美國(guó)餐桌禮儀簡(jiǎn)介

　　各個(gè)國(guó)家都有自己的餐桌禮儀，那么，今天，小編給大家介紹的是美國(guó)餐桌禮儀，希望對(duì)大家有幫助。

　　飯前:

　　餐桌上都不應(yīng)該戴帽子；在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。

　　在正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。

　　在開始用餐前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。

　　一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后，大家一起開始吃。在別人還沒有拿到食物以前，不應(yīng)該擅自開始先吃；除非那些還沒有拿到食物的人士請(qǐng)你不能等候，你才可以先吃。

　　餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中，客人要等主人把他（她）的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上。

　　在正式的宴會(huì)上，食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。

　　如果你不能吃某些食品，在你作客的時(shí)候，（如果主人不是你的親戚，）不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品。

　　進(jìn)餐時(shí)的禮儀：

　　在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過來的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不能取超過餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬不能解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤子端給你，他會(huì)問你是否需要，你可以簡(jiǎn)單地回答“是的，請(qǐng)給一些”或者“謝謝，我不需要”。

　　當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他（她）的前面；而撤盤子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對(duì)于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。

　　在喝湯的時(shí)候，用湯匙由靠近你的一處開始，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不能把整個(gè)湯匙放入嘴里來喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。

　　如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙；但是千萬不能直接用手。

　　按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不能詢問別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問別人為什么不把菜吃完。

　　不能對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng)，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。

　　進(jìn)餐的時(shí)候要閉上嘴。不能在進(jìn)餐的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不能講話；在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來。

　　當(dāng)你需要離開餐桌的時(shí)候，只要說“對(duì)不起”或者“對(duì)不起，我得離開一下”就可以了。不能詳細(xì)解釋為什么要離開的原因，更不能說“我要上廁所了”之類的話語(yǔ)。

　　不能大聲說話，好像非要全桌的人都必須聽你似的；要讓其他人也有說話的機(jī)會(huì)。

　　千萬不能在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行。

　　在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做了，趕快向大家表示歉意，說“對(duì)不起”。

　　坐在餐椅上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。

　　不可以玩弄食物或者餐具；更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。

　　你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

　　餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。

　　如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。

　　在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。

　　在正式宴會(huì)中，男士們?cè)谂�士進(jìn)入和離開餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。

　　使用餐具的禮儀：

　　叉子是用來把塊狀食物送入嘴里的工具。不能直接用手抓著吃。可以直接用手的食物是：面包，蘆筍尖，雞翅膀，和比薩餅之類。

　　不可把餐具當(dāng)樂器來玩弄。

　　美國(guó)式的用叉法是：右手拿刀左手拿叉；右手不拿刀時(shí)，可以用右手拿叉。歐洲式的用叉法是：永遠(yuǎn)用左手拿叉。

　　除非餐桌上提供專門放刀的刀架以外，在不用餐刀時(shí)，餐刀應(yīng)該平放在遠(yuǎn)離你的盤子一邊，刀口對(duì)你自己。不可把刀的一頭放在盤子上，另外一頭放在餐桌上。

　　當(dāng)你取菜的時(shí)候，用餐具從靠近你一邊的盤子邊緣，向盤子的中心移動(dòng)來取菜。如果在送上甜點(diǎn)心的時(shí)候沒有同時(shí)附上餐具，那為甜點(diǎn)心所預(yù)備的餐具一定已經(jīng)預(yù)先放在你的主菜盤子遠(yuǎn)離你的一端。

　　宴席結(jié)束時(shí)的禮儀：

　　只要你把餐具平行放在盤子中央，餐具柄放在盤子的右側(cè)，叉子口向上，這就是你吃好了一道菜的標(biāo)準(zhǔn)，無論你是否吃完，服務(wù)員就會(huì)把這個(gè)盤子連餐具一起收走。所以不能把用過了的餐具放在餐桌上。

　　如果你被邀請(qǐng)?jiān)诓蛷d就餐或者參與一個(gè)正式的宴會(huì)，在結(jié)束的時(shí)候不能提出把剩余的食物打包回家。雖然主人常常會(huì)客氣地請(qǐng)客人把剩余的食物帶回家，但是作為客人不可先提出要帶回家的要求。

　　把餐巾放在椅子上，是表示還要回來的意思。輕輕地把餐巾放在你主餐盤的左方，是表示你已經(jīng)吃完了這整一桌餐了。

　　食用水果、甜點(diǎn)

　　(1)、蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割后，用叉取食。

　　(2)、冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅干小塊的，用手取食。

　　(3)、粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里。

　　(4)、多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。

　　(5)、西餐在吃完水果時(shí)，常上洗手缽(fingerbowl)，所盛的水，供洗手用。只用來洗手指。勿將整個(gè)手伸進(jìn)去。

　　喝咖啡及茶的禮儀

　　咖啡及茶中單寧酸可幫助消化。喝咖啡時(shí)，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤，勿以咖啡匙舀起咖啡，嘗是否夠甜。

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