旅游管理專業人才培養模式改革論文

　　一、現行旅游管理專業人才培養模式存在的主要問題

　　1．人才培養目標定位不明確，缺乏特色。

　　人才培養目標的定位很大程度上決定了人才的培養規格和培養方案。高校旅游管理專業人才培養目標的定位既要考慮自身的特點和實力水平，也要考慮學生的興趣愛好以及旅游市場的需求。目前，在高校旅游管理專業人才培養中存在著兩種錯誤的目標模式:一種是片面強調人才的高層次，以理論教育為主，培養理論研究人才;一種是以業務技能培養為主，培養服務操作型人才。前者往往按綜合性大學模式辦學，以培養高學歷人才為培養目標，培養出來的學生理論水平和研究能力較高，但動手能力較差;后者則主要按職業技術學院的模式辦學，面向旅游企業，培養適用性的人才，學生有較好的實踐操作能力，但理論基礎不夠扎實。

　　2．專業設置不健全，脫離市場需求。

　　由于培養目標過于寬泛，導致我國高校旅游管理專業設置缺乏市場針對性，專業設置基本集中在飯店管理和旅行社管理等傳統項目上。此外，目前我國高等旅游院校辦學關注的主要是生存因素，過分注重眼前的熱門專業方向，大多數高校旅游管理專業設置與職業學校過度重合，而對旅游業有著長遠影響的旅游策劃、旅游營銷、旅游電子商務、休閑管理、會展管理等前沿專業則少有問津。現有高等旅游教育的專業設置就顯得不夠健全，不能夠按照實踐需要形成多樣化的專業方向，導致所培養的旅游人才在知識結構、能力結構方面難以適應旅游行業相關崗位的任職要求，造成人才培養類型的空缺、欠缺等系列問題。

　　3．課程設置與人才培養目標相脫節，學不致用。

　　目前許多高校對旅游管理專業的本科人才培養目標把握不準，開設的課程與旅游管理業務的需要聯系性不強，導致課程設置與人才培養目標嚴重脫節，“學不致用”成為相當一部分旅游管理專業的學生面對市場就業時面臨的最大困難。造成這種情況的主要原因是旅游專業尚處于初創和發育階段，我國旅游院校或旅游專業大多數是由其它專業、學科轉軌而來，如歷史專業、地理專業、管理專業等，其課程安排和教學內容帶有依附專業、學科的諸多痕跡。此外，旅游業是迅猛崛起的朝陽產業，日新月異的旅游宏觀環境變化及不斷涌現的新問題促使知識的更新，使得舊的知識體系不斷面臨修改和擴充，也給旅游專業人才培養的理論與專業的結合增加了難度。目前我國許多高校旅游管理專業的課程設置普遍存在著知識的使用性不強、理論落后實際的現象，遠不能適應知識經濟時代知識更新和產業結構調整加快的特點。

　　4．教學模式陳舊，教學結構不合理。

　　高等旅游教育除了注重基本理論和基礎知識教育之外，還應注重獲取知識、創新知識的教育。目前，我國大多數高等旅游院校采用的仍然是普通教育的傳統教育模式，基本上是四個中心，即教學活動以教師為中心，教學過程以課堂為中心，課堂教學以講解為中心，教師講解以教材為中心。這種單向的知識傳輸關系，使得學生應試能力良好，而創造能力所必須的非智力因素的培養則不足，嚴重制約著學生應變能力和創新能力的培養。另外，旅游業是實踐性和操作性很強的行業，強調人才的實踐能力，要求從業人員既要有一定的理論基礎，又要有實際操作和實施科學管理的能力。然而目前旅游管理專業教學結構中普遍存在著重理論講授、輕實踐操作的傾向。旅游專業實踐教學一直被作為“輔助性”教學環節來設置，實踐教學常流于形式，缺乏有針對性的、系統的實踐教學安排。

　　5．師資隊伍不精，教師業務結構不合理。

　　我國目前高校旅游管理專業師資無論從數量還是質量上與發達國家相比都有較大的差距，還存在以下不足:一是目前我國各高校旅游管理專業的教師很多都是從地理、歷史、管理、經濟等專業半途轉型的老師，大都未接受過正規、系統的旅游專業知識教育，學科背景的制約很難使其成為真正意義上的學科帶頭人。另外一部分具有專業教育背景的主力軍又以高校的旅游碩士、本科畢業生為主，旅游專業畢業的高學歷教師比例不足，尤其缺少高學歷的專業帶頭人，從而制約著旅游專業教學質量的提高。二是多數教師幾乎都是一畢業就直接到學校工作，幾乎沒有直接從事旅游實際工作的經歷，普遍缺乏旅游崗位實踐的經驗，直接導致較為嚴重的理論脫離實際的問題，嚴重制約著旅游管理專業人才培養質量的提高。三是知識比較陳舊。相當多的教師并不了解旅游業發展的新情況、新理論和新的科技成果，不能及時汲取新的知識并應用于教學，在一定程度上還不能滿足旅游產業發展的需要。

　　二、應用型大學旅游管理專業才培養模式改革的主要對策

　　1．明確人才培養目標，強調旅游人才的應用型和復合型。

　　人才培養目標是學校一切教學活動的出發點和歸結點，決定著旅游管理專業人才的培養模式。作為新興產業的現代旅游業，由于它所具有的國際性、對科技成果應用廣泛及其在國民經濟中所占的重要地位等，對于高級復合型旅游人才的需求更加殷切。因此，旅游管理專業應以管理學為基礎，向經濟學、心理學、社會學、建筑學、生態學等學科拓展專業方向，構筑厚實的基礎知識和寬泛的專業口徑，實現旅游人才知識、素質、能力的綜合化。此外，旅游業是應用性和操作實踐性很強的行業，它要求管理者必須熟悉最基層的業務工作，具備基層業務操作能力和經營管理潛質，所以，旅游管理專業在突出“厚基礎、寬口徑”的同時，也應增強應用性特點，注重理論教學和實踐教學的結合。綜上，應用型大學旅游管理專業應將培養目標定位明確為面向現代旅游企業，重品德、厚基礎、懂技術、善管理、強能力的應用型、復合型管理人才，使培養的專業人才不僅能夠擁有勝任當前市場需求的特質，還能在相當程度上適應我國旅游業進一步國際化、市場化、成熟化的需要。

　　2．以市場為導向，優化專業設置。

　　專業設置是培養目標的具體體現，直接決定著人才培養方向，是應用型大學辦學特色的體現。應用型大學旅游管理專業設置，既要符合國家有關高等教育改革的要求，具有相對嚴肅性和規范性，又要滿足旅游業發展對人才的需要，具有相對靈活性。應用型大學旅游管理專業應密切關注旅游行業的動態發展，尤其是旅游新興業態的發展。根據旅游業的現實需要和人才中長期規劃，適時調整或增設旅游相關專業，諸如旅游營銷策劃、旅游電子商務、休閑管理、會展管理等專業，從而滿足旅游行業對各類綜合性人才及新興旅游專業人才的需求。此外，旅游交通、旅游工程、旅游咨詢服務、旅游教育、旅游科研等方面的人才也都缺乏，也需要建立些適當的專業加以培養。此外，還需要改造、調整知識面過窄的老專業，對劃分過細的旅游管理專業或方向進行整合，逐漸淡化專業界限，拓寬專業口徑，更好地適應旅游業對復合型人才的需求。

　　3．優化課程結構，強化學生專業知識的應用能力。

　　課程設計是高校實施教育的核心，學生最終具備的知識結構和素質結構主要取決于其所接受的課程體系的教育。為實現培養目標，提高人才培養質量，應用型大學旅游管理專業課程設置應打破從學科體系出發的特點，體現基礎性、系統性、實用性、穩定性和一定的先進性，優化課程結構，構建融合貫通、有機聯系的課程體系。為此，首先應整合課程門類，合并、取消部分課程，明確每門課程的教學目標，使每門課程都能體現出培養目標要求，突出專業特色。改變課程內容過舊和簡單拼湊的情況，避免課程布局脫節和重復，防止“因人設課”和“無師不設課”的情況。其次，要加強課程體系設置的彈性。課程體系設置是一個動態的發展過程，在課程結構的設定過程中，應根據人才市場需求和行業發展趨勢，不斷優化調整課程結構，制定適度超前的人才培養模式。再次，應根據旅游管理專業實踐性強的特點，適當加大實踐技能課程的比重。除了設置校內訓練課和畢業實習作為實踐課外，每個學期均有相應的專業實習或見習，形成較為規范的系統實踐，從而確保旅游專業畢業生具有完整的知識結構和適應旅游工作需要的技能技巧。

　　4．創新教學模式，注重培養學生分析問題和解決問題的能力。

　　(1)教學手段創新。旅游管理專業教學對現代化教學要求較高，課程教學應該盡可能引入一切先進的現代教學設施和設備，如投影儀、多媒體、外購與自制的CAI課件、電教片等。在教學中充分利用現代化的教學手段，有利于突破傳統教學過程中各方面的限制，使學生在課堂上獲得更多的信息。不僅提高了教學效果，而且提高了教學效益，有助于學生創新意識和實際操作能力的培養。

　　(2)教學方法創新。為培養旅游應用型人才，應改變傳統的講演式、注入式教學，積極實行啟發式和討論式教學，靈活運用各種教學方法，如案例教學、場景教學、課堂討論、演示教學等，激發學生的獨立思考和創新意識。使學生由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉變;教師由知識技能的傳授者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。教師在授課時應注意處理好灌輸和引導、講授與討論、理論與實踐的關系，最大限度的調動學生學習的積極性、主動性和創造性，培養學生分析向題和解決問題的能力，提高教學效果。

　　(3)教學內容創新。在合理設置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內容能準確客觀地反應旅游業的發展趨勢。同時，旅游管理專業課程傳授的教學內容不能局限于幾本教材，教學案例也不能老生常談，教師要站在時代發展的前沿，隨時根據學科的最新研究進展補充新的教學內容，加強實踐教學內容，以提高旅游管理專業教學質量。

　　5．加強師資隊伍建設，改善師資結構。

　　(1)重視師資培訓，不斷提高教師總體素質和能力。可選派骨干教師外出參加高層次的專業培訓和學習考察，到具有不同學科優勢的高等院校進行訪問、進修，鼓勵教師繼續深造，提高學歷層次和實踐技能。鼓勵優秀教師積極進行國內、國際間的旅游學術交流，與旅游界利用多種渠道接觸，提供旅游教學的理論與實踐密切結合的源頭保證，使教師能隨時掌握國內外旅游管理的最新研究動態。

　　(2)進行師資的合理配置。在進行師資配置時，既要考慮師資隊伍的流動性，又要保證師資隊伍的相對穩定狀態。一方面，要注意本校師資的合理配置，加強教師隊伍的梯隊建設，積極選拔專業帶頭人及主干課程帶頭人，發揮骨干教師在教學改革中的帶動和輻射作用，有計劃地加強青年教師培養，逐步形成由學科帶頭人、中青年骨干教師構成的合理教師梯隊。另外一方面，要和外校甚至是其他區域進行各種形式的交流，可聘請高校、旅游行業的知名專家為客座教授講學或開辦系列講座;聘請旅游管理部門、旅游企業的經驗豐富的專業人士擔任兼職教師和實踐指導教師，以改善單一的師資結構。（本文來自于《雞西大學學報》雜志。《雞西大學學報》雜志簡介詳見.）

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