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老人骨折吃什么
老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,骨骼中的骨質(zhì)也會流失,再加上腿腳不是很方便,非常容易出現(xiàn)骨折的意外。
一、含鈣質(zhì)高的營養(yǎng)品
老年人骨折就是因?yàn)楣穷^中的鈣含量較少。
所以，骨折的老年人應(yīng)該補(bǔ)充含鈣量高的營養(yǎng)品。
但并不是鈣含量越高越好，更重要的是能被人體吸收。
市面上常見的補(bǔ)鈣產(chǎn)品主要有鈣片和液體鈣，一般液體鈣比較容易被人體吸收，更適合老年人選用。
骨折的老年人還可以用骨頭熬清湯，放少許鹽，也有很好的補(bǔ)鈣效果。
二、含微量元素和維生素的營養(yǎng)品
維生素和微量元素是人體骨骼的重要組成部分。
人體缺乏某種微量元素或維生素后，就會產(chǎn)生各種疾病。
骨折的老年人更是需要補(bǔ)充維生素以及微量元素，可以多食用新鮮的瓜果蔬菜。
必要的時(shí)候還可以吃復(fù)合性的維生素片，增強(qiáng)骨頭的韌性，促進(jìn)骨折骨頭愈合。
三、含豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)品
蛋白質(zhì)是人體主要成分之一。
骨折的老年人更需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該多吃含有蛋白質(zhì)含量高的食物，比如牛奶以及豆制品。
蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體對鈣的吸收。
骨折的老年人在必要的時(shí)候還可以用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高免疫力，促進(jìn)傷口愈合。
老年人一般腸胃功較弱，骨折后的老人活動量減少，腸胃功能和消化功能又會相應(yīng)減弱。
所以飲食應(yīng)該清淡，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
老年人在選取營養(yǎng)品的時(shí)候，一定要根據(jù)自身的需求，切忌盲目亂補(bǔ)。
老年人骨折吃什么補(bǔ)品
骨質(zhì)疏松性骨折大多發(fā)生于老年人 隨著身體衰老,骨代謝功能減退,女性雌激素水平下降,鈣吸收能力逐漸降低,老年人極易發(fā)生骨質(zhì)疏松。
1、 赤小豆適量煎服,加赤砂糖少許溫服之,本方適用于活血化瘀期。
2、 豬骨頭1000克,黃豆250克,加水小火燒爛,加鹽姜調(diào)味分飲食之。
3、 豬脊骨一具,洗凈,紅棗120克,蓮子90克,降香、生甘草各9克,加水小火燒爛, 加姜鹽調(diào)味分多次飲之。
4、 鮮湖蟹2只,取肉(帶黃),待粳米粥熟時(shí),入蟹肉,再加以適量生姜、醋和醬油服 食,常服。
5、 烏雄雞1只(約500克),去皮毛內(nèi)臟,洗凈,“三七”5克切片,納入雞肚中,加 少量黃酒,隔水清燉,熟后用醬油蘸服,常服。
6、 生黃芪30～60克,濃煎取汁,加粳米100克,煮粥,早晚服食。
7、 當(dāng)歸20克,黃芪100克,嫩母雞1只,加水同煮湯食用。
8、 紫丹參50克,洗凈,加水煮,取汁,其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮,待爛 熟,加入少量桂皮、鹽即成。
9、 生螃蟹500克,搗爛,熱黃酒沖服250克,余渣敷患處,約半日“各各”有聲即好。
用于骨折接骨。
老人養(yǎng)骨期存在的飲食誤區(qū)【3】
1、高能量、高蛋白膳食:有助于恢復(fù)元?dú)狻?/p>
但宜在骨折2周后食用。
骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。
2、維生素D:骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng),曬不到太陽,容易缺乏致維生素D。
因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等),并盡可能多曬些太陽。
老年人骨折吃什么補(bǔ)品
3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水:骨折后由于久坐不動,容易引發(fā)便秘,此時(shí)應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。
1、忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。
增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn),而同時(shí)伴有血磷降低。
此是由于長期臥床,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。
2、忌多吃肉喝骨頭湯
有些人認(rèn)為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。
其實(shí)不然,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時(shí)間推遲。
究其原因,是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。
3、忌偏食
骨折病人,常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況,機(jī)體本身對這些有抵抗修復(fù)能力,而機(jī)體修復(fù)組織,長骨生肌,骨痂形成,化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素,由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)。
在飲食上要做到營養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,能刺激食欲。
適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。
4、忌不消化食物
骨折病人因固定而活動限制,加上傷痛,精神憂慮,因此食欲往往不振,時(shí)有便秘,臥床病人更多見。
所以,食物既要營養(yǎng)豐富,又要容易消化及通便,宜多食含纖維素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物。
必要時(shí)服用通便藥物,如麻仁潤腸丸或通便靈。
5、忌少飲水
臥床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行動十分不便,因此就盡量少飲水,以減少小便次數(shù)。
如臥床病人活動少,腸蠕動減弱,再加上飲水減少,就很容易引起大便秘結(jié),小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。
所以,臥床骨折病人適當(dāng)飲水。
6、 忌長期服中藥如三七片等
骨折初期,局部發(fā)生內(nèi)出血,積血瘀滯,出現(xiàn)腫脹、疼痛,此時(shí)服用三七片能收縮局部血管,縮短凝血時(shí)間,增加凝血酶,非常恰當(dāng)。
但骨折整復(fù)一周以后,出血已停,被損組織開始修復(fù),而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng),若繼續(xù)服用三七片,局部的血管處于收縮狀態(tài),血液運(yùn)行就不暢,對骨折愈合不利。
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