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網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)（精選8篇）
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編幫大家整理的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 1
近日，市食品藥品監(jiān)管局召開廣州市落實(shí)主體責(zé)任共建網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會(huì)議，美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么、真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上，美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)代表分別介紹了前期整改情況。真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者代表分別介紹了本公司食品安全管理情況。餓了么、百度外賣、美團(tuán)外賣的代表還在會(huì)上簽署了《網(wǎng)絡(luò)食品安全主體責(zé)任公開承諾書》。
市局食品監(jiān)管執(zhí)法分局負(fù)責(zé)人通報(bào)了近期網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作情況：20xx年7月20日至10月30日，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治行動(dòng)，執(zhí)法人員對(duì)三大平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐店逐家逐戶實(shí)地核查，共出動(dòng)執(zhí)法人員31460人次，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)體店19691間次，查實(shí)在三大平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)訂餐店存在無(wú)證無(wú)照、使用套證、在平臺(tái)登記地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不符、實(shí)體店已關(guān)門停業(yè)或證照過(guò)期等違法經(jīng)營(yíng)行為合計(jì)2139間。市局已發(fā)函要求三大平臺(tái)停止對(duì)問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)訂餐店提供服務(wù)并作下線處理，并依法將有關(guān)情況通報(bào)平臺(tái)所在地北京市和上海市食品藥品監(jiān)督管理部門。其中餓了么須下線的問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)訂餐店892間，美團(tuán)外賣為726間，百度外賣為521間。而在這2139間須下線網(wǎng)絡(luò)訂餐店中，沒(méi)有實(shí)體店的約占50%。在專項(xiàng)整治中，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)加大了對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)體店的查處力度，對(duì)問(wèn)題入網(wǎng)訂餐實(shí)體店予以責(zé)令整改632間次，關(guān)停46間;予以行政處罰49宗，其中警告15宗，立案34宗，處罰金額510685.4元，沒(méi)收違法所得9872.4元(其中，網(wǎng)絡(luò)訂餐店因未及時(shí)在網(wǎng)頁(yè)上公示食品經(jīng)營(yíng)許可證被予以警告的行政處罰的15宗，正在立案查處的3宗)。
市局龐慶寧副局長(zhǎng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提出了三點(diǎn)要求：一是嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的審查公示制度，規(guī)范其業(yè)務(wù)員對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的現(xiàn)場(chǎng)審核工作，拒絕無(wú)證、套證和無(wú)實(shí)體店的餐飲經(jīng)營(yíng)者上線，禁止未經(jīng)餐飲經(jīng)營(yíng)者同意擅自發(fā)布其網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)信息的行為。二是規(guī)范實(shí)施對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的`日常管理制度，一方面及時(shí)下線不符合要求的入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者，包括未提交證照供審查公示的、經(jīng)業(yè)務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)為虛假地址虛假信息等。另一方面定期提供數(shù)據(jù)給市局以便現(xiàn)場(chǎng)核查，并根據(jù)我局要求及時(shí)下線有問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者，發(fā)現(xiàn)違法行為的還應(yīng)立即向我局報(bào)告。三是加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)專屬送餐人員(外賣騎士)的管理，包括管理送餐人員的健康情況、嚴(yán)控送餐時(shí)間、保證送餐工具的清潔情況與溫度控制情況等。
龐慶寧副局長(zhǎng)對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者提出了三點(diǎn)要求：一是合法經(jīng)營(yíng)，依法持證經(jīng)營(yíng)或備案，并按要求在網(wǎng)上公示證照信息。二是把好食品安全關(guān)，不采購(gòu)有問(wèn)題的食品原料，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，制作、配送食品時(shí)遵守食品安全操作規(guī)范，保持加工場(chǎng)所和工具的清潔衛(wèi)生。三是弘揚(yáng)誠(chéng)信之風(fēng)，不制假售假，不虛假宣傳，不欺詐經(jīng)營(yíng)。
龐慶寧副局長(zhǎng)要求全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管力度：一是組建專門的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管處和專業(yè)隊(duì)伍，二是研究使用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管技術(shù)，提升監(jiān)管水平，目前已建立完善電子取證實(shí)驗(yàn)室;三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐日常監(jiān)管，指導(dǎo)督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)其規(guī)范落實(shí)準(zhǔn)入審查及日常管理制度，建立違法入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者下線常規(guī)機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)查處力度，并向社會(huì)公示。四是大力促進(jìn)社會(huì)共治。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 2
12月12日，市食藥監(jiān)局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)，局分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲監(jiān)管科相關(guān)人員、我市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)上，百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么外賣、我有外賣等4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)駐汕分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人介紹了其平臺(tái)入駐商戶數(shù)、商戶持證狀況、實(shí)名登記情況、對(duì)商戶情況進(jìn)行公示情況、審查檢查制度建立情況等經(jīng)營(yíng)管理情況。從介紹情況看，我市相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)都建立了審核審查等管理制度，對(duì)入駐平臺(tái)的商戶的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)證件及環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行審查把關(guān)。食品餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人通報(bào)食品藥品監(jiān)管部門開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治的行動(dòng)方案，介紹了《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》、《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)有關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的`規(guī)定。與會(huì)人員交流探討了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理存在的問(wèn)題、困難和工作建議。郭蘭躍副局長(zhǎng)向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人提出了四點(diǎn)工作要求：一要高度重視，認(rèn)真學(xué)法懂法守法;二要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)把入駐商戶審核關(guān);三要加強(qiáng)溝通匯報(bào)，積極配合監(jiān)管部門工作;四要加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)入駐商戶守法經(jīng)營(yíng)。
近期，市食藥監(jiān)局將按照國(guó)家、省食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治的工作部署，組織全市各級(jí)食品食品藥品監(jiān)管部門大力開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，監(jiān)督指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營(yíng)行為。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 3
針對(duì)3.15晚會(huì)央視曝光的“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)存在的食品安全問(wèn)題，為進(jìn)一步強(qiáng)化第三方平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，明確食品安全監(jiān)管要求，動(dòng)員和組織開展集中檢查和專項(xiàng)治理，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，3月22日，省食品藥品監(jiān)管局會(huì)同蘭州市食品藥品監(jiān)管局及蘭州市各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局，召開網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全約談會(huì)。參會(huì)人員集體觀看了3.15曝光問(wèn)題的相關(guān)視頻資料，對(duì)《食品安全法》中網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者應(yīng)盡的法律義務(wù)和法律責(zé)任進(jìn)行了再次輔導(dǎo)，蘭州市局介紹了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作開展情況，“餓了么”代表網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者做了表態(tài)發(fā)言，省食安辦副主任、省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦講話。
會(huì)議分析了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者存在的安全隱患及問(wèn)題產(chǎn)生的原因,對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者提出具體要求。
一要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)訂餐作為新興食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)更高。第三方平臺(tái)提供者要對(duì)自己所擔(dān)負(fù)的責(zé)任有更清醒的認(rèn)識(shí)，要建立健全管理體系和管理制度，落實(shí)管理措施，履行應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
二要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要嚴(yán)把入網(wǎng)餐飲單位主體資格審查，嚴(yán)禁未取得《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的'餐飲服務(wù)單位入網(wǎng)，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行實(shí)名登記。第三方平臺(tái)可以通過(guò)許可證照審查、網(wǎng)站信息查詢和餐飲服務(wù)單位實(shí)地核查等手段，強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲提供者的資質(zhì)審查。
三要加強(qiáng)日常檢查和定期復(fù)查。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要進(jìn)一步建立健全食品安全管理制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者的日常檢查和定期復(fù)查，發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)或證照過(guò)期的應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，并報(bào)告轄區(qū)縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。
四要迅速開展自查自糾和問(wèn)題整改。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要立即組織開展自查自糾，查找存在的食品安全問(wèn)題，集中開展整改落實(shí)，將自查和整改情況報(bào)告省局。
五要嚴(yán)格執(zhí)行信息公示和報(bào)告制度。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要認(rèn)真落實(shí)信息公示制度，在網(wǎng)站上公示所有入網(wǎng)餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證等信息。要嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)告制度，每季度末向?qū)俚厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告入網(wǎng)和下線餐飲單位情況。
會(huì)議要求，各食品藥品監(jiān)管部門要吸取“3.15”晚會(huì)曝光的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題的教訓(xùn)，以貫徹落實(shí)約談會(huì)精神為契機(jī)，迅速行動(dòng)，采取針對(duì)性措施，集中組織開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 4
為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦群眾關(guān)切，解決食品安全急難愁盼，化解潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，努力營(yíng)造更好的食品安全環(huán)境，切實(shí)守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”，東寶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局定于今年4月至12月在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)。現(xiàn)將階段性工作成果總結(jié)如下：
一、工作開展情況
1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以黨組書記、局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，班子成員為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室長(zhǎng)為成員的專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定《2023年?yáng)|寶區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，多次召開專題會(huì)議對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了安排部署。逐步形成全局上下思想統(tǒng)一、組織有序、保障有力、齊抓共進(jìn)的整治工作格局
2.全方位開展檢查治理。圍繞網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的`食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)檢查入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶是否超范圍經(jīng)營(yíng)，夏季食品貯存是否規(guī)范，有無(wú)變質(zhì)霉變食材，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否齊全，衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，外賣食品是否封簽，平臺(tái)外賣配送點(diǎn)的人員管理、場(chǎng)所及配送容器、工具消毒是否規(guī)范等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)責(zé)令整改書限期整改。督促兩平臺(tái)提交網(wǎng)絡(luò)訂餐自查整改報(bào)告，東寶區(qū)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶754家（因新增和停業(yè)、轉(zhuǎn)行等因素，此數(shù)據(jù)為動(dòng)態(tài)），截至目前共檢查入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位467家，檢查2家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)6個(gè)外賣配送站點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患153個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改或限期整改，向市局執(zhí)法支隊(duì)移交案件線索7起，經(jīng)復(fù)查均已經(jīng)整改到位。篩選銷量排名靠前奶茶店、烤肉店、漢堡快餐店等網(wǎng)紅、人氣餐廳，組織對(duì)其食品原料及成品進(jìn)行抽檢，共抽檢29批次，全部合格。加大對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者的食品安全知識(shí)宣貫力度。發(fā)放《關(guān)于規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的告誡書》1200余份。規(guī)范其食品加工操作行為，督促經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全管理制度。
二、下一步打算
1.分析風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)開展專項(xiàng)行動(dòng)。緊緊圍繞專項(xiàng)行動(dòng)工作任務(wù)查缺補(bǔ)漏，深入分析風(fēng)險(xiǎn)隱患排查數(shù)據(jù)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，對(duì)已確認(rèn)的各類問(wèn)題，嚴(yán)打徹查，處置到位，確保風(fēng)險(xiǎn)可控、消除隱患，以機(jī)制制度形式固化整治成效，對(duì)標(biāo)對(duì)表，督促各管理所加大監(jiān)督檢查力度，提高風(fēng)險(xiǎn)隱患的排查覆蓋率、問(wèn)題處置率，防范重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，解決群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
2.定期培訓(xùn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。我局將建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期組織網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者，參加餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)，交流培訓(xùn)心得，不斷開展《食品安全法》、《湖北省食品安全條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章制度的宣傳，使食品安全觀念深入人心。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 5
一、基本工作情況
7月排查情況，轄區(qū)有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、分支機(jī)構(gòu)3家,有代理機(jī)構(gòu)12家，已備案網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、分支機(jī)構(gòu)1家，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、分支機(jī)構(gòu)、代理機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站10家，截至本月，轄區(qū)有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者2903家,檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者625家,監(jiān)督抽檢101批次,現(xiàn)場(chǎng)快檢92批次，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)5家,開展網(wǎng)紅食品“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)6次，約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)1次,下達(dá)責(zé)令改正通知書13份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者52家,立案4件,罰沒(méi)金額1.96萬(wàn)元。
二、主要做法
（一）高度重視，落實(shí)組織機(jī)構(gòu)
一是加強(qiáng)與市紀(jì)監(jiān)委、市公安局、市商務(wù)局、市經(jīng)信局等單位的橫向聯(lián)系，制定了《市市場(chǎng)監(jiān)管局市公安局市商務(wù)局市經(jīng)信局關(guān)于印發(fā)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知》（咸市監(jiān)聯(lián)〔2022〕41號(hào)），成立專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)小組，我局主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，相關(guān)成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，明確責(zé)任分工、整治內(nèi)容和目標(biāo)。二是7月7日，組織專項(xiàng)整治工作成員單位，各縣（市、區(qū)）局召開校園周邊、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全和“守、查、保”專項(xiàng)整治行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，市紀(jì)委監(jiān)委駐市人大紀(jì)檢組黃裕晏組長(zhǎng)出席會(huì)議并講話，會(huì)議傳達(dá)了市紀(jì)委6月29日專項(xiàng)整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問(wèn)題工作調(diào)度會(huì)的精神，討論通過(guò)了《咸寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治責(zé)任清單》，明確各部門職責(zé)和重點(diǎn)工作任務(wù)。
（二）對(duì)標(biāo)對(duì)表，自檢自查
一是以湖北省行政審批系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)，與平臺(tái)入網(wǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)，摸清全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者底數(shù)，做到底數(shù)清、家數(shù)明，動(dòng)態(tài)更新全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和第三方代理機(jī)構(gòu)臺(tái)賬，截止目前，全市共有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)3家，分別為美團(tuán)、餓了么和本地玩，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者2903家。二是以網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)審批工作吃拿卡要為重點(diǎn)，督促第三方平臺(tái)、代理商對(duì)照專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和《湖北省網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者食品安全主體責(zé)任清單》，嚴(yán)格自查公司管理制度和主體責(zé)任落實(shí)情況，形成自查及整改報(bào)告。三是以自建房食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)查工作為抓手，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者許可情況進(jìn)行實(shí)地復(fù)核，嚴(yán)查一證多用、黑外賣等違法違規(guī)情形。四是自查監(jiān)管和執(zhí)法不到位的.問(wèn)題。以2021年查辦的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)案件為重點(diǎn)，對(duì)辦案流程開展自查，暫未發(fā)現(xiàn)存在重查處、輕預(yù)防，以罰代管，一罰了之，監(jiān)管不到位的問(wèn)題。五是自查投訴舉報(bào)處置不及時(shí)的問(wèn)題。對(duì)照投訴舉報(bào)平臺(tái)中網(wǎng)絡(luò)訂餐舉報(bào)線索開展自查，發(fā)現(xiàn)某網(wǎng)紅外賣店存在食品衛(wèi)生問(wèn)題調(diào)解不及時(shí)問(wèn)題，下發(fā)督辦通知書1份。
（三）加強(qiáng)日常監(jiān)管，開展督導(dǎo)檢查
一是以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅店”為重點(diǎn)單位，以奶茶、飲品、壽司、快餐、燒烤、老字號(hào)食品為重點(diǎn)品種開展排查，累計(jì)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位 1692家，下達(dá)責(zé)令整改通知書22份，下線餐飲單位87家，立案5起。二是針對(duì)日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，形成了問(wèn)題清單、任務(wù)清單、效果清單，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)研判形成了風(fēng)險(xiǎn)清單下發(fā)轄區(qū)監(jiān)管部門，建立完善專項(xiàng)整治“四個(gè)清單”。三是結(jié)合“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)工作，對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂單量排名前7的入網(wǎng)餐飲單位開展食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)排查整治督查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題形成工作通報(bào)，要求轄區(qū)監(jiān)管所加強(qiáng)監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)單位迅速落實(shí)整改。
（四）嚴(yán)格執(zhí)法，維護(hù)消費(fèi)者利益
2022年1月13日，嘉魚縣局執(zhí)法人員就“美團(tuán)”“餓了么”兩家平臺(tái)涉嫌以格式條款方式，作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，利用格式條款并借助技術(shù)手段強(qiáng)制交易等相關(guān)情況，對(duì)當(dāng)事人委托代理人進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十六條第二款和《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》第十二條第(四)項(xiàng)、第(七)項(xiàng)的規(guī)定，我局依法予以立案查處，5月31日作出行政處罰。
（五）將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全納入“一下三民”活動(dòng)重點(diǎn)推進(jìn)
按照全市黨員干部下基層、察民情、解民憂、暖民心實(shí)踐活動(dòng)安排，我局將網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)食品安全工作納入活動(dòng)問(wèn)題清單，由黨組書記、局長(zhǎng)王用新牽頭負(fù)責(zé)，著力解決網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線不同質(zhì)問(wèn)題。6月23日，市局王用新局長(zhǎng)走訪美團(tuán)、餓了么2家外賣平臺(tái)公司，與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對(duì)面座談，傾聽企業(yè)發(fā)展訴求，詳細(xì)了解平臺(tái)經(jīng)營(yíng)狀況、外賣送餐行業(yè)黨建、食品安全保障、外賣騎手配餐送餐管理機(jī)制等情況。
（六）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍強(qiáng)化自治
為進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體法律意識(shí)和公眾食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，我局線上線下多管齊下強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。一是通過(guò)政務(wù)網(wǎng)、公眾號(hào)等公布專項(xiàng)整治重點(diǎn)及線索舉報(bào)電話，號(hào)召?gòu)V大群眾共同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。二是開展網(wǎng)紅食品“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)，張貼“你點(diǎn)鄂檢”宣傳畫。廣泛動(dòng)員社會(huì)各界參與食品安全治理，開展入網(wǎng)餐飲店你點(diǎn)鄂檢1場(chǎng)。咸安區(qū)組織美團(tuán)、餓了么平臺(tái)100余名騎手參加網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。三是指導(dǎo)成立全市首個(gè)外賣送餐行業(yè)黨支部。6月13日，經(jīng)咸寧市“小個(gè)專”綜合黨委研究，并報(bào)請(qǐng)中共咸寧市市場(chǎng)局黨組批復(fù)同意，決定成立“中共咸寧獅子座配送服務(wù)有限公司支部委員會(huì)”,發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，提升自治能力。
三、下一步工作計(jì)劃
（一）逐步啟動(dòng)餐飲服務(wù)從業(yè)人員抽查考核工作。加大從業(yè)人員上崗培訓(xùn)力度，開展線上線下多形式培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)抽查考核，確保重點(diǎn)環(huán)節(jié)餐飲單位從業(yè)人員抽考率達(dá)95%以上。
（二）組織開展食品安全宣傳周系列活動(dòng)。聚焦消費(fèi)者關(guān)心的網(wǎng)紅外賣餐飲店，開展網(wǎng)紅店你我同查活動(dòng)，采取視頻+圖文直播形式公開檢查過(guò)程。策劃“食安隨我行——香城市場(chǎng)報(bào)告”系列短視頻活動(dòng)。
（三）開展文明餐桌專項(xiàng)檢查活動(dòng)。以訂單量大的外賣餐飲店為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞公勺公筷、反食品浪費(fèi)、野生動(dòng)物、禁塑、疫情防控、長(zhǎng)江禁漁等一系列文明餐桌規(guī)范，在市城區(qū)開展1次專項(xiàng)檢查。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 6
2024年，臨滄市市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣行為，防范和消除食品安全隱患，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。專項(xiàng)整治檢查網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)38家次、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者3759戶、約談外賣平臺(tái)6家、受理投訴舉報(bào)41件（調(diào)處完畢），查辦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者案件12件。
強(qiáng)化落實(shí)網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)主體責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及本地分支機(jī)構(gòu)、代理商的行政指導(dǎo)和監(jiān)督管理，督促平臺(tái)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可審查比對(duì)，對(duì)線上信息與線下實(shí)際不符的.，及時(shí)進(jìn)行清理下線，整改到位后方可重新上線。建立完善“無(wú)堂食”外賣等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者檔案，每季度向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告信息。
強(qiáng)化壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者日常監(jiān)督檢查，對(duì)下線商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，深入開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改食品安全問(wèn)題。檢查店內(nèi)場(chǎng)景與平臺(tái)照片、菜品面貌、原料與網(wǎng)絡(luò)信息是否一致，聚焦外賣店經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材來(lái)源、加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生、員工健康以及食品貯存等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)。加強(qiáng)第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)配送員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和能力。鼓勵(lì)實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，推廣“食安封簽”“無(wú)接觸配送”等措施，提升食品安全管理水平。積極宣傳反食品浪費(fèi)，要求第三方平臺(tái)提供者加強(qiáng)對(duì)商戶的正向引導(dǎo)，推動(dòng)精細(xì)管理，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的觀念。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 7
近日，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)美團(tuán)和餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的區(qū)域負(fù)責(zé)人，組織召開了外賣餐飲安全約談會(huì)，共同探討如何保障外賣餐飲食品安全。
會(huì)議通報(bào)了網(wǎng)絡(luò)餐飲安全存在的主要問(wèn)題，分析了問(wèn)題出現(xiàn)的主要原因，并提出了四項(xiàng)具體舉措：一是要確保底數(shù)清楚，要落實(shí)對(duì)各平臺(tái)商家數(shù)量的摸底統(tǒng)計(jì)，建立外賣餐飲花名冊(cè)；二是要強(qiáng)化入網(wǎng)審核，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要嚴(yán)格審核入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營(yíng)許可及相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息，確保公示信息完整、真實(shí)、及時(shí)更新，并對(duì)證照不齊或證照不在有效期內(nèi)的商家進(jìn)行下架處理；三是要加強(qiáng)日常監(jiān)管，監(jiān)管人員要加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，不允許加工環(huán)境差、操作不規(guī)范的問(wèn)題商家上平臺(tái)，嚴(yán)禁商家在流動(dòng)餐車處出外賣；四是要打破信息壁壘，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要及時(shí)統(tǒng)計(jì)更新入駐商家信息并反饋給轄區(qū)監(jiān)管所，監(jiān)管人員要及時(shí)將日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的'商家通報(bào)給平臺(tái)，強(qiáng)化信息互通互動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要充分認(rèn)清當(dāng)前外賣餐飲安全嚴(yán)峻形勢(shì)，扛起食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)資質(zhì)審核和線上線下抽查監(jiān)測(cè)，積極落實(shí)各項(xiàng)整改措施，提升食品安全管理水平，確保外賣餐飲的安全與規(guī)范，為廣大消費(fèi)者提供更加安全、健康、便捷的外賣服務(wù)。
此次外賣餐飲安全約談會(huì)的召開，不僅是對(duì)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題的一次有力回應(yīng)，更是為未來(lái)外賣餐飲行業(yè)健康發(fā)展提供了重要保障。下一步，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，聯(lián)動(dòng)各方力量，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)環(huán)境，聯(lián)動(dòng)各方力量共同筑起一道堅(jiān)不可摧的食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議總結(jié) 8
為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效消除食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，高臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作。
強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。召開專題會(huì)議，研究部署網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步明確工作重點(diǎn)、細(xì)化工作內(nèi)容、提出任務(wù)要求，切實(shí)從思想上強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)扎實(shí)有序推進(jìn)。同時(shí)對(duì)進(jìn)駐縣內(nèi)的.第三方平臺(tái)進(jìn)行備案登記,對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者基本情況進(jìn)行登記造冊(cè)，進(jìn)一步明確監(jiān)管對(duì)象、任務(wù)和目標(biāo)，為有效開展專項(xiàng)整治建立依據(jù)。
緊盯監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。督促進(jìn)駐縣內(nèi)的“美團(tuán)外賣”“餓了么”平臺(tái)把好入網(wǎng)審查、入網(wǎng)公示、入網(wǎng)備案、人員配送、設(shè)施配備、安全生產(chǎn)等“十大關(guān)口”，確保平臺(tái)有制度、有機(jī)構(gòu)、有人員。對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求經(jīng)營(yíng)者按照操作規(guī)范加工食品，落實(shí)“一餐一封簽”和“后廚直播”制度，切實(shí)為消費(fèi)者提供干凈的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。截至目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員102人次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位36家。
強(qiáng)化宣傳教育，營(yíng)造良好氛圍。召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全責(zé)任約談會(huì)，簽訂《落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任承諾書》，督促第三方平臺(tái)落實(shí)好管理主體責(zé)任。召開全縣餐飲服務(wù)單位網(wǎng)絡(luò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)信息公示、加工制作、容器消毒、人員健康等相關(guān)要求，切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，保證食品“線上線下”同標(biāo)同質(zhì)，讓每一份外賣都能讓消費(fèi)者吃得放心、安心。
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