家鄉的風味小吃作文

　　談起自己家鄉的風味小吃,大家都會說不盡,道不絕,下面小編整理了有關家鄉風味小吃的作文，供大家參考!

　　家鄉的風味小吃作文【1】

　　“真好吃啊!”我一邊埋頭吃著 “臭豆腐”，一邊連聲贊嘆道。

　　我小的時候不愛吃“臭豆腐”，覺得它有一種奇怪的味道，臭臭的。

　　所以當我和媽媽一起逛街時，看到其他人插起一塊“臭豆腐”，放進往嘴中，嚼得滿嘴流油的樣子，我就很奇怪? “有那么好吃嗎?”

　　等到我長到八九歲的時候，我才下決心，決定冒著 “生命危險” 吃一次。

　　可是，沒曾想，一吃再也舍不掉了。

　　“臭豆腐”才是典型的聞著臭吃著香的“模范”。

　　這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進熱油中，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂一樣地響起，

　　三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。

　　老板將豆腐“攔腰截斷”，放入一個一次性的小碗中，然后掀開另一個擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時我才明白，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味啊!最后老板熟練地撒進去一些香菜、榨菜等佐料，

　　那一碗美味的“臭豆腐”就完成了!那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著“臭味”，一邊壓著饞蟲，向家中走去。

　　回到家里，我聞著那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀!太好吃了!”

　　吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道!

　　“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了;“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃;“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不住!“哼!”咱不算“千古流芳”，好歹也是個“遺臭萬年”吧!

　　我的家鄉坐落在豫中的一個小縣城，他的名字郟縣。

　　我們家鄉的風味小吃各種各樣，但是我最喜歡的，也是大家最喜歡吃的饸饹面。

　　提到饸饹面，你們也許會說：它不就是我們通常吃的面條嗎?如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉的饸饹面可是遠近聞名的"色，香，味俱全。

　　我們家鄉的饸饹面，做法也是比較特殊的。

　　首先，把面和勻，然后再把面放進特制機器內，通過電機帶動，這是圓形的面條就緩緩下來了。

　　等到面條熟后，再把蔥花，味精，羊肉，辣椒油放上，再澆上羊肉湯。

　　這時一碗饸饹面就算完成了。

　　當一碗饸饹面從你面前而過，你就會聞到一陣撲鼻的香味，挑起面條把它放進嘴里，慢慢地嚼著嚼著，一股美味進入肺腑。

　　再喝上一口羊肉湯，真是味道美極了。

　　如果你是外地的，當你吃完我們家鄉風味極佳的饸饹面后，你一定會自語道，郟縣的饸饹面太好吃了，郟縣這一回不虛此行。

　　啊!我愛我的家鄉，更喜歡吃家鄉的饸饹面。

　　家鄉的風味小吃作文【3】

　　白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂清市北白象鎮公記南北貨商號所創，迄今已有50多年歷史。

　　它以糯米粉為主料，芝麻、綿白糖、桂花作輔料，經蒸制而成，其特點是色白味甜、柔酥軟。

　　小時侯，我就對它垂涎三尺。

　　我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那里的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。

　　然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。

　　不看不知道，里面竟布滿了一個個“方窩”。

　　最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個過程需要花上一個多小時，也可算是一項繁瑣的工程了。

　　蒸好后，稍稍晾會兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點點把砂鍋拿起來。

　　眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時候里面還熱乎乎。

　　白象香糕的味道是極香甜的，只覺得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾!!

　　豆腐串

　　說起豆腐串。

　　其實!豆腐串和茶葉蛋是放在一起的，也委屈了茶葉蛋成配角嘍!也許你會問一個問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊?不過，也就是兩者獨特的味道相結合，才稱的上是美味啊!我敢打包票，吃了這里的豆腐串，保準把你攙得吃了還想吃。

　　小學時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。

　　我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。

　　首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續燒，使它們的味道充分與水混在一起。

　　這時，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。

　　煮的時間越長，味道就越好(可以更加得入味)。

　　客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。

　　可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。

　　豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨道。

　　拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。

　　這里的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉風味一絕啊!

　　朋友，歡迎你來我家鄉做客，一品我家鄉的風味小吃。

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