黃岡地區引種藍莓可行性分析論文

　　摘 要：藍莓適應性強，喜酸性土壤，pH值要求在4.0- 5.5之間，能抵抗-20℃的低溫和38℃的高溫。黃岡地區屬亞熱帶大陸性季風氣候，江淮小氣候區，具有四季分明，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨適中，年平均氣溫16.6～18.0℃，年平均無霜期為240-260天，年均降水量800-1500毫米，土壤pH值為4.5-5.5，因此黃岡地區的地理環境和氣候條件能夠滿足藍莓生長所需條件，能夠進行引種試驗。

　　關鍵詞：黃岡;引種;藍莓;可行性

　　藍莓原產北美，是杜鵑花科越橘屬植物，成年植株高度為1.8～2.4 m，秋季形成花芽，春天開花，果實成熟一般需2個月。在北美，由于有很多品種，果實采收期從4月中旬至10月上旬，高峰期為7月份。單果重1～2 g，最大4 g，果實為藍色漿果故稱藍莓。

　　1 黃岡引種藍莓的必要性

　　1.1 營養價值高，保健效果好

　　藍莓的果實保健效果很好，近年來美國農業部和美國醫學院研究表明：藍莓營養成分不僅限于果糖、蛋白質、脂肪、氨基酸、纖維以及維生素。更重要的是富含抗氧化劑、細菌生長抑制劑、果膠、鞣花酸和類黃酮等化合物及豐富的微量元素，而這些化合物對于人體內自由基的清除、抑制及逆轉人體衰老有密切關系。其中主要的抗氧化活性成分花色苷和多酚類物質能夠改善大腦記憶力，減少膽固醇積累，改善心血管機能，防止心臟病和尿路感染，調節血糖，改善夜視和治療腹瀉，因此藍莓是一種保健功能較高的果品。

　　1.2 經濟效益高

　　藍莓是一種的經濟效益很高的植物。隨著人們生活水平的提高，藍莓的經濟價值也會逐步提升。近年來，國內藍莓種植面積和產量以年均50%的速度遞增，2013年我國種植面積達30多萬畝，成為全球第二大種植國，行業企業達700多家。我國的種植面積雖然世界第二，但產量卻排在后面。智利藍莓畝產較好的達到1.5噸到2噸，及格是1噸，但我國平均水平在0.6噸到0.7噸之間。在超市，一小盒150克的藍莓就要幾十塊錢，卻被越來越多的消費者接受。國際藍莓組織主席阿姆斯特朗先生預測，全球藍莓產業和消費都在持續增長，北美市場占據全球消費總量的80%，但歐洲和亞洲市場后發制人。據測算，中國有上億人的藍莓潛在消費群體。因此，藍莓市場是潛力巨大的市場。

　　2 黃岡引種藍莓的可行性

　　2.1 藍莓的天然分布區與黃岡的經緯度相符合

　　藍莓的天然分布從加拿大的諾哇·斯考提亞到美國的威斯康辛州，再向南沿大西洋海岸直到美國南部的德克薩斯州東部，這一區域的緯度約為北緯30°～45°，目前我國的湖北省襄陽市保康縣境內于2008年試種藍莓成功，襄陽的地理方位為東經110°45′-113°43′，北緯31°14′-32°37′，黃岡市的地理方位為東經114°25′至116°8′、北緯29°45′至31°35，因此，黃岡所處的地理方位處于藍莓分布區范圍內。

　　2.2 藍莓生長環境與黃岡氣候環境相符合

　　藍莓性喜光不抗鹽堿，喜富含有機質排水良好的酸性土壤，不耐澇，對土壤通氣性要求高。藍莓生長所需的土壤pH值范圍為4.0-5.5[2]，最佳pH值范圍為4.3-4.8。黃岡自古以來就是茶樹的種植帶，茶樹所需的土壤pH值為4.5-5.5，因此黃岡地區的土壤pH值能滿足藍莓生長所需pH值要求。

　　藍莓的適應能力很強, 耐干旱、瘠薄，不同品種耐寒能力不同，最耐寒的品種可耐-37℃的低溫，另外，藍莓也能適應夏季的高溫，一般32℃～38℃的高溫對藍莓沒有傷害。黃岡地區屬亞熱帶大陸性季風氣候，江淮小氣候區，具有四季分明，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨適中，雨熱同季等特點，年平均氣溫16.6～18.0℃，年平均無霜期為240-260天，年均降水量800-1500 mm，能為農業生產提供優越的氣候條件。

　　2.3 市場消費情況

　　黃岡大型綜合超市、蛋糕西點店鋪和水果店鋪等均有銷售藍莓，多以再加工為主，例如：藍莓味道酸奶、藍莓果脯和藍莓果醬等。其口感酸甜，營養價值高，符合兒童和年輕人的口味，再加上其保健效果已普遍被社會認可，因此，與藍莓相關的食品在市場上銷量也逐年增加�，F在各大商超已經出現藍莓系列的飲料，例如，江中集團的藍枸飲料，市場反映口感酸甜，很受歡迎。藍莓含有的花青苷可以使視網膜上的維生素A與視紫蛋白構成的視紫素受光刺激分解及再合成更活潑有效[1]，因此更有益于視力。現如今社會，弱視、近視的發病人群趨于幼齡化，因此更多父母選擇含有藍莓的食物及奶制品，可以有利于幼兒視力保護。

　　3 結語

　　從以上淺析可以看出，藍莓果實營養價值高，保健效果好，經濟價值高，有利于人們身體健康和經濟發展，同時通過引種也可以豐富黃岡的果品種類和種質資源，黃岡地區基本能符合藍莓栽培所需條件，因此建議開展藍莓引種試驗研究。

　　參考文獻：

　　[1]陳介甫.藍莓的主要化學成分及生物活性[J].藥學學報,2010(4).

　　[2]史海芝,劉惠民.國內外藍莓研究現狀[J].江蘇林業科技,2009(8).

　　[3]胡雅馨.藍莓果實中主要營養及花青素成分的研究[J].食品科學,2006(8).

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