大學生創新創業項目結題報告模板（通用18篇）

　　隨著社會不斷地進步，報告與我們的生活緊密相連，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？以下是小編整理的大學生創新創業項目結題報告模板，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　大學生創新創業項目結題報告 1

　　一、項目摘要

　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

　　你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

　　你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺?

　　大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

　　因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的'吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

　　它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

　　它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

　　快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

　　二、 公司簡介

　　1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

　　2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

　　3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺x7組/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

　　我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

　　4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

　　5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員 管理

　　1、我們將顧客分為大、中、小規模。

　　大規模(20-40人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

　　中規模(10-20人)：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

　　小規模(1-10人)：隨時安排廚灶。

　　2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

　　3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

　　4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

　　5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

　　6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衛生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

　　大學生創新創業項目結題報告 2

　　一、目的任務

　　計劃的實施，旨在探索并建立以問題和課題為核心的教學模式，倡導以本科學生為主體的創新性實驗改革，調動學生的主動性、積極性和創造性，激發學生的創新思維和創新意識，逐漸掌握思考問題、解決問題的方法、提高其創新實踐的能力。

　　通過開展實施計劃，帶動廣大的學生在本科階段得到科學研究與發明創造的訓練，改變目前高等教育培養過程中實踐教學環節薄弱，動手能力不強的現狀，改變灌輸式的教學方法，推廣研究性學習和個性化培養的教學方式，形成創新教育的氛圍，建設創新文化，進一步推動高等教育教學改革，提高教學質量。

　　二、實施原則

　　1.興趣驅動。參與計劃的學生要對科學研究或創造發明有濃厚興趣。在興趣驅動下，在導師指導下完成實驗過程。

　　2.自主實驗。參與計劃的學生要自主設計實驗、自主完成實驗、自主管理實驗。

　　3.重在過程。注重創新性實驗項目的實施過程，強調項目實施過程中學生在創新思維和創新實踐方面的收獲。

　　三、計劃內容

　　1.計劃的組成。計劃由學生創新性實驗項目和學校創新性實驗計劃組成。其中，學生創新性實驗項目是本科學生個人或創新團隊，在導師的指導下，自主進行研究性學習，自主進行實驗方法的設計、組織設備和材料、實施實驗、分析處理數據、撰寫總結報告等工作。學校創新性實驗計劃包括學生創新性實驗項目和對其項目的管理。

　　2.計劃的運行方式。教育部負責批準申報學校，監督學校創新性實驗計劃，資助學生創新性實驗項目。學校申請參與計劃，負責組織評審和管理學生創新性實驗項目。本科學生以個人或團隊向學校申請項目，并接受學校的管理。

　　3.計劃的資助范圍。主要面向國家重點建設大學和一部分有較強行業背景和特色的地方大學。資助這些學校的在校本科學生開展研究性學習和創新性實驗，共資助15000個學生項目，每個項目資助1萬元。

　　四、計劃管理

　　1.計劃采取學校申報、專家評審、教育部批準的方式選定參與學校，分兩個年度評審和批準學校，20xx年和20xx年各批準50所左右參與學校。學生項目的名額由我部按照專家評審意見，分四個年度分配給參與學校。20xx年和20xx年，我部每年總共資助3000個學生創新性實驗項目，20xx年和20xx年，我部每年總共資助4500個學生創新性實驗項目。

　　2.學校在評審出本年度的學生創新性實驗項目后，要將本年度的本校創新性實驗工作計劃和評審出來的學生項目報我部備查，我部對學生項目進行備案并予以公布。

　　3.學生項目執行時間為1～３年，學校需每年向我部報告項目進展情況。我部將對項目運行情況進行抽查。項目結束后，由學校組織項目驗收，并將驗收結果報我部。驗收結果中，必需材料為各學生項目的總結報告，補充材料為論文、設計、專利以及相關支撐材料。

　　五、學校工作

　　1.學校要成立校級的組織協調機構，包括教務、科研、設備、財務、學生、團委等職能部門的人員，制定切實可行的管理辦法和配套政策，提供支撐條件。

　　2.學校要為參與項目的'學生配備導師，負責指導學生進行創新性實驗，學校要認定指導教師的工作量，制定相關的激勵措施。

　　3.學校的示范性實驗中心、各類開放實驗室和重點實驗室要向參與項目的學生免費提供實驗場地和實驗儀器設備。

　　4.學校要給予項目總經費不小于1∶1的配套經費支持，經費由學校代管，由承擔項目的學生使用，教師不得使用學生研究經費，學校不得提取管理費，不得截留和挪用。項目團隊人數不超過5人，人均經費不低于1萬元。

　　5.學校要營造創新文化氛圍。搭建項目學生交流平臺，利用項目學生俱樂部等形式，定期開展相關活動。

　　6.學校要為參加項目學生制訂個性化培養方案和相關配套措施，包括學分認定、選課、考試、成果認定等。

　　7.學校要組織項目學生開展學術交流，參加學術團體組織的學術會議，為學生創新研究提供交流經驗、展示成果、共享資源的機會。學校還要定期組織項目指導教師之間的交流。

　　8.學校要鼓勵學生參加項目，對參與項目表現優秀的學生進行獎勵。對項目申報、實施過程中弄虛作假、工作無明顯進展的學生要及時終止其項目運行。對更改項目內容、更換項目成員、提前或推遲項目結題等事項要制定規范的管理辦法。

　　六、學生要求

　　1.參與項目的學生一定要出于對科學研究或創造發明的濃厚興趣，發揮學生主動學習的積極性。

　　2.學生是項目的主體。每個項目都要配備導師，但導師只是起輔導作用，參與項目的本科學生個人或創新團隊，在導師指導下，一定要自主選題設計、自主組織實施、獨立撰寫總結報告。

　　3.學生項目選題要適合。項目選題要求思路新穎、目標明確、具有創新性和探索性，學生要對研究方案及技術路線進行可行性分析，并在實施過程中不斷調整優化。

　　4.參與項目的學生要合理使用項目經費，要遵守學校財務管理制度。

　　5.參與項目的學生要處理好學習基礎知識和基本技能與創新性實驗和創造發明的關系。

　　大學生創新創業項目結題報告 3

　　一、市場分析

　　長期以來，國內居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛生間"為主要服務對象的小家電消費很少。據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統計數字高達37種。據統計，每年國內有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛生間"的日益重視，小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發展前景非常廣闊。今后2至3年內，我國小家電行業將步入黃金發展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

　　對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。目前全國生產浴霸的.企業為376家，20xx年國內銷量估計為400萬臺，20xx年為550萬臺，20xx年達到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20xx年)，國內消費者對浴霸認同度達82%，市場空間巨大。浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優勢，其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為2.6億元，市場分額第一。目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發能力不強。

　　我國長江流域地區，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。根據我的調查，人們對本產品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。比照浴霸和暖風機市場，本產品銷售市場至少在5--10億元以上。我們完全可以借助專利技術優勢，迅速占領浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網絡。

　　二、我們的目標

　　我們的目標是，在20xx年制出樣品進入市場，發展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，20xx年達到500萬銷售額，20xx年達到20xx萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。

　　三、資金使用

　　由于本產品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發等費用投入較大，估計在10―15萬元；各種認證，許可證，商標：5萬元公司組建，購買相關辦公用品，人員招募，公司網站等：10萬元；房租水電費，人員工資(半年)：15萬元；參加展會，廣告費：10萬元小批量生產成本(5000件)：20--25萬元；周轉資金：20萬元。合計：100萬元。

　　四、產品成本及盈利分析

　　為節省費用，降低投資風險，先期的小批量生產以委外加工為主，暫不購買生產設備。本產品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防干燒保護器，開關，蒸汽調解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護器12元，防干燒保護器1.5元，開關0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產品包裝，接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。批發價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。

　　五、銷售前景

　　目前市場上還沒有同類產品，產品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發商現成的銷售網絡，進行代理銷售。目前已與多家商家聯系過，初步達成銷售意向。

　　六、合作方案

　　本專利項目是非職務發明，專利權為個人所有。具體合作方式由雙方協商議定。

　　七、原材料供應方案

　　可外協生產，無特殊要求。

　　八、本項目的未來

　　由于本產品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強打假力度之外，不斷升級產品也是拓展市場的必要手段。目前，已開發了兩款樣品，準備在明年繼續推出3-5款新品，隨著產品的升級換代，我們必能牢牢站穩市場。

　　大學生創新創業項目結題報告 4

　　一、產業背景

　　生活中，我們會發現，對于大多數年輕人而言，都有過沖動消費的經歷身邊有很多物品，沒用多久，依然很新，但已經對其失去興趣，對自己而言已經失去利用價值或利用價值不大。如何處理這些新而不適用的東西，成了大家頗為棘手的問題。然而，每個人的需求不同，對自己沒有利用價值的東西，對其他人而言可能正是需要的東西，這就需要物物交換。

　　20xx年7月14日至20xx年7月12日，加拿大小伙凱爾?麥克唐納德以一枚紅色大曲別針為資本，經過16次物物交換，最終實現了換別墅的夢想。

　　他成功換物的主要流程如下：

　　一個紅色曲別針→一支魚尾形圓珠筆→一件骷髏頭把手飾品→一臺野營微波爐→一臺舊的家用型發電機→一個有紀念意義的啤酒桶+一張欠單（要裝滿啤酒）→一輛雪橇摩托車→一個免費度假安排→一輛舊的兩用貨車→一份錄音棚的合同書（50小時錄音、50小時混音制作）→美國鳳凰城免費租用一年的雙層公寓→與著名搖滾歌星艾麗斯?庫珀一起喝下午茶→電視演員科爾賓?伯恩森在新片中提供的一個演員角色→一幢別墅的一年使用權

　　二、項目簡介

　　易物交易平臺――為人們提供以物換物的電子商務平臺，實物，虛擬物品等等

　　以物換物活動的推廣平臺及活動進行主要是網絡，交換者在網上達成換物意向后，見面交換物品成為以物易物的重要一環，由于交換的物品大多為價格不高、而且是網友們覺得對自己沒有多大用處的東西，所以基本不會選擇花費更大成本跨越較大區域進行交換，“同城換物”實際上成為“換客”們不約而同的行為原則。

　　以物易物最大的好處是使幾乎成為‘垃圾’的閑置物品流向了有利用價值的地方，使社會資源得到合理利用；其次，借助當面交換的機會，使同學們找到一個拓展人際關系的平臺，由于見面換物不涉及金錢，人們的感情更容易溝通，所得到的是一種交際的快樂，甚至建立起友情。

　　三、項目方案

　　前期創業階段，需五人的合作團隊，兩人負責網上建立物物交換平臺，建立網站，網上的宣傳，收集交換信息，并對其進行整理，將可以進行交換的進行組合。一人負責資金財務的整理，在交換人將錢打到賬戶上后，另兩人負責信息傳達，將兩人信息進行交換，從而使物物交換成功。前期是資本積累階段，只需五人團體，隨著資金的積累，業務的擴大，要逐步擴大團隊，形成集宣傳，信息處理與整合，財務，信息傳達，運輸發送等為一體的團隊企業。

　　公司在不同階段需要樹立不同目標。前期創業，資金積累階段，要以擴大公司影響力，知名度，擴大公司業務規模為目標。要提高宣傳力度，努力積累資金，進一步擴大公司團體規模，并逐漸建立運輸網絡。第二階段，基本形成公司的完整運轉模式，形成一個統一高效的公司運轉體系，在公司員工間形成凝聚力，向心力，提高公司運轉效率。第三階段，形成相當規模的物物交換企業，進一步擴大企業在社會的影響力，知名度，提高企業的盈利收入。

　　三、市場營銷

　　營銷宗旨

　　公司以“以物易物，物盡其用”為宗旨，使人民大眾實現各求所需。“團結合作，服務顧客”為公司精神。

　　營銷區域

　　合肥及周邊市縣為主，面向全國擴展。公司運行之初面向能接觸到我公司宣傳的客戶，隨著公司的發展以及知名度的提高，區域擴展到全國范圍內。

　　營銷策略

　　首先，要樹立強烈的戰略意思，并且要正確看待戰略，可以說一個企業要是缺少戰略思維是最致命的，所以我們首先要有戰略思維，多通過互聯網考察市場的發展情況，制定戰略性的發展規劃，同時要明確這個團體的定位，目前我們的團體還處于初期階段，有很多方面的不成熟，所以要更好的完善自己，與此同時，明確團體的目前經濟實力還很弱，要想把這一點子做大做強，首先就要依靠廣告的效應，在企業里建立完整的宣傳體系，并及時把企業內部信息更新在網頁中，是物物交換的過程更加透明化，更加公開化，從而增加可信度，是我們的團體能夠成為廣大市場顧客的依賴，從而能更好的為他們服務。

　　其次，制定近期的發展計劃，從手邊的小事著手，確定近期企業要實現的目標，同時對于企業的營銷策略而對于企業的一些具體的促銷措施消費者的偏好也會發生變化。此時的消費者特別理性，在購買某個產品的時候，總是會仔細地計算廠商可能從他那里獲得的利益，如果廠商不能夠讓消費者很有信服地感受到產品的價值時，消費者就不會購買。同樣物品的交換也如此，所以需要我們進行周密的計劃。

　　主要運營方式

　　公司有限責任公司，各部門之間相互協作，責任到人，所有部門相互制約而又不權力交叉，公司前期分為主要分為市場營銷部、財務部、業務部等三大部，后期隨著公司規模的擴大逐步增添董事會、CEO等大部，將企業規模逐步擴大，管理也更加科學、合理，保障公司長足發展。

　　前期，首先，要有懂得電腦知識的合作伙伴，在網上建立無物交換平臺，在網上打出物物交換的品牌及廣告，要充分利用網絡，盡可能的擴大影響。消費者要在網絡上留其聯系方式，自己擁有的將要交換物名稱，圖片，以及自己想要的物品。與此同時，前期在無資金的狀況下，可通過發放簡單廉價的傳單，進行宣傳，從周邊開始，以大學，社區為基點，因大學生比較容易接觸新事物，消費水平上比較適宜，社區是人民日常生活用品交換的主體，要加大宣傳。這樣，將網上留下的信息進行整理，搭配。將將要交換物品的圖片發與對方，若雙方同意，物物交換成功。在雙方都將錢打入賬戶的情況下，發送給雙方的聯系方式，自行交換。

　　后期，在前期基礎上，承擔運營，雙方要交一定的運營費，在一定的時間內，將物品運輸或郵寄給雙方，實現交換。

　　推廣策略

　　公司定位較低、起點也較低，公司的服務范圍有最開始的聊城市及周邊市縣，逐漸擴大范圍，波及到全國的范圍下的需要本公司服務的朋友。公司成立之初，就要將廣告打出去，擴大知名度，通過多種途徑加大宣傳，例如網絡、紙貼廣告等，增加人們對本公司的了解和認識。同時服務種類也隨著公司的發展有所創新，交換物的種類也有所增加。

　　四、融資

　　資是由現融有公司籌集資金并完成項目的投資建設，有關項目投資針對資金來源和融資方案的分析在可行性研究中已越來越凸顯重要性，隨著本公司技術的提高和規模的相對穩定，本公司做以下融資分析：

　　融資目的：實現公司（或企業）的發展計劃，逐漸擴大餐廳的規模，同時擴大市場占有率，在激烈的競爭中爭取主動。

　　資金來源：自籌資金和銀行短期貸款或其他投資者，自籌資金主要是主要參與經營者所持資金，收入分配時按所投多少進行分配。其他投資者主要是有意向投資的社會人士，分配按投入進行。

　　資金用途：租賃店面，裝修，購買必需品，廣告宣傳等，所有資金都統一分配，并做好記錄，便于查詢去想銀行短期貸款主要用于流動資產的運營。銀行短期貸款主要用于流動資產的運營

　　項目啟動資金與收益

　　前期

　　宣傳，信息的.收集以及網站的建設費用共計一萬元

　　流動資金：一萬元

　　發展期

　　與各類企業接觸與洽談，取得合作意向，并在各企業之間建立信息渠道，收取廣告費或中介費等費用作為公司資本累積

　　五、競爭分析

　　競爭優勢

　　（一）同時掌握包裝設計和生產加工技術，能為客戶提供全面專業服務。

　　（二）經營模式換物為主，同時也經營運輸等其他涉及的行業

　　產品與服務并不受自有設備牽制，企業經營固定成本不大，風險小。

　　（三）物物交換最大的競爭優勢在于其投資小，成本低，相對于普通的市場買賣，物物交換無需購入物品，在這方面可謂是零成本

　　（四）易于管理，依靠有效的信息，企業運作迅速。

　　（五）面向整個社會群體，而非在一小范圍內進行，市場廣大。

　　（六）相對于新物品的買賣，物物交換所花費用極低，并能充分利用人們手中閑置的資源，更衣讓消費者接受。

　　競爭劣勢

　　（一）此項目處于起步階段，得到消費者的支持還需要一個過程。

　　（二）前期，由于運輸方面費用較高，可能無法承擔運輸環節，以提供物物交換信息為利潤所在。

　　（三）由于舊物品相對價值已經大大降低，若長距離運輸，則會得不償失。

　　六、風險分析

　　行業風險

　　（一）運作過程中必定會涉及到信譽問題，公司的信譽就是公司的招牌，同行業間的競爭必定會涉及到信譽問題，同時有可能會出現不正常競爭，所以信譽問題是首先遇到有無法避免的。

　　（二）資金問題，公司的運作必須要有足夠的資金，但是現在中國市場上也有類似甚至是同行業的其他公司，因此，在競爭中無法避免優勝劣汰，投入資金就無法忽視風險。

　　運作時的風險問題

　　首先，運作過程中必定會涉及到信譽問題，公司的信譽就是公司的招牌，同行業間的競爭必定會涉及到信譽問題，同時有可能會出現不正常競爭，所以信譽問題是首先遇到有無法避免的。

　　其次，資金問題，公司的運作必須要有足夠的資金，但是現在中國市場上也有類似甚至是同行業的其他公司，因此，在競爭中無法避免優勝劣汰，投入資金就無法忽視風險。

　　交易時的風險問題

　　首先，交易中潛在著顧客所要物品的質量和發票等涉及法律層面的問題，因此在以物易物活動中，應分別開具合法的票據；

　　其次，在交易價值較大物品時，貨物的來源等信息也同樣重要，要了解物品來源，驗證買賣雙方真實身份，以防止出現黑貨的交易；

　　最好能現場檢查物品能否使用。

　　運輸時的風險

　　貨物中不可避免的有易碎、易壞商品，因此保證貨物安全保質到達又成為一個極為重要的問題。在運輸之前要與快遞，貨運公司簽訂好正式合同，保證運輸的物品。

　　大學生創新創業項目結題報告 5

　　一、產品介紹

　　青春是人生中的一段獨家記憶，或快樂或難過，但我們都想把她存在記憶的最深處，很多時候我們以為一輩子都不會忘記的事情，就在我們念念不忘的日子中遺忘了。我們團隊為了讓大家的青春更有意義，更值得回味，更有情懷，開發了致青春，印記校園文化產品，該項目由五大產品線組成。

　　明信片

　　（一）手繪明信片

　　我們把校園的標志性景點拍攝成精美的照片，然后由專業的美院學生手繪出來，最后通過后期的處理形成幾個主題系列的手繪明信片，目前我們的手繪明信片產品已經投入落地實操的初期運營，已經開發出“印象楊職”，“光影青春”等數套原創手繪校園明信片。當然同學們也可以自己手繪圖片，進行DIY定制。

　　（二）語音明信片

　　你知道“會說話的明信片”嗎？對，會說話的明信片，這不是天方夜譚。通過我們自己研發的二維碼云技術可以把語音，圖片以及視頻儲存在明信片中。這樣的明信片打破了以前明信片僅僅有冰冷冷的文字，通過影~聲讓明信片充滿濃濃的情懷“老物件”也能迸發出新活力，請和我們一起走進明信片的新時代。

　　慢郵

　　我們團隊開發出“寫給未來的信”慢郵服務，試想一下，未來的某一天你收到了來自十年前的信，亦是對未來生活的憧憬，亦是對夢想的執著，是不是感覺特別酷，當然我們這也不是普通的慢郵服務，現代科技能讓生活越來越美好，我們創新性的把二維碼云技術移植到慢郵中，若干年后，只要用智能手機掃一掃，過去的一切青春記憶都將浮現在你的眼前。

　　校園紀念品

　　校園紀念品，這是我們團隊主推學校SIS（學校形象識別系統）方面的開發領域，通過紀念品的方式不僅能為學校品牌的提升起到宣傳作用同時也是我們賦予情感的一種寄托！針對目前很多學生對學校的沒有濃厚的感情以及畢業生畢業離校卻找不到寄托青春記憶的方法，因此我們可以幫你設計屬于你自己的校園紀念品。

　　自定義T恤

　　自定義T恤是當下非常受到年輕人歡迎的一種產品，同時需求量也特別大，但是如今的消費市場上同類產品的良莠不齊，而且沒有新的亮點。針對這種現象，我們決定用我們的產品打造一片新天地。

　　班級聚會活動服務

　　只要是學生，或多或少參加過班級聚會活動，但是這些聚會無非就是吃吃飯，唱唱歌，同時在聚會之前大家都很糾結去哪里聚，怎么聚。我們敏銳的發現了這個商機，于是我們開發出班級聚會活動服務我們的服務就是提供班級聚會活動一條龍服務，包括聚會活動場地的聯絡，聚會活動內容的策劃，聚會經費的預算，聚會活動攝影。我們和合作商一起讓參加聚會活動同學們花更少的錢，享受更多的優質服務，讓聚會活動更加有意義更加精彩。

　　二、市場分析及定位

　　（一）概述

　　對于喜歡旅游的同學來說，在很多景點都有當地的明信片售賣，這些印刷當地風土人情，標志景點的明信片很受游客喜歡。但是它沒有一種情感的寄托。慢郵，自定義T恤，校園紀念品盡管市場上有同類產品出現，但是大家做得還不是很成熟，相關產業發展還很滯后，還不能滿足市場需求，我們雖然是后起之秀，但我們可以通過整合資源讓自己的產品更具有市場競爭力。班級聚會服務是我們新興開發的市場，在目前市場上來看，還沒有同類產品出現，因此我們少了潛在的競爭對手同時通過我們的前期調查發現這片市場也是非常巨大的。通過校園印記文化產品的方式，讓同學們的大學生活有了更多的美好回憶，同時，又能夠激發大家對母校的熱愛。根據對市場的調查和綜合因素考慮，我們對“致青春，校園印記文化產品”這個項目非常有信心。其愿因在于這個項目投資少，風險穩定，客戶也比較集中，比起其他項目，它的市場競爭力小，對環境零污染，同時又能夠帶動一批相關專業同學就業，更重要的是，它容易落地。

　　（二）需求分析

　　我們將的目標客戶分為兩大類。

　　第一類是在校大學生，在楊凌就有兩所高校，五萬余名大學生如果算上已經畢業了學生和部分中學生，這個群體的人口紅利勢必會為我們的產品積累更多的客戶。

　　第二類是社會群體，在中國有很多愛好文化產品的朋友，在網絡上任意搜索有關文化產品的相關字眼，就會有海量的信息涌現出來，同時像T恤這樣的服裝產業各個群體需求本身就很大，所以這個購買群體是相當可觀的。

　　（三）場競爭分析

　　與其他傳統實體店鋪相比之下，我們的團隊具有以下幾點優勢。

　　1、現在從全國方面來看，我們的市場競爭比較小，同時在市場上沒有一個完整成形的校園文化銷售品牌。

　　2、方便快捷，這又是我們的一大競爭優勢，客戶只需要在線上平臺交易成功，我們會通過快遞免費將產品送到顧客手中（線上銷售與線下相比價格更便宜點）

　　3、人力物力方面，由于我們主打的是網上平臺銷售，所以在一定意義上減少了人力和物力的開支，更加有利于控制成本。

　　（四）與同類產品比較

　　明信片

　　1、市場上同類產品價格都很高，普遍一套手繪明信片價格都在30――40元左右，而且大多數是景點類明信片帶有很強的商業性質沒有一點情懷，而我們與優質印刷廠商已經達成合作意向，所以在質量和價格上力壓同類其他產品。同時在明信片選材上我們也是深度的挖掘校園文化底蘊，讓明信片更有心更有情懷。

　　慢郵

　　1、我們創新性的用獨立研發的二維碼云技術把文字、語音、視頻，植入到慢郵中，這個技術的成本也不是很高，用戶在享受我們的服務時不需要下載任何軟件，簡單方便。我們非常自豪，因為這個是市場上同類產品沒有的。

　　校園文化產品（自定義T恤+校園紀念品）

　　1、目前市場上校園文化產品銷售市場比較單一，顧客很難進行多樣化的選擇，而我們的校園文化產品的種類齊全，同時我們把校園文化底蘊融入到產品的設計中，提生產品的附加值。

　　三、商業模式

　　1、因為我們做的是校園文化產品，目標客戶在校學生們居多，因此我們在每個班選擇一個班級經理人來開拓班級市場，這個經理人可能是班委也有可能是班上有影響力的人，通過他們的號召力對目標用戶的需求和反饋進行收集和生產。為了激發班級經理人的興趣，我們把一定的股權分配給他們，從而實現績效增長機制。畢業之后，班級經理人也是班級聚會活動的發起者，這樣能給我們班級聚會服務這一塊提供大量的市場。

　　2、為了滿足定制這一年輕人的消費新趨勢，我們基于O2O模式，通過“線上平臺定制系統”（大單定制與散單定制相結合）與“線下概念門店”（指與特色獨立咖啡屋，書吧及休閑館相結合，區別于普通門店）整合紀念品研產銷資源以及提供線下客戶產品體驗，以融通忠實客戶群體。

　　四、營銷策略

　　植入營銷

　　我們為參加聚會活動的班級提供班級聚會活動服務，在賣服務的同時也同步進行買我們的產品，比如我們為參加聚會的同學們提供紀念T恤，當然在我們也可以在活動中附賣我們的產品，從而達到營銷效果。

　　情感營銷

　　利用消費者個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的營銷核心。我們的情感營銷主要分為兩段時間。

　　開學季：對于初入大學的新同學來說，對大學充滿了無限的好奇，我們抓住這一心理特點，在校園類進行大規模的營銷造勢，大力宣傳我們的明信片和校園紀念品，能夠讓新同學們感受到大學生活的美好。

　　畢業季：通過微信公眾號推送一些產品相關類的情懷文章，進行畢業情懷的一種渲染，無形中讓畢業生有種感情的寄托，并由此購買我們的產品。

　　網絡營銷

　　通過微信公眾號，QQ，微博，貼吧，朋友圈以及楊凌本地的團購網站青團網進行網絡宣傳和銷售。

　　公益營銷

　　在中國西部地區，很多父母為了生計在城市打工，許多小孩成了留守兒童，他們一年甚至幾年才能和父母見面一次，我們和愛心人士一起通過眾籌方式為孩子們贈送印有他們生活照片的明信片并寄給在外工作的父母，在堅持經濟效益的同時也承擔社會責任，從而達到營銷效果。

　　政策營銷

　　與學校相關部門聯合，比如和招生處合作，在進行招生宣傳的時候，附贈我們的校園紀念品和明信片，通過這樣的方式起到良好的宣傳作用，同時又能夠把我們的.產品推向中學市場。

　　五、財務分析

　　項目前期預測表（藍胖子工作室）

　　1、項目前期階段我們主要是摸索市場，所以在這個階段我們的花費不是高。

　　2、前期階段的主要花費在產品設計上，因為我們覺得第一次就要把產品質量搞好。

　　3、對于產品前期盈利我們還是非常看好的，因為畢業季快到了，產品的需求量也是挺大的。

　　項目財務分析表（藍胖子工作室）

　　1、孕育期到成熟期，利潤越來越高，于此同時，成本也會越來越高，在這個階段我們要嚴格控制成本，讓利益最大化。

　　2、到成熟期的時候，業務將有高速增長變為中高速增長，因為這個時候，競爭對手增多，市場需求疲軟，但是還是有很大的盈利空間。

　　項目收益增長圖（藍胖子工作室）

　　六、風險評估

　　（一）風險預測

　　1、版權風險

　　由于我們的項目屬于文化類產品，我們的團隊為產品的創想和設計付出了很對腦力勞動，同時由于文化產品的特殊性，很容易被其他廠商復制，一旦復制我們的產品就失去了市場競爭力。

　　2、市場風險

　　我們對市場評價不一定精確，或許生產水平與實際的市場容量不一致，所以這種風險也是會有的。其次，由于實際的市場需求難于確定或者市場預測失誤，當工作室推出所生產的新產品后，顧客可能持觀望態度。同時還存在同行潛在的進入威脅。

　　3、財務風險

　　我們工作室主要產品是校園文化產品，產品的投入并不是很大，產品的主要開銷在設計以及市場營銷方面，前期我們為了打響知名度，會采取贈送的方式，這樣的歸本買賣會加劇我們的財務風險。同時，為了預防潛在的競爭對手我們也會在產品和營銷方面花大量的資金，占領市場。校園文化產品具有時效性，很多同學在校幾年可能就買一次我們的產品，所以，這樣產生的后果就是我們的資金流動產生嚴重的問題。

　　（二）風險控制

　　1、版權風險解決

　　我們會嚴格執行商業版權規避和商業版權維護，產品立項到設計團隊每一個成員都嚴格遵守保密協議，同時在產品印刷上我們也會和相關廠商簽訂版權保護合同，當然我們也會請專業的法律事務所為我們工作室提供法律支持。

　　2、市場風險解決

　　本工作室從以下幾個方面規避市場風險：

　　從客戶角度，針對明信片的特點，降低市場風險在于開發多樣化的客戶群。通過多樣化的客戶群，以實現產品的價值，降低產品銷售的市場風險。

　　從產品角度，企業要降低市場風險，實現長期利益最大，就必須通過產品的不斷更新，開發出更多的喜聞樂見的產品，本工作室初期生產能使市場容易接受且占有率高的產品。

　　從售后角度：完善售后服務系統，使得消費者如果出現問題能夠及時解決，增加消費者對公司的信譽度，給消費者一個好的印象爭取更多的“回頭客”。另外，公司招聘專門的信息收集，分析人員，及時的做出正確的反應；做好市場細分，選擇我們最有利的目標客戶，通過各種渠道維護客戶的忠誠度；另外根據市場的變化，隨機的調整產品結構，開發出合適的新產品，培養新的經濟增長點。

　　3、財務風險解決

　　控制初期投資：在公司成立初期企業資金需要量大的，設計合理的籌資渠道，充分利用自有資金，不盲目追求規模，爭取在資源最佳合理應用下，以降低資金運營成本。

　　控制費用支出：嚴格控制管理費用，選擇合適的商業運轉模式，在現金流量小時應該將重點放在支出監督上，避免不必要的開支，將有限的資金運轉到經營的關鍵處。

　　大學生創新創業項目結題報告 6

　　大學的四大功能是人才培養、科學研究、社會服務和文化引領，其中人才培養是大學的主體功能，為了培養出高質量的人才，充分實現教學與科研的結合，教育部20xx年起推行大學生創新創業訓練計劃，借以促進人才培養模式改革，強化創新創業能力訓練，增強大學生的創新能力和在創新基礎上的創業能力，激發學生創新熱情，提升大學生的綜合素質。

　　一、創新創業項目來源

　　大學是學習理論知識和培養實踐能力的重要階段，為學生畢業后服務社會積累必要的技能和知識。近年來國家提倡大學生自主創業，出臺了鼓勵大學生創業的優惠支持措施，但是由于學生缺乏創業經驗，因此很難在畢業后短期實現自己的創業理想。為了積累大學生創業的經驗，培養學生的創新意識，大學期間應鼓勵學生參加一些創新創業項目，創新創業項目來源主要有三類。

　　1、教育部推行的大學生創新創業訓練計劃

　　大學生創新創業訓練計劃包括創新訓練項目、創業訓練項目和創業實踐項目，三類項目逐步培養和鍛煉學生創新能力，創新創業項目不僅會督促學生學習、掌握和靈活應用理論知識，還能培養他們的團隊合作能力、交際能力。

　　2、學校設立的大學生創新項目

　　高校越來越重視學生創新能力的培養，然后設立一些校級學生創新項目，可分為重點項目和普通項目來支持大學生參與科技創新實驗研究，尤其支持行業特點明顯，轉化能力強的項目，項目產品市場化，實現以項目推出產品市場化，以產品保障項目進一步完善。

　　3、企業設立的科研項目

　　企業針對生產經營過程出現的產品需求、技術難題、經營困境等具體問題，聯合高校設立科研項目。一方面收集到了一些創意性很好的信息，從而促進企業的實際生產活動，另一方面起到了宣傳企業的作用。

　　二、“新價值”二手書籍與用品代賣平臺項目的建設內容

　　申請立項了國家大學生創新項目：“新價值”二手書籍與用品代賣平臺，項目成員主要由會計學專業、工商管理專業和計算機應用專業的學生組成。近年來國家提倡環保、綠色經濟，秉著“服務學生，低碳校園，奉獻社會”方針，旨在最大限度對在校大學生閑置二手書籍與用品進行循環利用，方便學生，同時建設低碳環保校園的共享性服務平臺。

　　1、項目主營業務

　　項目將建立網絡和實體兩個平臺，廢品代售和尋找貨源兩個方向，然后主營二手書籍與用品的代售代買和出租兩項業務，兼營物品寄存和后期捐贈，主攻二手書籍市場，并以專業化的視角將其分類管理，從而達到創辦初衷，兼顧企業效益和社會責任。

　　（1）代售業務。與閑置物品物主聯系，對物品進行估價，然后與物主確定物品交易價格區間，達成物品保管代賣協議。將收集物品統一保存，按照使用價值分類存放。具體分為：二手書籍、學習用品、生活用品等類別。其中，將二手書籍具體分為：各專業各學科教輔書籍；英語等級考試書籍；計算機等級考試書籍；各專業職業資格考試書籍；優秀學生學習筆記；課外閱讀書籍等多個針對性專區。同時對包含筆記重點等附加值的書籍進行特殊標記，適當調高估價。在網絡交易信息平臺于實體店面中發布交易信息，賣出物品，獲得代賣提成。

　　（2）出租業務。對非專業書籍，及其他二手購買價值不大的物品，進行情況分析，將適于出租的物品分類存放。在信息交易平臺上發布相關信息，完成出租，然后獲得傭金。若存在物主不愿出租的現象，可預期進行協商，低價買進，進行出租。

　　（3）后期捐贈。定期清查庫存，將長期未賣出物品統一存放，與物主聯系，提出捐贈意見，征求物主意見，將物品捐入慈善機構和附近貧困地區，如遇物主不愿捐贈的，將物品低價買入進行捐贈，或歸還物主。

　　2、項目特色

　　（1）針對大一新生與大四畢業生提供針對性服務。大一新生“省錢省事入學快車”、畢業生“一站式舊物安置安心離校平臺”等特色板塊。

　　（2）建立“安心回家”假期寄存服務專區，對假期寄存物品進行統一管理。

　　（3）建立“城鄉校園手拉手”互助版塊，然后將長期無人購買物品，或有捐贈意向物品統一捐贈。

　　3、項目運行效果

　　項目平臺搭建后，發布二手資料信息，一個月內發布需求信息46條，銷售信息62條，成交35筆，取得135元的傭金。試運行期間，信息發布界面較為美觀，交易信息平臺運行正常，基本功能能保證項目實施。

　　三、創新項目實施的收獲

　　1、培養學生實踐能力

　　“新價值”二手書籍與用品代賣平臺項目，從選題、可行性論證、資料收集、二手資料收集、平臺試運行，項目成員全面感受了創業流程，將以前所學的分散的知識有機融合到實際項目，打破了課程的限制，讓學生在實際應用中對所學習到的知識進行大綜合。學生在實踐中訓練靈活性思維、求異型思維、發散性思維和逆向思維，開發思維的靈活性、精確性、敏捷性及變通性，激活了創新潛能和創新的主動性，從而提高了綜合素質。

　　2、培養學生團隊協作意識

　　在整個項目實施過程中，學生發揮自身潛能，分工協作，統籌兼顧，互相信任，互相支持，從而克服自身毅力不足而可能半途而廢的缺陷，在共同商討下得到一個一致認可的`可行性解決辦法。團隊成員有效溝通，使整個團隊協調一致，有條不紊地運轉，極大地提高了工作效率，最終完成項目建設。

　　3、增加學生學習熱情

　　在項目實施過程中，學生會發現原來所學的理論知識掌握得比較模糊，知識原理停留在書本上，一些概念結論感覺比較抽象，缺少感性認識，因此學生在推動項目實施過程中，開動腦筋，查閱文獻，并進行歸納總結，搭建交易平臺，使理論知識與實踐相結合，對所涉及的概念有了比較清晰的了解，極大地調動了學生的積極性，提高學習興趣，為以后創業積累經驗。

　　四、結語

　　大學生通過參加創新創業項目，從一定程度上鞏固了學生已學過的基礎知識，加深了對課程的理解，掌握了一些新的知識和技能，開闊了思維，增強了參加科學研究的興趣，提高了學生分析問題和解決問題的能力，也使學生的綜合素質得到了提高，為學生今后走向工作崗位、盡快的適應工作環境提供了條件。

　　大學生創新創業項目結題報告 7

　　隨著人們的歲入不斷提高，生活水平的提高，奶茶也逐漸成為了都市主流飲品之一。從另一方面，奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。由于其開店成本低廉，開銷較小，對于剛畢業的大學生來說無疑是一個很好的創業項目。發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意幾點：

　　1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、您的品質要好，口感是否保持一致。

　　3、小店也要專業管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

　　一、行業分析

　　隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，奶茶業也在以一種迅猛的速度發展。奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產品的定價，我們在去年進行了一次關于大學生飲品的消費情況作出了一個調查，根據調查結果，我們得出學生們所能接受的價格在5元左右，因此，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

　　如某奶茶店生意很火，是因為位置好，有些店的生意很旺，則是產品組合和品質好,有些店回頭率特高，是因為服務水準高和產品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價位，喜歡什么樣的環境和氛圍等。知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況，如奶茶原料和設備的供應商在那里，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術能找到真正專業的技術服務商或專家給解決嗎。把開店前的市場調查完成以后，你就根據數據做成本的預算，比較一下投入產出比，若利潤率低于30%,則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續開店。若利潤率高達70%，則可以樂觀的開始下一階段。

　　二、市場定位和主要消費人群分析

　　奶茶店針對的主要是年輕人市場，在價格方面要要低，中，高檔，針對不同消費能力的消費者。奶茶店主要的消費人群是：

　　1、學生，主要是大學生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費人群。

　　2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來奶茶店消費，也是奶茶店的主要消費人群。

　　3、女性朋友，特別是年青女性，和女學生，是奶茶店的主要消費人。

　　如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　三、大學生創業優勢

　　1 自身優勢

　　1) 大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

　　2) 大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

　　3) 大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

　　2 政策優勢

　　近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、奶茶店競爭分析

　　1、競爭對手

　　目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，還有的`競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如香飄飄、優樂美、立頓等。

　　2、SWOT分析

　　2.1優勢分析

　　1) 現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象。

　　2) 奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新。

　　3) 廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少。

　　4) 店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　2.2劣勢分析

　　1) 奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限。

　　2) 新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額。

　　3) 產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受。

　　4) 奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　　2.3機會分析

　　1) 市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限。

　　2) 良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。

　　3) 雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象。

　　4) 產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

　　2.4威脅分析

　　1) 競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施。

　　2) 隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越。

　　廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

　　3) 奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數女生也許會對這類飲品感到反感。

　　五、奶茶店風險與防范：

　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢。風險因素分析：根據行業的特點，我認為風險在于：

　　1、天氣與流感，人們出門游玩較少。

　　2、競爭對手增多拉走不當或潛在顧客。

　　3、原材料漲價或采購困難，送來的次貨。

　　4、業主或員工生病。

　　5、食品衛生質量，假幣。

　　風險防范對應措施：把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。應對：

　　1、維持、用流動資金可頂3-4個月，轉變品種，盡量減損，另外利用空閑研發新品。

　　2、不降價，提高質量，拉住顧客。

　　3、變換產品結構，把好驗貨關。

　　4、培養收銀員負責一下，跟勞務中介要人。

　　5、制定一套規范的食品衛生合格制度，買個好驗鈔機。

　　總之，奶茶店是有個比較好前景的小商鋪，不僅僅實在學校附近，也可以是剛開業的小區及夜市等等。又因為奶茶店是小本經營，其自帶的經濟風險還是有限的，對于大學生創業還是一個不錯的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求，正因為有了如此大的需求，我們才會選擇去供應，去創業。

　　大學生創新創業項目結題報告 8

　　一、項目調研

　　隨著改革開放，經濟繁榮穩定的發展，中國高等教育發展也呈日益上升的趨勢，在校的大學生也越來越多。大學校園是一個繽紛多彩的樂園，是強化自我科學技能的場所，更是一方規劃職業生涯、實現人生價值的沃土，告別了中學時代的稚嫩，我們用知識武裝自己，在展現青春魅力的同時，用一腔熱情詮釋理想的遠航。

　　經過前期市場調查，分析總結出大學生消費者群體存在巨大市場市場潛力，一方面，大學期間多數情況以自學為主，學生除上課時間外擁有非常多的自由時間支配，因此，課外閱讀需求便凸顯出來。另一方面，學生可以按照自我意愿來計劃學習，而在沒有老師輔導的情況下，各種工具書籍、教輔書籍等需求量增大。

　　大學生還沒有工作，大多數的零花錢來源于生活費，手頭并不寬裕。然而他們在書籍方面花費的錢又比較多，買嶄新的書籍消費過高，難以接受。因此二手書店的發展前景十分樂觀。但是考慮到一部分大學生并不愿意購買二手書，反而更加愿意購買嶄新的書籍，為了不流失這部分消費者，可以在書店售賣部分新書，兩者兼顧。

　　大學生使用的專業書大多數價格高昂，而且很多人使用完之后就當作廢紙給賣了。這樣就沒有很好的發揮他們應有的作用。而且每個專業的課程用書一般都是好幾年才變動一次，變動的幅度也不時很大，這就為大家使用二手書提供了條件。加之二手書的價格是新書的一半，甚至更少，這對大多數追求性價比的同學來說是很有吸引力的。

　　二、優勢

　　1、成本低。書本主要來源是收購學生們的舊書。對學生而言，相對于以質量計量的方法出售要合算，而且方便。因此，對賣書的學生比較有吸引力，能保證充足的貨源。而我們也可以較低的價格購得二手書。

　　2、市場廣闊，顧客集中，需求量大。顧客主要集中在學生群體，需求源源不斷，且一般以班為單位，需求量大，范圍廣，具有很廣闊的市場前景。另外，二手書對新書具有很強的價格優勢，可替代性強，對學生具有相當大的吸引力。

　　3、獲利豐厚。以較低的成本收購的.二手書一經整理便獲得較高的附加值，價格增值比較大，獲利空間廣闊。

　　4、技術含量要求不高。對技術含量要求不高，對員工技能和基礎設施要求也不是太高。因此我們決定以大學校園為核心，針對大學生消費群體為主，附近居民群體為輔，開設二手書店，集售書、租憑、收購、寄售等業務與一體。

　　三、項目可行性分析

　　就xx工業大學校本部來說，學生在校人數多，周圍有很多居民，二手書店的發展前景樂觀。但是學校旁邊卻沒有一家初具規模的二手書店，只有學校西門旁邊有一家，但是店內格局比較混亂。經過我們調查發現，可以在學校開一家二手書店，主要經營二手書和部分新書。重點推廣收購、售賣、租憑等服務。

　　大學生在校期間，各項費用之處較大，但是自身又沒有固定經濟來源，在承受能力上較為偏向價格低廉、實用型消費，而我店產品正是源于這一出發點進行銷售的，所以，在價格承受方面非常貼近消費者群體的水平。

　　在滿足學生購買需求的同時，為他們消費行為提供便利渠道，并提供一個讀者交流平臺，方便各學生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，限度的擴寬自身視野。與此同時，我們本著“為大學生服務，替大學生省錢”的宗旨經營該書店，提供適當的兼 職崗位供在校大學生進行社會實踐，有效降低成本，提高書籍利用率，用真誠的心態去經營、管理。在后期業務擴展部分將積極尋求合作伙伴，在各大學開設連鎖店鋪，以此實現規模性經營。

　　據調查，在校大學生普遍認為在學校購買的教材價格不菲，舊書既不影響使用又很劃算，所以在大學生中間應該有較好的發展前景。為了提高行業競爭力，我店不會以廢紙價夠入教材，而是以書后定價的xx%購入，并且對夠入圖書進行消毒后再賣給顧客。考慮到有些高校已經有此類書店，所以我在開店前會進行前期調查，將書店開在還沒有此類業務的經營者或者經營者比較少的大學，采取更好的服務態度，多品種、常更新、低價位的經營模式來提高書店競爭力。

　　地理優勢，根據前期市場調查，以及對周邊各大高校環境觀察，我們書店的點位要符合以下幾點：

　　①在學校附近沒有大型書城、書店。

　　②以方便學生為主，不追求絕對有利的高價區域。

　　③不選擇有大型、書籍齊全且更新能力強的圖書館的學校作為核心。

　　形式新穎，積極開創特色服務，在滿足消費群體的時尚追求的前提下，我店經營當中可適當添加一塊“鴿子窩”經營模式板塊，在該項下我們可以為那些有意愿開設自己的店鋪，但卻又愁于沒有資金、沒有良好平臺的同學，提供展位，使其可以將自己的一些工具書、教材、收藏圖書擺設到書架上，供其他消費者進行借閱、租憑，甚至購買，這樣一來就可以為那些在校大學生提供一定的自我贏利平臺，同時也借助這個模塊更好的吸引消費者。

　　四、產品與服務

　　1、市場熱銷書籍(新購)，該板塊包括各種工具書、教材、輔導書、雜志、報刊、小說等，是輔助贏利項目，由于出售書籍具有重要意義，所以，我書店對于該類書籍的進購將實行嚴格把關制度，可根據其他書城相關商品在市場中的銷售情況，按類制定一份排行表單，在店鋪周邊學校進行喜歡度調查，針對不同品味的顧客，整理相應的數據材料，同時也進行雙向性的收集，在準確定位市場需求，有效搶占市場空間后，購買相應書籍，用海報的形式張貼相關信息，促進銷售。

　　2、二手書，作為我書店主要收入來源，鑒于為學生節省開資，我店特推出二手書“收購—銷售”模式，把閑置在學生手中的二手書籍，通過價值評定、新舊率鑒定，然后支付一定費用購進書店，供其他同學租借，其中，書籍來源主要集中各圖書市場擠壓庫存、學生閑置書籍、廢品收購站(該貨源必須進行書籍新舊率、可使用度等指標考量)，限度節省成本。

　　對書主來說，可以得到更高的利潤相對把書稱斤賣。充分得到資源的優化配置，對買家來說可以買到更優惠的書，等他用完的時候，又可以把書拿到我們書店繼續銷售。如此循環，對我們可以增加貨源，對書主，又能收回原來買書的成本，等于是免費借用了一下。對社會來說，又是節約了資源，有利于環保。這是一件利人利己利社會的事!

　　3、以我店網絡平臺為主，開展意見、建議采集，集思廣益地把大家的想法，區域。附近有住宅區，顧客群體豐富。確定了選址后，書籍配置也要更為多樣化，除了教授學生需求籍以外，也要配置一些大眾化的生活類、少兒類書籍。或對我書店的一些建設性建議收集起來，整理、分析以便更好指導我店進貨種類、價位、風格等。

　　4、便利、快捷的送貨服務，對那些租借等需求的顧客，按照他所留下的地址進行一定范圍內的送貨上門服務。

　　5、還可以進行電話訂購，如有需要，也可以送貨上門!

　　6、如果產品過于單一，會面臨比較大的風險，因為一開始做，沒什么知名度，許多人不知道，市場會難以打開，這樣，會很容易導致虧本的。為了能使盈虧平衡，所以要增加一些同學們很需要的，很容易賣的東西，如文化用品，十字繡，數碼產品等，這些都是很暢銷，很有盈利能力的。

　　7、實體會員專區，對其實行購書、租書優惠措施，培養長期顧客。

　　五、市場分析

　　以我們學校為基地，我們學校師生就有xx多人，以財經為例，假設有x萬人都要買二手書，每人每學期都要x本書，一年有xx本，每本至少賺x塊錢，則每年有xx萬的市場容量。xx個學校就有xx萬了!由此可知，市場的龐大!根據xx大學的一份調查顯示：

　　大學生每年的教材費為xx元，xx高校學生的教材總費用：

　　xx元/人/年x人=xx元/年

　　同理，xx省高校學生的教材總費用：

　　xx元/人/年x人=xx元/年

　　全國高校學生的教材總費用約為：

　　xx元/人/年x人=xx元/年

　　可見大學生教材費是相當大的一塊蛋糕。

　　六、市場營銷

　　1、首先進行市場定位，確立消費者需求，以此引導店運營、管理及貨源等。

　　2、派發宣傳單，通過組織相關工作人員，集中時間段地進行店鋪推廣。多招業務員，他們不用在店里，只要幫我們推銷了東西就給提成。全按業績來，沒業績就沒錢，業績越好錢越多。這樣的話，那人數是越多越好。同時，也是在宣傳自己了。

　　3、贊助學校的部門，社團。讓他們在搞活動的時候，宣傳我們。比如，贊助勤工部的自強之星活動。當自強之星評出之后，我們可以贈送一些勵志類的書當獎品，這正好很合適。然后，發獎品的時候說是我們書店贊助的。

　　4、免費體驗，擴大宣傳，在書店營業前三天所有顧客可免費進行書籍借閱(注：免費期限定為兩周)，以此宣傳我店產品。

　　5、堅持“真誠服務”的工作態度，用良好的、長期的服務贏取消費者的口碑，打造小范圍的品牌效應。

　　6、對每個人來書店買書的，都送一枚書簽，上面寫上書店的名字和聯系方式等進行宣傳推廣。

　　7、為留住長期顧客，實行會員制度，加星星，每買50元加一顆星星，根據等級在原來的基礎上打折，這樣長期的老顧客就能更優惠，加上優質的服務，還可以送一些小本子和鉛筆等，更能體現我們的熱情。

　　8、如果經費允許的話，可以買個打印機，免費幫他們打印，紙的背面寫上本書店的店面和口號，聯系方式等進行宣傳。也可以是顧客提供紙，幫他們打印。這樣來書店的人就更多了，在打印的同時，看到喜歡的書，賣出去的機會就更大，也起到很好的推廣作用。

　　9、對會員的生日也可以記下，在生日那天以書店的名義發個email給他，給一個溫馨的祝福，給會員一個驚奇，也起到良好的宣傳作用。

　　任何一個市場都不會是絕對空白的，即使非常偏激的認為這樣的市場存在，用不了多久，競爭商家就將會出現，所以，首先在態度方面不可以掉以輕心，不能認為我們在一個附近沒有書店的高校附近開店后就高枕無憂了，要保持一種把把書店經營好，化的占有市場，并不把眼光局限在一個學校或幾所學校上，而應該先發展一個店，以此為起點，總結經驗、更好確立市場需求后再發展下一個店，最終，積點成面形成我們自己的企業。

　　大學生創新創業項目結題報告 9

　　第一部分項目背景

　　1、項目提出原因小組成員在和丹麥留學生的接觸過程中，得知國外留學生在網購方面遇到很大的困難，其中便有在網購時對國內電子商務商家不都了解，無法合理的有針對性的尋找到自己所需要的購物網站，另外購物網站全為中文網，語言不通，無法準確的掌握所需要的商品信息也是一大難題。在小組討論時，針對同學提出的這項問題，我們進行了一系列的討論，決定建立導購外文網站來解決這一實際問題。

　　2、項目面向對象及業務此次外文導購網站的面向對象為外國留學生和居住在中國的外國人，這是一個很龐大的群體。我們的導購網站通過外文網語言便利的條件吸引用戶，同時為用戶推薦合理的網購商家，為商家提供用戶流量，一方面賺取商家銷售量的提成，另一方面在網站首頁提供廣告位，以此為一項利潤來源。

　　3、項目優勢分析我們網站的優勢在于以下幾點：

　　（1）擁有外文網，為用戶提供了便捷的語言條件；

　　（2）擁有相關商品的合理推薦，為用戶節省了挑選時間；

　　（3）針對用戶群體完全免費，可以有效增加用戶流量等。

　　4、項目運行的可行性分析作為一個免費的外文導購網站，項目的成本不高。網站免費且方便快捷，合適的宣傳，例如網絡推廣，發放傳單等，可以吸引大量的消費者，為網站初期的建立和發展奠定良好的基礎。經過初期的起步之后，很容易進入一種良性循環。

　　第二部分產品和服務

　　1、服務對象

　　該產品和服務針對外國留學生和居住在中國的外國人。因為在和丹麥留學生的接觸中，我們發現留學生們在中國生活和學習需要購買諸如家具、衣服等大件生活用品和很多小物品，而且與外國的物價相比，歷屆留學生大多數都覺得中國網購的東西很便宜，一些具有經商頭腦的人還會網購很多精致的小物品，然后帶回國去賣，以獲得差價。而且對于外國人來說，在中國網購是一個新奇及時尚的行為，所以說這里有較大的市場。因此我們選擇了外國留學生和居住中國的外國人。

　　2、產品功能及服務

　　作為一個導購網，它提供了一個消費者和賣家信息交流的平臺，它的作用是雙向的。首先，它引導外國留學生和居住在中國的外國人如何在中國進行網上購物，很多外國人不在中國網購是因為他們對這一套機制不熟悉，因而不太有在中國網購的概念。但正如之前分析的那樣，這一市場是巨大的，而導購網就能幫助網上店鋪打開外國人的市場。

　　如何指導他們？我們的導購網是外文網，主要包括以下這幾種語言：英語、法語、俄語、日語、韓語（在中國的外國人較常用），不同語言之間可以切換。網站上一大塊內容就是教他們網購的一些步驟，如怎樣在辦一個中國網銀（步驟介紹加截圖）。在網站上及其鏈接到的外文商店網站上，有地方給外國消費者留言，讓他們可以分享購物感受，吸引更多的購買者。

　　其次，它也為網上商店提供了打開外國市場的可能。在網站上有一塊區域可以鏈接到網上一些信譽較好、有意愿開拓國外市場的商店界面（市場細分之后選取的有代表性、信譽好的商店），這些界面也由我們提供翻譯服務、廣告（要收費的），然后根據銷售量拿提成。剛開始這個導購網的規模比較小，主要選取一些有代表性的商店，做出網站的聲譽，等到網站做大了，各種數據、翻譯功能都會跟上，那時網站就可以做強做大了。

　　3、產品的技術特點

　　該網站的技術性要求是比較高的。首先制作該網站要有強大的翻譯功能，制作導購網、幫商家翻譯店鋪等，我們的考慮是可以利用學校外院的同學資源，幫忙翻譯；其次，該網站需要清晰，能鏈接較多的網頁，需要強大的數據庫。在網站的設計和制作上可以請計算機學院的同學幫忙。

　　4、產品的新穎性和獨特性分析

　　在中國還沒有外文導購網站可以將外國消費者和中國網上賣家聯系在一起，所以這個導購網是很獨特而又新穎的。了解外國留學生的需求及中國網購發達的現實之后，我們認為這一導購網也許可以打開中國網購經濟的新天地。它使外國購買者可以了解并體驗網購，提高網購的積極性和自主性，使他們在沒有旁人的指導下也可以進行網購。它可以使一些網上商店針對外國人的需求設計自己的獨特的產品，吸引外國消費者（比方說一些外國消費者很喜歡中國的精致手工藝品，用作紀念或禮物）。我們還可以通過對商業店鋪的翻譯服務提供收費（價格比市價較低）。主要是要做出導購網的規模，選取的商店店鋪有一定的篩選機制，確保消費者買到滿意的產品，增強它的信譽，這樣它才會有它的優勢和獨特性，不太容易被別人取代。

　　第三部分市場分析

　　1、導購網站的歷史

　　無論是京東為代表的B2C商城，還是淘寶為代表的C2C商城，對用戶來說都是“分類瀏覽+文字搜索”的'方式來尋找自己的商品。在沒有明確購物意圖時想發現商品非常困難。長尾商家及長尾商品得不到曝光，網站也很難發掘用戶的購物欲望。

　　導購網站解決了各方的問題。專注于“引導”滿足了淘寶無法滿足的發現及購物決策的用戶需求；商家及長尾商品在一些垂直的導購網站以及搜索引擎獲得了曝光；電商網站則獲得了流量，激發了用戶的購買欲。

　　與商場相比，導購網站具有一個十分鮮明的優勢：他們的目標用戶范圍小而精準，這樣就有機會和更多的資源提供服務，提高用戶黏度。

　　中國第一家成規模的導購網站美麗說誕生于2009年，主要致力于時尚女性，幫女性解決穿衣打扮、美容護膚等問題。精準的目標用戶，精細的用戶服務使美麗說獲得巨大成功。此后跟者如潮。

　　當下導購網站主要分為以下幾類：

　　（1）面向價格敏感的有明確購買目標的：一淘比價、有道惠惠購物助手。

　　（2）面向價格敏感的沒有明確購買目標的：什么值得買，天天特價、優惠123、九塊郵等。

　　（3）面向價格不敏感且沒有明確購買目標的：蘑菇街、美麗說、逛、堆糖、麥糖網、花瓣網等。

　　但是我們可以看到這些導購網站針對的都是本地化用戶，沒有考慮到外籍人士。

　　2、外文導購網站的前景

　　（1）外籍人士逐年增多。

　　（2）外籍人士經濟情況平均較好，消費能力平均較高。相當部分外籍人士來自于歐美等發達國家，另有相當部分外籍人士享受中國政府提供的各種資助，經濟壓力不大。

　　（3）外籍人士中有相當部分是來華旅游的，有欲望和能力購買中國的各種紀念品。

　　3、外文導購網站的市場規模和增長

　　粗略估計外文導購網站的固定用戶規模應為20萬左右（包括留學生和其他在華長住人員）而短期用戶規模可以達到100萬左右，當然這需要我們充分的宣傳。固定用戶規模的增長預計可以達到每年10%（與在華常住人數增長率相同）。短期用戶規模的增長預計可以達到每年1%（與出入境外籍人數成正比）。

　　4、未來發展方向和目標

　　作為一家剛跨入網商行業并從事商品導購的可切換多語言的網站，我們將客戶目標群體初步定位為中國大陸內部的外國留學生，將自己的服務定位為：為學生推薦各類商品中質量優良，價格合理，廣受好評的網店商品。希望能與經過仔細挑選后的網店達成一定的合作關系，并向他們提供有償的外文商鋪版面，其中包括詳細的商品信息以及各種推薦商品的直接鏈接通道。可進入所選商品的商鋪，亦可直接鏈接到該商品的付款界面。另外本網站停供一切推薦商品的售后服務協助工作，幫助顧客與網商店主達成退貨，換貨等售后要求。總之，經營之初希望傳達給顧客方便，快捷，高效的服務理念，以此取得顧客的喜愛和信賴，逐漸提升訪問量。

　　首先，我們的客戶群體主要是中國大陸的外國留學生，因此初期推薦的商品也集中在學生，年輕男女時常購買的文具，衣服，首飾，裝飾物，食品等等，并且推薦一些海外商品代購的商家。但是我們的網站同樣有著長久的發展打算，在網站運營情況穩定，獲得一定的來訪量之后，相信會有不少商家會主動找我們要求推薦他們的店鋪，到時我們將會開通廣告平臺服務，引進廣告收入，并借此對網站進行再建設。屆時，網站主頁的外文種類會得以擴張，不再是英語中文雙語，而會考慮其他常用的語言，建立真正可多語言切換的主頁。并且營業范也將擴展到香港，臺灣地區。

　　然后，當網站發展日益成熟，我們將考慮擴充客戶群體，不再限制于有限的外國留學生，而是希望更多網民在購物時能夠參考我們網站。做到這點的前提是，我們的網站能夠比購物網站，以及其他導購網站更加快捷的幫助顧客找到需要的商品，并提供完善的服務，保證顧客的購物體驗。同時，我們的商品種類也將取消限制，開始進行高科技商品，大型商品以及貴重奢侈品的推薦。

　　之后，希望將推薦店鋪僅為網商的限制也取消，轉而開始推薦全國各地的實體店鋪，向各地消費者提供所賣商品的最佳店鋪排行以及其地理位置，同時提供包括商品的價格質量產地等信息。最后，我們當然希望這個網站能夠面向世界所有的客人，將全球范圍內的購物信息匯總在外面的信息庫中，雖然對于日常跨國購物的難度較大，暫時不可能實現，但是相信對于出國旅行有購物需求的人們來說將會有極大幫助。

　　第四部分競爭分析

　　1、行業競爭對手分析

　　下面來說說這個產品與其他商家的自身優勢。對于中國目前市場上已經存在的幾個著名的導購網站我們來對他們逐一地加以分析，目前國內比較好的導購網有米折網、逛、什么值得買等！下面對他們的特點簡要分析：

　　（1）米折網（無外文主頁）：與淘寶，亞馬遜，京東，當當等88家大中型網上綜合商城均有合作關系，并辦有返利。設有手機app軟件，并且提供在線客服服務。支持會員制，在百度搜索引擎優先推薦類中。

　　（2）逛（無外文主頁）：早期側重于編輯精選主題推薦，后面也逐漸加強了社會化的功能，從其定位來看，希望成為消費互聯網和電子商務的用戶購物決策服務。

　　（3）什么值得買（無外文主頁）：致力于幫助廣大網友買到更有性價比網購產品的推薦類博客。目的是，在幫助網友控制網購的風險的同時，盡可能的向大家介紹高性價比的網購產品。推薦的商品內容有些來自用戶，有些是淘寶賣家或者品牌商假裝用戶投遞的，當然也有商家直接來找合作的，還提供了發現頻道和商家導航服務，內有網友推薦欄，并在商品下有直達商城鏈接，對每件推薦商品有十分詳細說明，并設有值與不值選項供買者評價。

　　（4）貝殼網（無外文主頁）：基于熟人關系的購物分享社區，你可以關注同學、同事及你想關注的人，看看他們都買了些什么，分享了什么購物體驗。貝殼會發現你的購物DNA，為你推薦你可能會喜歡的商品。

　　但是，他們都具備著導購網存在的最大問題無疑是導購商品水分太多，多數好評是導購網站刷出來，在高提成、高廣告費的利益渠道下，大多數已經成型的導購網站缺少對推薦商品包括質量售后服務等的實際把控，那個時候“分享”給用戶的感受還能那么真實準確嗎？。其次，重復鋪貨的現象十分嚴重，我認為大多數的消費者在看過同一件商品成百上千次之后肯定會心生厭煩，又哪里來的動力去購買商品了呢？最后的一個缺點則是過分的倚重淘寶和天貓這樣的大型電商平臺。據統計，目前靠前的導購網站，其淘寶和天貓的商品銷售額占70%以上，這種完全依托某一個平臺的銷售結構是非常不合理的，也是目前電商生態系統不健全的標志之一，對于如此龐大的網購市場，我們不僅要更多的導購分享網站，同時也需要更多可供分享的商品平臺，而非來自某一家的全品類商品。這樣才能給用戶以更為寬廣的消費體驗。相比于上面提到的傳統導購網的三大缺點，我們所提出的導購網應對措施如下：

　　（1）通過縮小提供賣家的范圍來保證推薦質量，并且提供較多的平臺體驗。

　　我們的網站初期面向對象比較單一，所以推薦的商家也主要是和留學生的所觸及的生活中的衣食住行有關的商品。這樣就大大縮小了我們的產品范圍，我們便可以詳細而準確地介紹所提供的商品，建立起網站初期的信譽保證。在網站建設后期，我們毫無疑問的會擴大規模，但是用戶范圍也僅僅是略有擴大，所以賣家范圍所在的電商平臺可能會更廣，但我們要盡量抓住“貴精不貴多”這一特點，投入更多的精力在篩選和評價上。

　　（2）加強對網站信息的控制和管理，設定用戶分享上限以及自動清除商品功能。

　　眾所周知，導購型網站是一個商家和消費者的中轉網站，通俗一點說就是靠服務吃飯的網站。因此，我們在建立這樣的網站時必須要把用戶體驗放在首要。要記住，網站建設的速度不是最重要的，質量才是第一位。不能為了追求速度而向其他的網站照搬照抄。這樣不僅會使用戶對見到的千篇一律的網站“嘴臉”心生厭煩，甚至會產生信任感下降的心態，那這樣你的導購網又有誰會來關注呢？所以，我們對于網站建設是十分重視的，一切從用戶角度出發，建立獨特的具有自己風格的界面，多個場景多個角度分析產品的時效性與功用性而不是簡單地利用現有的垂直搜索的機制簡單羅列；把握用戶的心理以及追求新鮮感的心態特點，不斷更新推薦賣家，只保留好評去掉無人問津的賣家做到“優勝劣汰”。爭取提高用戶對我們的第一印象。只有這樣，再加上未來我們對產品做出的精準而詳盡的評價，我們相信使用過我們網站的人都會說出三個字：“人性化”。另一方面，我們需要加強消費者們原創文章與評價的建設。對于一個剛建立的網站，我們必須靠口口相傳這種途徑來提高知名度和信任度，那么奔走相告當然比王婆賣瓜好得多。點擊量上去了，我們的網站就能在搜索中不會被淹沒，能夠得以繼續的發展和壯大。

　　（3）外文網的核心要牢牢把握。

　　由于我們這個網站服務的對象比較特殊，所以我們要做的不僅僅是推薦，還要有適度的引導。在外國朋友不了解中國網購特點的前提下，我們會先作出適度的指點讓他們對我們的網站產生一種信任感而不僅僅是把我們作為網購的工具來使用。其次要抓住中國目前外文導購還未開展的特點大作特作，可以說這將會是一個很大的市場，關鍵要抓住先機搶占客戶。在爭取到一定的客戶資源后，相信在對中國網絡機制不太了解的外國友人是不大愿意去更換導購網站的，這樣就可以分到第一杯羹。同樣還是針對于外國客戶，我們不會僅僅按照自己的想法來向他們推薦商品。我們會在網站上設立一個留言機制，針對用戶的需求來投其所好，做到人無我有。

　　2、銷售可行性分析

　　網站初期知名度的提升是網站能否發展下去的關鍵。導購型網站作為一個服務性網站，推廣做的好不好，將直接決定著你的網站有多少訪問量。針對網絡推廣的方法、方式等等，采用微博、QQ群、論壇灌水或者博客都是常用的方法。然而我們也可以在現實生活的校園中采用發放傳單的方式利用外國留學生們的關系進行傳播。對于營銷方面，我們準備采用初期對消費者不收折扣價僅以商鋪推薦費用為利潤來源，以較低的商品價格吸引客戶，其次就是向各個地區的推廣，我們可以與各大高校聯系，在類似于閃訊網這樣的“壟斷性”校園網中打出自己的招牌讓更多的人了解自己。同時也要做好更新，在保證用戶新鮮感的同時也能保證自身廣告收益來源。總之，在別人還沒有開始建設這塊市場時，我們要搶占大多數用戶，然后通過廣大的用戶群的好評形成滾雪球模式，從而保證網站的正常運行與壯大。并且爭取做到上面提到的對實體店鋪的推廣，形成一種水路兩棲的營銷模式。

　　大學生創新創業項目結題報告 10

　　甜品零食一直是女性朋友的最愛，所以在女性聚集區開蛋糕店應該是不錯的選擇，同時也經營生日蛋糕，只要做出自己的特色，就會受到廣大朋友的喜愛。

　　一、蛋糕店概述

　　1.本店屬于餐飲服務業，名稱為“瑪吉下午茶”，是個人獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。

　　2.商店計劃在社區貿易街開業。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發展成為安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。

　　3.店鋪需要9.5萬元的風險投資。

　　二、經營目標

　　1.因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開拓市場，就要在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。

　　三、市場分析

　　1.客戶來源:我店目標客戶為:在貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。

　　2.競爭對手:根據調查結果，我們知道國內品牌蛋糕店很多，僅福州一地就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業、安琪等。所以，競爭很大。

　　四、商業計劃

　　1.首先，去“周圍的幾家蛋糕店窺探情報。了解不同種類和大小蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“Trick ”。

　　2.開業資金籌集后，在各大蛋糕店開始“挖墻角”。你不能“離譜”挖，店里沒幾個人的時候偷偷過去和店里的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。

　　3.據了解，已經找到了一套固定的`消費率:“顧客永遠得不到最便宜的價格。今天你可以降價幾塊錢，明天競爭對手可能會和你競爭更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕，我們才能吸引顧客并留住他們。

　　4.蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。

　　5.一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發，以達到廣告的效果

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。

　　7.經過多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。

　　8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如九五折優惠。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。

　　9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。

　　10.無論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是基礎。

　　11.食品行業有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。

　　五、財務估算

　　啟動資產:約9.5萬元

　　設備投入:

　　1.房租五千。

　　2.門面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；

　　3.貨架和銷售臺投資1500元左右；

　　4.員工(2)同樣的衣服需要500元。

　　機器設備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具)。

　　一期進價:面粉、奶油等原料，6000元左右。

　　月銷售額(偶數):21000元。

　　據相關業內人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達2.1萬元。

　　月支出:14033元。

　　房租:最好的地段在人口密集的社區，社區貿易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場)，5000元左右。

　　商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計2000元。

　　水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。

　　六、風險和制約因素分析:

　　因為蛋糕店不是所在街道或社區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力物力和“Trick ”為了吸引顧客。

　　大學生創新創業項目結題報告 11

　　一、定位

　　一般甜品都是小孩子喜歡吃的，但我不想把甜品的市場目標只放在小孩子身上。所有男女老少都應該喜歡甜點。甜點應該手工制作和出售。它們要甜而不膩，入口不宜清淡。還應該搭配自己的果汁，做到營養全面，美味可口。

　　二、投資分析

　　我想根據我手頭的資金計劃下一件事。初始資金20萬。甜品店能承受的租金在一個月4000元以內，環境在繁華城市。租金最好一個月交一次，或者三個月交一次。

　　三、裝修設計

　　既然是在鬧市區，不管店面大小，一定要精致，因為人的胃口一般和環境有關。個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫。我可以借鑒一下，把一些自己動手做的甜品、果汁等招牌貼在店鋪的墻上，附上詳細的介紹（比如：甜品方法、口味……）供客人參考。起初，如果顧客因為商店太小而不能休息一下品嘗我們的甜點，那也沒關系。當顧客購買甜點時，他們可以贈送一個自制的可愛洋娃娃作為補償，并向顧客解釋原因。隨著業務的增長，我們正在慢慢擴大我們的商店，以歡迎更多的新老客戶。

　　四、商業品種

　　主要產品：各種營養甜點、各種冰淇淋、果汁、奶茶......

　　五、商業特征

　　本店最大的特色是所有的甜點、果汁、奶茶、冰淇淋都是由我們專業的員工自己動手制作和銷售的。而甜品是按照國家營養標準制作的。像很多喜歡甜品，但又很怕胖的女生一樣，把甜品當成洪水猛獸。但是我們的Kakamo diy甜品不一樣，我們有自己的品牌。每種甜點都經過營養學家的評估。只有符合國家營養標準的甜點才會上市。

　　六、運行方式

　　（1）在店鋪第一次開業期間，我們可以做廣告，告訴顧客我們的卡卡莫甜品店正在做促銷活動，我們購買的每一份甜點都會有20%的折扣。只有廣告做好了，才會有更多的人知道我們的卡卡莫甜品。

　　（2）實行會員卡制。在我們店買100元或者200分，可以免費領會員卡。會員在重大節日和活動期間可享受35%的折扣。買50塊就可以得到一個自制的果汁，或者得到一個漂亮的小飾品。

　　（3）每次做一個新口味的甜品，我們都不會直接賣。我們反而會進行免費的品嘗活動，讓顧客品嘗，讓每位品嘗的顧客留下一系列問題，比如對新甜品的看法，喜不喜歡等。在統計了顧客的意見后，我們商店正在決定是否將新的甜點投放市場。

　　七、銷售服務

　　一個好的甜品店，不僅僅是因為有好的甜品，更因為有優秀的'員工素質。我們卡卡莫甜品店的每一位員工都必須經過嚴格的培訓，服務有三：細心、禮貌、真誠。為了讓顧客覺得我們卡卡莫甜品店的員工素質很好，對客人很好，無緣無故拒絕顧客的合理要求。對于客戶提出的意見，要及時反饋給每一個員工，及時糾正自己的不足，要給每一個客戶帶來快樂。因為吃甜品是一種享受，享受當然是一件開心的事，顧客怎么會不滿意呢？

　　八、坦誠待客

　　（1）如果我們在店里購買任何過期和不新鮮的產品，我們將雙倍退款，并免費贈送10份最新鮮的簽名甜點作為補償。

　　（2）顧客送來的甜點一定要準時送到，不能延誤，這樣才能保證顧客吃到最新鮮的甜點。如果途中發生意外或意外情況，必須在第一時間告知顧客未送達甜品的原因，事后雙倍賠償。

　　大學生創新創業項目結題報告 12

　　1、“暖地”甜品屋介紹：

　　“暖地”甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢為輔的小店。

　　隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏日益加快，快餐式的餐點也日益走進人們的生活，并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且，由于生活壓力的逐漸加大，人們很難有時間來放松一下自己，緩解一下壓力。那么，飲食服務與調整心情便是本店的工作中心。

　　我們將全新打造一家溫馨的甜品小店，不僅僅讓顧客享受到美味的甜品，更重要的是要讓他們在本店獲得快樂的感覺。

　　本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務員提供。將二者結合在一起，使顧客獲得最大的滿意度。

　　2、經營模式：

　　本店的大致的經營方式與當今眾多甜品店一致，主要是自己制作、自己銷售，在店中提供就餐位置，并將提供免費的心理調整(主要是通過開導、游戲等方式)。

　　“暖地”甜品屋的經營模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨特的甜品，種類眾多，有特色。但它又不僅僅是個普通的甜品店，它將服務業的理念升華，讓服務業更好的服務于顧客，這將受到廣大愛吃甜點的小朋友、喜愛新鮮事物的學生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。

　　本店的選址將會在與地鐵站相通的商場的負一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。

　　3、組織和人力資源：(詳見第四部分)

　　“暖地”甜品屋在開店初期，由于規模較小和知名度較低的原因，整個店將由我們小組的三名成員共同經營。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規劃以及甜品的制作，另外兩個主要負責服務、并協助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用，而是甜品屋盈利平均分紅。

　　在“暖地”甜品屋的發展時期，店面的規模將會有所擴大，團隊的人員也將有所增加，整個店也將更有明確的分工，將會考慮經營連鎖店，并采用薪酬制管理。不斷改革創新、不斷提高本店的市場競爭力。

　　4、市場分析：(詳見第二部分：市場概況及機會)

　　現代社會生活節奏的加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。而甜品店的發展尤為突出，以北京為例，近幾年涌現了大量的甜品類型的店面，并且收入很不錯。由于甜品店自身有著環境優雅、物美價廉的特點，受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面，當代人的生活壓力逐漸增大，但很多人由于時間、花費等原因沒有去讓自己放松，更多心里壓力過重的工作者可能會由于面子問題而不去進行心理咨詢。雖然目前市場上的甜品店的數目不少，但與心理調整相結合的卻幾乎沒有。所以，我們這種開店的方式將會很有前景。

　　5、營銷策略:

　　“暖地”甜品屋是一家以市場為主導的小店，因此，顧客的喜好、產品的特色以及與同行業的.競爭將成為本店建設的主要目標。

　　目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。那么，按照目標顧客的不同，我們將會推出不同的產品以及服務，以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。

　　產品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調整的引入。我們將會請到專業的甜點師以及運用特定的原材料進行甜品的制作，也將會對店員進行專業的心理課程培訓，讓本店更具特色。

　　在與同行業的競爭中，我們將會不斷學習同行業的優點，不斷深造，改進自身，并也會居安思危，規避風險，讓本店朝著繁榮的方向平穩、快速地發展。

　　6、資金規劃：(詳見第六部分：財務計劃)

　　本店在開店初期將需要較多的資金，最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。一年之后，將會逐漸轉為盈利。

　　大學生創新創業項目結題報告 13

　　一、創業目標

　　經營目標：在南京師范大學泰州學院建立首家專業甜品店——心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

　　經營宗旨：甜美、健康、時尚。

　　二、市場及競爭分析

　　市場介紹：南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

　　市場競爭分析：南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

　　目標顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

　　三、產品與服務特色

　　原料專業，放心更多：心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

　　品種豐富，選擇更多：眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

　　營養全面，健康更多：心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創業，找項目 就上大學生創業網，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

　　服務規范，滿意更多：心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

　　四、選址分析

　　心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

　　五、人事與管理

　　人事：心甜每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

　　管理思想：優良科學管理的`前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

　　管理理念

　　(1)尊重餐飲業人員的獨立人格

　　(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

　　(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

　　(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

　　(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

　　管理隊伍：投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

　　管理制度：建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

　　六、企業形象

　　傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，作為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。

　　形象代言：制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

　　店面布置：心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

　　七、促銷決策

　　美食手冊：制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

　　節日活動：在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

　　許愿樹：店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現。

　　店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。

　　八、財務需求與運用

　　開張成本

　　桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

　　預付店租、裝潢

　　原材料

　　以上項目將移交專業人士代為預算評定。

　　九、心甜的發展

　　根據企業實力，心甜以南京師范大學泰州學院這個市場為起點，放眼泰州五所高校的市場。逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步：

　　1.立足南京師范大學泰州學院市場，占據一定份額

　　填補南京師范大學泰州學院市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。

　　2.占領南京師范大學泰州學院市場，建立連鎖機制

　　當企業形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

　　3.走向泰州市場，開放加盟經營

　　在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在泰州市內擴張連鎖店，開放加盟經營。

　　大學生創新創業項目結題報告 14

　　一、創業目標

　　第一家專業甜品店，xx甜品店，成立于xx學院，經營范圍是中西甜品。品種包括雪糕、雪糕、雪糕曲奇、沙冰刨冰、糖水、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶、龜苓膏、中國傳統小吃。

　　商業目的：甜美健康時尚。

　　二、市場和競爭分析

　　市場介紹：

　　xx學院是一所非常年輕的學校，成立才2年多。目前學校還沒有可以系統管理的甜品店。這個計劃中提出的甜心店填補了這樣一個空白。

　　市場競爭分析：

　　xx學院是一所年輕的學校。學校各項設施正在完善，資源匱乏，學生消費環境更加堪憂，食品問題亟待解決。我們的服務宗旨可以克服上述困難，滿足目標消費者的需求，快速切入這個市場，我們的經營理念可以支撐我們的天空。經過分析，我們可以打開這個市場。新天專營甜品，堅持品牌化、差異化、人性化。用潤物細無聲的滲透方式，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者了解我，愛我，買我。

　　目標客戶：

　　有些人誤以為女生比男生更愛吃甜食，其實是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。為了保持苗條或者減肥，很多女生經常把甜食當成洪水猛獸。而且現在消費者越來越理性了。所以，心軟的目標客戶是全校學生。

　　三、產品和服務的特點

　　專業原材料，更放心：

　　新田與飲用水、乳制品等原料知名品牌的區域供應商建立了合作關系，并在新田店的用餐區和各種宣傳材料上做了標記。從值得信賴的原材料供應商的角度來看，它給客戶一種食品安全可以得到準確保證的感覺。

　　品種豐富，選擇更多：

　　眾口難調。心甜，盡量讓甜品口味適應各種口味的顧客。許多種類的甜點可供顧客選擇。

　　營養全面，更健康：

　　除了普通的冰甜點，如果你想創業，想找項目，這種甜心的產品還會在青年創業網上列出，還有藥膳滋補燉菜、草藥茶和龜苓膏，這些東西在中國南方的一些地區很受歡迎。價格表列出了每種甜點的滋補成分、滋補效果和適應癥，供顧客根據需要選擇。熱量低，美容護理好的甜點，特別適合愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，還可以通過食物補充來滋養皮膚。

　　服務規范，更滿意：

　　心甜員工分為四類:管理、甜品加工、點餐收銀、店鋪清潔。分別用統一的服裝操作和服務。從業人員要求具備專業技能，服務中統一使用普通話，嚴格服務管理標準和投訴回訪機制，嚴格監督管理。

　　四、選址分析

　　店面位于xx學院食堂一樓東側，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

　　人事：

　　每個員工都必須是專業的，每個人，包括點餐收銀員和店鋪清潔人員，都必須接受嚴格的培訓，以確保正常工作期間的標準操作。管理人員應當有2名人事管理人員和2名企業管理人員，具有大學本科以上學歷，具備優秀的專業素質和良好的實際操作能力；甜品加工制作人員配備配方師2名，加工操作工6名，要求大專以上學歷，專業素質過硬，實際操作能力好；點餐收銀員和店鋪保潔人員，上崗后嚴格培訓。所有員工都必須申請健康證明。

　　五、管理思想:

　　良好的科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本、重視團隊精神的管理理念。注重個人發展，尊重個人價值，相互協調配合，實現餐廳整體發展，實現1+1 >:2的效果。

　　六、管理哲學:

　　(1)尊重餐飲人員的獨立人格

　　(2)下級管理:上級對下級進行計劃和管理，下級服從上級的'工作指導，盡力完成上級交辦的任務。

　　(3)相互監督:管理層對員工的工作進行監督，員工也可以向上級提出自己的意見或看法。

　　(4)營造集體氛圍:要讓下屬感受到甜品店的嚴格紀律，關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于增強凝聚力，提高工作積極性。

　　(5)公平對待他們，平等對待他們，盡力而為，充分發揮他們的才能

　　管理團隊:

　　投資是管理人才的生意。我們將在各種有影響力的職位上建立一支技術直接、經驗豐富的管理團隊，歡迎所有有興趣尋求甜品店發展的人才加入甜品店。

　　管理系統:

　　建立嚴格的服務管理標準和投訴回訪機制，并嚴格監督管理。完善員工守則、考核制度和獎懲制度。

　　媒體廣告：

　　考慮到電視廣告或平面媒體是最可行的宣傳渠道，調查證明優質甜品可以通過精致的電視廣告或平面媒體樹立良好的品牌形象。此外，新生開學時，還會發傳單，設立宣傳，接受咨詢。

　　形象代言：

　　用甜甜的心做一個可愛的吉祥物，以卡通造型為形象代言，從卡通造型中體現出甜美、健康、時尚的企業宗旨。

　　商店布局：

　　心香店干凈明亮，窗戶明亮。滲透一種甜美、健康、時尚的企業文化。根據甜品品種不同，使用各種特色菜。菜品優雅精致，讓顧客看餐具感覺很舒服。

　　七、晉升決定

　　食品手冊

　　用心開發健康時尚的美食手冊。內容介紹中國各地區著名小吃，最新美食甜品，最新保健養顏藥膳配方。本手冊每年修訂一次，放在店里供顧客閱讀。

　　節日活動

　　西方的元旦、端午節、中秋節、圣誕節、情人節等節日，在學校或店外組織戶外主題活動，以增強消費者對甜味產品的印象。參與者通過分發快遞活頁廣告、競爭和回答產品知識問題以及組織小規模表演獲得獎勵。獎品包括印有甜蜜漫畫的小禮物、優惠券和最新產品的優惠券。每次活動花費1000 ~ 2000元左右。

　　許愿樹

　　店里有兩棵許愿樹，消費后可以得到一張許愿卡。你可以把寫好的愿望卡掛在愿望樹上，店員會在每個月的第一個星期天收集愿望卡，通過抽獎的方式挑出實現過程花費不到300元的愿望，幫助客戶實現。

　　店里總會有各種各樣的小禮物，比如卡通氣球、帶著甜甜的心的卡片。把所有時間都花在60塊錢的顧客會得到一張卡通卡，一套三張卡累積起來會得到一個6寸的冰淇淋蛋糕。客戶也可以購買折扣卡，每張9元。持卡人可以享受商店任何產品28%的折扣，新產品和特殊產品除外。憑借卓越的品質和靈活的促銷手段贏得穩定的客戶群。

　　八、金融需求與應用

　　期初成本

　　桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

　　預付店鋪租金和裝修費

　　原料

　　以上項目將交給專業人員進行預算評估。

　　九、xx的發展

　　新天根據企業實力，以南京師范大學泰州學院為起點，放眼泰州五所高校的市場。并逐漸發展成連鎖店。它分為以下三個步驟:

　　1、基于xx市場

　　占據一定份額填補南京師范大學泰州學院市場空白，使企業專業化、規范化、穩步發展。

　　2、占領xx學院市場，建立連鎖機制

　　企業形象被接受和喜愛后，根據需求在臺州五所高校開設連鎖店。在實踐中學習管理經驗。

　　3、去xx市場，開拓特許經營業務

　　在臺州，市場可以得到很好的控制和正常的運營，有一定的流動資金，有一定的區域知名度，有一定的市場運營體系理論和運營經驗，在申請產品自主知識產權后，臺州的連鎖店將會擴大，并開設特許經營。

　　商業計劃的十個要素

　　第一，對你職業的描述正是你的職業。需要描述進入什么行業是買賣、制造或服務行業，銷售什么產品或提供什么服務，主要客戶是誰，進入行業生命周期是否處于萌芽、成長、成熟或衰退階段，然后進入業務是新的還是加入或承接現有的，然后是否需要使用獨資或合伙或公司類型，為什么可以盈利，是否需要配合節日營業時間，是否有季節性。

　　第二，產品/服務。什么是產品和服務，或者兩者都有？產品有什么特點？他們能給客戶帶來什么好處？產品和競爭對手有什么區別？如果產品或服務具有創新性和獨特性，人們怎么會想購買呢？如果有些產品和服務不是特別的，為什么還要別人買？

　　第三，市場。也就是你想把你的商品賣給誰，先定義一下目標市場在哪里，就像剛才說的:客戶多大？你在現有市場服務現有客戶，在現有市場開發新客戶，在新市場服務現有客戶，還是在新市場開發新客戶？不同的市場，不同的客戶有不同的營銷方式。營銷的手段是先搞清楚客戶是誰，搞清楚客戶再想辦法讓客戶把錢從口袋里拿出來買東西。銷售時要知道真正的客戶在哪里，產品對客戶有什么樣的好處，用什么營銷方式，直銷還是經銷商，如何定位、上市、推廣，這些都與市場規模、市場份額、年增長潛力有關。當市場增長時，市場份額會上升或下降。市場是否競爭激烈？如果沒有，為什么又來了，價格怎么定，預算怎么辦，采取什么策略。

　　第四，名次。一般公司對選址的影響可能較小，但如果要開店的話，店面選址很重要，不然麥當勞為什么要開在街角。通常不好的地方肯定會倒閉，好的地方會多賺一點。

　　第五，競爭。在接下來的三次中，我們要做競爭分析，注意與競爭對手的關系。

　　1.當你想創業或者進入一個新的市場，當然首先要做競爭分析。

　　2.競爭有時來自直接競爭對手，有時來自其他行業。因此，當一個新的競爭對手在運營中進入市場時，就需要進行競爭分析。

　　3.隨時隨地做競爭分析，最好最省力。你可以從這五個方向去思考:最接近的五個競爭對手是誰，他們的業務怎么樣，和他們的業務有多相似，他們從他們身上學到了什么，如何做得比他們更好。

　　第六，管理。需要建立自己的管理專業和相關背景，了解自己的弱項，創業團隊之間的優勢和劣勢如何互補，他們之間的職責和責任如何劃分，職責是否明確。除了團隊本身是否有其他資源可以分配和獲取之外，中小企業98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是由于管理缺乏競爭力，目前還沒有明確的解決方案。另外20%是因為公司內部專業不平衡，需要加強自己的專業。另外18%是缺乏管理經驗，應該通過互補的業務伙伴來彌補。另外，9%沒有相關行業經驗，3%被運營商掉以輕心，2%被別人欺騙背叛，最后1%來自天災人禍。

　　第七，人員。需要考慮人員需求是什么，需要引入什么專業技能。有專業技能的人可以介紹到那里嗎？需要全職還是兼職人力？工資按月薪或時薪提供的福利計算。加班費是多少，是否安排教育培訓？這些人員成本會是多少？

　　第八，金融需求與應用。融資/融資資金應該如何使用？它們應該用于營業周轉率、設備采購、庫存準備還是技術開發...應該在什么時候使用？還有諸如供應商、規格、品牌、價格、數量、運費、稅收等需求...融資資金對專業利潤的貢獻如何計算？未來三年的利潤表、資產負債表、現金流量表有沒有預估？第一年的報告應該以月度為基礎，第二年和第三年應該以年度為基礎。

　　第九，風險。做生意肯定有風險，平時要注意。風險不是說有競爭或風險，風險可能是剛開始選的地方旁邊有捷運，后來捷運不經過。還有進出口換貨風險，餐廳火災風險。風險來了也要注意怎么處理。

　　第十，成長與發展。在商業計劃書里，你要思考下一步做什么，三年做什么，五年做什么。這個計劃應該是可持續的，所以你應該能夠在規劃中深化、多樣化和全球化。

　　大學生創新創業項目結題報告 15

　　一、開店理念

　　1. 以休閑類甜品為主要經營內容的甜品吧

　　2. 以綜合性西餅屋為主要經營方向

　　3. 特許經營甜品店

　　4. 銷售目標是擴大市場占有率，追求利潤。

　　5. 樹立堅定的信念

　　6. 重視每位員工

　　7. 注重企業形象

　　8. 注重產品質量和內涵

　　9. 關注時尚

　　二、對象分析與建議

　　消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。

　　做一份可以詳細調查的市場調查表，對不同年齡層的對象進行市場調查。

　　三、可行性(市場風險測度)

　　市場調查目的

　　掌握更多的市場信息，以便做出更加準確投資方向的判斷，對甜品店的經營規模及經營管理模式都有較大的影響。

　　市場調查內容

　　(1) 整個產品在當前市場的規模。

　　(2) 競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析。

　　(3) 競爭對手市場占有率的比較分析。

　　(4) 各競爭對手產品優缺點的比較分析。

　　(5) 各競爭對手市場區域與產品定位的比較分析。

　　(6) 各競爭對手廣告費用與廣告表現的比較分析。

　　(7) 各競爭對手促銷活動的比較分析。

　　(8) 各競爭對手公關活動的比較分析。

　　(9) 競爭對手訂價策略的比較分析。

　　(10)競爭對手銷售渠道的比較分析。

　　(11)自身產品優劣。

　　市場調查方法

　　(12)采用網上調查的方法，

　　(13)采用一般市場調查法。

　　市場調查步驟

　　(14)將市場調查表發布在網上，

　　(15)派出幾組人員在可能的選址地點周圍進行市場調查，

　　(16)調查結束后，對市場調查表進行歸納總結。

　　風險分析

　　根據市場調查的結果以及所有已經掌握的信息進行風險評估，并對市場上可能出現的狀況也盡量做出科學合理的分析。

　　四、關于店鋪的問題

　　一.店鋪選址

　　1. 影響店址的重要因素

　　(1)交通環境的.優劣，

　　(2)是否具有市場發展潛力，

　　(3)居住人口及流通人口的數量，

　　(4)該地址人群的消費能力，

　　(5)店鋪周圍的自然環境，

　　(6)店鋪周圍的相關營業設施。

　　建議：在消費能力中、高檔地段，如辦公樓附近、高檔社區、大學城、學校附近。

　　2.評估選地方案方法

　　二.店鋪設計

　　1.基本要求

　　(1)統一原則：需要注意幾個方面的統一：

　　1.風格：參考市場調查的結果，選擇一種獨特可以吸引大多數人口味的風格

　　2.造型：流線型的優雅

　　3.色彩：一般以紅色系為主，但參考市場調查結果為上

　　4.材質：按經濟狀況做出最適合的選擇

　　5.擺設：要精致美觀

　　(2)突出行業特點原則

　　(3)因地制宜原則

　　(4)顯眼原則

　　(5)安全可靠原則

　　(6)節儉原則

　　2.櫥窗

　　(1)清潔明亮

　　(2)窗簾的選擇

　　3. 甜品柜的陳列

　　4.確立良好的經營環境，注重保持清潔。

　　三、店鋪設備

　　1. 常用工具

　　2. 設備

　　四.開店手續

　　1.衛生許可證

　　2.食品從業人員健康檢查證明

　　3.排污申報登記手續

　　4.辦理營業執照

　　5.稅務登記手續

　　6.有關特許經營

　　五、招募和培訓員工

　　甜品店員工應具備的基本條件

　　身體健康，專業技術精湛，面像善良正派，上進形象氣質好，口齒清楚，勤奮、敬業、善良，有優秀的團隊協作精神，愿意分享。

　　員工培訓

　　進行新品推廣培訓和愛好者培訓，聘請專業教師一對一當面輔導，量身制訂培訓計劃，并，在門店現場實習

　　六、甜品店的運作

　　例如制作簡單的甜品

　　奶糕的制作：

　　做法：冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，注意：用筷子向一個方向攪拌。你會發現牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕，滾開后加糖食用，香甜可口。

　　牛奶凍的制作：

　　材料：瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

　　流程：將瓊脂浸入足量的水(分量外)中30分鐘至1小時，以恢復原狀。

　　1、將恢復原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開后放入砂糖，攪拌至溶化。

　　2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。

　　3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。

　　一、產品和服務

　　1.珍珠奶精系列

　　2.果醬椰果系列

　　3.濃縮果汁系列

　　4.咖啡器具銷售

　　5.調味果粉系列

　　二、管理理念及服務

　　1.以人為本：

　　(1)尊重個人

　　(2)溝通

　　(3)激勵

　　(4)提高員工滿意度

　　(5)獎勵設計原則

　　2.可采用目標管理法，讓員工進行自我控制，適當放權。

　　3.服務核心是為消費者提供一個很好的休閑場所。

　　七、產品營銷

　　甜品店的目標

　　制定甜品店各種產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。

　　銷售目標量化可為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據，也為評估工作績效目標提供依據，還是擬定下一次銷售目標的基礎

　　產品的推廣

　　1.為甜品店的產品制定一個合理的目標

　　2.甜品店的定價

　　重點和原則：制定價格政策。

　　確定銷售方式，要求以合理為主。

　　甜品店的促銷

　　(1)運作：廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。

　　廣告宣傳策略：針對產品定位與目標消費群，決定方針表現的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇一種或幾種媒體按一定比率投放廣告，根據視聽率與接觸率的多少加以調整使產品的特色與賣點深入人心。

　　分銷渠道策略：根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行，因為甜品店的規模比較小，所以只要充分利用甜品店的資源和力量就可以了。若制定遠期目標則可以采用邀請加盟代理商的形式。

　　促銷價格策略：促銷的對象，選擇相似的目標市場，減少各店之間的差異，實現在區域內的市場占有率迅速提升，以制定更高的目標。

　　公關活動策略：舉辦各種公關活動吸引更多的顧客，也可以吸引有意將來加盟者。

　　(2)細部計劃

　　廣告表現計劃：報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，電視廣告的創意腳本、廣播稿等。

　　媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。另外，也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達到每千人平均之成本)

　　促銷活動計劃：商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等方式。

　　公關活動計劃：公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等。

　　(3)銷售管理計劃

　　假如把營銷策劃案看成是一種陸海空聯合作戰的話，銷售目標便是登陸的目的。市場調查計劃是負責提供情報，推廣計劃是海空軍掩護，而銷售管理計劃是陸軍行動了，在情報的有效支援與強大海空軍的掩護下，仍須領先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。

　　八、財務損益預估

　　資金籌措

　　(1)預算開支

　　甜品店：8-10萬

　　(2)開業支出預算

　　(3)廣告表現與廣告預算

　　(4)籌措資金渠道

　　注：產品的預期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經銷費用加管理費用)、推廣費用后，即可獲得該產品的稅前利潤。

　　九、效果預估

　　方案的可行性與操作性分析。

　　必須注意的問題:

　　1.掌握擴張速度

　　2.一方面要對方案的可行性與操作性進行必要的事前分析，另一方面，對事后的執行進行必要的監督工作的鋪墊。

　　大學生創新創業項目結題報告 16

　　前言：

　　隨著人們生活水平的提高，越來越多的人們開始了一些更為豐富的生活，無論是在食品方面還是在各個生活領域，甜點幾乎是每個人的最愛，尤其是孩子和青年們喜愛的食物之一。所以甜品市場是很可觀的。開拓新的消費市場，提高甜品屋的知名度。

　　一、市場分析

　　1、產品優勢

　　（1）相比快銷品而言有可休息的地方，環境休閑

　　（2）品種多，不僅僅局限于各式甜品及飲料，并且有一定的娛樂活動

　　（3）前景好，受年輕人歡迎

　　（4）有自己的主打產品

　　2、產品劣勢

　　認知度低，顧客接受新產品需要一定時間，需求變化大

　　3、競爭者分析

　　現國內大大小小的甜品店多不勝數，但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為主題，意在讓消費者品嘗到美味的同時，放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優勢，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。但是他們都沒有明確的主題。

　　4、消費者分析

　　隨著城市生活節奏的加快，經濟的快速發展，現代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。

　　5、替代者

　　行業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現。因而我們的甜品店會緊跟市場發展，通過不斷提升自身的創新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加注重產品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加甜品店的活力，提高綜合競爭力，我們會引進更多的優秀人才加入我們。

　　6、市場定位

　　中高檔次，天然

　　二、品牌主題

　　主題：控的地盤控做主。

　　寓意：控字拆解，變為：手工之穴。

　　現如今私人會所，行業會所，高檔商務會所琳瑯滿目，所謂會所，就是巢穴，能入得巢穴就意味著被接納。作為一個社會人，穴是最重要的，穴是最最重要的，當然作為一個自然人，家是最重要的。

　　三、品牌戰略設計

　　1、戰略目標

　　擴大產品知名度，提高消費者對甜品店的認知度，加深消費者對點的印象。

　　2、戰略對象

　　壓力大的職場人士，學生。

　　3、特色

　　（一）菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產品及其價格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。

　　方便顧客先坐下再點單，或消費產品時繼續購買其他產品。

　　（二）愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。

　　在每個桌上，放上便簽紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的.愿望墻。

　　（三）娛樂項目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志統一品牌策略。

　　對于甜品店這個行業來說產品的關聯性是比較高的，每個產品之間的相似程度非常高。

　　同時新開的甜品店管理經驗不足、經營能力有限以及資金和人力、物理的限制，再考慮到新開甜品店許多消費者都還不知道“控”這個甜品店：所以我打算采用“統一品牌策略”因為這樣可以節省注冊費用，降低導入成本，失敗風險小，又利于給消費者留下印象和記憶，而在廣告宣傳和樹立形象方面可以節省人力、物力以及資金的耗損。

　　四、品牌策劃設計

　　（一）產品策略

　　1、每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。

　　2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。

　　讓客人除了對產品，更對店內獨特的風格產生興趣。

　　（二）價格策略

　　1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調價。

　　2、前期每周推出一款甜品半價（費用：5000）

　　3、一次性消費滿100打八點五折（費用：5000）

　　4、一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份甜品。（費用：5000）

　　（三）促銷策略

　　1、派發傳單：制作傳單，工作人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發宣傳單，提高知名度。（費用：5000）

　　2、節假日優惠：在主題節日，如情人節，可推出情侶雙人優惠套餐。圣誕節推出圣誕套餐等。（費用：10000）

　　3、會員制，成為本店會員，每款產品享受九折優惠，并且在會員生日時贈送禮品或紀念物（費用：10000）

　　4、積分制，在規定時間內積分達到一定數額時贈送商品（費用：5000）

　　5、媒體選擇

　　5.1、時尚雜志娛樂報刊上登載甜品廣告，與一些時尚明星刊登在一張報紙，可以加產品美譽度。（費用：2）

　　5.2、網絡廣告在一些知名網站上登廣告，提高產品知名度（費用：3）

　　6、展柜形象：好的展柜形象可能有效地展示企業的綜合實力，可以給消費者以專業、可信賴的第一視覺效果，接近心理距離，使其產生信賴。

　　7、贈品展示：在銷售的不同階段，針對促銷活動配備的贈品必須擺放到展柜上讓顧客看得到，并制作“贈品”字樣爆炸帖予以提示。有可能的話要多多擺放，起到有力助銷功能。如我們可以把贈品集中在一起，并保持一定的造型，給消費者產生強烈的視覺沖擊力。

　　8、實物展示：在能夠有條件展示的賣場，可以擺放若干臺有包裝的實體飲品及甜品，一來起到一定的宣傳效果，二來可以給顧客造成產品暢銷的印象，促進銷售。

　　五、品牌費用預算

　　類別費用備注市場調查0.5裝修10價格策略1.5總計25

　　六、效果預測

　　第一、“休閑”的主題直接向市場傳達了控“健康、時尚”的理念，為品牌形象的建立大大助力。

　　第二、通過與各類媒體合作，將引發媒體大量報道，為控甜品的正面形象建立無疑是個大大的助手。

　　第三、強力推動銷售，購買產品便可獲得會員卡的活動大大帶動“控”終端的銷售，促進消費者的持續購買力。

　　大學生創新創業項目結題報告 17

　　一、經營范圍：

　　經營范圍為中西式甜品。包括冰淇淋類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、涼茶類龜苓膏類等。

　　二、市場分析：

　　學校周邊市場其實是很大的，客流量大即使一人一杯總量也是很可觀的。而且現在年親人對于冷飲甜品的接受程度和需求很大。

　　三、目標顧客：

　　有人認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以暫定目標顧客是全體學生。

　　四、產品與特色：

　　原料專業，值得放心：氣溫的升高會給顧客在選購甜品時帶來猶豫和疑慮。與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

　　豐富品種，多種選擇：眾口難調。要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。定期推出多款式的甜品可供各類顧客挑選。

　　營養全面，更加健康：經營的品種除了普通的冰品甜品外，還有涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、適應癥等，以便顧客按需要選擇。尤其針對愛美的女生，低熱量、有良好養顏功效的.甜品是必須的。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

　　另外還可增加顧客DIY。顧客自己親力親為，做出自己的特色和個性。如此一來既體現了特色又可使顧客親身體驗。

　　五、宣傳：

　　借助網絡宣傳，開設微信賬號、微博等宣傳媒介，另特別會在新生開學之際，下發宣傳單。制作可愛的吉祥物，以卡通造型作為形象代言。

　　六、補充：

　　制訂健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

　　店內常備各種小禮物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。

　　實行會員辦卡制，在消費滿一定額度或者是積分有達到規定限度便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日于活動期間可享受7.5折或8折優惠，消費滿一定額度送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。

　　大學生創新創業項目結題報告 18

　　一、經營目標

　　可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。 具體經營方面再做討論

　　經營宗旨

　　舒適、小資、時尚。

　　二、市場及競爭分析

　　市場介紹

　　市場競爭分析

　　附近一切設施正在完善之中，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標顧客

　　全校師生。

　　三、產品與服務特色

　　品種豐富，選擇更多

　　眾口難調，要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選，屆時需要同師傅協商。營養全面，健康更多。

　　經營品種除了普通的.冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

　　四、選址分析

　　設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。

　　五、管理管理方式 再議 管理隊伍

　　職能方面由兩面投資人再議

　　六、企業形象 形象代言 店面布置

　　清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

　　七、促銷決策 節日活動

　　在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

　　八、財務需求與運用開張成本

　　桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料

　　以上項目資金將移交專業人士代為預算評定。

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