老人骨折吃什么

時(shí)間：2022-10-05 23:23:58 常識(shí)大全我要投稿

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老人骨折吃什么

　　老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,骨骼中的骨質(zhì)也會(huì)流失,再加上腿腳不是很方便,非常容易出現(xiàn)骨折的意外。

　　一、含鈣質(zhì)高的營(yíng)養(yǎng)品

　　老年人骨折就是因?yàn)楣穷^中的鈣含量較少。

　　所以，骨折的老年人應(yīng)該補(bǔ)充含鈣量高的營(yíng)養(yǎng)品。

　　但并不是鈣含量越高越好，更重要的是能被人體吸收。

　　市面上常見(jiàn)的補(bǔ)鈣產(chǎn)品主要有鈣片和液體鈣，一般液體鈣比較容易被人體吸收，更適合老年人選用。

　　骨折的老年人還可以用骨頭熬清湯，放少許鹽，也有很好的補(bǔ)鈣效果。

　　二、含微量元素和維生素的營(yíng)養(yǎng)品

　　維生素和微量元素是人體骨骼的重要組成部分。

　　人體缺乏某種微量元素或維生素后，就會(huì)產(chǎn)生各種疾病。

　　骨折的老年人更是需要補(bǔ)充維生素以及微量元素，可以多食用新鮮的瓜果蔬菜。

　　必要的時(shí)候還可以吃復(fù)合性的維生素片，增強(qiáng)骨頭的韌性，促進(jìn)骨折骨頭愈合。

　　三、含豐富蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品

　　蛋白質(zhì)是人體主要成分之一。

　　骨折的老年人更需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該多吃含有蛋白質(zhì)含量高的食物，比如牛奶以及豆制品。

　　蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

　　骨折的老年人在必要的時(shí)候還可以用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高免疫力，促進(jìn)傷口愈合。

　　老年人一般腸胃功較弱，骨折后的老人活動(dòng)量減少，腸胃功能和消化功能又會(huì)相應(yīng)減弱。

　　所以飲食應(yīng)該清淡，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　老年人在選取營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候，一定要根據(jù)自身的需求，切忌盲目亂補(bǔ)。

　　老年人骨折吃什么補(bǔ)品

　　骨質(zhì)疏松性骨折大多發(fā)生于老年人隨著身體衰老,骨代謝功能減退,女性雌激素水平下降,鈣吸收能力逐漸降低,老年人極易發(fā)生骨質(zhì)疏松。

　　1、赤小豆適量煎服,加赤砂糖少許溫服之,本方適用于活血化瘀期。

　　2、豬骨頭1000克,黃豆250克,加水小火燒爛,加鹽姜調(diào)味分飲食之。

　　3、豬脊骨一具,洗凈,紅棗120克,蓮子90克,降香、生甘草各9克,加水小火燒爛, 加姜鹽調(diào)味分多次飲之。

　　4、鮮湖蟹2只,取肉(帶黃),待粳米粥熟時(shí),入蟹肉,再加以適量生姜、醋和醬油服食,常服。

　　5、烏雄雞1只(約500克),去皮毛內(nèi)臟,洗凈,“三七”5克切片,納入雞肚中,加少量黃酒,隔水清燉,熟后用醬油蘸服,常服。

　　6、生黃芪30～60克,濃煎取汁,加粳米100克,煮粥,早晚服食。

　　7、當(dāng)歸20克,黃芪100克,嫩母雞1只,加水同煮湯食用。

　　8、紫丹參50克,洗凈,加水煮,取汁,其汁與豬長(zhǎng)骨1000克、黃豆250克同煮,待爛熟,加入少量桂皮、鹽即成。

　　9、生螃蟹500克,搗爛,熱黃酒沖服250克,余渣敷患處,約半日“各各”有聲即好。

　　用于骨折接骨。

　　老人養(yǎng)骨期存在的飲食誤區(qū)【3】

　　1、高能量、高蛋白膳食:有助于恢復(fù)元?dú)狻?/p>

　　但宜在骨折2周后食用。

　　骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。

　　2、維生素D:骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng),曬不到太陽(yáng),容易缺乏致維生素D。

　　因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚(yú)、肝臟、蛋黃等),并盡可能多曬些太陽(yáng)。

　　老年人骨折吃什么補(bǔ)品

　　3、維C:富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

　　4、水:骨折后由于久坐不動(dòng),容易引發(fā)便秘,此時(shí)應(yīng)多喝些水來(lái)保證腸道暢通。

　　1、忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。

　　增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn),而同時(shí)伴有血磷降低。

　　此是由于長(zhǎng)期臥床,一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用,一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。

　　2、忌多吃肉喝骨頭湯

　　有些人認(rèn)為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。

　　其實(shí)不然,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。

　　究其原因,是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。

　　3、忌偏食

　　骨折病人,常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況,機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力,而機(jī)體修復(fù)組織,長(zhǎng)骨生肌,骨痂形成,化瘀消腫的原料就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素,由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營(yíng)養(yǎng)。

　　在飲食上要做到營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,能刺激食欲。

　　適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。

　　4、忌不消化食物

　　骨折病人因固定而活動(dòng)限制,加上傷痛,精神憂慮,因此食欲往往不振,時(shí)有便秘,臥床病人更多見(jiàn)。

　　所以,食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富,又要容易消化及通便,宜多食含纖維素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物。

　　必要時(shí)服用通便藥物,如麻仁潤(rùn)腸丸或通便靈。

　　5、忌少飲水

　　臥床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行動(dòng)十分不便,因此就盡量少飲水,以減少小便次數(shù)。

　　如臥床病人活動(dòng)少,腸蠕動(dòng)減弱,再加上飲水減少,就很容易引起大便秘結(jié),小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。

　　所以,臥床骨折病人適當(dāng)飲水。

　　6、忌長(zhǎng)期服中藥如三七片等

　　骨折初期,局部發(fā)生內(nèi)出血,積血瘀滯,出現(xiàn)腫脹、疼痛,此時(shí)服用三七片能收縮局部血管,縮短凝血時(shí)間,增加凝血酶,非常恰當(dāng)。