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職業(yè)高中旅游管理教學(xué)的改進策略
歡迎各位旅游管理的同學(xué)閱讀職業(yè)高中旅游管理教學(xué)的改進策略!
【摘 要】 本文分析了職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題，在此基礎(chǔ)上提出了職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的策略，對于職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
【關(guān)鍵詞】 職業(yè)高中 旅游管理 改革策略
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此，職業(yè)高中學(xué)校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個職業(yè)高中學(xué)校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
一、職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析
實踐教學(xué)在現(xiàn)代職業(yè)高中教學(xué)實施中，具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分，其中實踐教學(xué)在實踐中包括：課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式，以達到職業(yè)高中旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。職業(yè)高中教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線，構(gòu)建適合職業(yè)高中發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題：
1、理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重：大部分學(xué)校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
2、專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗：職業(yè)高中的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多學(xué)校不注意對教師的培訓(xùn)，教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一：學(xué)校對學(xué)生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確： 有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè)，對于未來從業(yè)方向不確定，在進行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
二、旅游管理專業(yè)教學(xué)改革策略
結(jié)合職業(yè)高中旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題：
1、課程體的改進策略。模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)高中教育的一種全新教學(xué)模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點，這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進者以教學(xué)模式，在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
2、實訓(xùn)教育的改進策略。許多學(xué)校在實訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年，出去實習(xí)一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識。應(yīng)該打破這一局限，讓實訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實用化，將實訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實習(xí)。根據(jù)不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。課程見習(xí)：根據(jù)教學(xué)課程進行相應(yīng)見習(xí)實訓(xùn)，包括基本服務(wù)技能， 基本操作示范，企業(yè)運營，工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律，以完成上述單個課題為目的的實操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。階段崗位實習(xí)：各學(xué)期機動安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。旅游旺季實訓(xùn)：當(dāng)旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。畢業(yè)實習(xí)：一般安排在第五～六學(xué)期，就本專業(yè)知識綜合實操運用。
實訓(xùn)教育體系化的實現(xiàn)取決與實訓(xùn)基地的建設(shè)程度，學(xué)校在沒有經(jīng)濟實力建設(shè)實訓(xùn)基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓(xùn)教育的體系化。
3、學(xué)生評價方式的改進策略。評估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評估包括對學(xué)生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應(yīng)該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學(xué)生的能力。在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。
綜上所述，加強職業(yè)高中旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革勢在必行，望廣大同仁共同努力，促進職業(yè)高中的發(fā)展。
參考文獻
1 唐為眾.;職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀與分析.旅游縱覽(行業(yè)版)，2012(04)
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3 武錄齊.旅游管理專業(yè)體驗式教學(xué)模式構(gòu)建探討[J].民營科技，2011(08)
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