吧唧”聲。去別人家做客時(shí),即使碰到不喜歡的飯菜也不要隨口吐出來就肆意評(píng)論。不能隨意地站起來夾菜或者挑來揀去。
溫馨提示
不要輕易地給孩子貼上“沒有禮貌”的標(biāo)簽,不用責(zé)怪的方式去讓孩子懂禮貌,而應(yīng)該多用鼓勵(lì)和表揚(yáng);
禮貌是個(gè)空泛的.詞,很多行為孩子并不理解為什么要那樣做,所以不要只單純地發(fā)號(hào)施令,而是給孩子一個(gè)解釋,為什么要那樣做;
在家庭中采用環(huán)境模擬、角色扮演的游戲,可以讓孩子更形象具體地了解怎樣有禮貌;
任何時(shí)候,父母都是孩子的最好榜樣。
寶寶的餐桌禮儀教育
1.一起用餐。孩子與父母一道用餐的機(jī)會(huì)越多,越會(huì)學(xué)到應(yīng)有的禮儀。
2.不要求快。在同一時(shí)期內(nèi)有計(jì)劃的教會(huì)一個(gè)或兩個(gè)禮儀。
3.目標(biāo)合理。每個(gè)孩子都是獨(dú)立的個(gè)體,父母要盡量了解孩子的能力,對(duì)某個(gè)孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用,要注意年齡的差別。
4.要有彈性。如果你的孩子哪天很不對(duì)勁,就放松一下,延到第二天。
5.生動(dòng)有趣。孩子想象豐富,都喜歡扮演生活中的人物,有時(shí)不妨擺設(shè)精美的餐點(diǎn),邀請(qǐng)他們盛裝赴宴,教會(huì)他們舉止要與扮演的人物身份相稱。
6.經(jīng)常操練。父母帶孩子到餐館用餐,在公眾場合讓孩子熟悉平時(shí)所學(xué)的禮儀。
7.正面教導(dǎo)。孩子對(duì)禁止他們做的事易生反感。與其在他們做錯(cuò)事之后批評(píng)他們,不如事先告訴他們應(yīng)該怎么做。
8.善用機(jī)會(huì)。在節(jié)假日或節(jié)慶場合,抓住時(shí)機(jī)教導(dǎo)孩子穿著、餐飲及應(yīng)對(duì)的原則。
9.解釋原因。在任何時(shí)侯都盡量向孩子解釋要遵守禮儀的原因,這樣做有助于培養(yǎng)他們的自覺性。
10.樹立榜樣。教孩子向做得好的小朋友學(xué)習(xí),也可借助錄像帶、書籍、圖片等進(jìn)行教育。
孩子的餐桌禮儀 3
學(xué)會(huì)感恩,好好享受每一餐:
誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。我們要感恩我們每一餐給我們做飯的父母,朋友,及親人,我們更要感恩大自然各個(gè)季節(jié)給我們帶來美味的食物,當(dāng)我們拿起筷子的時(shí)候,要回想起這一頓飯的來之不易。我們更要好好珍惜。
先讓長輩入座,并給他們盛飯:
尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德。在孩子小的時(shí)候,做父母的就要給孩子做好典范。吃飯時(shí)先讓長輩入座,然后并給長輩們盛飯,在長輩未動(dòng)筷子時(shí)晚輩不應(yīng)該動(dòng)起筷子來,長輩給我們拿碗的時(shí)候,我們應(yīng)當(dāng)雙手接住。等等一些美德。
吃飯之前不要先離開座位:
在我們吃飯之前千萬不要先離開座位,這樣在座位的長輩們就會(huì)覺得你這個(gè)人多沒有教養(yǎng),不要因?yàn)槟銈(gè)人的原因而影響大家的情緒,因此,在我們吃飯之前,如果有什么事等吃完飯?jiān)谌ソ鉀Q。
坐正坐直,保持挺拔的姿勢:
在我們家鄉(xiāng)有這樣一句留言,站有站像,坐有坐像。確實(shí)是這樣的.,如果我們連坐都坐不直,更談不上如何成就大業(yè)了。特別是,如果男孩子這樣的話,在我們家鄉(xiāng)沒人要的。因此,我們要坐正坐直,保持挺拔的姿勢。
不要在盤中挑來挑去:
不要因?yàn)樽约合矚g吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去,有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部拿走,而把不好吃的留給客人,這是一種很失禮的行為,并且顯得比較自私。作父母的應(yīng)當(dāng)要告訴孩子們這種行為是錯(cuò)誤的。
不要一邊吃飯一邊做其他的事情:
吃飯是一家人團(tuán)聚的時(shí)間,互相培養(yǎng)感情,互相了解彼此的生活,好不容易在一起吃個(gè)飯,不要在這個(gè)時(shí)候,有些孩子突然打開電視看電視,或者做其他的事情,做父母的就應(yīng)該提前跟孩子們說,讓他們明白這樣做的危害性。不要影響到其他人吃飯。
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一、飯桌禮儀也有必要從小培養(yǎng)
當(dāng)孩子還不能自己吃飯的時(shí)候,喂一頓飯簡直就是一場馬拉松比賽。為什么寶寶在吃飯的時(shí)候會(huì)那么好動(dòng)呢?小編認(rèn)為這一定是沒有盡早羊腸孩子良好的餐桌禮儀所造成的的。
孩子在吃飯的時(shí)候肯定是免不了高談闊論的。我們的要求是,吃飯的時(shí)間一到,呢嘛就一定要坐下來準(zhǔn)備去吃飯。可以說話,但是不能光說不吃。如果孩子拿來了食物,但是卻不吃,只是玩耍就要縮短他們的吃飯時(shí)間。也不必強(qiáng)求孩子一定要坐在餐桌前,一定要再多吃一點(diǎn)點(diǎn)。孩子一旦離開餐桌就是不吃的信號(hào),不能過一會(huì)兒又跑過來吃。事先要讓孩子明白規(guī)則,沒有討價(jià)還價(jià)的余地。
現(xiàn)在有的幼兒園是讓孩子們自己帶中午飯過來吃,但是也有的孩子不喜歡吃從家里帶來的食物,這個(gè)時(shí)候也不要勉強(qiáng)孩子們吃,那樣只會(huì)增加潛在的麻煩。曾經(jīng)就有過家長有這樣的情況,就是在一邊看著自己的孩子吃飯,是不是就著急的說:“你再吃兩口啊,再吃兩口”。孩子調(diào)皮的問:“我吃你就會(huì)高興么?”母親說:“是呀,我會(huì)高興”孩子說“那我就不吃了”。由此可見,強(qiáng)迫很可能會(huì)適得其反。
對(duì)于喜歡挑肥揀瘦的孩子來說,要提前跟他談好條件。比如說孩子想吃甜點(diǎn),那么一定要先把主食吃飯才是可以的。如果孩子實(shí)在是不愛吃,那么可任意改變一下食譜,調(diào)節(jié)孩子的胃口。如果孩子老是不想吃,那么應(yīng)該盡早的看醫(yī)生,一起來找出一個(gè)解決的辦法了。
其實(shí)總的來說,就是糾正孩子的.坐姿,話語要簡單,語氣要積極,避免使用“不”字。一旦孩子有進(jìn)步,那么就要及時(shí)的給予鼓勵(lì),慢慢的孩子就會(huì)遵守規(guī)矩形成習(xí)慣了。
當(dāng)然,孩子很可能會(huì)多次犯同一個(gè)錯(cuò)誤,這是正常的。所以大人一定要保持耐心,多次提醒,直到根治為止。
二、孩子的教育注意事項(xiàng)
禁忌1、太忙碌。
你什么時(shí)候最關(guān)心孩子?是不是在他最頑皮或犯錯(cuò)誤的時(shí)候?如果是這樣的話,快認(rèn)識(shí)問題的嚴(yán)重性吧,因?yàn)楹⒆訒?huì)因此明白,唯有做錯(cuò)事,父母才會(huì)注意自己,因此而不知道改正錯(cuò)誤。正確的做法是,無論多么忙碌,都要關(guān)心孩子,特別是孩子乖巧的時(shí)候,更需要讓孩子知道父母對(duì)他是關(guān)注的。
禁忌2、太少贊賞。
許多父母以為孩子聽話,乖巧是應(yīng)該的,不用多贊揚(yáng)。久而久之,連怎么說贊揚(yáng)的話都忘了。想一想你有多久沒有稱贊孩子了?我們網(wǎng)站最近有一篇《給小寶貝的一百句好話》的文章,值得一讀。
禁忌3、沒有規(guī)矩。
每個(gè)家庭都必須有一套自己的規(guī)矩,吃飯、睡覺,一切事務(wù)都應(yīng)該有作息時(shí)間和一定的行為規(guī)范。
禁忌4、太多指示。
美國曾經(jīng)有過一項(xiàng)調(diào)查,父母和孩子在一起的時(shí)間里,平均每半小時(shí)會(huì)發(fā)出17個(gè)指令,那些有問題的孩子,他們父母發(fā)出的指示更是高達(dá)35個(gè)。殊不知,指令越多,孩子越反叛。其實(shí),很多小事完全可以由著孩子自己去做。
孩子的餐桌禮儀 5
孩子應(yīng)掌握最基本的餐桌禮儀
1、懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯。
這種感恩包括對(duì)大自然各個(gè)季節(jié)給我們帶來各種當(dāng)季的美味,包括對(duì)培育這些食品的人,也包括給我們補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的這些食物。這種感恩的心情,比起拿筷子的方式,比起吃飯的坐姿,更應(yīng)該作為一種家庭的文化,不斷傳承下去。
2、吃完飯之前不要離開座位。
除了飯前洗手外,最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題,這樣可以更安心、放松地享受美食。
3、請(qǐng)長輩先入座,并先給長輩盛飯。
敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德,在孩子小的時(shí)候,家長就要做好示范,吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長輩入座,并先給長輩盛飯。在長輩還未動(dòng)筷之前,晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來。在家長把碗遞給孩子時(shí),孩子應(yīng)雙手把碗接過來,表示對(duì)長輩的尊敬。
4、坐正坐直,保持挺拔的姿勢。
這樣不但好看,而且還有利于消化。
5、正確地拿筷子。
其實(shí)只要1個(gè)小時(shí)媽媽就可以教會(huì)孩子用筷子,單單是一個(gè)用筷子,就可以讓一個(gè)人顯得很有教養(yǎng),我們老祖宗發(fā)明了筷子,一種道具可以用于各種食物,蘊(yùn)含著深厚的以不變應(yīng)萬變、以簡單應(yīng)對(duì)復(fù)雜的傳統(tǒng)文化精髓,這也是我們必須要傳承的。
6、吃飯時(shí)不要敲打碗筷或大聲喧嘩。
7、避免在盤中翻來翻去。
不要為了挑自己喜歡吃的`菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去,有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走,而把不好吃的留給別人,這是一種很失禮的行為,并且顯得比較自私。
中國餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點(diǎn):
第一,入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席,在請(qǐng)長者入座客人旁依次入座。入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛恚膊灰鹕碜邉?dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。
第二,進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人、長者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些,離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些,吃飯時(shí)不要出聲音,喝湯時(shí)也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物發(fā)出很清晰的聲音來,這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
第三,進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>
第四,如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣,菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話,每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,以表示對(duì)他們的重視。
第五,吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)將它放到自己的碟子里或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
第六,要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)和氣氛。不要光著頭吃飯不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八,要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主,還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,或是以吃飯為主。如果是前者,在安排座位時(shí)就要注意把主要談判人的座位相互靠近。如果是后者,只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
第九,最后離席時(shí),必須向主人表示感謝,或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客以示回敬。
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