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從實(shí)際案例中學(xué)習(xí)蛋糕店推銷技巧
很多人認(rèn)為，開一家蛋糕店，只要選對(duì)店址，做好蛋糕，提供好服務(wù)，就能吸引來顧客。然而，是不是這樣呢？很顯然，答案是否定的。不管開什么店，賣什么東西，都是需要推廣和推銷的，如果不懂這方面的技巧，那么開店成功率微乎其微。這里有一個(gè)實(shí)際案例教您如何推銷蛋糕，一起看看吧！
1、迎賓員
蛋糕店怎么做促銷？有個(gè)朋友，開了一個(gè)蛋糕店，生意很火，他給我總結(jié)了兩條經(jīng)驗(yàn)，他說開蛋糕店，口味都差不多，關(guān)鍵在于品牌的運(yùn)營(yíng)，品牌的運(yùn)營(yíng)，關(guān)鍵是看老板的人氣，老板的人氣表現(xiàn)在員工身上和老板的朋友身上。
他說他對(duì)迎賓員有一個(gè)要求，那就是客人來了以后，稱呼都要變，變成咱，例如和客人說，咱家是誰過生日啊？幾個(gè)人吃啊，是老人還是孩子啊？不要給對(duì)方推薦最貴的，而是推薦最合適的，如果對(duì)方是2個(gè)人吃，那么就要推薦一個(gè)小的，千萬不要讓對(duì)方浪費(fèi)，讓對(duì)方覺得這個(gè)迎賓員是他的人，這個(gè)樣子對(duì)方消費(fèi)的就非常的開心。
經(jīng)驗(yàn)：推銷業(yè)務(wù)的時(shí)候，不要推銷我們最贏利的，而是推銷最適合客戶的。
2、贈(zèng)送的金卡
蛋糕店怎么做促銷？他平時(shí)出去吃飯的時(shí)候，都送給一些新認(rèn)識(shí)的朋友一些金卡，這些金卡等于現(xiàn)金卡，可以到他的店里免費(fèi)拿蛋糕。
他告訴他的業(yè)務(wù)員，凡是拿金卡的人，雖然是免費(fèi)，但是要更加的客氣，讓他從走入這個(gè)店開始，就感覺到，這的確是他朋友的店，讓他感受到熱情，總是覺得不好意思，這個(gè)時(shí)候雖然他拿的是100元的金卡，但是其實(shí)他肯定會(huì)付上100元的費(fèi)用的，這就是規(guī)律，如果不能付上100元的，那么他肯定會(huì)給推薦一些業(yè)務(wù)或者是給予其他方面的幫助的。
有些時(shí)候，推銷手段看上去不太高明，甚至有些吃虧，但是實(shí)際效果是很好的。上面的例子中就能看出來。除此之外，蛋糕店推銷技巧還有很多，作為店主要虛心學(xué)習(xí)，除此之外也可在日常經(jīng)營(yíng)中積累一些，這樣有助于穩(wěn)步開店。
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