煙云寂散文隨筆

　　煙云寂，清音起，渺渺紅塵影獨立。

　　禪幽清歡，筆墨傾城，卻不知為何總感覺那么薄涼，終究只能寂廖的彷徨。

　　流年有聲，歲月無痕。陌上花開，蒼白了誓言：陌上花敗，惆悵.了紅顏。花開花落間，湮湮塵寰，且行且珍惜。

　　季節早以習慣了人生際遇里的相聚與別離。而我們也習慣了季節帶給我們的不同景至。:冬，帶著季節的沉靜美，用一襲寒涼將歲月淺淺刻畫蘊籍。碾盡落花飲，沐浴在陽光里，陽光有著水晶般的質地。讓生活變得簡單明了起來。

　　時已過冬至，數九寒天，正是腌制臘味的好時機。這幾日，正忙碌著腌制腌菜和臘魚臘肉，灌香腸，臭豆腐……等為來年準備著牙祭。

　　許是從小生長在農村有關吧。從小到大，我一直離不開吃咸菜。飯桌上，不論有什么佳肴美味，對我而言，如果沒有一碟咸菜就著，菜飯就會索然無味，總覺得缺點什么。對于這點，絕不是矯情。人們常說“南辣北咸，東甜西酸”。我既喜辣也喜好咸。農村人的口味重，我是真切地感受得到。愛吃咸菜，或許與成長有關，或許與母親有關，亦或許是餐桌上一種無法釋懷的情結，深深地浸入在骨子里。

　　媽媽是四川人，都說四川妹子很能干，會持家，上得廳堂，下得廚房，更是腌得一手好菜，對此，我深信不疑。因為媽媽就是標桿。小時候，家里姐妹多，日子過得很桔據，媽媽卻能讓我們渡得溫飽。日子過得有聲有色，有滋有味，那時，兩個姐姐上初中了，離家遠，要住校，每個周末才回家一次，那年代，食堂是不供應菜肴的，學生吃飯都是需要家長開學時候把米送到學校去，才有得吃。而學生的當家菜就是腌菜。每到周末，媽媽總要炒上一大盆腌菜，然后用罐頭瓶裝上滿滿的幾瓶，讓姐姐帶到學校去吃，家家都是如此，因為那個時代農村就是這樣。不像現在的孩子們，每天三葷兩素，想吃什么都有，幸福得是無語倫比。

　　記得那時，媽媽總是用大水缸來腌菜，四季時令菜，什么都能腌制，蘿卜白菜、包菜、杠豆、扁豆、茄子.....我尤喜歡那黃瓜，腌得是黃黃的，味道酸酸脆脆的；簡直是美味。媽媽腌得辣椒更是香辣無比，選朝天長的辣椒剁碎，加入鹽和生姜，裝入玻璃瓶中按緊，再加入自家榨的麻油腌制，到什么時候開瓶吃，那顏色都是翠綠欲滴的，吃起來辣得過癮，香飄四溢。家里養了好多雞鴨，雞鴨蛋，在農村，那時就是好東西。媽媽會用黃泥裹上灰將它們腌制起來，腌制好了，那蛋黃都是黃黃的，糯糯的。家里來了客人，端上去就是無可替代的下酒菜。

　　時光總會把一些東西放大，又將一些事物縮小。放大的是光陰里的悲欣交集�？s小的是不被記取的事物。

　　把自己活成一種方式，活得沒有年齡沒有時間，這是最美的修為，與光陰化干戔為玉帛，把光陰的蒼涼和蒼老做成一朵花別在衣襟上。

　　恰如一壇陳年腌菜，落落沉寂，綿軟馨香。

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