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旅游管理專業本科畢業生就業問題研究論文
隨著旅游行業的日益發展，旅游產業已形成規模。很多高等院校開設并發展了旅游管理專業，意在培養高素質高水平旅游行業人才，但是實際情況卻是，畢業生在旅游相關行業的就業情況卻不盡如人意。通過對首都師范大學旅游管理專業畢業生進行問卷分析，調查畢業生的就業形勢及現狀，以及社會環境、旅游高校、自身能力三方面對旅游管理專業就業的影響并重點分析本科旅游管理專業課程設置存在的問題，提出了相應的改進思路。
2013年中國旅游業統計公報顯示，2013年我國旅游業總體保持健康較快發展。國內旅游市場繼續較快增長，入境旅游市場小幅下降，出境旅游市場持續快速增長。國內旅游人數32。62億人次，收入26276。12億元人民幣，分別比上年增長10。3%和15。7%；入境旅游人數1。29億人次，實現國際旅游（外匯）收入516。64億美元，分別比上年下降2。5%和增長3。3%；中國公民出境人數達到9818。52萬人次，比上年增長18。0%；全年實現旅游業總收入2。95萬億元人民幣，比上年增長14。0%［1］。旅游管理是隨著經濟的發展而興起的一門新興學科，與工商管理并列管理學下的一級學科，有龐大的發展空間和發展潛力，隨著國際經濟的全球化，旅游業更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現在開設旅游管理專業的學校也很多，對專業能力和素質也有一定的要求。
旅游行業產業鏈長，涉及范圍寬，決定了這個專業的畢業生就業崗位多［2］，但是高素質、創新型、實用型旅游管理專業人才缺口很大，目前我國實際需要旅游專業人才達800萬人，旅游業人才缺口至少有200萬人，給各大高校旅游專業畢業生就業提供了廣闊的前景。據2014年教育部高教司公布了兩年（2012、2013年）全國和分省就業率較低的本科專業名單，其中旅游管理等十五個專業就榜上有名、列入其中。據統計，旅游管理本科畢業生的行業就業率約在10%~20%之間，5年后行業流失率竟達90%~95%［3］。
1首都師范大學旅游管理專業概述
1。1專業概況
首都師范大學旅游管理專業依托的旅游管理系是北京地區最早培養旅游管理本科人才的單位之一，是北京市旅游局指定的導游員資格考試培訓定點單位，同時也為區縣旅游局、旅游企業開展人才培訓工作，開創校企聯合辦學的新模式。
1。2培養目標及要求
培養目標：培養具備旅游管理、旅游規劃開發及管理的基本理論、基本知識、基本技能，能在城鄉企事業單位和各級旅游行政管理部門從事旅游研究、資源開發利用與規劃管理工作的中高級專門人才；能夠勝任旅游資源開發、規劃設計、旅游導游、旅游經營管理、旅游職業教育等方面的專門人才。
培養要求：本專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論、基本知識，重點學習旅游資源開發與規劃及旅游業管理的基本理論。旅游管理專業學生可受到旅游經營管理、資源規劃開發等方面的基本訓練，具有較好的科學素養及初步的研究和資源開發、規劃管理的基本技能。
1。3課程設置
專業課程主要有：管理學、旅游經濟學、旅游學導論、旅游資源學、旅游開發與規劃、生態旅游、會展旅游、旅游英語、旅游信息系統、旅行社管理、旅游產品設計、飯店管理、財務管理、旅游電子商務、旅游心理學、導游學、禮儀學等。實習環節包括：黃山旅游規劃與管理實習、旅行社實習、教學實習等。
2研究內容
《首都師范大學旅游管理專業就業情況調查問卷》內容涉及針對旅游管理專業學生基本信息、目前就業選擇以及課程設置等研究問題。通過對首都師范大學2005級~2009級旅游管理專業本科畢業生的就業現狀的調查訪問，發放235份調查問卷，回收203份，有效問卷183份得出以下結論。
2。1調查對象在旅游業就職的行業情況
通過調查，旅游行業84人，繼續深造讀研6人，企事業單位21人，其他行業72人。其中在旅游行業，有旅行社會展、計調、領隊、銷售、門市、人力等多個崗位，企事業單位包括有學校、政府、公會等文職人員，轉為其他行業的有策劃、投資顧問、編輯等崗位。
畢業后留在旅游行業的占49%，調查一直堅持在旅游行業發展的原因及所占比例如表1所示。63。3%的被調查者因專業對口選擇了堅持在旅游行業發展，而薪酬、個人發展也是較大原因之一，另外還有9人表示是由于旅游行業的穩定以及個人興趣等因素。
2。2旅游管理專業學生對就業形勢的態度
經研究發現對旅游行業發展前景的認知對旅游管理專業本科生是否進入旅游行業就業有顯著影響［4］。由于近年來中國的旅游行業正處在一個上升發展的時期，政府日益重視旅游業的發展以及旅游業的帶動的經濟作用，因此旅游行業的發展亦得到快速發展，形勢較好。但是也有學者認為由于旅游行業內人力資源認識的片面，缺乏對大學生進行適合的職業規劃等，使得很多學生對于旅游行業的發展并不看好。調查在各行業中就業者的對整體就業形勢的認知，具體分布如圖1所示。
在被調查的人員中，通過后期的反饋整理發現，其中59。02%的被調查者表示認為就業形勢較為正常及樂觀，而這一部分旅游管理專業本科生主要進入旅游行業就業，另有40。98%認為旅游行業發展前景較為嚴峻或不清楚的被調查者，主要進入非旅游行業就業。
2。3離職原因
畢業后轉為其他行業的占51%，調查轉換行業發展的原因及所占比例如表2所示。有67。7%的被調查者表示，鑒于個人發展選擇離開旅游行業，而對專業、薪酬的不滿也是導致離職的原因。
通過對比兩個表的數據可以發現考慮在旅游行業就業的被調查者，進入旅游行業的原因歸結為與所學專業相對應，而離開旅游行業則是考慮到個人發展和薪資與預期的差異。
其中51。61%的畢業生是考慮到個人發展而轉行，有人表示就業前對行業的認知自認為比較全面，而工作一段時間后會發現，理論和實踐相差太多了，所做的事都是過于基礎的工作，長久下來發現根本不能把握自己的發展狀況，從而希望通過改變工作環境與內容。
而薪酬方面，現階段大學生已經比較能適應社會環境，對入職的薪資不是很苛求，然而進入旅游企業內，本科生和專科生、中專生員工相比，在工作內容、晉升條件上幾乎沒什么差別。這種情況難免會使在職本科生產生“知識貶值”的想法［5］，認為自己的能力沒有展現出來，從而轉而選擇其他職業。
2。4學校課程設置、實踐環節在就業中的應用
2。4。1基礎課程
目前首都師范大學旅游管理專業所屬院系為資源環境與旅游學院，在創立之初是依托于地理學科，在師資配備、教學理念、課程設置等方面，都受制于地理背景［6］，在此調查“首師大旅游管理專業你認為不必要的課程”這一問題，統計結果如圖2所示。
其中旅游生態學、區域分析與規劃、自然地理學分別占36。07%、32。79%、29。51%。這幾項基于地理背景設置的專業課程，被調查者表示工作中不是很經常能用到，但是同時也有32。79%的人表示，這些是旅游管理的基礎學科，可以擴展知識面，有必要在大學期間研習。
2。4。2專業課程
國內很多旅游管理高校專業課程另設有語言類，經濟類等，與旅游業密切相關的其他領域課程，在調查“你認為以下哪些是旅游管理專業學生有必要學習的課程”這一問題，具體比例如圖3所示。
會議與會展策劃、第二外語、旅游企業戰略管理位列前三甲，由于可以與其他行業互通，超過50%的被調查者表示希望能夠在大學期間學到相應的知識。
2。4。3實踐課程
旅游管理是一門典型的應用性專業，各高校在低年級層次的理論學習后，高年級課程則會設置相應的實踐教學，而這一些課程在設置方面既強調對操作能力與應用能力的培養，同時旅游管理本科層次學生就業質量較低與當前本科層次的實踐實訓課程教學存在的諸多問題密切相關。
隨著世界經濟全球化的發展，會展業在我國得到了迅速的發展，會展又稱MICE（會議Meetings；獎勵旅游Incentive；大會Conventions；展覽Exhibitions），在貿易往來、技術交流、信息溝通、經濟合作及增加就業等方面發揮著日益重要的作用［7］。會展所涉獵的不僅是旅游行業，還會關聯到廣告，公關以及專業的會展策劃公司，因此會議與會展策劃這一課程有70。49%的被調查者希望學校進行相關的課程安排。主要原因是各行業對會展的需求量越來越多，會展包括會議、獎勵旅游、展覽，涉及行業多，同時也需要人際溝通，組織協調的能力。
問題“你認為旅游管理專業的實踐課程應設置哪幾項”中各項所占比例如圖4所示。
實踐課程的調查過程中，多數人表示需要將理論知識變成可以操作執行的能力。所列出的旅游行業三大支柱的對應課程，需求也很多。如果說前幾項的實踐課程在工作中可能會有專門培訓，那禮儀和應用語言基本以作為基礎的能力，企業在招聘過程中直接考察，因此，畢業生表示這兩項也是必需的。
2。4。4基礎能力
除了專業學科的課程設置外，大學作為高等教育學府，在整體的專業教育中也需要對學生的基礎素質進行提高，在“大學專業教育中哪些方面需要進一步加強”這一問題的結果如圖5所示。
分別有78。69%及70。49%的被調查者表示，學校應加強人際交往和組織協作能力、外語和計算機等使用技能這兩項。但不可否認的是，如果單純的依靠學校進行課堂式的教學，恐怕也起不到很好的效果，只有通過適合自己的方式方法學習理解，活學活用以便適應自己的工作環境。
2。4。5旅游管理專業課程設置中存在的問題
因而課程體系設置雖然體現了本科教育對旅游管理專業培養目標的要求但在實踐中卻存在著很多問題，具體比例如圖6所示。
其中72。13%的被調查者認為校企互動較少，校企互動是指高校同企業在科技研發、人才培養、資源共享等方面的合作與交流。這樣的形勢即保證了學生具備從事旅游業基層工作的知識、能力和素質增強了適應市場需求的能力，確保就業渠道的暢通。企業員工亦可接受高校的培訓或到高校進修，解決了旅游市場專業人才匱乏的難題。67。21%的被調查者認為目前學校重理論，輕實踐。有研究表示大多高校開設的旅游專業比較偏重文化理論知識的培養，導致學生的理論知識與實踐技能得不到有機的結合。
大量課程重復，設置學科交叉嚴重。旅游學科課程體系中不同層次課程重復設置的現象比較普遍。一方面在學科專業必修課中旅游學類中又涉及到一級學科的基本理論知識呈現“大而全”的特點。另一方面學科專業各方向內部及各方向之間課程重復設置，缺乏有效綜合［8］。
3結論
3。1旅游管理專業本科畢業生行業內就業率偏低的原因
由表3所示，旅游管理專業本科畢業生行業就業率偏低的原因主要受個人、學校及社會三個因素的多重交叉影響。因此，旅游管理專業就業率的提升也需要社會、高校、學生個人多方面的密切配合。
有研究表明旅游管理本科生專業認知較為清晰；就業意向明確，但就業目標與現實差距較大；專業忠誠度低，且受行業認知和專業認知的影響［9］。特別是對于個人，如果學生能提前認知企業文化、行業需求，正確認識旅游行業，適應社會環境并調整心態，制定職業生涯規劃設計，主動吸收關于旅游行業發展的各種信息，進行判斷分析，正確認識旅游行業的發展前景。同時學校可以定期或不定期舉辦校友經驗交流會，邀請在旅游行業就業的校友回校，為在校旅游管理專業本科生講述工作經驗，增強畢業生對行業的整體認知。
根據Kristof提出的組織匹配模型，只有當個體與組織至少有一方能夠為另一方提供它所需要的資源或個體與組織在某些基本特征上擁有相似特征，才能實現員工與組織的相容。因此企業在勞動力市場上的招聘政策主要就是選擇合理的、匹配的員工［10］。從前文調查可以看出，從求職者角度來看，個人能力是擇業的重要因素。這里的個人能力不單純是知識或實際操作，還包括交際能力、團隊合作意識等等。同時個人能力不僅作為畢業生選擇工作單位的籌碼，同樣也是旅游企業篩選人才的重要衡量指標。因此提升個人能力要保證是在學生對自己能力、特點的認知的前提下，吸收企業文化并適應社會發展，提高基礎素質與專業素質。
畢業生可以嘗試多參與幾個不同崗位，學習并發現自己的專長和不足之處，提高對工作的適應性。
3。2解決旅游管理專業就業率低的建議
中國的旅游教育應結合當今旅游業對人才的需求，有針對性的對教學內容和課程體系進行調整和完善，科學設計旅游管理專業的教學內容和課程體系。通過對問卷調查就業人群對課程的反饋，總結出以下幾點建議：
3。2。1基礎課程以旅游學為中心，其他學科交叉式設置
中國很多高校沒有獨立的旅游學院，旅游專業在地理、歷史、管理、經濟、園林、社會、建筑等專業的院系中皆有分布。其中分布最廣的是管理類院系，比例為39%；其次是歷史類院系，比例達20%；位于第三位的是地理類院系，有17%的旅游專業在該類型院系中開設［11］。
現階段旅游管理專業應將所有相關學科以旅游學為基礎，加以規定、指導或限制，協調相關知識，擺脫當前旅游知識和專業依附于其他的尷尬局面［12］構建以旅游學為基準，將地理學、管理學、心理學、經濟學以及社會學交叉設置，發揮旅游專業特色的同時，啟發其他學科的支撐作用，實現學科的良好交叉和融合。
3。2。2擴展專業課程范圍，開展適用于各個行業專項課程
通過對“你認為學校應該重點設置哪些課程以更好地適應旅游企業的需求”這一主觀性問答題的反饋統計，整理出以下幾項適用于各行業的專項課程：商務英語、導游實務與技巧、文案撰寫、企業戰略管理、廣告學、商務談判技巧、會展與節事管理、管理溝通等。
這些課程可以作為專業必修課的補充，在擴展專業方向課的基礎上，擴展旅游相關的行業課程，達到拓寬視野，適應更多崗位。
3。2。3開啟“校企合作”模式，落實與專業相關的實踐課程設置
旅游院校應當改進傳統的課程設置，從市場需求出發，在市場調查、人才規格設計的基礎上進行課程設置、構建相應的課程體系，讓學生既掌握旅游企業相關職業崗位所需的專業理論，又能在這些專業理論基礎上把已形成的技能和能力在相應職業崗位范圍內發生遷移。旅游行業中的管理者需要知識，也需要經歷，尤其是本行業最基本的工作經驗。否則，沒有經驗很難作好管理者。
對旅游管理專業這樣實踐性較強的專業來說，實習是一個必需且重要的環節。實習能提供學生接觸社會的機會，增強學生自主創新的能力，并增加學生就業的籌碼。旅游管理專業大學生只有具備了扎實的基本能力和過硬的業務能力才能提高自身的能力層次擁有綜合能力。綜合能力包括管理能力、發展能力和創新能力等其中創新能力是綜合能力的核心。專業實踐能力不強是當前大學生普遍存在的問題，也是為什么用人單位青睞有工作經驗的應聘者而挑剔應屆畢業生的一個重要原因。
如開展“校企合作”模式，以美國、瑞士和澳大利亞最具代表性，他們普遍建立了以政府、企業、院校三方合作的教學體系，這是一種深層次雙向合作，集教學和科研于一體，校企資源共享，優勢互補。在瑞士，“店校合一”是其旅游教育辦學特點，學院課程設置包括三期專業課和三期帶薪實習［13］。由于國內的實際情況，學校可以與企業實行半年至一年左右不帶薪實習，這樣企業可能會給學生更多的輪崗機會，從而提高實習效果。這樣利用課余時間積累工作經驗，明確學生的職業導向，提高自己的各項工作能力，全面提高旅游管理專業就業率。
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