關于孩子餐桌禮儀

　　現在很多媽媽都希望孩子全面發展，但在教育過程中，餐桌禮儀往往被忽略。其實，學好餐桌禮儀是一個孩子素質和教養的基本體現，也是家長長期熏陶的結果。今天整理了孩子必學的餐桌禮儀，寶爸寶媽們可以參考一下~

　　孩子的餐桌禮儀 1

　　近日，《廣州人餐桌上的禮儀》網帖被不少網站論壇轉載。有家長提出疑問，小朋友有必要學習廣州傳統的餐桌禮儀嗎？有些家長認為過時的禮儀應該廢除，有些家長則認為傳統禮儀有其傳承的意義，值得發揚。有專家表示，傳統與現代并不對立，傳統的餐桌禮儀在現在的社會仍然適用，只是賦予傳統禮儀新意義。此外，傳統禮儀也是有教養的表現。

　　調查結果：

　　多數家長會教孩子禮儀

　　記者隨機調查了越秀區思媛幼兒園36名升大班的小朋友和家長。調查顯示，三分之二的家長都會教小朋友廣州傳統的餐桌禮儀。超過5成的家長認為教孩子廣州傳統的餐桌禮儀是有用處的。有1名家長竟然表示沒有必要注重孩子的禮儀，1名家長則認為孩子聽話就好。5成家長表示較注重孩子的交往禮儀。

　　記者在調查中發現，有32位的小朋友在吃飯前都會叫爸爸媽媽或者長輩“吃飯”，只有2位小朋友不會在吃飯前叫爸爸媽媽“吃飯”。有超過五成的小朋友表示，爸爸媽媽或者爺爺奶奶會在吃飯時教餐桌禮儀。不過也有4名小朋友表示大人們完全沒有教自己餐桌禮儀。

　　專家談：

　　傳統與現代不對立

　　廣州市文藝批評家協會主席梁鳳蓮認為，小朋友是通過學習變得更加有修養，禮儀就是其中一個部分。人們通過傳承傳統的禮儀，讓現代禮儀更具意義。

　　對于有家長認為傳統的廣州餐桌禮儀并不適合現代社會，梁鳳蓮并不贊同：“傳統禮儀和現代社會的禮儀并不是對立的，現代禮儀具有延續性。”

　　那么如何過渡傳統禮儀和現代禮儀呢？梁鳳蓮稱，傳統禮儀的繼承有其合理性，可使人產生愉悅感。“修養內涵就是使周圍的氛圍更加愉悅，從而達到和諧的境界。”梁鳳蓮笑著說。

　　學識+禮儀=修養

　　她指出，一個人的修養是很重要的，而且修養必須經過日常生活中練習。小朋友的禮儀教養，一個城市的文化發展，都離不開修養。“一個有修養的人，他除了有一定的學識外，還懂得如何去待人接物，這就要求他懂禮儀了。”梁鳳蓮說。

　　“修養還直接與教養畫上等號，這就要求人們通曉人情習俗和傳統與現代的承接。”梁鳳蓮補充說。她表示，餐桌表現了一個人的素質和教養，無論在什么年代都值得提倡和發揚。

　　現代賦予傳統新意義

　　“現代禮儀只是給傳統禮儀賦予新的意義。”梁鳳蓮笑著說。她表示，目前鄉風民俗都賦予新的意義，例如劃龍舟，現在人們賦予其新的意義，現在已經被很多廣州的年輕人所接受。

　　梁鳳蓮用“打包”作為例子解釋。目前廣州人都覺得“打包”是一種合理的做法，而且覺得這種做法很得體。“‘打包’其實是傳統禮儀的傳承。”梁鳳蓮說，“現在廣州人剩飯不‘打包’反而覺得是一種浪費的做法。”

　　“其實這只是講法比以前的更加人性化而已。”梁鳳蓮笑著說。

　　禮儀培訓機構：

　　傳統不等于迷信

　　吃魚不翻魚、飛象過河、起筷有序……這些廣州傳統的餐桌禮儀在目前的社會仍然適用嗎？天河某禮儀培訓公司王經理回答說：“當然適用。”王經理指出，中國的禮儀都可通用，只是每個地方具有他們的特點而已。

　　有的`家長認為廣州傳統的餐桌禮儀具有迷信的成分。王經理肯定地說：“這不是迷信。”她用吃飯時翻魚向記者解釋，通常是飯局的主人翻魚。如果在海邊吃魚，因為尊重漁民的習俗，主人和客人都不能翻魚。“這是入鄉隨俗，尊重他人習俗的表現。”王經理說。

　　餐桌禮儀應從小抓起

　　王經理表示，目前不少公司的白領或高層都會到禮儀培訓機構學習餐廳禮儀，這說明了禮儀的重要性。餐桌禮儀是生活中使用較多的禮儀，因此不可忽視。“餐桌禮儀應從小朋友抓起。”王經理說。王經理表示，當小朋友開始學習使用筷子時，家長就應教小朋友餐桌禮儀。

　　外國禮儀：一切始于餐桌

　　美國孩子一般2歲開始學習用餐禮儀，4歲時就學到用餐的所有禮儀。對于餐桌教育，美國一位老師說：“文明禮貌對個人事業的成功極有幫助。大的商業交易或愛情往往是從餐桌上開始的。”英國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統。從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行“進餐教育”，目的是幫助孩子養成良好的進餐禮儀。

　　老廣經典餐桌文化

　　起筷有序：長輩說“起筷”后，大家也一起說“起筷啦”，然后才能動筷。

　　飛象過河：即筷子只能挾同一碟面向自己的一邊。

　　人搖福薄：吃飯時不宜搖腿。

　　食魚禁忌：吃魚可以先吃魚腩或尾或背，但不能先吃頭或翻魚身。

　　盛飯留蔭：盛飯至少要添一添，寓意添丁添財添福添壽。留蔭就是飯裝到碗外，代表會惹是非。

　　吃不出聲：吃飯時不可發出聲音，更不能用筷子敲打碗邊。

　　記者手記：

　　20年后還有傳統禮儀嗎？

　　一個有禮儀的小朋友，家長的教育是必不可少的。有的家長認為，只要小朋友在外就餐能做到識大體，小朋友在家吃飯隨便一點也沒有所謂。試問，家長平日在家不注重孩子的禮儀，孩子外出吃飯會懂得餐桌禮儀嗎？他們可能不知不覺地就會抬起腿來吃飯。

　　傳統就等于和社會脫節了嗎？正如梁鳳蓮所說：“如果不適合社會的禮儀早已被時代所遺棄，剩下的傳統的禮儀肯定有其傳承的意義。”西關小姐曾經是一個時代的代名詞，但現在政府舉辦西關小姐選舉，目的就是傳揚西關的文化。你看，西關小姐的禮儀還成為亞運禮儀小姐選拔標準之一。

　　試想，如果現在的家長不教育子女傳統的禮儀，20年，30年之后，這些“00后”的小朋友為人父母，他們又能拿出什么禮儀來教育下一代呢？英美國家很注重小朋友的禮儀教育，他們有些禮儀是經過數年數代人的沉淀的，但為什么我們就要摒棄廣州的傳統餐桌禮儀呢？

　　孩子的餐桌禮儀 2

　　2歲，吃飯必須坐在餐椅上，不要再用手抓飯，可以開始練習不那么規范地使用勺子。吃飯的時候可以允許邊吃邊玩，但是拖拉的時間不宜過長，開始有時間限定，不可以玩食物。

　　3歲，基本掌握了用勺子吃飯的技能，專心吃飯，不許邊吃邊玩。不能獨霸一個菜。在沒品嘗前，不能說“我不喜歡吃”。提醒孩子不在飯桌上打嗝、發出“吧唧”聲。不能隨便扔餐具。

　　4歲，盡管現在掌握全套的餐桌禮儀還為時過早，但是孩子也要學會不要嘴里含著食物說話、不要發出“吧唧”聲。去別人家做客時，即使碰到不喜歡的飯菜也不要隨口吐出來就肆意評論。不能隨意地站起來夾菜或者挑來揀去。

　　溫馨提示

　　不要輕易地給孩子貼上“沒有禮貌”的標簽，不用責怪的方式去讓孩子懂禮貌，而應該多用鼓勵和表揚;

　　禮貌是個空泛的.詞，很多行為孩子并不理解為什么要那樣做，所以不要只單純地發號施令，而是給孩子一個解釋，為什么要那樣做;

　　在家庭中采用環境模擬、角色扮演的游戲，可以讓孩子更形象具體地了解怎樣有禮貌;

　　任何時候，父母都是孩子的最好榜樣。

　　寶寶的餐桌禮儀教育

　　1.一起用餐。孩子與父母一道用餐的機會越多，越會學到應有的禮儀。

　　2.不要求快。在同一時期內有計劃的教會一個或兩個禮儀。

　　3.目標合理。每個孩子都是獨立的個體，父母要盡量了解孩子的能力，對某個孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年齡的差別。

　　4.要有彈性。如果你的孩子哪天很不對勁，就放松一下，延到第二天。

　　5.生動有趣。孩子想象豐富，都喜歡扮演生活中的人物，有時不妨擺設精美的餐點，邀請他們盛裝赴宴，教會他們舉止要與扮演的人物身份相稱。

　　6.經常操練。父母帶孩子到餐館用餐，在公眾場合讓孩子熟悉平時所學的禮儀。

　　7.正面教導。孩子對禁止他們做的事易生反感。與其在他們做錯事之后批評他們，不如事先告訴他們應該怎么做。

　　8.善用機會。在節假日或節慶場合，抓住時機教導孩子穿著、餐飲及應對的原則。

　　9.解釋原因。在任何時侯都盡量向孩子解釋要遵守禮儀的原因，這樣做有助于培養他們的自覺性。

　　10.樹立榜樣。教孩子向做得好的小朋友學習，也可借助錄像帶、書籍、圖片等進行教育。

　　孩子的餐桌禮儀 3

　　學會感恩，好好享受每一餐：

　　誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們要感恩我們每一餐給我們做飯的父母，朋友，及親人，我們更要感恩大自然各個季節給我們帶來美味的食物，當我們拿起筷子的時候，要回想起這一頓飯的來之不易。我們更要好好珍惜。

　　先讓長輩入座，并給他們盛飯：

　　尊老愛幼是中華民族的傳統美德。在孩子小的時候，做父母的就要給孩子做好典范。吃飯時先讓長輩入座，然后并給長輩們盛飯，在長輩未動筷子時晚輩不應該動起筷子來，長輩給我們拿碗的時候，我們應當雙手接住。等等一些美德。

　　吃飯之前不要先離開座位：

　　在我們吃飯之前千萬不要先離開座位，這樣在座位的長輩們就會覺得你這個人多沒有教養，不要因為你個人的原因而影響大家的情緒，因此，在我們吃飯之前，如果有什么事等吃完飯在去解決。

　　坐正坐直，保持挺拔的姿勢：

　　在我們家鄉有這樣一句留言，站有站像，坐有坐像。確實是這樣的.，如果我們連坐都坐不直，更談不上如何成就大業了。特別是，如果男孩子這樣的話，在我們家鄉沒人要的。因此，我們要坐正坐直，保持挺拔的姿勢。

　　不要在盤中挑來挑去：

　　不要因為自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部拿走，而把不好吃的留給客人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。作父母的應當要告訴孩子們這種行為是錯誤的。

　　不要一邊吃飯一邊做其他的事情：

　　吃飯是一家人團聚的時間，互相培養感情，互相了解彼此的生活，好不容易在一起吃個飯，不要在這個時候，有些孩子突然打開電視看電視，或者做其他的事情，做父母的就應該提前跟孩子們說，讓他們明白這樣做的危害性。不要影響到其他人吃飯。

　　孩子的餐桌禮儀 4

　　一、飯桌禮儀也有必要從小培養

　　當孩子還不能自己吃飯的時候，喂一頓飯簡直就是一場馬拉松比賽。為什么寶寶在吃飯的時候會那么好動呢？小編認為這一定是沒有盡早羊腸孩子良好的餐桌禮儀所造成的的。

　　孩子在吃飯的時候肯定是免不了高談闊論的。我們的要求是，吃飯的時間一到，呢嘛就一定要坐下來準備去吃飯。可以說話，但是不能光說不吃。如果孩子拿來了食物，但是卻不吃，只是玩耍就要縮短他們的吃飯時間。也不必強求孩子一定要坐在餐桌前，一定要再多吃一點點。孩子一旦離開餐桌就是不吃的信號，不能過一會兒又跑過來吃。事先要讓孩子明白規則，沒有討價還價的余地。

　　現在有的幼兒園是讓孩子們自己帶中午飯過來吃，但是也有的孩子不喜歡吃從家里帶來的食物，這個時候也不要勉強孩子們吃，那樣只會增加潛在的麻煩。曾經就有過家長有這樣的情況，就是在一邊看著自己的孩子吃飯，是不是就著急的說：“你再吃兩口啊，再吃兩口”。孩子調皮的問：“我吃你就會高興么？”母親說：“是呀，我會高興”孩子說“那我就不吃了”。由此可見，強迫很可能會適得其反。

　　對于喜歡挑肥揀瘦的孩子來說，要提前跟他談好條件。比如說孩子想吃甜點，那么一定要先把主食吃飯才是可以的。如果孩子實在是不愛吃，那么可任意改變一下食譜，調節孩子的胃口。如果孩子老是不想吃，那么應該盡早的看醫生，一起來找出一個解決的辦法了。

　　其實總的來說，就是糾正孩子的.坐姿，話語要簡單，語氣要積極，避免使用“不”字。一旦孩子有進步，那么就要及時的給予鼓勵，慢慢的孩子就會遵守規矩形成習慣了。

　　當然，孩子很可能會多次犯同一個錯誤，這是正常的。所以大人一定要保持耐心，多次提醒，直到根治為止。

　　二、孩子的教育注意事項

　　禁忌1、太忙碌。

　　你什么時候最關心孩子？是不是在他最頑皮或犯錯誤的時候？如果是這樣的話，快認識問題的嚴重性吧，因為孩子會因此明白，唯有做錯事，父母才會注意自己，因此而不知道改正錯誤。正確的做法是，無論多么忙碌，都要關心孩子，特別是孩子乖巧的時候，更需要讓孩子知道父母對他是關注的。

　　禁忌2、太少贊賞。

　　許多父母以為孩子聽話，乖巧是應該的，不用多贊揚。久而久之，連怎么說贊揚的話都忘了。想一想你有多久沒有稱贊孩子了？我們網站最近有一篇《給小寶貝的一百句好話》的文章，值得一讀。

　　禁忌3、沒有規矩。

　　每個家庭都必須有一套自己的規矩，吃飯、睡覺，一切事務都應該有作息時間和一定的行為規范。

　　禁忌4、太多指示。

　　美國曾經有過一項調查，父母和孩子在一起的時間里，平均每半小時會發出17個指令，那些有問題的孩子，他們父母發出的指示更是高達35個。殊不知，指令越多，孩子越反叛。其實，很多小事完全可以由著孩子自己去做。

　　孩子的餐桌禮儀 5

　　孩子應掌握最基本的餐桌禮儀

　　1、懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯。

　　這種感恩包括對大自然各個季節給我們帶來各種當季的美味，包括對培育這些食品的人，也包括給我們補充營養和能量的這些食物。這種感恩的心情，比起拿筷子的方式，比起吃飯的坐姿，更應該作為一種家庭的文化，不斷傳承下去。

　　2、吃完飯之前不要離開座位。

　　除了飯前洗手外，最好讓孩子養成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。

　　3、請長輩先入座，并先給長輩盛飯。

　　敬老是中華民族的傳統美德，在孩子小的時候，家長就要做好示范，吃飯時先請家中長輩入座，并先給長輩盛飯。在長輩還未動筷之前，晚輩不應自顧自地先吃起來。在家長把碗遞給孩子時，孩子應雙手把碗接過來，表示對長輩的尊敬。

　　4、坐正坐直，保持挺拔的姿勢。

　　這樣不但好看，而且還有利于消化。

　　5、正確地拿筷子。

　　其實只要1個小時媽媽就可以教會孩子用筷子，單單是一個用筷子，就可以讓一個人顯得很有教養，我們老祖宗發明了筷子，一種道具可以用于各種食物，蘊含著深厚的以不變應萬變、以簡單應對復雜的傳統文化精髓，這也是我們必須要傳承的。

　　6、吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧嘩。

　　7、避免在盤中翻來翻去。

　　不要為了挑自己喜歡吃的`菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。

　　中國餐桌上的禮儀歸結以下幾點：

　　第一，入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座。入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。

　　第二，進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

　　第三，進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話以示歉意。

　　第四，如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

　　第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時將它放到自己的碟子里或放在事先準備好的紙上。

　　第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話以調和氣氛。不要光著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

　　第七，最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　第八，要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意把主要談判人的座位相互靠近。如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。

　　第九，最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客以示回敬。

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