洛桑模式對我國應用技術型本科院校建設的作用論文

　　摘 要：當前，我國高等教育改革不斷深化和發展，教育部決定從1999年以來新升格的1 200所本科高校中遴選600所高校進行轉型，改建為應用技術型本科院校。應用技術型本科教育在我國尚屬于新事物，如何建設才能培養出符合社會需要的應用型本科人才，是當前需要深入研究            

　　關鍵詞：專業教學論文發表,發表新課改教學論文,詞匯教學論文投稿

　　當前，我國高等教育改革不斷深化和發展，教育部決定從1999年以來新升格的1 200所本科高校中遴選600所高校進行轉型，改建為應用技術型本科院校。應用技術型本科教育在我國尚屬于新事物，如何建設才能培養出符合社會需要的應用型本科人才，是當前需要深入研究的課題。瑞士洛桑酒店管理學院是一所典型的應用技術性本科大學，“洛桑模式”已成為世界范圍內建設酒店管理專業的一面旗幟。學習借鑒“洛桑模式”對于建設我國應用技術型本科，具有十分重要的現實意義。

　　一、瑞士洛桑酒店管理學院基本情況

　　瑞士洛桑酒店管理學院(Ecole Hoteliere Lausanne)建于1893年，是瑞士唯一一所被政府認可的高等酒店管理學院，其培養的本科生和碩士生具有高水平的國際酒店運作能力。洛桑酒店管理學院作為世界上第一所酒店管理學校，自建校以來培養出的優秀畢業生擔任全球眾多頂尖酒店的高級管理崗位或酒店管理學院的校長職位，“洛桑模式”已成為國際公認的酒店管理人員培養模式。

　　(一)專業定位

　　1.因地制宜

　　洛桑酒店管理學院的專業發展定位基于瑞士經濟發展特點，因地制宜的專業定位推動了當地經濟發展。瑞士聯邦經濟發展以進出口貿易為主，頻繁的貿易往來為酒店管理專業提供了廣闊的發展平臺。洛桑是瑞士游覽勝地之一，是國際奧林匹克委員會總部(IOK)的所在地，旅游業是洛桑經濟收入的重要來源，這些都為酒店管理專業發展提供了十分有利的資源。洛桑酒店管理學院依托當地經濟發展特點創辦酒店管理專業，在為促進當地經濟發展貢獻力量的同時也實現了自身不斷發展。

　　2.明確專一

　　洛桑酒店管理學院作為瑞士應用技術型大學的典型代表，建校一百二十多年來只專注于一個專業：酒店管理專業，并在明確的專業定位指導下開設與之相關的課程，為學生就業提供了十分廣闊的平臺。每年瑞士洛桑酒店管理學院有50%～60%的畢業生選擇在酒店行業工作，其他畢業生則在金融、地產、投資甚至是醫療、食品行業從事高管職位。

　　(二)實踐教學

　　1.校內實踐教學設施

　　洛桑酒店管理學院的教學樓即酒店，“洛桑模式”為專業教學營造了濃郁的氛圍。學校教學樓一層設有大堂、前臺、會議廳、咖啡廳、酒吧、餐廳和廚房，供教師和學生課間休息享用，既為師生提供用餐與服務，又是教學場地。學校派出一名食堂職工或廚師，學生既是服務員又是顧客，學生要輪流充當顧客與服務員角色，教師在旁指導與授課。二層以上備有不同課程設施的教室和實訓室以及中小型會議室，還有一座能容納二百多座位備有多種同聲傳譯及新聞傳媒設備的國際大會議廳。教學樓里的基礎設施無處不體現著酒店管理專業的實踐教學環境，學生的專業素養在潛移默化中得到提高。

　　2.校外實踐教學保障

　　“洛桑模式”的校外實踐教學是在強大的校友團和企業行業的支持下開展的。洛桑酒店管理學院的校友會始建于1926年，到2006年已有25 000名校友分布于五大洲，其校友網絡交流平臺是世界上分布最廣、最專業化的校友活動網絡平臺。該校友交流平臺為學校的校外實踐教學提供了十分便利的實踐條件。同時，瑞士職業教育施行的“三元制模式”將企業、學校和培訓中心三個學習地點有機結合起來，使得學生的職業能力得到了充分的鍛煉提高。“三元制模式”中的培訓中心開展跨企業的職業基本能力的“入門培訓”，該培訓中心按職業群建立，以提高學生適應能力或增加職業選擇機會能力為目標，為將來學生順利就業打下良好的基礎。

　　(三)招考制度與學生管理

　　在招考制度與學生管理方面，“洛桑模式”的特點體現為“嚴進嚴出”。學生入學前，學校依據酒店行業要求員工擁有的行業品質選擇生源，即便是歐洲生源的學生也需要一到兩年的入學準備時間。洛桑酒店管理學院學生入學時需要提交兩封由熟悉其品行的教師撰寫的推薦信，并且需要有相關職業經歷，在嚴格的筆試和面試之后由校方決定是否錄取。筆試部分包括語言測試、高中階段學習分數、高考分數以及自己為什么選擇酒店管理專業的論文;面試部分包括網上測試、性格測驗、角色表演等多種形式，評判學員是否真正適合從事酒店管理專業。入學后，學校依照酒店行業規范標準，大到著裝、發式，小到女生的首飾、指甲油等都進行嚴格要求。學生通過語言課、理論課和實踐課學習后到世界各地酒店實習，經過一系列綜合測評才能獲得畢業證書、學位證書和國際酒店認可的就業資格證書。學校幾乎每年都有學生因綜合測評不達標而不能畢業。“嚴進嚴出”的招考制度與學生管理理念，不僅為洛桑學院提供了優質的生源，而且增強了畢業生的社會認可度。

　　(四)課程設置

　　“洛桑模式”的課程內容設置大體分為三類：實踐課、理論課和語言課。不論是實踐課還是理論課、語言課，“洛桑模式”都特別強調理論與實踐相結合。理論課通過大量案例分析，使得學生通過模擬分析解決實際問題，提高業務水平。在社會實踐課程中，學生將理論與實際操作相結合，把單調的知識應用于實際問題中，使其專業素養得到不斷提高。洛桑學院酒店管理專業設置的每一門課程都嚴格依據國際酒店行業發展的狀況，學校開辦的“國際化市場學”、“全球戰略”等課程結合時下經濟發展趨勢頗受學生歡迎。在實踐課與理論課的課程安排比例上，實踐課時間為4～6個月，而理論學習時間最長也不過5個月。學院在課程設計中加大實踐實習學時，學生在實踐實習階段接觸真正的管理業務，通過實踐課應用理論知識，為成為一名真正意義的酒店管理人員積累實踐經驗。

　　(五)師資隊伍

　　在師資隊伍建設上，“洛桑模式”打造了一支“雙師型”教師與專兼職教師相結合的教師隊伍。洛桑學院的教師均有在酒店長期工作的經歷，在其選拔聘用上強調從業經歷，并且學校要求他們在學校工作一段時間后重新回到酒店中工作。

【洛桑模式對我國應用技術型本科院校建設的作用論文】相關文章：

應用技術型大學的電子商務課程考核模式的建設方法論文10-09

應用型本科院校體育課教學建設研究論文10-12

我國本科院校投資學論文10-09

女子本科院校學科建設論文10-09

研究型醫院護理模式與建設研究論文10-10

應用型本科院校高等數學課程建設的探索論文10-11

女子本科院校特色學科建設論文10-09

應用型本科院校投資和理財論文的經濟論文10-12

新建本科院校學科建設內容及舉措論文10-08

本科院校旅游管理實踐教學體系建設論文10-08