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餐飲業員工基本守則
餐飲業的員工一定要遵守規則,下面小編為大家帶來了一篇餐飲業員工基本守則,歡迎大家閱讀,希望大家喜歡。
一、適用范圍本守則適用本公司所有員工,包括合同工、零散工、臨時工。
二、服務宗旨本餐廳將通過嚴格的管理,高效力的工作,一流的服務,為賓客提供舒適、方便的生活享受。“賓客至上,服務第一”是餐廳的服務宗旨。
三、目標把本餐廳辦成具有一定風格和一定水準的餐廳。
四、工作要求
1、酷愛祖國,遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。
2、酷愛集體,關心企業,嚴守職責,酷愛本職工作,講求職業道德,熱忱待客,文明服務,為本餐廳建立良好名譽,建立良好的形象。
3、領導層要嚴守職責權限,以身作則,一馬當先,尊重下級。
4、研究業務技術,努力學習科學文化,不斷進步禮節禮貌服務水平,外語水平,不斷進步為賓客服務的水準。
5、合作精神。公司的對客服務,信賴于多個部分和崗位的共同合作。公司各部分的工作都是為著共同的目標,完成對客人的接待和服務工作,公司的員工必須建立合作意識,在做好本職工作的同時,要為下一崗位或部分創造條件,保證客人在公司期間的進餐滿意。
6、服從上司。
(1)各級員工必須要有強烈的服從意識。每位員工須明確自己的直接上司,切實服從上司,切實服從上司的工作安排和督導,按時完本錢職任務。
(2)不得頂撞上司,不得無故拖延、謝絕或終止上司安排的工作,若遇見疑問或不滿可按正常程序向領導投訴。
(3)若在荼中出現意外情況而自己的直屬上司不在場,又必須立即解決時,可越級向上司領導請示或反映。
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