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旅游學概論項目管理式教學模式論文
旅游學概論項目管理式教學模式論文
[摘 要] 旅游學概論課程涉及內容復雜且博而不深，教學過程中存在重理論輕實踐的現狀。
運用項目管理的方法對旅游學概論的教學內容、教學模式及教學實踐進行監督、控制，從而理順教學理論與實踐的關系。
[關鍵詞] 旅游學概論;項目管理;實踐性教學
0 引言
2012年教育部修訂的本科專業目錄中，旅游管理專業上升為一級學科，終于實現了與工商管理專業的平級，這是對旅游管理專業近年來辦學成就的肯定，也是對旅游管理專業學科地位的確認，而與這一利好消息不相匹配的是目前我國旅游教育教學體系的無序與教學方法的乏力。
旅游學概論作為旅游管理專業的基礎課，具有綜合性、基礎性特征[1]，在培養方案中具有顯著地位。
該課程不僅要讓學生了解旅游學科的發展情況，構建旅游專業知識體系框架，更要培養學生對旅游專業的興趣，使其樹立明確、科學的專業學習目標，為后續學好其他專業課程打下良好基礎[2]。
但目前旅游學概論教學存在課程教材建設混亂[3]、教學內容的內在一致性不足[4]、教學模式的教師中心性[5]及教學方法偏重理論講授而實踐性不夠[6]等問題。
為了解決以上問題，學者給出了各種解決策略，如構建教材內容體系的合理框架[1，3，7]，轉變教學理念，將教師中心型轉變為教師為主導、學生為中心的互動教學模式[4，5]，增加專題式教學、案例式教學、現場教學等教學方法[8]。
但這些都是對教學各方面進行的理論性研究，而對教學實踐活動進行更為細致的且可操作性的研究則較少。
本文試從項目管理的角度探索旅游學概論的教學實踐活動。
從這一視角切入主要是基于以下幾個原因：(1)旅游學概論教學內容涉及知識面較廣，用項目管理的方法進行教學內容的組織能夠將課程內容各組分之間的內部邏輯關系理順，同時還能表示出與后續學科的邏輯關系;
(2)旅游學概論是一門理論與實踐相結合的課程，采用項目管理的方式進行管理便于學生主動參與教學活動的開展，且項目管理的方式可以有效地表示實踐性教學的插入節點，便于對教學過程進行控制;
(3)用項目管理法可以對教學過程中教學時間與教學內容的匹配程度進行精確的描述，便于學生了解教學進程，消除教與學之間的信息不對稱，也便于學生對教學過程的督促與反饋。
1 基于項目管理的旅游學概論教學體系構建
項目管理是一次性、多任務的工作，具有明確規定的開始和結束日期、特定的工作范圍、預算和要達到的特定性能水平。
每一個項目的生命周期都包括四個階段：項目規劃、項目計劃、項目實施、項目完成。
每個階段都以一個或一個以上工作成果的完成為標志，即“里程碑”[9]。
在此基礎上依據旅游學概論課程的性質及實際情況設計旅游學概論教學項目管理體系，如圖1所示。
1.1 項目內容分解
在項目管理過程中首先對項目范圍進行確認，并采用工作任務分解(Work Breakdown Structure)的方法對項目內容進行分解。
WBS是將需要完成的項目按照其內在工作性質或內在結構劃分為相對獨立、內容單一和易于管理的工作單元，從而有助于找出項目工作范圍內所有的任務。
由于目前旅游學概論教材版本較多，且沒有公認的權威性版本供教學使用，本文參照目前諸多的教材及學者對教材的研究[3，10-12]將本課程的教學分為幾個專題進行，即子項目，從而構建出較為獨立的教學板塊，如表1所示。
項目內容主要為旅游學概論的教學情況，本課程教學依據已有的研究成果、教材建設成果及實踐教學成果分解為一級子項目3個，分別為旅游學概論的基礎內容、旅游活動的主要組成部分及旅游研究的外部性問題，3個一級子項目下設10個二級子項目。
教學模式采用理論教學與實踐性教學相結合的方式，項目用時16周，每周3課時，共48課時，項目采用分組完成的方式，組員由班級學生構成。
理論內容上，基礎內容的教學模塊中除常規的導論、旅游的產生和發展、基本概念和范疇之外增加了“身邊的旅游”這一子模塊，目的是拉近學生和所學內容的關系，從日常生活中去發現所學內容的影子，幫助學生樹立正確的服務性行業視角。
對旅游者、旅游資源、旅游業等二級子項目的理論教學也由最初的教師主導型轉變為師生互動式，即主講教師負責基本理論的引入與基本概念的澄清，學生項目組負責內容的進一步深化。
理論內容還包括旅游組織、旅游影響等方面，也實行師生互動式教學。
而在實踐內容的分解上，主要采用依據項目進度在不同節點插入學生實踐活動的方式，同時還增加了聘請校外的業內人士為學生做行業動態報告或講座等方式。
1.2 項目方案設計
教學內容的設計主要為WBS表所做的分解內容，包括課程基本理論的講授、學生實踐內容及行業最新動態的研究三個部分，三個部分不是承上啟下的邏輯關系，而是依板塊展開，交叉進行。
教學模式的設計主要表現為項目內容的設計與教學模式的選擇達到了統一，除基礎內容之外，每一個二級子項目都有教師講授與學生實踐兩個組分構成，教師講授主要為學生傳達本項目運作所需的基礎知識與理論。
實踐部分則是項目組成員依據自己的興趣關注點，在課程開設之初自組項目小組，從已有的子項目中自主選擇展開研究。
研究題目自定，研究方式自定，研究結果以研究報告和PPT匯報的方式在課上呈現出來。
以常州工學院2010級旅游管理Y班的教學為例，30位同學組成了5個項目小組，分別作了常州市旅行社發展調研報告、常州市創意旅游產業發展調研報告、常州市周末短途游調研報告及旅游花博會對常州下屬花卉種植基地經濟影響的調研報告，另外還有一個項目組同學對旅游業未來的發展做出各種預測，羅列幾種可能性，組織全班同學在課上進行討論。
調研報告只是項目組可見的有形成果，除此之外，項目小組還需對項目執行過程中的成員分配問題、時間計劃、費用、調研方式及調研報告的具體內容等以PPT講授的方式在課堂進行展示，并接受其它同學的提問與質疑。
對于教學效果的反饋則由兩個部分組成：一是學校統一組織的學生評教活動，對任課教師教學中的各個方面進行細致的打分;二是各項目組同學做出的成果及PPT匯報，會有除本項目組之外的其他項目組成員為其打分，所得分數與任課教師的分數加權獲得最終結果(見表2)。
另外涉及到旅行社實習等一些實踐環節無法在本學期完成，則其反饋由實習單位給出，不計入本次課成績。
表2 學生成績計算
評教 人員 時間 費用 調研 調研 PPT 成
成員 分配 計劃 運用 過程 報告 展示 績
(10%)(10%)(10%)(20%)(20%)(30%)
教師評教()
學生
評教()
……
總評成績()
2 項目實施
項目實施管理主要包括項目組成員管理及課程實施進度管理兩個部分，而進度管理又由時間進度管理與內容進度管理組成，做好這兩方面的工作，能夠對項目的實施過程進行有效的控制。
2.1 成員管理
課程教學作為項目來進行管理與一般的管理不同，存在著特殊性，由于學生未受過專業的項目管理訓練，在自組項目小組做項目時表現出一定的茫然，需要老師在課余時間對其存在的疑惑進行跟進，具體做法可采用網絡跟蹤教學的模式，構建項目論壇以隨時解決學生在項目進展過程中所產生的疑惑。
具體管理上由項目小組成員自選組長，自主分配任務，主講教師只負責解答成員的疑惑及組織成員選擇項目。
2.2 課程進度管理
課程進度時間管理主要采用項目進度計劃表的方式，本文采用Microsoft Project軟件對項目時間進度進行整體管理，表3為經過整理的項目時間計劃表。
在課程教學之初將項目進度計劃傳達給項目組成員，并作為項目成果評估的考核依據之一，從而保證項目的正常進行。
表3中所示基礎內容的教學共9個課時，其中6課時為教師對基本概念及理論的講授，3課時為教師組織學生進行的討論;旅游活動的主要組成部分共由21個課時組成，其中9課時為教師的講授部分，6課時為學生用PPT等方式對其項目小組所研究的成果進行匯報及組織全班同學討論，有3課時為酒店見習，3課時為請行業內人士做專題講座，學生的實踐部分則依據進度表課后進行展開，其實踐考核的標準為實踐報告的撰寫及課堂匯報;旅游外部性問題由18個課時組成，其中9課時為教師對相關概念及理論進行講解，3課時為請業內人士做報告，6課時為由學生項目組成員組織的相關板塊內容的討論。
在項目進度的內容安排上主要表現出以下幾個特征：(1)學生調研不占用上課時間，采用課下自主完成的形式，表現出課上內容學習與課下實地調研相結合的特點;(2)學生調研結果或研究結果的展示并不是與同一板塊的理論內容依次進行，而是在調研結果結束之后再進行，從而給學生充分的時間完成研究內容;(3)內容的完成設立關鍵里程碑，在本門課中表現為各項目組研究報告的上交，且關鍵里程碑有一個具體明確的時間點。
3 結束語
項目教學法在旅游學概論教學中的實施，能使學生更好的掌握知識的脈絡，同時在教學實踐中加深對所學理論內容的理解與運用，是對于綜合性課程教學的一種有益嘗試，也是對現有教學方法的有益補充。
這種方法的運用無論是對教學過程的控制上還是對教學內容的掌控上都有一定的優勢，但其在其他學科的運用中，還需要在對復雜教學內容進行的合理劃分、教學模式做出的適當選擇、教學時間的合理分配等方面進行不斷的探索與修正。
參考文獻
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